dodatečné informace
- Počet hnětačů 1
- Dávkovač Ne
- Paměť na výpadek napájení 10 min
- Podsvícení displeje tady je
- Materiál těla kov
Před použitím spotřebiče si pečlivě přečtěte tento návod, který obsahuje důležité informace týkající se vaší bezpečnosti a doporučení pro správné používání a péči o spotřebič.
Dbejte na bezpečnost tohoto manuálu, použijte jej jako referenční materiál pro budoucí použití zařízení.
BEZPEČNOSTNÍ INSTRUKCE
Ujistěte se, že příkon a napětí uvedené na přístroji odpovídají příkonu a napětí vaší sítě. Pokud se příkon a napětí neshodují, obraťte se na specializované servisní středisko.
Abyste předešli riziku úrazu elektrickým proudem, nezapomeňte přizpůsobit typ zásuvky zástrčce napájecího kabelu. Pokud zástrčka neodpovídá zásuvce, obraťte se na kvalifikovaného elektrikáře.
Abyste snížili riziko úrazu elektrickým proudem a požáru, neponořujte přístroj, napájecí kabel a zástrčku do vody nebo jiných tekutin. Pokud přístroj spadl do vody:
Nedotýkejte se těla přístroje a vody;
Okamžitě odpojte napájecí kabel od sítě, teprve potom lze zařízení vyjmout z vody;
Pro kontrolu nebo opravu přístroje kontaktujte autorizované servisní středisko.
Nepoužívejte spotřebič s poškozeným napájecím kabelem nebo zástrčkou. Abyste se vyhnuli nebezpečí, musí být poškozený kabel vyměněn autorizovaným servisním střediskem.
Nepoužívejte spotřebič, pokud spadl nebo byl jakýmkoli jiným způsobem poškozen. Abyste předešli úrazu elektrickým proudem, nepokoušejte se ho sami rozebírat nebo opravovat. V případě potřeby kontaktujte autorizované servisní středisko.
Aby nedošlo k popálení, nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Vnější povrchy se během používání velmi zahřívají. Při vyjímání horké formy chleba vždy používejte kuchyňské rukavice.
Abyste zabránili převrácení zařízení, umístěte jej pouze na stabilní, rovný a tepelně odolný povrch.
Udržujte napájecí kabel mimo dosah ostrých hran a horkých povrchů.
Nepoužívejte zařízení venku. Používejte pouze v obytných oblastech.
Po ukončení používání, před čištěním a nepoužíváním vždy odpojte spotřebič od elektrické sítě.
Při odpojování spotřebiče od elektrické sítě netahejte za napájecí kabel, vždy uchopte zástrčku.
Zařízení není určeno k použití ve vlhkém prostředí.
Aby nedošlo k přehřátí, nezakrývejte zařízení žádnými předměty.
Vzdálenost mezi stěnou a spotřebičem musí být nejméně 6 cm.
Nehýbejte zařízením během provozu.
Pokud se v blízkosti provozního zařízení nacházejí děti a / nebo osoby se zdravotním postižením, buďte zvláště opatrní.
Nenechávejte zapnuté zařízení bez dozoru.
Uchovávejte zařízení mimo dosah dětí.
Pokud nebude zařízení delší dobu používáno, musí být uloženo.
Tento spotřebič je určen pouze pro domácí použití. Zařízení není určeno pro komerční nebo průmyslové použití.
Před přidáním přísad vždy vyjměte pekáč z trouby. Pokud tak neučiníte, může dojít k tomu, že přísady spadnou na topný článek, zapálí se a vytvoří kouř.
Po vyjmutí formy na chléb nedávejte ruce do vnitřku trouby, protože se trouba velmi zahřívá.
Nedotýkejte se pohyblivých částí uvnitř spotřebiče.
Nepřekračujte maximální předepsané množství pečeného chleba, mohlo by dojít k přetížení trouby.
Kamna nevystavujte přímému slunečnímu záření a neinstalujte je v blízkosti horkých spotřebičů nebo digestoře. To může ovlivnit vnitřní teplotu trouby a snížit kvalitu vařeného jídla.
Nezapínejte spotřebič bez plnění přísad, protože by se mohl poškodit.
