Supra BMS-191. Specifikace pekárny

Mcooker: nejlepší recepty Výrobníky chleba Supra

Obecná charakteristika

Napájení 600 wattů
Maximální hmotnost pečení 550 g
Nastavení hmotnosti pečení tady je
Forma na pečení bochník
Volba barvy kůry tady je
Časovač ano, až 15 hodin
Udržování teploty ano, do 1 hodiny

Programy

Počet programů pečení 19
Hnětení těsta tady je
Zrychlené pečení tady je
Vlastní režim Ne
Francouzská bageta tady je
Bezlepkové pečivo tady je
Pšeničný chléb tady je
Borodino chléb Ne
Dort tady je
Žitný chléb Ne
Sladké pečivo tady je

dodatečné informace

Počet hnětačů 1
Dávkovač Ne
Paměť na výpadek napájení 15 minut
Materiál těla kov
Funkce: signál pro přidání přísad; jogurt, kaše, rýžový chléb

Rozměry a hmotnost

Rozměry (ŠxVxH) 230x245x310 mm

BEZPEČNOSTNÍ INSTRUKCE

Při vývoji a výrobě našich výrobků se snažíme o bezpečnost

jejich používání.

Kromě toho vás žádáme, abyste při práci s elektrickými spotřebiči dodržovali obvyklá bezpečnostní opatření a dodržovali následující opatření:

Před prvním použitím tohoto spotřebiče si prosím pečlivě přečtěte tento návod k použití a uschovejte jej pro budoucí použití.

Ujistěte se, že síťové napětí a zásuvka odpovídají hodnotě uvedené na spotřebiči.

Pokud zásuvka zdroje napájení není kompatibilní se zástrčkou zařízení, proveďte nezbytnou výměnu zásuvky pomocí kvalifikovaných odborníků.

Elektrická bezpečnost zařízení je zaručena pouze tehdy, je-li připojen k odpovídajícímu uzemňovacímu zdroji v souladu s platnými předpisy o elektrické bezpečnosti. V případě pochybností se obraťte na kvalifikovaného technika.

K připojení zařízení se nedoporučuje používat adaptéry, odpaliště a / nebo prodlužovací kabely. V případě potřeby používejte pouze adaptéry a prodlužovací kabely, které odpovídají platným bezpečnostním předpisům a jsou dimenzovány na odpovídající výkon. V takovém případě je třeba dbát na to, abyste nepřekročili limit výkonu uvedený na adaptéru.

Je zakázáno provozovat pekárnu pod kontrolou externích časovačů nebo jiných systémů dálkového ovládání, které regulují zapnutí / vypnutí zařízení.

Součásti obalu (plastové sáčky, polystyrénová pěna atd.) By měly být uchovávány mimo dosah dětí, protože jsou potenciálními zdroji nebezpečí.

Tento spotřebič by měl být používán pouze pro domácí použití. Jakékoli jiné použití je považováno za nevhodné nebo nebezpečné.

Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným, chybným nebo nevhodným použitím zařízení ani za opravy prováděné nekvalifikovaným personálem.

Nedotýkejte se spotřebiče mokrými nebo vlhkými rukama nebo nohama.

Abyste zabránili úrazu elektrickým proudem, chraňte zařízení před vodou nebo jinými tekutinami. Nezapojujte spotřebič, pokud je nainstalován na vlhkém povrchu.

Umístěte zařízení na vodorovný, suchý, tvrdý a stabilní povrch.

Nepoužívejte spotřebič v blízkosti zdrojů tepla, jako jsou kamna.

Nedovolte dětem používat spotřebič bez dozoru.

Toto zařízení není určeno k použití osobami se sníženou pohyblivostí nebo mentálními schopnostmi (včetně dětí mladších 8 let) nebo osobami, které nemají odpovídající znalosti a zkušenosti. Zařízení může být používáno pouze pod dohledem nebo vedením osoby odpovědné za jeho bezpečné používání.

Dětem je zakázáno hrát si se zařízením.

