Sušená rajčata

Sušená rajčata

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Rajčata
Provensálské byliny
Olivový nebo slunečnicový olej
Česnek

Metoda vaření

• Existuje recept na taková rajčata, ale vařený v troubě. Chodí tam několik hodin. Navzdory skutečnosti, že tato rajčata jsou tak lahodná, je velmi dlouhá a únavná. Náhodou jsem narazil na recept Aleny Ovchinnikové. Teď to používám jen já. Je to velmi rychlé a chutné! Tak,
• Umyjte rajčata nakrájená na čtyři části (vzal jsem velkou smetanu - jsou masité a nevodné). Pomocí lžičky nebo kávové lžičky uvolněte semena a šťávu ze semen. Vložte hluboký talíř nebo misku se stranami.
• Dochutíme solí, posypeme provensálskými suchými bylinkami, posypeme olivovým nebo rafinovaným slunečnicovým olejem.
• 
• Vložte talíř rajčat do mikrovlnné trouby na 5 minut při plném výkonu. Na konci času nechte destičku, aniž byste otevřeli MKV, dalších 10 minut. Poté vyjměte talíř a vypusťte výslednou šťávu do nádoby.
• 
• Vložte desku zpět do MKV na 3-5 minut při plné kapacitě. Během této doby oloupejte česnek. Získejte rajčata.
• Rajčata přeložte, lehce utlačte, do suché nádoby, posypte nasekaným česnekem a zalijte výslednou šťávou.
• Vložte nádobu do chladničky. Můžete je jíst po 8-10 hodinách, kdy jsou rajčata dobře marinovaná.
• Nepodařilo se mi dodržet pokyny autora o době, kdy byl rajče v mikrovlnce. Možná je síla v mém mikroskopu menší než síla autora, nebo možná naše napětí skáče. Obecně dávám rajčata třikrát po dobu sedmi minut, pokaždé, když vypustím šťávu. Z půl kila rajčat se získá lahvička o objemu 0,5 litru.

Podobné recepty

Sušená rajčata, sladkokyselá se sójovou omáčkou (Správce)

Sušená rajčata na oleji (Ilona)

Sušená rajčata (surová metoda) (Správce)

Kitsyunya, jaký zajímavý recept, ale neplníš je máslem? A jak dlouho jsou taková rajčata skladována?

[Kitzun]

Kitzun, a nalít šťávu tím, co bylo vypuštěno?

[Povídavý]

Dívky, rajčata by měla být nalita šťávou, která byla vylita během procesu vaření (v něm je již olej, asi 2 lžíce. L.), A na sklenici naliju další lžíci olivového oleje. No, to je ono, roubíku. No, jedí se velmi rychle.

Povídavý, na úkor trvanlivosti neřeknu, protože už dlouho se mnou nestáli - nejedli. Stáli asi týden, 8-10 dní. Cítili se dobře. Myslím, že existuje dostatek přírodních konzervačních látek (sůl, olej, kyselina šťáva), takže mohou dlouho stát. Stále mám v plánu udělat pár sklenic „do rezervy“ a stále nic. Rajčata již odcházejí a do chladničky není kam strčit - jedna police je úplně přilepená sklenicemi tohoto druhu produktů

[Kitzun]

Pomocí lžičky nebo kávové lžičky uvolněte semena a šťávu ze semen.

Kitzun kde to je?

[Kitzun]

Kitzun kde to je?

Tan, dobře, pokud uděláš trochu, například libru, pak TOTO bude také trochu, asi dvě polévkové lžíce. Pokud je škoda to zahodit, pak to může být v boršči nebo v jiné rajčatové omáčce. Hodně štěstí!

kolik můžete uložit a jak? Rajčata jsou na podlaze balkonu, škoda hniloby, ale tady je krása ...

zjistil o načasování, díky, ale jak se jedí? Viděl jsem to už vícekrát. Jak to vypadá, kde se používá?

[litichka80]

litichka80, můžete je jíst jako jakýkoli jiný zeleninový salát - s masem, jen na chléb. Pokud je lepší je odpařit a naplnit je olejem, pak by se teoreticky měly ukázat jako trhané v obchodech. Julia Vysotskaya má mnoho receptů na saláty a různé rozdíly. Pouze ona samozřejmě používá zakoupené, ale myslím, že se stále liší od domácích.

Vložte talíř rajčat do mikrovlnné trouby na 5 minut při plném výkonu.

Kolik wattů je při plném výkonu?
V mé mikrovlnné troubě, maximálně 1000 W s grilem.