Ve spotřebiči neskladujte žádné cizí předměty.
Aby nedošlo k požáru, nezakrývejte ventilační otvory v krytu spotřebiče.
Zařízení by mělo být přepravováno a prodáváno v originálním obalu, který jej chrání před poškozením během přepravy.
Zabalené zařízení lze přepravovat všemi typy uzavřených přeprav v podmínkách GOST 15150-69 při teplotě ne nižší než minus 20 ° C, přičemž je chráněno před přímým vystavením srážkám, prachu a mechanickému poškození.
Zařízení je sestaveno z moderních a bezpečných materiálů. Na konci své životnosti musí být zařízení zlikvidováno odděleně od domácího odpadu v souladu s předpisy pro likvidaci odpadu ve vaší oblasti, aby se zabránilo možnému poškození života, zdraví spotřebitele, jeho majetku nebo životního prostředí.
Výrobce a distributor se zříká odpovědnosti a ruší záruku za používání zařízení, které není v souladu s uvedenými pokyny.
Přeprava, skladování a distribuce
V případě náhlých změn teploty nebo vlhkosti může uvnitř zařízení dojít ke kondenzaci, která může způsobit zkrat. Před použitím nechejte zařízení 2 hodiny při pokojové teplotě.
Chraňte zařízení před nečistotami, nárazy, poškrábáním a poškozením při přepravě pomocí originálního obalu.
Chraňte zařízení před přímým vystavením atmosférickým srážkám a přímému slunečnímu záření.
Neumisťujte zařízení do blízkosti zdrojů tepla nebo topení. Uchovávejte zařízení mimo dosah dětí.
Dodržujte teplotní režim od -20 ° С do + 50 ° С.
PRAKTICKÉ RADY
Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu 20–25 ° C (pokud není v receptu uvedeno jinak) a pečlivě zváženy.
Pomocí dodávané odměrky odměřte tekutiny (vodu, čerstvé mléko nebo roztok sušeného mléka). Při měření držte odměrku tak, aby hladina kapaliny byla vodorovně, v úrovni očí. K měření používejte pouze čistou odměrku, ve které nejsou žádné zbytky jiných přísad.
Pomocí dvojité odměrky změřte malé množství suchých a tekutých přísad. Pokud měříte 1 čajovou lžičku nebo 1 polévkovou lžíci, naplňte ji až po okraj, ale bez „sklíčka“, protože i malý přebytek přísady může narušit rovnováhu receptu.
Je důležité změřit přesné množství mouky. Kvalita výsledného pečiva závisí na přesnosti receptu.
Do sáčku použijte aktivní bezvodé pečicí droždí (není-li v receptech uvedeno jinak). Po otevření sáčku s droždím jej spotřebujte do dvou dnů.
Je třeba dodržovat následující pořadí přidávání přísad: nejprve tekuté přísady (voda, mléko, rostlinný olej, vejce), potom suché přísady: sůl, cukr, sušené mléko atd., Pak mouka a nakonec droždí. Pamatujte, že droždí lze pokládat pouze na suchou mouku. Kvasinky by neměly přijít do styku se solí.Pokud používáte funkci Delay Cook, nikdy nepřidávejte rychle se kazící jídlo, jako jsou vejce, mléko, ovoce atd.
Použité přísady:
Tuky a rostlinný olej: tuky dodávají chlebu nadýchanost a chuť. Tento chléb má také delší trvanlivost. Přebytečný tuk zpomaluje kynutí těsta. Pokud používáte máslo, nakrájejte ho na malé kousky, aby se rovnoměrněji rozložilo v těstě, nebo předem změkněte. Do pekárny nelijte tekutý olej. Vyvarujte se kontaktu tuků s kvasinkami, protože tuk může narušit nasycení kvasinek vlhkostí.
Vejce: vejce obohacují těsto, zlepšují barvu chleba a přispívají k tvorbě chutné strouhanky. Pokud používáte vejce, snižte množství tekutých přísad. Praskněte vejce a přidejte tekutiny do objemu uvedeného pro tekutinu v receptu. Recepty vyžadují střední vejce 50 gramů; u větších vajec přidejte trochu mouky; u menších vajec množství mouky snižte.