Aby se zvýšila bezpečnost používání zařízení, doporučuje se do napájecího obvodu nainstalovat proudový chránič (RCD) na proud nepřesahující 30 mA. Využijte rady kvalifikovaného odborníka.

Zapnutý chléb nenechávejte bez dozoru, protože by se mohl stát zdrojem nebezpečí.

Kabel neohýbejte ani nepřiskřípněte a nešlapejte po něm.

Při odpojování zástrčky ze zásuvky nikdy netahejte za napájecí kabel, ale uchopte zástrčku.

Před zahájením čištění a údržby odpojte spotřebič ze zásuvky.

Pokud se zařízení porouchá nebo nefunguje správně, přestaňte jej používat, vypněte jej a nepokoušejte se jej opravit sami. Pokud je nutná oprava, obraťte se pouze na servisní středisko certifikované výrobcem.

Pokud je napájecí kabel tohoto produktu poškozen, kontaktujte autorizované servisní středisko a nechejte jej vyměnit.

Nepoužívejte ani nepokládejte žádné části tohoto spotřebiče na horké povrchy (plynové nebo elektrické varné desky nebo sporáky).

Nepoužívejte chemicky aktivní ani abrazivní čisticí prostředky.

Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Použijte držáky nebo rukavice.

Během provozu se nedotýkejte pohyblivých částí pekárny.

Nedoporučuje se zbytečně zapínat chlebovou pec, pokud v ní není nainstalován pekáč s přísadami.

Před čištěním nechejte pekárnu vychladnout.

Neponořujte pekárnu, napájecí šňůru nebo zástrčku do vody nebo jiné kapaliny ani ji nepostřikujte vodou.

Pečící misku vždy vyjměte z komory trouby, abyste přidali přísady.

V komoře trouby nic neskladujte.

Během provozu nezakrývejte parní otvory a zajistěte dostatečné větrání kamen. Umístěte troubu tak, aby mezi tělem a stěnami byla mezera nejméně 5 cm.

Pekařské zařízení

POZNÁMKA:

Všechny obrázky v této příručce jsou pouze příklady, skutečný produkt se může od obrázků lišit.

Yu

 

 

1 - Kryt s průhledovým okénkem 2-pádlo

3 - pekáč 4-displej

5 - Ovládací panel

6 - Tělo pece

7 - Háček pro odstranění lopatky

8 - Měřicí sklo

9 - Odměrka (velká (stolní) - 15 ml a malá (čajová lžička) - 5 ml)

KONTROLNÍ PANEL

1 2 3 4 1

 

1 - Rejstřík názvů programů vaření

2 - Displej - indikátor zvoleného programu, zobrazení doby provozu a časovače odloženého začátku vaření.

3 - Rejstřík vybrané barvy kůry

4 - Rejstřík vybrané hmotnosti chleba

5 - Tlačítko MENU - výběr programu vaření

6 - Tlačítko WEIGHT - volba hmotnosti chleba

7 - Tlačítka TIMER A a PROTI - výběr časovače

8 - Tlačítko BARVA - výběr barvy krusty chleba

9- Tlačítko START / PAUZA / STOP - zapnutí / pozastavení / vypnutí režimu vaření.

Umístěte spotřebič na určené místo. Nevkládejte pekáč dovnitř. Zavřete víko pekárny.

Připojte napájecí kabel do elektrické zásuvky a ujistěte se, že jsou zástrčka a zásuvka bezpečně připojeny.

Zapněte režim na 10 minut Pečení. Při prvním zahřátí pekárny může v důsledku spálení transportního maziva a povlaku na povrchu ohřívače vznikat zápach a malé množství kouře. Nechejte pekárnu 30 minut vychladnout.

Po vychladnutí znovu vyčistěte, jak je popsáno v příslušné části této příručky.

Všechny části důkladně osušte.

Domácí pekárna je nyní připravena k použití.

POUŽITÍ SPOTŘEBIČE

Příprava k použití

Po vyjmutí přístroje z obalu zkontrolujte, zda je v bezvadném stavu.

