Máslové housky "Cappuccino"

Máslové housky "Cappuccino"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	280 g
Voda	120 ml
Sůl	1 lžička
Cukr	15 g
Máslo	40 g
Pekařské droždí suché	1 lžička
Vejce	1 ks.
Sušené mléko	10 g
Instantní káva cappuccino	30 g
Lesklé mléko

Metoda vaření

• Vložte ingredience do nádoby v pořadí, které odpovídá vašemu HP. Režim „Kynuté těsto“. Na konci tuhnutí těsto vyjměte a vytvarujte z něj kulaté buchty. Nechte důt, dokud se velikost housek nezdvojnásobí. Pokud je to žádoucí, můžete nahoře krájet housky v křížovém vzoru a namazat mlékem.
  
• Upekl jsem buchty ve své nové BAGUETTE A CO OW600230 od společnosti HP Moulinex.
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 🔗
  

Miska je určena pro

8 rolí

Poznámka

Celkově se ukázalo 8 housek (na fotografii 7, jeden manžel se již "pokusil"), obzvláště se mi líbila ruměnec, nic nemazala ...
Moc se mi líbilo těsto na tyto buchty, „pískání“, při řezání vykazovalo obrovské bubliny. Rád pracuji s takovým těstem ... Žemle se ukázaly být měkké, s nejtenčí kůrkou!

Děkuji za recept, mám stejnou troubu, dnes jsem poprvé upiekla chléb, ukázalo se to potřetí a v jakém režimu pečete buchty?

[Mira1]

Díky za recept, mám stejnou troubu

Mira1
Ano, vůbec ne, toto je recept z knihy receptů od naší HP. Pečil jsem buchty na nastavení č. 6 „Máslové buchty“.

dnes jsem pečil chléb poprvé, ukázalo se to potřetí

Co se děje s tvým chlebem? Jaký recept nefungoval?

Obecně jsem nyní pečil buchty, v režimu 15, nastavil jsem to na 50 minut, pečil jsem perfektně a bál jsem se nastavit režim 6, najednou to začalo rušit a všechno jsem udělal na speciálním grilu !!! Skutečnost, že pokyny říkají naprostý nesmysl, takže můj chléb nefungoval. Pak jsem přišel na to, jak udělat pořádnou housku ve vodě. A včera jsem zde vylezl na místo a našel nádherný recept na bílý chléb. Autorem je podle mého názoru Krosh! Web je stále obtížné pochopit, rozhraní mi není známé. A také, co máte na cappuccino kávu 30 gr. Nebylo nikoho, kdo by se mě zeptal, a dal jsem jednoduchou instantní kávu, ale 30 gramů se mi zdálo hodně a dal jsem 10 gramů. a víte, buchty se ukázaly s velmi originální chutí žitného chleba a já je jím, nebudete věřit co))) se slaninou !!! Pokud není těžké vysvětlit, jaký druh kávy a proč tolik?

[Krosh,]

Krosh, buchty jsou krásné

[Mira1]

Obecně jsem nyní pečil buchty, v režimu 15, nastavil jsem to na 50 minut, pečil jsem perfektně, ale bál jsem se nastavit režim 6, najednou to začalo rušit, ale všechno jsem udělal na speciálním grilu !!

Mira1
Režim č. 6 zahrnuje hnětení těsta + kynutí, po kterém je třeba z připraveného těsta vytvarovat buchty, HP nyní stojí v pohotovostním režimu, jakmile jsou buchty naskládány na tácy, postavte do HP stojan s budoucími buchtami a stiskněte tlačítko "Start" ", čímž pokračuje v nastaveném programu. Totéž uděláme s druhou částí těsta.

Skutečnost, že pokyny říkají naprostý nesmysl, tady můj chléb nevyšel. Pak jsem přišel na to, jak udělat pořádnou housku ve vodě.

Proč tak kategoricky? Moje první HP je také Mulineshka, pouze model se liší - 5002 (v zásadě se příliš neliší od druhého, nejvýraznějším rozdílem je absence držáků a zásobníků na bagety a odpovídajících programů pro pečení baget a housek). Takže ve svém prvním HP jsem upečl všechny chleby, koláče a vdolky z pokynů - ani jedna stížnost! V aktuálním pokynu je mnoho receptů z pokynů pro Moulinex-5002, takže nebudu říkat pro všechny recepty (ještě jsem si vše neproštudoval), ale pro některé z nich rozhodně "dávám zášť"!