Mléko: můžete použít čerstvé nebo sušené mléko. Pokud používáte sušené mléko, přidejte vodu do původně uvedeného objemu. Pokud používáte čerstvé mléko, můžete také přidat vodu, ale celkový objem kapaliny by se měl rovnat objemu uvedenému v receptu. Mléko má také emulgační účinek, který umožňuje rovnoměrnější dutiny a krásnější vzhled drobky.
Voda: voda nasycuje a aktivuje kvasinky. Také nasycuje škrob v mouce a poskytuje drobení. Voda může být nahrazena, částečně nebo zcela, mlékem nebo jinými tekutinami. Kapaliny by po přidání měly mít pokojovou teplotu.
Mouka: hmotnost mouky velmi závisí na jejím druhu. V závislosti na kvalitě mouky se výsledné pečivo může lišit. Mouku skladujte ve vzduchotěsné nádobě, protože může reagovat na kolísání teploty a vlhkosti tím, že absorbuje nebo naopak uvolňuje vlhkost. Přidáním ovesné mouky, otrub, pšeničných klíčků, žitné mouky a nakonec celých zrn do těsta vznikne těžší a méně nadýchaný chléb.
Pokud není v receptech uvedeno jinak, doporučuje se používat prvotřídní mouku.
Výsledky jsou také ovlivněny tím, jak je mouka prosívána - čím je celistvější (tj. Obsahuje částice skořápky pšeničných zrn), tím méně těsta stoupá a hustší je chléb. V obchodech najdete také hotové těsto na pečení. Při použití tohoto testu se řiďte pokyny výrobce. Při výběru programu obecně dodržujte požadavky na hotové pečivo. Například pro chléb z celé mouky použijte program 3.
Cukr: upřednostňuje se použití rafinovaného cukru nebo medu. Nikdy nepoužívejte rafinovaný cukr nebo kusový cukr. Cukr vyživuje droždí, dodává chlebu chuť a zlepšuje hnědnoucí barvu kůry.
Sůl: sůl dodává pekařským výrobkům chuť a pomáhá regulovat aktivitu kvasinek. Neměl by přijít do styku s kvasinkami. Díky soli je těsto pevné, kompaktní a nezvyšuje se velmi rychle. Sůl také zlepšuje strukturu těsta.
Droždí: Existuje několik druhů pekařských kvasnic: čerstvé kostky, sušené aktivní droždí nebo sušené instantní droždí. Čerstvé droždí vždy dobře rozemlejte prsty, což usnadní míchání. Pouze sušené aktivní droždí (ve formě kuliček) je nutné před použitím smíchat s trochou teplé vody. Zvolte teplotu kolem 35 ° C, při nižších teplotách jsou droždí méně aktivní a při vyšších teplotách mohou přestat fungovat. Dodržujte předepsané dávkování. Pokud používáte čerstvé droždí (viz převodní tabulka níže), zvyšte množství.
Ekvivalentní množství / hmotnost mezi sušenými a čerstvými kvasnicemi:
|
Suché droždí (v čajových lžičkách)
|
1
|
1,5
|
2
|
2,5
|
3
|
3,5
|
4
|
4,5
|
5
|
|
Čerstvý třes (v gramech)
|
9
|
13
|
18
|
22
|
25
|
31
|
36
|
40
|
45
|
Doplňkové látky (ovoce, sušené ovoce, ořechy, olivy atd.):
Je nutné přidat přísady:
přesně po odpovídajícím osminásobném pípnutí.
Příprava na práci
Vybalte zařízení a odstraňte z něj všechny nálepky.
Pečicí misku důkladně omyjte vlažnou vodou a saponátem, poté otřete dosucha.
Tělo přístroje otřete měkkým vlhkým hadříkem.