Pokud dojde k poškození zařízení nebo příslušenství, obraťte se na servisní středisko.

Odstraňte veškerý obalový materiál a štítky z povrchu a vnitřku přístroje kromě názvu modelu a sériového čísla.

Vyčistěte všechny části spotřebiče, které přicházejí do styku s potravinami, jak je popsáno v příslušné části této příručky.

 

Zapnutí zařízení

Špachtle položte na vřeteno doprostřed pekáče.

Vložte jídlo do čisté pekáče a potom pekáč vložte do těla pekárny.

Ujistěte se, že forma zapadá bez zkreslení a že je zajištěna rotace hnětacího pádla. Pevně ​​zavřete kryt.

Zapojte napájecí kabel do elektrické zásuvky. Ujistěte se, že se zástrčka a zásuvka dotýkají. Trouba je nyní v pohotovostním režimu a na displeji se zobrazuje 1 - výchozí režim, Obvyklý chléb a čas 3:00 nutný k jeho dokončení.

Výběr programu vaření

Knoflík JÍDELNÍ LÍSTEK slouží k výběru programu. Každé stisknutí tlačítka změní program. Můžete nainstalovat jeden z 19 programů. V takovém případě se na displeji zobrazí číslo vybraného programu a čas potřebný k jeho provedení.

Funkce každého z těchto programů jsou popsány níže.

1. Obvyklý: hnětení, zvedání a pečení běžného chleba.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

2. Francouzština: hnětení, zvedání a pečení chleba. V tomto režimu trvá kynutí těsta déle. Chléb je křupavý a lehký. Nepoužívejte tento program k pečení chleba obsahujícího máslo, margarín nebo mléko.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

3. Bonbón: hnětení, zvedání a pečení chleba s vysokým obsahem cukru nebo přidávání ovocných šťáv, rozinek, čokolády atd.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

4. Ultrarychlý: hnětení, zvedání a pečení chleba v co nejkratším čase. Hotový chléb je relativně méně načechraný. Pro ultrarychlé vaření se doporučuje používat speciální moučné směsi.

5. Rychlý: hnětení, kynutí a pečení chleba za kratší dobu než v hlavním programu, ale déle než v programu Ultrafast.

Chléb vyrobený tímto programem je obvykle menší a hustší než běžný program.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

6. Dort: hnětení, zvedání a pečení chleba se sodou nebo práškem do pečiva.

7. Kastrol: hnětení a pečení pokrmů s vysokým procentem tuku a bílkovin v receptu.

8. Rýže: hnětení, zvedání a pečení chleba s přidáním rýžové mouky nebo vařené rýže.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

9. Kukuřice: hnětení, zvedání a pečení chleba s přídavkem kukuřičné mouky.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

10. Bezlepkový: hnětení, zvedání a pečení chleba z mouky nebo speciálních směsí se sníženým obsahem lepku. Těsto z těchto směsí vyžaduje více času na kvašení a jiné režimy pečení.

V určitou dobu zazní 10 pípnutí a do těsta můžete přidat další přísady podle svých osobních preferencí.

11. Kaše: hnětení a dušení různých pokrmů s konzistencí kaše.

12. Pyré: vaření a hnětení různých pokrmů pyré.

13. Hnětení: hnětení těsta nebo míchání jiných netuhých potravin

14. Těsto: hnětení a kynutí těsta bez dalšího pečení.

15. Míchání: krátké míchání netuhých potravin

16. Kvašení: expozice po dobu 48 hodin při teplotě 32 ° C Nastavení času je možné v rozsahu od 24 do 72 hodin.

17. Jogurt: expozice po dobu 8 hodin při teplotě 38 ° C. Čas lze nastavit v rozsahu od 0 do 12 hodin v krocích po 5 minutách.