Aha, to pro mě bylo také záhadou, protože tato informace nebyla uvedena v původním receptu ... Mám 800 W, takže 5 a 3 minuty mi nestačily (napsal jsem do receptu). Ale! Snížili jsme napětí v síti, takže by možná stačil čas uvedený v receptu. Dal jsem to třikrát po dobu sedmi minut. Nejprve vyzkoušejte recept po dobu 5 minut, poté 10 minut namočte do mikronu a podívejte se na rajčata, jak se cítí. Pokud jste přidělili hodně šťávy a znatelně se snížili, pak, stejně jako v receptu, jsou dobré další 3 minuty. Obecně si myslím, že se musíte řídit samotnými rajčaty. Na konci by měly být mírně zvrásněné, snadno oddělitelné od kůže, ale ne příliš suché, měla by být přítomna buničina.

[Kitzun]

Kitzun Ani jsem si nemyslel, že je to tak chutná pochoutka, zkusil jsem to na 0,5 kg. rajče, dostal jsem sklenici 380 gr. není kompletní



Budu v tom pokračovat



Omlouvám se, ale nerozumím, tedy rozumím

Pomocí lžičky nebo kávové lžičky uvolněte semena a šťávu ze semen.

pak

Složte, lehce podbíjejte, rajčata do suché nádoby, posypte nasekaným česnekem a nalijte na výslednou šťávu.

Ale proč nedat stejnou šťávu a dužinu se semeny na stejné místo

Ale proč nedat stejnou šťávu a dužinu se semeny na stejné místo

No, o šťávě je především syrová. Jak se bude chovat v plechovce rajčat? Pravděpodobně to bude „hrát“. Zadruhé, základem sušených rajčat je, že jsou skladovány s minimálním množstvím šťávy, prakticky v jednom oleji. Z 0,5 kg rajčat jsem dostal asi 1,5 lžíce. l. přesně džus, což není tolik pro 0,5 litrovou nádobu. Ale to vše je samozřejmě věcí vkusu. Pokud je to žádoucí, můžete během vaření rajčat vařit vybraná semena šťávou a poté je přidat k rajčatům.

[Kitzun]

Kitzun , moc vám děkuji za recept! Nezkoušel jsem sušená rajčata v originále, ale to, co jsem dostal včera, je jen olíznout prsty !!! Večer, když se vrhli na sklenici ... Vzpomněl jsem si na to, co je třeba fotografovat, až když jich bylo tolik


Určitě budu vařit víc.

A tady jsem. Děkuji moc za recept a za vynikající jídlo !!!!
nést mé znaménko plus

Jen jsem si pomyslel: A když vaříte to samé se švestkami? Co myslíš?
A pak mám švestky. Dnes, pokud mám čas to udělat a odhlásit se.

[Rusko]

RuskoMyslím, že je to dobrý nápad se švestkami! Rozložte je na plátky, cukr a skořici, můžete použít trochu kardamonu, posypat je a mělo by to dopadnout skvěle. Pokud to zkusíte - řeknete?

[Kitzun]

Kitzun„Ne, pomyslel jsem si, prostě to není sladká volba. Se solí, bylinkami a česnekem.

To je tedy obecně zajímavé! Pravděpodobně jen pro kyselinu bude třeba něco přidat, aby to, jak dopadly ty nakládané? Co myslíš?

Vlastně ano. Udělal jsem 1,5 kila. Rajčata byla kulatá, nakrájel jsem je na 8 kusů, protože jen na 4, pak semínka zůstala uvnitř. Možná to byla moje chyba. Za prvé, protože se ukázalo, že je to dlouhá doba, myslím na úklid. Zřejmě kvůli tomu, že jsem to rozřezal na tolik kusů. Dále jsem to dal na pět minut a pak 10 jen stál v mikrovoltech, jako v receptu. A když jsem to začal vytahovat, už to bylo něco mezi rajčaty a rajčatovou pastou. Podruhé jsem to nastavil na 2 minuty. Hned jsem to vytáhl, bylo to pyré.
Obecně jsem se dnes snažil, vypadají jako konzervovaná rajčata. A nevypadají jako obrázky dívek! TADY.
Ale nemohl jsem si pomoci, abych je neřezal jinak, byly jako pěst. Je to škoda, každý má krásu, já mám kečup!
Ale pořád mám rajčata .. Je pravda, že stejná odrůda. Možná jsou příliš vodnaté?

[litichka80]

litichka80 , a vy jste najednou udělali vše 1,5 kg, nebo všechno stejné po částech? Protože, jako by najednou, takže s tebou jen vařili. A je třeba je rozložit do jedné vrstvy, aby se přebytečná vlhkost odpařila.

Vlastně jsem už vyrobil švestky. Vypadá to moc, dokonce nic.Upřímně řečeno, je to ještě lepší než rajčata, která jsem dostal. Udělal jsem tři sady po 7 minutách. Nakonec byli přesně jako trhaní. Mezitím jsem dal všechno do sklenice, počkejme a necháme to marinovat.