POPIS SPOTŘEBIČE
2. Ovládací panel
3. Kryt
4. Pozorovací okno
5. Rukojeť pro otevření víka
6. Odměrka
7. Odměrná lžíce
8. Tryska pro hnětení těsta
9. Forma na pečení chleba
10. Háček pro vyjmutí chleba z formy
1. Tlačítko pro výběr programu
2. Tlačítko pro výběr barvy kůry
3. Tlačítka pro nastavení odložené doby vaření
4. Tlačítko pro výběr hmotnosti
5. Tlačítko zapnutí / vypnutí
6. Displej
Popis displeje
Když je spotřebič připojen k síti, na displeji se zobrazí „1 3:05“, kde „3:05“ je výchozí doba vaření, „1“ je číslo výchozího režimu vaření (režim „Bílý chléb“). Dvě šipky na displeji ukazují na 750 g (hmotnost chleba) a U (střední pražení).
PROVOZ SPOTŘEBIČE
1. Umístěte nástroj na rovný a stabilní povrch.
2. Uchopte rukojeť pánve a vyjměte pekáč.
Vložte nástavec na těsto do pekáče. Abyste zabránili tomu, aby se těsto při hnětení přilepilo k nástavci, namažte nástavec slunečnicovým nebo olivovým olejem, což také usnadní přípravu chleba od nástavce po výrobě chleba.
3. Vložte všechny přísady do formy na pečení chleba v přesném pořadí uvedeném v receptu.
4. Ujistěte se, že jsou všechny ingredience přesně odměřeny, protože nesprávné množství může snížit kvalitu chleba.
5. Vložte pekáč do pekárny a zavřete víko.
6. Když je spotřebič připojen k elektrické síti, zazní zvukový signál a na displeji se zobrazí hodnoty výchozího programu: „1, 3:05“, ikona chleba a 750 g, kde „1“ je číslo režimu vaření, „3:05“ - doba vaření, ikona chleba - středně pečená, 750 g - hmotnost chleba.
7. Vaření můžete zahájit okamžitě stisknutím tlačítka o. Nebo můžete zvolit jakýkoli jiný program vaření.
Pro tohle:
- Opakovaným stisknutím tlačítka w vyberte požadovaný program vaření. Tato trouba má celkem 12 různých programů vaření. (Viz část „Výběr programu vaření“).
Pamatujte, že když vyberete program, doba vaření se nastaví automaticky.
- Vyberte barvu kůry. Chcete-li to provést, stiskněte tlačítko s ikonou knihy, dokud se šipka nezastaví naproti požadovanému symbolu, což odpovídá barvě kůry od těch, které jsou uvedeny v tabulce:
|
Symbol
|
Barva kůry
|
|
0
|
Světlo
|
|
1
|
Průměrný
|
|
PROTI
|
Temný
|
Výchozí nastavení je středně pečené.
Barvu kůry nemůžete nastavit v následujících programech: Jam, Cesto.
- Zvolte hmotnost chleba. Stiskněte tlačítko ii, dokud se na displeji nezobrazí požadovaná hmotnost 500 g nebo 750 g.
- Stisknutím tlačítek „+/-“ nastavte zpožděnou dobu vaření. (Viz část Odložené vaření).
- Zapnutí trouby - stiskněte tlačítko (1).
Pokud chcete zrušit nebo opravit program, který jste nastavili - provedete to stisknutím a podržením tlačítka (!) Po dobu 1 sekundy. Poté opakujte kroky pro instalaci programu.
Pozornost! Při prvním použití pekárny můžete zaznamenat slabý zápach hoření. To je normální a často k tomu dochází při prvním zapnutí nových spotřebičů, nejedná se o závadu.
8. Po uplynutí doby vaření zazní zvukový signál a trouba se automaticky přepne do režimu předehřívání chleba. Chléb bude po pečení automaticky udržován v teple po dobu 1 hodiny. Pípnutí a bude se opakovat každých 5 minut.
- Chcete-li vypnout režim udržování teploty chleba - stiskněte a podržte tlačítko (!) Po dobu 1 sekundy zazní pípnutí.
9. Odpojte troubu od napájení.
deset. Vyjměte pekáč z trouby přidržením rukojeti. Vždy používejte chňapky, protože rukojeť pekáče je velmi horká.
11. Poté misku otočte dnem vzhůru a položte ji na podložku (talíř, podnos atd.), Aby vychladla. Poté chléb vyjměte z formy za mírného třepání.