18. Džem: výroba konzerv a džemů spočívá v zahřívání a následném zahřívání za míchání.

19. Pečení: pouze pečivo bez předběžného hnětení a kynutí těsta. Používá se také k pečení v jiných programech.

Poté stisknutím tlačítka START / PAUZA / STOP povolit provedení zadaného programu.

Uslyšíte krátké pípnutí a program se spustí. V takovém případě začne na displeji blikat dvojtečka mezi číslicemi času

Po spuštění programu budou všechna ostatní tlačítka, kromě tlačítka START / PAUZA / STOP, neaktivní. Tato funkce operace pomáhá zabránit neúmyslným změnám programu během jeho provádění.

V případě potřeby dočasně přerušte provoz pekárny - stiskněte tlačítko START / PAUZA / STOP - zařízení přejde do režimu pozastavení. Chcete-li pokračovat v práci - stiskněte tlačítko START / PAUZA / STOP.

Poznámka: I když to neuděláte, program bude automaticky pokračovat přibližně po 2 minutách.

Je-li to nutné, zastavte provoz pekárny - stiskněte a podržte tlačítko po dobu 3 sekund START / PAUZA / STOP - zařízení přejde do pohotovostního režimu.

Během provádění některých programů (viz popis programů) vydá pekárna chleba 10 pípnutí nějakou dobu po zahájení práce. To je signál, že můžete (musíte) přidat přísady (ořechy, ovoce atd.) V souladu s receptem. Otevřete víko trouby a přidejte požadované přísady. Po několika sekundách bude trouba pokračovat v provozu.

Další nastavení trouby

Po výběru požadovaného programu a v případě potřeby stisknutím tlačítka vyberte požadovanou hmotnost HMOTNOST.

Poznámka: toto nastavení není k dispozici v režimech 4,6,7,11-19.

Poté v případě potřeby stisknutím tlačítka vyberte požadovaný stupeň pečení chleba BARVA.

Poznámka: toto nastavení není k dispozici v režimech 4,6,7,11-19.

Pak, pokud je to nutné, nastavte čas odloženého startu stisknutím TIMER A a V.

Poznámka: Nastavení časovače není možné v režimu 18.

Časovač, zpožděné vaření

Pomocí tlačítek TIMER A a V můžete nastavit čas, po kterém bude chléb připraven. Nastavený čas časovače musí zahrnovat dobu chodu vybraného programu. Maximální možná doba pro nastavení je 15 hodin.

Nejprve vyberte program, hmotnost chleba a barvu krusty a poté použijte tlačítka TIMER A a Mít nastavte požadovaný čas. Každé stisknutí tlačítka TIMER +/- prodlouží nebo zkrátí časovač o 5-10 minut.

Příklad:

Nyní je 20:30 a ráno do 7 hodin musíte mít připravený pravidelný chléb, tj. po 10 hodinách a 30 minutách. Vložte přísady do pekáče. Formu vložte do trouby. Nainstalujte program nabídky - Normální. Na displeji se zobrazí čas potřebný pro tento program, „3:00“. Poté stisknutím tlačítek TIMER A a Y nastavte čas časovače „10:30“ (nejblíže požadované hodnotě „10:30“). Poté stiskněte tlačítko START / PAUZA / STOP, aktivovat časovač. Na displeji bliká dvojtečka a odpočítává časovač. Ráno v 7 hodin bude v troubě hotový horký chléb. Pokud jej hned nevyjmete, funkce udržování teploty se automaticky aktivuje na 1 hodinu.

POZNÁMKY:

Funkce časovače není u některých programů k dispozici (viz popis programů).

Nepoužívejte funkci časovače, pokud váš chléb obsahuje rychle se kazící potraviny, jako jsou vejce, čerstvé mléko, ovoce, cibule atd.

Udržujte teplou funkci

Připravený chléb bude po upečení automaticky udržován v teple po dobu 60 minut. Tato funkce není k dispozici ve všech režimech (viz popis programů).

Na konci programu a na konci režimu udržování teploty zazní 10 pípnutí.

