Dorty „Fugass“ (Fougasse)

[Karina]

Dorty „Fugass“ (Fougasse)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
• 500 g chlebové mouky (s vysokým obsahem bílkovin)
• 280-300 ml teplé vody
• 15 g čerstvých droždí (5 g suchých)
• 30 g cukru
• 1 lžička sůl
• 2 polévkové lžíce. l. olivový olej

Metoda vaření

• Procházel jsem recepty ve frontě na pečení a vybral jsem si dorty Fougasse Karina 🔗
• A ačkoli recept je nejobvyklejší, chléb, ale forma ... Musíme péct! Opět - díry ...
• Pokyny od Kariny:
• ◦ Ředíme droždí v trochě vody s přidaným cukrem, důkladně promícháme a necháme 10 minut vařit
• ◦ Přidejte zbytek teplé vody a po částech prosévejte mouku, promíchejte měkké těsto a nakonec přidejte sůl
• Ead Hněte po dobu 10 minut
• ◦ Nalijte 1 polévkovou lžíci do misky. l. olivový olej
• ◦ Těsto zformujte do tvaru koule a vložte ho do misky s máslem, několikrát ho v misce otočte, aby máslo těsto zcela zakrylo
• ◦ Zakryjte fólií a dejte na 1 hodinu na teplé místo
• ◦ Těsto, které se objeví, zabalte a rozdělte na 2 části
• Each Každý kousek vyválejte do vrstvy (28x15 cm) ve tvaru listu
• ◦ Proveďte řezy ostrým nožem (jako na fotografii)
• ◦ Těsto v řezech mírně natáhněte
• ◦ Položte miny na papír na pečení, přikryjte je a nechte je vzlétnout dalších 30-40 minut
• ◦ Ohřejte troubu na 230 ° C položením misky s vodou na dno
• The Miny namažte olivovým olejem a pečte 12-5 minut (do zlatova)
• Hnětl jsem a nechal těsto v pekárně v režimu těsta (2 hodiny 20 minut). Udělal jsem tři koláče - s mákem, sezamem a bylinkami. Obecně se jedná o Ciabattu, jen menší a originálního tvaru. Pomoz si sám.
• Toto je bližší pohled, který vás má dráždit ...
• 
• Pomoz si sám!!!

Toto je bližší pohled, který vás má dráždit ...
A škádlila a dokonce se dívala na noc!
Gasho, jaké lahodné koláče jsi udělal!

[Irina_hel]

Irina_hel

A škádlila a dokonce se dívala na noc!

Urrraaa !!! Dosáhl jsem svého cíle!

Zajímavé je, že Fugaska viděla, že koláče se nazývají na její počest?

[zlatko]

zlatko

Zajímavé je, že Fugaska viděla, že koláče se nazývají na její počest?

A já jsem si naopak myslel (dokud mě sama Fugasca nevysvětlila), že její přezdívka byla na počest tohoto nejslavnějšího francouzského pečiva

[Alexandra]

Alexandra , spor na téma - co se stalo dříve - kuře nebo vejce? Francouzi nejsou hloupí ... Věděli, podle koho pojmenovat koláče !!!

[Gasha]

Gasha, a já se nehádám.

Jelikož Fugasca odmítla, že to byla ona na počest chleba, zůstává jedna věc - je to chléb na její počest

[Alexandra]

Alexandra

Jelikož Fugasca odmítla, že to byla ona na počest chleba, zůstává jedna věc - je to chléb na její počest

že jo!!!

a Fugasca ví, že jsme tady tak těsní umýt její kosti diskutujete o lahodném pečivu?

Happy chase all! Žertovali jsme a to stačilo! 🔗

Gasha, moc ti děkuji za lahodné koláče! Každý měl rád jak chuť, tak tvar.

🔗

Ach, jaká krása! Dobré zdraví, má drahá!

Dnes jsem upekl důl. Líbilo se nám to! Díky za recept!

Je mi potěšením! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo

Dívky, jak můžete v noci sledovat takovou krásu ??? :-) :-) :-) Vypadají nádherně !!! Ach sbohem pasu :-) :-) :-) Nemůžu držet krok s novými recepty, chci vyzkoušet všechno Díky za recept, vzal jsem ho do vašich záložek

Skvělý recept. Dnes pečené, chutnající a vonící ... Děkuji, drahá Gasho.
Fotografie není moje silná stránka. Ve skutečnosti je to krásné a chutné, věřte mi. Díry skutečně vyrostly společně, s nimiž se to neděje.

[Gasha]

GashaMoc děkuji za recept!

🔗 🔗
Shora to bylo mazáno typem focacci pod. máslo se suchým koprem a suchým česnekem. Posypané hrubou mořskou solí.Ukázalo se to velmi chutné!

Helen, bravo! Taková krása, žádná slova!

Děkuji za laskavá slova!
Poprvé v životě jsem upiekla miny. Bylo tak zajímavé formovat. Hnětení a kynutí těsta také v pekárně.
Ještě jednou děkujeme za skvělý recept!

Pro vaše zdraví!

Velmi chutné koláče, dlouho na webu jako čtenář, ale v tomto případě jsem nemohl odolat díky receptu, udělal jsem těsto ve stroji na pečení Vitek, pečené v troubě. Dělal jsem tortilly s kmínem a koriandrem. No dobře.