Chléb nechejte asi 30 minut vychladnout. Jinak by se horký chléb krájel velmi obtížně. Po vychladnutí chleba opatrně sejměte nástavec z chleba.
12. Pečicí misku a nástavec ihned po použití očistěte (viz Čištění zařízení).
Odložte vaření
Tento režim vám umožní odložit proces pečení až na 13 hodin. Režim odloženého vaření nelze použít pro programy „Super rychlý“ (7), „Uvíznutí“ (9), „Pečení“ (12).
Zpožděná doba vaření je naprogramována následovně:
1. Vyberte program vaření, nastavte barvu krusty a hmotnost chleba.
2. Stisknutím tlačítek „+“ a „-“ nastavte zpožděnou dobu vaření („+“ - zvýšení hodin, „-“ - zvýšení minut). Při nastavování zpožděné doby vaření nemusíte u vybraného programu brát v úvahu dobu pečení. Musíte jen nastavit čas, po kterém by mělo být vaše pečivo hotové.
Příklad:
Řekněme, že je 20:00 a vy chcete, aby vaše pečivo bylo hotové v 7:00 následujícího dne - pak by zpožděná doba vaření měla být 11 hodin.
Pomocí tlačítek „+“ nebo „-“ nastavte čas na 11 hodin.
3. Stiskněte tlačítko (|) - na displeji začne blikat nastavená doba odloženého vaření.
4. Pokud se mýlíte a chcete změnit nastavenou dobu zpoždění nebo zvolit jiný program vaření, stiskněte a podržte tlačítko (J), dokud neuslyšíte pípnutí. Poté opakujte kroky v krocích 1-3.
Poznámka:
Při použití zpožděného vaření nemůžete použít rychle se kazící přísady, které rychle ztrácejí své vlastnosti při pokojové teplotě nebo vyšší, jako je mléko, vejce, sýr, jogurt, ovoce, cibule atd.
FUNKCE OHŘEVU CHLEBA
Tato trouba je vybavena funkcí ohřevu chleba. Chléb se automaticky udržuje teplý po dobu 1 hodiny po skončení pečení. Pokud potřebujete během této doby vyjmout chléb z trouby, nejprve vypněte ohřev stisknutím a podržením tlačítka (1), dokud se neobjeví zvukový signál. Tato funkce se nepoužívá v programech 10 a 11.
FUNKCE PAMĚTI
Pokud byl proces výroby chleba přerušen z důvodu výpadku proudu, pak po obnovení napětí v síti po přestávce nepřesahující 7 minut se proces výroby chleba automaticky obnoví z přerušeného místa. Pamatujte, že doba vaření se prodlouží přesně tak dlouho, dokud bude přerušeno napájení. Pokud odpojíte napájení na více než 7 minut, dojde ke ztrátě všech nastavení v paměti trouby a bude nutné restartovat proces pečení výměnou ingrediencí.
VAROVÁNÍ NA DISPLEJI
1. Pokud se na displeji zobrazí „H: HH“ a zazní zvukový signál, znamená to, že teplota uvnitř trouby je příliš nízká (pod 15 ° C) nebo příliš vysoká (nad 55 ° C). Trouba se poté automaticky vypne. V takovém případě odpojte spotřebič od napájení, otevřete víko, vyjměte pekáč z trouby a počkejte, dokud se trouba nezahřeje / nevychladne na pokojovou teplotu).
2. Pokud se na displeji zobrazí nápis „E: E0“ nebo „E: E1“ a zazní zvukový signál, znamená to, že některý prvek elektrického obvodu trouby nefunguje správně, například teplotní čidlo. V takovém případě odpojte zařízení od sítě a kontaktujte servisní středisko a nechte jej zkontrolovat.
VÝBĚR PROGRAMU VAŘENÍ
1. Bílý chléb
Tento program umožňuje péct chléb z pšeničné mouky.
2. Francouzská buchta
Tento program odpovídá receptu na tradiční francouzský bílý chléb. Chléb je měkký, ale křupavý.
3. Celozrnný chléb
Tento program je určen k pečení chleba z celozrnné mouky.
4. Rychlý režim
Doba výroby chleba v tomto režimu je 2 hodiny 15 minut.