Hotové pečivo

Pokud chcete chléb vyjmout před koncem funkce udržování teploty, nejprve vypněte ohřev stisknutím tlačítka START / PAUZA / STOP, a pak vyjměte chléb.

Energeticky nezávislá paměť

V případě krátkého výpadku proudu během přípravy chleba bude proces pečení automaticky pokračovat po obnovení napájení, a to i bez stisknutí tlačítka START / PAUZA / STOP, pokud bylo napájení odpojeno nejdéle 15 minut. Pokud výpadek proudu trvá déle než 15 minut, nastavení se neuloží a program trouby musí být restartován.

Pokud vaření při výpadku proudu nepřekročilo první stupeň míchání, můžete stisknout tlačítko START / PAUZA / STOP, začít znovu od začátku - to znamená, že nemusíte měnit přísady na vaření.

TIPY PRO POUŽÍVÁNÍ TROUBY

Tvořící přísady

1. Umístěte pekáč na vodorovnou plochu. Zajistěte hnětací lopatku na hřídeli lopatky. Před instalací špachtle se doporučuje namazat špachtli a nápravu olejem, aby se zabránilo ulpívání těsta a také se usnadnilo vyjímání chleba ze špachtle.

2. Vložte přísady do pekáče. Postupujte podle pořadí podle receptu. Obvykle se nejprve nalije voda nebo jiné tekuté přísady, poté se přidá mouka, cukr a sůl a jako poslední se přidají droždí nebo prášek do pečiva.

Kvasinky nebo soda

Suché přísady

--Voda nebo kapalina

3. Do mouky udělejte malý otvor a vložte do něj droždí, ujistěte se, že droždí nepřijde do styku s tekutinou nebo solí.

Odstranění hotového produktu

Otevřete víko, pak pomocí chňapek, pevně uchopte rukojeť pekáče, jemně vytáhněte pekáč rovně nahoru a ven z trouby.

POZORNOST:

Forma na pečení a samotný chléb mohou být velmi horké! Buďte s nimi opatrní!

Před vyjmutím chleba nechte pekáč vychladnout. Potom použijte nepřilnavou špachtlí k jemnému oddělení okrajů chleba od boků pánve.

Otočte pekáč vzhůru nohama přes čistý kuchyňský rošt nebo desku a jemně jím protřepejte, dokud chléb nespadne na rošt nebo desku.

Chléb opatrně vyjměte z formy a před krájením ho nechte asi 20 minut vychladnout.

Pokud jste opustili místnost nebo jste nestiskli tlačítko START / PAUZA / STOP na konci programu bude chléb udržován teplý po dobu 1 hodiny a poté se napájení vypne. Chcete-li deaktivovat funkci udržování teploty a vyjmout chléb, stiskněte tlačítko START / PAUZA / STOP.

Pokud pekárnu nepoužíváte nebo s ní skončíte, odpojte napájecí kabel ze zásuvky.

POZORNOST:

Před krájením chleba použijte háček ze sady trouby k háku a odstraňte hnětací stěrku skrytou na spodní straně bochníku.

Chléb může být velmi horký, nikdy nevytahujte hnětací lopatky ručně.

Vnitřní teplota

Stroj může pracovat při různých teplotách, ale kvalita chleba pečeného při velmi vysokých nebo velmi nízkých teplotách okolí se bude lišit. Optimální pokojová teplota je 15 ° C až 34 ° C.

Zobrazit varování

Pokud se po zapnutí kamen nebo spuštění programu na displeji zobrazí zpráva „ННН“, „ЕЕО“ atd. “, Znamená to, že automatika trouby zjistila poruchu a program byl zastaven. V takovém případě byste se měli pokusit poruchu odstranit podle doporučení z tabulky MOŽNÉ VADY A NÁPRAVA.

Pokud nemůžete problém odstranit sami, obraťte se na autorizované servisní středisko výrobce.