Pravděpodobně jen pro kyselinu bude třeba něco přidat, aby to, jak dopadly ty nakládané? Co myslíš?

Stále se mi podařilo lízat lžíci, myslím, že máš pravdu, není dost kyselosti. Ale zatím jsem nic nepřidal. Vyluhuje se a pak se rozhodnu, možná jablečný ocet, možná přidám trochu balzamikového octa.

Udělal jsem to ve dvou různých deskách, stohovaných s jednou vrstvou. Ukázalo se však, že účinek byl převařen, zvolili jste správný výraz Rus.

[litichka80]

litichka80Ano, opravdu, možná kvůli tomu, že rajčata byla velká, jsou také vodnatější. Doporučuje se používat rajčata hustších, "suchých" odrůd. Zkuste to se smetanou - to je ono!

Rusechka„Nemůžu se dočkat vašich chuťových dojmů!

Tady jsou moje švestky:



Co ti můžu říct Ani nevím. Nestojí to za srovnání s rajčaty, je to úplně jiný příběh. Pro maso, ta samá věc. Něco jako tkemal omáčka. Obecně je to také zajímavé.
A pokud jde o kyselost, nemůžete nic přidat a je to tak chutné. Je pravda, že stáli velmi málo, pokud je necháte vařit více, myslím, že to bude lepší. Mimochodem, jsou tak krásně zgelovatěné.
A stejně budete muset připravit rajčata. Syn požaduje opakování a další porce.

Dnes jsem znovu připravil rajčata. Už od kilogramu. Chutný. Tentokrát můj manžel koupil ne tak šťavnaté jako minule a všechno dopadlo mnohem lépe. Odrůda rajčat tedy hraje velmi důležitou roli. Myslím, že šťavnaté odrůdy nejsou pro tento recept vhodné.

Rusechka, máš určitě pravdu! Zde jsou zapotřebí silná, šťavnatá rajčata. Krém je perfektní. A nádoba vypadá velmi chutně!

Kitsyun, vezmi zprávu, ukázalo se, že jsou to skvělá rajčata, velmi zajímavé. Díky a +1!

[Gaby]

Gabyjak dobře sušené. Jen chci to samé! Sdílejte svůj tajný plizzzz!

Elena, jaké takové tajemství, moje mikra je 850 W a nastavila ji 4krát: poprvé po dobu 5 minut (okamžitě viděla, že to nestačí), vypustila šťávu, pak 3krát po dobu 7 minut. Tekutinu jsem vypustil jen poprvé, jinak nebylo co vypouštět. Musíme vypadat, a co je nejdůležitější, moje rajčata jsou krémová a jsou masitá a nejsou tak šťavnatá jako kulatá rajčata.

[Gaby]

Gaby, Děkuji! Myslel jsem, že by se měly sušit, dokud se jim nelíbí. Chci také vyzkoušet krém a ostatní již nejsou v prodeji - poslední.
No, i když jen dříve Kitzun zveřejnil tento recept!

[Kitzun]

No, i když jen dříve Kitzun zveřejnil tento recept!

Ano Kitzun, prostě nestydatá, vzala a stanovila TAKOVÝ recept na konci sezóny rajčat. (dělám si srandu)
Gabya barva je velmi krásná. Také jsem měl krém, ale ne příliš zralý. Na bazaru takové sotva našli.
Škoda, že rajčata dojdou

Tuto pochoutku jsem připravoval z rajčat, která ztratila svoji prezentaci a krém. Nemyslel jsem si, že by se něco mohlo ukázat - rajčata nejsou první svěžest. Myslel jsem si, že nic neztrácím a rozhodl jsem se trochu cvičit. Přijato není to špatné, nečekaně chutné pro mě. Myslím, že hlavní věcí v tomto receptu je přitáhnout pozornost a naplnit ruku, protože maximální výkon pro každou mikrovlnnou troubu je jiný a fyzický stav rajčat také nemusí nastat vždy najednou.

[Ipatiya]

Ipatiya, Velmi se mi líbilo znění:fyzický stav rajčat... chladný.

[Rusya]

Rusya, Děkuji!

Co? Tento recept je vhodný i pro nekvalitní rajčata! Například jsem je nekupoval schválně. Dostal jsem je zdarma: moji přátelé sdíleli. Žádné zkušenosti s konzervováním, tak jsem se rozhodl procvičovat. Mikrovlnná trouba navíc ničí všechny bakterie. Autorovi tématu jsem již poděkoval. Recept je velmi úspěšný!

Gabi, Ipatiya, děvčata, je dobré, že nám chutnala rajčata! Díky za zprávy!

Dívky, kvůli tomu, že recept ještě nevyložila.Sám jsem na to náhodou narazil ve svých nahromaděných receptech, i když jsem to na jaře zkopíroval zpět a zapomněl. Procházeli jsme, hledali něco k vaření na večeři a narazili na rajčata. A tak ...