5. Sladký chléb
Tento program je přizpůsoben receptům na sladké pečivo s vysokým obsahem cukru a tuku.
6. Bez lepku
Bezlepkový (bezlepkový) chléb by měl být pečen pouze s polotovarem bezlepkového těsta. Je určen pro lidi, kteří netolerují lepek (onemocnění břicha) přítomný v mnoha zrnech (pšenice, ječmen, žito, oves atd.). Pokud vaše strava vyžaduje přísný bezlepkový stav, ujistěte se, že droždí, které používáte, je také bez lepku. Konzistence bezlepkové mouky neumožňuje optimální míchání. Proto při hnětení odstraňte těsto z okrajů formy pružnou plastovou špachtlí. Bezlepkový chléb je tlustší a bledší než běžný chléb.
7. Super rychlý režim
Doba výroby chleba v tomto režimu je 1 hodina.
8. Čerstvé těsto
Tento program není vhodný k pečení. Je vhodný pro hnětení a kynutí jakéhokoli kynutého těsta, například těsta na pizzu.
9. Jam
Tento program je určen k přípravě džemu.
10. Italské pečivo
Italský chléb se peče s pšeničnou moukou a kvasnicemi nebo s pšeničným kváskem, obvykle s přídavkem olivového oleje. Tento chléb má křupavou kůrku a dužinu s velkou, nerovnoměrně rozloženou pórovitostí.
11. Košíček
Tento program je určen k pečení muffinů / koláčů z mouky, prášku do pečiva, vajec a mléka.
12. Pečení
Pouze pečivo. Bez hnětení a zvedání těsta.
PRACOVNÍ CYKLY
|
1. Bílý chléb
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
2:58
|
3:05
|
|
Hnětení 1
|
11
|
|
12
|
|
|
Vzestup 1
|
20
|
20
|
|
Hnětení 2
|
17
|
A*
|
18
|
A
|
|
Rise 2
|
25
|
|
25
|
|
|
Rise 3
|
40
|
40
|
|
Pekařské produkty
|
65
|
70
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
2. Francouzská buchta
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
3:45
|
3:55
|
|
Hnětení 1
|
18
|
|
20
|
|
|
Vzestup 1
|
40
|
40
|
|
Hnětení 2
|
22
|
A
|
25
|
A
|
|
Rise 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Rise 3
|
45
|
45
|
|
Pekařské produkty
|
70
|
75
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
3. Celozrnný chléb
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
3:37
|
3:45
|
|
Hnětení 1
|
11
|
|
12
|
|
|
Vzestup 1
|
25
|
25
|
|
Hnětení 2
|
21
|
A
|
23
|
A
|
|
Rise 2
|
35
|
|
35
|
|
|
Rise 3
|
60
|
60
|
|
Pekařské produkty
|
65
|
70
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
4. Rychlý režim
|
| |
/
|
|
2:15
|
|
Hnětení 1
|
12
|
|
|
Vzestup 1
|
10
|
|
Hnětení 2
|
13
|
A
|
|
Rise 2
|
0
|
|
|
Rise 3
|
25
|
|
Pekařské produkty
|
75
|
|
Udržování teploty
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
5. Sladký chléb
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
2:55
|
3:00
|
|
Hnětení 1
|
12
|
|
12
|
|
|
Vzestup 1
|
5
|
5
|
|
Hnětení 2
|
23
|
A
|
23
|
A
|
|
Rise 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Rise 3
|
40
|
40
|
|
Pekařské produkty
|
65
|
70
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
6. Bez lepku
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
2:55
|
3:00
|
|
Hnětení 1
|
12
|
|
12
|
|
|
Vzestup 1
|
5
|
10
|
|
Hnětení 2
|
13
|
A
|
13
|
A
|
|
Rise 2
|
30
|
|
30
|
|
|
Rise 3
|
40
|
39 ° C
|
40
|
39 ° C
|
|
Pekařské produkty
|
75
|
|
75
|
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
7. Super rychlý režim
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
| |
1:33
|
1:43
|
|
Hnětení 1
|
13
|
A
|
13
|
A
|
|
Vzestup 1
|
0
|
|
0
|
|
|
Hnětení 2
|
5
|
|
5
|
|
|
Rise 2
|
25
|
|
30
|
|
|
Rise 3
|
|
|
|
Pekařské produkty
|
50
|
|
55
|
|
|
Udržování teploty
|
60
|
|
60
|
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
/
|
/
|
| |
8 Těsto
|
9. Jam
|
11 košíček
|
| |
/
|
/
|
/
|
| |
1:30
|
1:20
|
1:50
|
|
|
Hnětení 1
|
25
|
0
|
7
|
|
|
Vzestup 1
|
0
|
15
|
4
|
|
|
Hnětení 2
|
0
|
0
|
10
|
A
|
|
Rise 2
|
65
|
0
|
9
|
|
|
Rise 3
|
45
|
|
|
|
Pekařské produkty
|
0
|
20
|
80
|
|
|
Udržování teploty
|
0
|
0
|
60
|
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
/
|
13:00
|
|
10 italského pečiva
|
| |
500 g.