PŘÍSADY PRO PEČENÍ CHLEBA

1. Chlebová mouka

Chlebová mouka má vysoký obsah lepku (také se nazývá mouka s vysokým obsahem lepku, která je bohatá na bílkoviny). Tato mouka má dobrou pružnost a umožňuje chlebu zachovat si po vykynutí svůj objem. K výrobě chleba s větším objemem a lepší vnitřní strukturou lze použít pouze speciální chlebovou mouku. Chlebová mouka je hlavní ingrediencí pro výrobu chleba.

2. Hladká mouka

K výrobě rychlého chleba je vhodná mouka, která neobsahuje prášek do pečiva.

3. Celozrnná mouka

Celozrnná mouka se vyrábí z nerafinovaných zrn. Obsahuje pšeničné slupky a lepek. Celozrnná mouka je těžší a výživnější než běžná mouka. Chléb vyrobený z celozrnné mouky má obvykle malou velikost. Mnoho receptů doporučuje pro dosažení nejlepších výsledků míchání celozrnné a chlebové mouky.

4. Tmavá pšeničná mouka

Tmavá pšeničná mouka, nebo takzvaná „celozrnná mouka“, je mouka s vysokým obsahem vlákniny, která se svými vlastnostmi podobá celozrnné mouce. Aby se po kynutí těsta dosáhlo velkého objemu, musí se tato mouka použít s přidáním určitého podílu chlebové mouky.

5. Samorostlá („palačinková“) mouka

Tento druh mouky obsahuje prášek do pečiva, je speciálně navržen pro přípravu křehkého těsta.

6. Kukuřičná, rýžová a ovesná mouka

Kukuřičná mouka a ovesné vločky se vyrábějí z kukuřice, rýže a ovsa. Jedná se o další přísady pro přípravu hrubého chleba a používají se ke zlepšení chuti a textury.

/Cukr

Cukr je velmi důležitou přísadou při výrobě sladkého a barevného chleba. Cukr je považován za živinu v kvasnicovém chlebu. Bílý cukr je široce používán. Hnědý cukr, práškový cukr nebo bavlněný cukr se přidávají podle zvláštních požadavků.

8. Droždí

Během fermentace kvasinky uvolňují oxid uhličitý. Oxid uhličitý zvyšuje objem chleba a zjemňuje vnitřní strukturu. Proces fermentace kvasinek také vyžaduje jako živinu uhlovodík obsažený v cukru a mouce.

Kvasinky uchovávejte v chladu jako kvasinky mohou zemřít při vysokých teplotách. Před použitím zkontrolujte datum výroby a trvanlivost kvasinek. Po každém použití je co nejdříve vložte zpět do chladničky. Obvykle, pokud těsto nezvyšuje, je to způsobeno špatnými kvasnicemi.

Následující kroky vám pomohou zjistit, zda jsou vaše kvasnice čerstvé a aktivní nebo ne:

1) Naplňte odměrku do poloviny teplou vodou (45-50 ° C).

2) Vložte lžičku cukru do sklenice a promíchejte, poté nahoře přidejte lžičku droždí.

3) Odměrku umístěte na asi 10 minut na teplé místo. Vodu nemíchejte.

4) Pěna by měla vystoupit na plnou sklenici. Jinak jsou kvasinky mrtvé nebo neaktivní.

9. Sůl

Sůl je nezbytná ke zlepšení chuti chleba a křehkosti. Ale sůl může také narušit vzestup kvasinek. Nikdy nepoužívejte více soli, než říká recept. Chléb bude větší, pokud nebude přidána sůl.

10. Vejce

Vejce mohou zlepšit strukturu chleba, učinit chléb výživnějším a objemnějším, vejce by měla být rozbita a promíchána do homogenní hmoty.

11. Ghí, máslo a rostlinný olej

Ghee může chléb změkčit a prodloužit jeho trvanlivost. Máslo musí být před použitím rozpuštěno nebo nakrájeno na malé kousky.

12. Prášek na pečení

Prášek do pečiva se používá ke zvedání rychlého chleba a koláčů. Kynutí prášku na kynutí těsta nezabere čas, mohou také produkovat vzduch, vzduch tvoří bubliny, které změkčují strukturu chleba podobným způsobem jako droždí.