[Kitzun]

Kitzun, děláme si srandu!
Díky za recept, mám za to své „plus“!
I když jsem je ještě nevyrobil, koupil jsem koření, můžete to udělat.

Ano, chápu, že si děláte srandu! Jen já sám jsem zděšen, že jsem si ten recept možná nepamatoval!

[Kitzun]

Holky! Včera jsem podle tohoto receptu vyrobil pepř - velké bulharské maso - na vzorku 2 kusů - červené a žluté. Neodstoupila ani o krok. Trvalo to 5 minut v mikronu. Ukázalo se to. Jeden to zkusil, snědl a druhý vložil do chleba (už v úplně poslední fázi hnětení, aby se nerozpadl na prach), spolu s malou syrovou cibulkou. Kočka tedy prosila tento chléb od mnu a on, ten parchant, jí jen kočičí jídlo. A pak selektivně. Chléb s sebou, žádná fotka. Udělám to příště, až pepř zopakuji, ale už v plném rozsahu. Prostě sezóna! Výt, Kitzun, děkuji a jako drzost sundám klobouk. Včera to vzal + ischo.

shl. Komplementární. Nebylo dost šťávy a já jsem ji neměl. Ale můžete nalít ze sušených rajčat, pokud vůbec

Moc děkuji za recept a za chutné jídlo !!!!

AAAAA, bylo to vynikající? Ne, ne a NE! Ukázalo se, že to bylo prostě vynikající. 30. září jsem vytvořil 2 banky. Jednu okamžitě snědli a včera otevřeli druhou plechovku. TOTO JE CHUTNÉ !!!!!! : nyam: Všechno se učí ve srovnání

Dívky a vaše rajčata vypadají opravdu jako sušená, že? jinak jsem to udělal, takže pro mě nějak vyšli vařené. Samozřejmě jsme jedli všechno, s česnekem, bylo to chutné s omáčkou, ale nejsou sušené

[Suslya]

Suslya , Nikdy předtím jsem neochutnal skutečná rajčata sušená na slunci, takže nemohu nic říct

Položil jsem je na plochý skleněný talíř, v jedné řadě - dostal jsem sušená rajčata, jako z trouby.
Mám ale CF na lednici, takže to už nedělám, lednička se velmi zahřívá. V troubě je to nutné, protože venku je zima.

[IRR]

IRRjaký skvělý nápad na pepř! Prostě wow! Naléhavě musíme zkusit, dokud je ještě pepř. Naše současné napětí je nyní - bohužel ach! Stává se, že jakou polévku dáte ohřát v mikře, dostanete ji ..

celfh , ach, jak s vámi souhlasím! Čím déle jsou tato rajčata nakládaná a napuštěná, tím chutnější!

Suslya, a pokusíte se držet rajčata déle v mikro. Z vlastní zkušenosti jsem již dospěl k závěru, že navzdory skutečnosti, že kapacita je stejná, ale výrobci jsou různí, MVP se chovají odlišně. Mám 800 wattová kamna doma i v práci, ale výrobci jsou jiní, ale doma je nějak slabší, nebo tak něco.

narazil na recept - těšíme se na sezónu rajčat!

Čekám také. Dlouho jsem to chtěl zkusit, ale byl jsem vyděšený délkou přípravy

jak chutné, i horké, a když je naplněno česnekem.
Z kilogramu rajčat byla získána méně než polovina 700 gramové plechovky. Zítra koupím další.

Také děkuji
Nádherná rajčata, a co je nejdůležitější, je to velmi snadné. Je pravda, že jsem ze své přirozené lenivosti nakrájel rajčata na polovinu (byla pro mě velmi malá) a osušil jsem je semeny. Šťávu jsem vypustil třikrát po dobu 10 minut s přestávkou 10 minut. Všechno dopadlo skvěle, chutně

Zjistil jsem, že jsem se nehlásil. Udělal jsem to i letos. Rajčata jsou dávno pryč. Rozkoš!

[Kitzun]

Rajčata jsou úžasně lahodná !!! Udělal jsem to ve středu - a včera (pátek) jsme to zkusili ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. vynikající !!!!

Chuť je nesrovnatelná a velmi obtížně popsatelná ... - ale velmi vynikající! „Okouzlující“, jak řekl můj manžel
Z 1,3 kg obyčejných rajčat (ne smetany) vyšla neúplná nádoba o hmotnosti 800 g. Udělal jsem to ve třech bězích po dobu 7 minut. Pro větší pohodlí jsem vložil parní koš z multivaru na velký talíř a dal tam rajčata - bylo pro mě snazší vypustit šťávu.
Recept je skvělý !!! Beru to do svého „prasátka“ !!!! Děkuji Kitzun!!