|
750 g.
|
|
3:00
|
3:05
|
|
Hnětení 1
|
17
|
|
17
|
|
|
Vzestup 1
|
40
|
40
|
|
Hnětení 2
|
8
|
A
|
8
|
A
|
|
Rise 2
|
60
|
|
60
|
|
|
Rise 3
|
|
Pekařské produkty
|
55
|
60
|
|
Udržování teploty
|
60
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
13:00
|
|
12 pečení
|
| |
/
|
|
1:00
|
|
Hnětení 1
|
0
|
|
Vzestup 1
|
0
|
|
Hnětení 2
|
0
|
|
Rise 2
|
0
|
|
Rise 3
|
0
|
|
Pekařské produkty
|
od 10 do 60
|
|
Udržování teploty
|
60
|
|
Maximální zpoždění vaření
|
/
|
* A - Zvukový doprovod ohledně nutnosti přidávat ovoce, semena nebo ořechy
VAŘENÍ RECEPTŮ
Níže uvedené recepty jsou pouze orientační pro množství ingrediencí, skutečné množství bude záviset na vašich osobních preferencích.
U každého receptu dodržujte pořadí, ve kterém přidáváte ingredience. lžička = lžička lžíce = lžíce měr. od. = odměrka
|
PROGRAM 1
|
|
BÍLÝ CHLÉB
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml
|
270 ml
|
|
Rostlinný olej
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Sůl
|
0,5 lžičky
|
1,5 lžičky
|
|
Sušené mléko
|
1 polévková lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
2 opatření od.
|
3 opatření od.
|
|
Droždí
|
1 lžička
|
1 lžička
|
|
PROGRAM 2
|
|
FRANCOUZSKÁ HROMADA
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml
|
280 ml
|
|
Rostlinný olej
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
2 lžičky
|
|
Sušené mléko
|
1 polévková lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
2 opatření od.
|
3 opatření od.
|
|
Droždí
|
1 lžička
|
1 lžička
|
|
PROGRAM 3
|
|
CELOZRNNÝ CHLÉB
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml
|
300 ml
|
|
Rostlinný olej
|
2 lžíce
|
3 lžíce
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
1,5 lžičky
|
|
Cukr
|
1 polévková lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
1,5 zásluhy.
|
1,5 zásluhy.
|
|
Celozrnná mouka
|
1 zásluha.
|
2 opatření.
|
|
Droždí
|
1 lžička
|
1 lžička
|
|
PROGRAM 4
|
|
RYCHLÝ MÓD
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml (40-50 ° C)
|
270 ml (40-50 ° C)
|
|
Rostlinný olej
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Sůl
|
0,5 lžičky
|
1 lžička
|
|
Sušené mléko
|
1 polévková lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Mouka
|
2 opatření.
|
3 míry článku
|
|
Droždí
|
2 lžičky
|
2 lžičky
|
|
PROGRAM 5
|
|
SLADKÝ CHLÉB
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml
|
280 ml
|
|
Rostlinný olej
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
1,5 lžičky
|
|
Cukr
|
3 lžíce
|
4 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
2 opatření.
|
3 míry článku
|
|
Sušené ovoce
|
40 g
|
50 g
|
|
Droždí
|
2 lžičky
|
2 lžičky
|
|
PROGRAM 7
|
|
SUPER RYCHLÝ REŽIM
|
|
Složení
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
270 ml (40-50 ° C)
|
|
Rostlinný olej
|
2 exl.
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
|
Sušené mléko
|
1 z. l.
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
2 opatření od.
|
|
Droždí
|
2 lžičky
|
|
PROGRAM 8
|
|
ČERSTVÉ DOUGH
|
|
Složení
|
|
|
Voda
|
270 ml
|
|
Rostlinný olej
|
1 polévková lžíce
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
|
Sušené mléko
|
1,5 lžíce
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
3 opatření od.
|
|
Droždí
|
1 lžička
|
|
PROGRAM 9
|
|
DŽEM
|
|
Složení
|
|
|
Bobule
|
4 opatření od.
|
|
Cukr
|
1 opatření od.
|
|
Pudingový prášek
|
1 opatření od.
|
|
Voda - 270 ml
|
1 opatření od.
|
|
PROGRAM 10
|
|
DORT
|
|
Složení
|
|
|
Bobule
|
4 opatření od.
|
|
Cukr
|
1 opatření od.
|
|
Pudingový prášek
|
1 opatření od.
|
|
Voda - 270 ml
|
1 opatření od.
|
|
PROGRAM 11
|
|
ITALSKÉ PEČENÍ
|
|
Složení
|
500 př
|
750 př. N.l.
|
|
Voda
|
200 ml
|
270 ml
|
|
Máslo nebo margarín
|
1 z. l.
|
1,5 lžíce
|
|
Sůl
|
1 lžička
|
1,5 lžičky
|
|
Cukr
|
1,5 lžíce
|
2 lžíce
|
|
Sušené mléko
|
1 polévková lžíce
|
1,5 lžíce
|
|
Pšeničná mouka
|
2 opatření od.
|
3 opatření od.
|
|
Droždí
|
1 lžička
|
1 lžička
|
ČIŠTĚNÍ A PÉČE
1. Před čištěním spotřebič odpojte od elektrické sítě a nechejte jej zcela vychladnout.
2. Neponořujte zařízení a napájecí kabel do vody nebo jiných tekutin.
3. Otřete tělo přístroje měkkým vlhkým hadříkem a poté otřete dosucha.
4. Chlebovou formu a hnětač očistěte ihned po každém použití. Za tímto účelem naplňte formu do poloviny teplou mýdlovou vodou a nechte ji 5-10 minut máčet. Poté formu umyjte měkkou houbou a utřete do sucha.
5. K čištění spotřebiče a formy na chléb nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, ocelovou vlnu nebo kartáče nebo organická rozpouštědla.
6. K čištění spotřebiče nepoužívejte myčku nádobí!
MOŽNÉ PORUCHY A OPRAVNÁ OPATŘENÍ
Níže uvádíme některé typické problémy, které mohou nastat při výrobě chleba v pekárně, přečtěte si o těchto problémech, jejich možných příčinách a krocích, které je třeba podniknout k jejich odstranění a úspěšnému výrobě chleba.
MOŽNÉ TECHNICKÉ PORUCHY A ZPŮSOBY ICH ODSTRANĚNÍ
|
PROBLÉMY
|
ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD
|
|
Hnětací nástavec se zasekne v pekáči
|
Před vyjmutím namočte do vody.
|
|
Když stisknete tlačítko (!) Pekárna se nezapne
|
Před vložením přísad do formy promažte hnětač rostlinným olejem.
|
|
Když stisknete tlačítko (!), Motor se začne otáčet, ale těsto není hněteno
|
Forma na chleba není zcela zasunuta.
Žádné hnětací nebo nesprávné příslušenství.
|
|
Vůně hoření
|
Některé přísady vypadly z formy. Odpojte troubu od sítě, nechte ji úplně vychladnout a poté otřete vnitřek skříně houbou bez přidání čisticího prostředku.
Některé ze složek vypadly z formy kvůli předávkování přísadami. Striktně dodržujte proporce receptu.
|