13. Soda

Soda má podobné vlastnosti jako prášek do pečiva. Může být také použit v kombinaci s kypřícími prostředky.

14. Voda a další tekuté přísady

Voda je hlavní složkou při výrobě chleba. Nejlepší je použít vodu s teplotou mezi 20 ° C a 25 ° C.Voda může být nahrazena čerstvým mlékem nebo vodou s 2% sušeného mléka, což zlepší chuť chleba a barvu křupavé kůry. Některé recepty zahrnují přidání šťávy, která dodá chlebu chuť, například pomeranč, citron atd.

SYSTÉM INGREDIENČNÍCH OPATŘENÍ

Jednou z důležitých podmínek pro přípravu dobrého chleba je správné dávkování přísad. Důrazně doporučujeme, abyste k odměření přesného množství použili odměrku a odměrku, jinak by to ovlivnilo kvalitu chleba.

1. Dávkování tekutých přísad

Voda, čerstvé mléko nebo zředěné sušené mléko by se mělo měřit odměrkou. Sledujte hladinu měřicího skla ve vodorovné poloze. Po odměření rostlinného oleje nebo jiných podobných přísad odměrku důkladně opláchněte.

2. Dávkování suchých ingrediencí

Suché přísady byste měli měřit opatrným nalitím do odměrky a poté, když jsou plné, je třeba je vyrovnat nožem. Není nutné nalít sklenici s horní částí nebo kondenzovat její obsah, jinak by přebytek přísady mohl narušit proporce receptu.

Při odměřování malého množství suchých ingrediencí použijte odměrku. Úroveň přísad v lžíci by měla být také rovná a bez kopce, protože nadbytek přísady může recept narušit.

3. Pořadí přidávání přísad

Je nutné dodržet pořadí přidávání přísad: nejprve vložte tekuté přísady, vejce, sůl, sušené mléko atd. Mouka nesmí být před vařením úplně nasycena tekutinou. Kvasinky by se měly dávat pouze na suchou mouku. Kvasinky by navíc neměly přijít do styku se solí.

Nějaký čas po zahájení hnětení těsta při pečení podle některých programů uslyšíte pípnutí, což znamená, že je čas přidat do směsi přísady (ovoce, ořechy atd.). Pokud ovocné přísady přidáte příliš brzy, mohou po dlouhém míchání ztratit svůj vzhled a chuť.

Pokud používáte funkci časovače pro dlouhé zpoždění pečení, nikdy nepřidávejte trvanlivé přísady, jako jsou vejce a ovocné přísady.

TABULKA PROGRAMU 1-0 Plain, 2 French, 3-Sweet, 4-Ultra Fast, 5 Quick, 6-Cupcake, 7-Casserole, 8-Rice, 9-Corn,

Fáze \ Program

1

2

3

4

5

b

7

8

9

Hnětení

10 min

10 min

7 minut

Zmin

10 min

15 minut

15 MIN

10 min

10 min

Rekreace

Zmin

Zmin

Zmin

10 min

2 minuty

 

25 MIN

5 minut

Zmin

Hnětení

5 minut

5 minut

10 min

 

5 minut

5 minut

 

10 min

5 minut

Rekreace

10 min

5 minut

10 min

 

Zmin

 

 

5 minut

10 min

Hnětení

20 minut

20 minut

15 minut

 

10 min

20 minut

 

10 min

20 minut

Rekreace

10 min

15 minut

15 minut

 

 

40 minut

 

5 minut

10 min

Hnětení

20 minut

15 minut

15 minut

 

 

 

 

10 min

20 minut

Stoupání

42 minut

60 minut

50 minut

10 min

45 minut

 

 

60 minut

42 minut

Lití

50 s

45 s

50 s

 

 

 

 

 

50 s

Stoupání

40 minut

50 minut

46 minut

 

 

 

 

 