A také, co máte na cappuccino kávu 30 gr.Nebyl nikdo, kdo by se mě zeptal, a dal jsem jednoduchou instantní kávu, ale 30 gramů se mi zdálo hodně a dal jsem 10 gramů. a víte, buchty se ukázaly s velmi originální chutí žitného chleba a já je jím, nebudete věřit co))) se slaninou !!! Pokud není těžké vysvětlit, jaký druh kávy a proč tolik?

Mira1
Mám tohle:

Káva Petrovskaja Sloboda Cappuccino krémová.



Přírodní instantní káva se smetanou, cukrem a krémovou vůní.
Složení: rostlinný krém na cappuccino (glukózový sirup,
rostlinné tuky, stabilizátor E340), cukr, přírodní káva
instantní karamelová příchuť shodná s přírodní.

Děkuji, rozuměl jsem o kávě, ale recepty je třeba si uvědomit !!! Jinak jsem se zpočátku bál, dal jsem všechno přesně podle receptu na sporák, koupil jsem si také elektronické váhy, a tak jsem do tohoto daru nalil téměř 11 tisíc, ale ona nepeče. První chléb vycházel syrový, bez kůrky. Už jsem myslel na nějaké manželství s kamny !!! Ale na druhou stranu, a dokonce i dobře, jsem našel tento web :) Děkuji za vaše odpovědi a velkou pomoc!

Děkuji, rozuměl jsem o kávě, ale recepty je třeba si uvědomit !!! A pak jsem se zpočátku bál, dal jsem všechno přesně podle receptu na sporák, koupil jsem také elektronické váhy a tak se do tohoto daru nalilo téměř 11 tisíc, ale ona nepeče. První chléb vycházel syrový, bez kůrky. Už jsem myslel na nějaké manželství s kamny !!! Ale na druhou stranu, a dokonce i dobře, jsem našel tento web :) Děkuji za vaše odpovědi a velkou pomoc!

A další otázka, první část je upečená a druhá část musí být znovu stlačena? Vrátí se k hnětení a kynutí?

[Mira1]

A další otázka, první část je upečená a druhá část musí být znovu stlačena? Vrátí se k hnětení a kynutí?

Mira1
Hněteme těsto na 8 rolí najednou (tj. 2 porce najednou). Dále to rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu odložíme stranou a přikryjeme ji ručníkem (aby se nefoukalo) a pracujeme s druhou polovinou těsta: rozdělíme ho na 4 stejné části, vytvarujeme kulaté buchty, dáme je na tácy a vložíme do HP, které je po celou dobu v pohotovostním režimu ( pohotovostní doba - 1 hodina). Nainstalujte stojan s buchty do HP a stiskněte tlačítko START / PAUZA(tlačítko v tuto chvíli bliká). Jakmile jsme ji stiskli, rozsvítilo se červené světlo a začal proces pečení bucht. Poté, co je připravena první část housek, HP zapípá a vrátí se do pohotovostního režimu, ale ne na 1 hodinu, ale na 30 minut, během této doby je třeba zformovat a položit další 4 housky na zásobníky a udělat s nimi totéž jako u první dávky, tj. vložte stojan s houskami do HP a znovu stiskněte blikající tlačítko START / PAUZA... Omlouvám se, pokud jsem to úplně jasně nevysvětlil, ale nějak to jinak nefunguje ...

P.S. Pokud jste z nějakého důvodu z časových důvodů nestihli připravit druhou dávku housek za přidělených 30 minut a společnost HP program resetovala, nebojte se, mohou být upečeny pomocí programu Pečení housek.

Děkuji, vše se zdá být jasné, dnes jsem koupil kávu a ještě jedno balení s karamelovou příchutí, chci to s ní později zkusit, 30 gr. Chápu, že toto jsou 2 sáčky !!! Také jsem dnes hledal slad ve městě, ale každý mi nabízí kvasný koncentrát, zdá se mi, že to není vůbec stejné !!! Chtěl bych upéct borodinský chléb, ale kromě pšeničné mouky nic neprodávají !!!

["Peki Sam"]

30 gr. Chápu, že toto jsou 2 sáčky

To je správně.

Hledal jsem dnes ve městě slad, ale každý mi nabízí kvasný koncentrát, zdá se mi, že to není vůbec stejné !!!

Ne, to jsou úplně jiné věci. Kupte si kvass mladinu (ne koncentrát !!!), s ní získáte takové úžasné žitné chleby!

Chtěl bych upéct borodinský chléb, ale kromě pšeničné mouky nic neprodávají !!!

Nejsem si jistý, ale možná vám to pomůže. Skóre "Peki Sam", zasílání je možné, zde je adresa jejich internetového obchodu: 🔗

Dobrý den, velmi se zajímám o váš recept. Ale moje kamna jsou jiná, takže otázka. Můžete program popsat podrobněji? Tj.jak dlouho těsto stojí před krájením. A kolik jich je už v podobě housek? Mám v plánu péct v troubě. Jak dlouho je vaše trouba pečuje?

Kroshi, upečené buchty včera v noci, dnes zbyly dva. Všechno vyšlo: příjemná barva, jemná s lehkou chutí pečeného mléka.

Moc děkuji za snadný a chutný recept. Určitě se budu opakovat

[nakapustina]

nakapustina
Mami drahá! Taková krása! Jaká chytrá holka si vymyslela takové krásky! Velice vám děkujeme za zpětnou vazbu a hodnocení receptu!

Drobek, a když bylo těsto hněteno, co to bylo. Měl jsem to velmi tekuté. (Recept je stejný)

Mám stejnou otázku, moje těsto vyšlo velmi tekuté, ani ne tekuté, ale lepkavé. nemohl to vyjmout, aby vytvořil rohlíky. Musel jsem přidat mouku, výsledkem byly velmi suché rohlíky a ne tak krásné.

jaké cappuccino jste použili? možná je to tak?

[@ Ellina @yti-pyti]

Měl jsem to velmi tekuté. (Recept je stejný)

moje těsto vyšlo velmi tenké

@ Ellina @
yti-pyti
Těsto by nemělo být příliš tenké, moje těsto podle tohoto receptu se ukázalo být mírně (!) Lepivé, takže tvaruji buchty s rukama namazaným rostlinným olejem, všechno funguje skvěle, těsto si velmi dobře drží tvar, „nepluje“. Mohla by to být vejce? Hmotnost jednoho vejce by neměla překročit 50 gramů (pokyny tedy uvádějí, odkud je tento recept ve skutečnosti převzat)! Dnes jsem hnětl dvojitou porci tohoto těsta na chléb a místo 2 vajec jsem musel dát 1,5 (1 celý + 1 žloutek + 100 gr.), Bylo jich hodně 2.

jaké cappuccino jste použili? možná je to tak?

yti-pyti
Po celou dobu používám různé instantní cappuccino, takže si nemyslím, že je viníkem těsta. Poslední housky a chleby byly s přidáním tohoto prášku cappuccino:

Povězte mi, na jakém programu pečete tento chléb?

[chmýří]

chmýří
Režim „Základní“ / „Bílý chléb“ / „Základní“ (v závislosti na modelu HP).

A tady jsou moje chutné! Zdálo se mi, že vypadají jako žito

Dnes jsem se rozhodl zkusit udělat tyto housky s rozinkami. Přidáno 50 gramů rozinek. Ukázalo se to velmi chutné

[Mandarinka]

Mandarinka
Taková krása !!!
Jakmile jsem se těmto buchtám neposmíval (co se týče různých přísad), moje se jim opravdu líbila s čokoládovými kapičkami ...

[Mandarinka]

Mandarinka
Taková krása !!!
Jakmile jsem se těmto buchtám neposmíval (co se týče různých přísad), moje se jim opravdu líbila s čokoládovými kapičkami ...

Je hřích si z takových housek dělat legraci, budete se muset snažit, stále jsou kapky ... staral jsem se o ně, staral jsem se o ně, ale zřejmě jejich hodina nastala

Myslím, že by to mělo být také chutné se švestkami.