40 minut

Pečení

50 minut

50 minut

50 minut

37 minut

45 minut

60 minut

60 minut

50 minut

50 minut

Celkový čas

3:00

4:00

3:45

1:00

2:00

2:20

1:40

2:45

3:00

Topení

1 hod

1 hod

1 hod

1 hod

1 hod

1 hod

1 h

1 hod

1 hod

Časovač

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

Signál

tady je

tady je

tady je

 

tady je

 

 

tady je

tady je

10-gluten-free, 11-kaše, 12-pyré, 13-hnětení, 14-těsto, 15-míchání, 16-kvašení, 17-yo-hert, 18-jam,

Fáze \ Program

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Hnětení

10 min

 

 

Yumin

7 minut

8 minut

 

 

 

Rekreace

5 minut

 

 

 

8 minut

 

 

 

 

Hnětení


 

 

 

 

 

 

 

 

Rekreace

5 minut

 

 

 

20 minut

 

 

 

 

Hnětení

10 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Rekreace

5 minut

 

 

 

 

 

 

 

 

Hnětení

10 min

 

 

 

 

 

 

 

 

Stoupání

60 minut

 

 

 

40 minut

 

 

 

 

Lití

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Stoupání

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pečení

50 minut

 

 

 

 

 

 

 

 

Celkový čas

1:45

1:20

1:20

0:15

1:30

0:08

48 h

8h

1:20

Topení

1 hod

 

 

 

 

 

 

 

 

Časovač

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

až 15 hodin

Ne

Signál

tady je

 

 

 

 

 

 

 

 

Poznámka: tabulka ukazuje dobu provedení kroků programu pro hmotnost produktu 600 g. Dodací lhůty se mohou u různých hmotností mírně lišit.

ČIŠTĚNÍ A PÉČE

Spotřebič by měl být vyčištěn ihned po každé jeho přípravě. Před čištěním vytáhněte zástrčku ze zásuvky a nechte ji vychladnout.

1. Forma na pečení: Otřete zevnitř i zvenčí vlhkým hadříkem. Nepoužívejte ostré předměty ani brusné prostředky, aby nedošlo k poškození nepřilnavého povlaku.Před vložením do pekárny nechte pekáč úplně vyschnout. Nepřilnavý povlak může v průběhu času mírně změnit barvu. Neboj se je to způsobeno interakcí s párou a neovlivní to provoz spotřebiče.

2. Hnětací pádlo: pokud je pádlo obtížné sejmout z nápravy, naplňte formu teplou vodou a nechejte ji asi 30 minut máčet. Poté jej lze snadno vyjmout a vyčistit. Špachtle by se měla také jemně otřít suchým bavlněným hadříkem. Zapekací misku a lopatku lze umýt čisticími prostředky na nádobí.

3. Kryt: Vnitřní a vnější stranu krytu otřete mírně navlhčeným hadříkem.

4. Pouzdro: Vnějšek pouzdra jemně otřete vlhkým hadříkem. K čištění krytu nepoužívejte abrazivní prostředky mohou poškodit jeho povrch. Nikdy neponořujte tělo trouby do vody.

5. Před uskladněním pekárny se ujistěte, že je zcela chladný, čistý a suchý a že je víko trouby zavřené.

BEZPEČNÁ LIKVIDACE

Vaše zařízení je navrženo a je vyroben z vysoce kvalitních materiálů a komponentů, které lze recyklovat a znovu použít.

Pokud má produkt symbol přeškrtnuté popelnice na kolečkách, znamená to, že produkt vyhovuje evropské směrnici 2002/96 / ES.

Zkontrolujte místní systém odděleného sběru elektrických a elektronických výrobků. Dodržujte místní předpisy.

Zlikvidujte stará zařízení odděleně od domovního odpadu. Správná likvidace vašeho produktu pomůže předcházet možným negativním dopadům na životní prostředí a lidské zdraví.

Výrobci chleba Supra na fóru - recenze a diskuse


Supra BMS-159, Specifikace pekárny   Supra BMS-151. Specifikace pekárny

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren