Granát

GranátGranátové jablko má všechno červené. A ovoce. A květiny. Tyčinky a pestíky. A dokonce odejde, když je mladý. Proč tak chytlavý vzhled? Květiny - počítáme s opylovači. Ovoce pro nosiče semen.

S touto specializací je rozumné očekávat, že se granátové jablko rozšíří po celém světě s podporou zvířecí říše. Ale ne, jeho majetek je více než skromný. Jsme na samém jihu: přes Kavkaz a pohoří Střední Asie. V zahraničí - v sousedním Íránu, Afghánistánu a severní Indii. To se zdá být vše.

Granát

Možná to však není náhodné. Ukázalo se, že granátová jablka Matky přírody byla v jiných ohledech nedokončená. Nejasné, zda je opadavý nebo ne? V lese a na zahradě je jasně listnatý. A trochu se přesunul do skleníku - stává se vždyzeleným. V Indii je také vždyzelená, i když se zdá, že není všude. Předpokládá se, že to nebylo opadavé dříve. Stalo se tak silou, během terciárního období, kdy se na planetě ochladilo a muselo být přestavěno. Ještě jsem neměl čas si na to zvyknout ...

Opadavost je stále polovina problémů. Dokonce pomáhá stromu v chladném podnebí. Významnou nevýhodou je ale opad ovoce na začátku léta. Samozřejmě, jak jabloň, tak hruška mají na začátku léta také hodně zdechliny. Strom zbavuje část svého bohatství, aby nepřevzal „stavební materiál“. Granátové jablko nekape, ale všechny vaječníky. Na stromě nezůstalo jediné ovoce! Je pravda, že ne všechny granáty se chovají tímto způsobem. Ale někdy je dobrá polovina na zahradě prázdná.

Granát

Botanik O. Kulkov z jihouzbecké experimentální stanice udělal hodně pro to, aby strom fungoval. Podal dvojnásobné a trojité dávky hnojiva. Krmil se mikroelementy. Nepomohlo. Použil také přísnější opatření vlivu: zvonil na kmeny, drátem stáhl velké větve, odřezal kořeny. Zraněné stromy na takovou popravu vždy reagují nárazovou sklizní. Granátové jablko nijak nereagovalo.

Nakonec bylo možné si všimnout, že prázdné stromy se nacházejí ve starých zanedbaných zahradách, které byly dlouho ponechány bez údržby. Je pravda, že později našli mláďata, ve kterých plody úplně spadly. Ukázalo se však, že tyto mladé zahrady byly vysazeny z řízků, které byly řezány ve starých, opuštěných. Špatné znamení se dědí. Ale proč?

Odborníci si to myslí. Granátové jablko se sotva přizpůsobilo místnímu podnebí, ale zde stále způsobují další potíže. Od nepaměti se řízky stříhají a chovají vegetativně. S každou novou generací se tento druh stává stále více nestabilním. A pak je na zahradě špatná péče ... Srovnejte s bramborami. Neagrují se odrůdy brambor také nekonečným vysazováním hlíz? Jediný rozdíl je v tom, že u brambor jsou ovlivněny všechny části rostliny. A granátové jablko stálo pouze sféru reprodukce. Samotný strom, který se zbavil svých potomků, využívá své rezervy pro sebe osobně a roste luxusněji.

Granát

Zahradníci zjistili, že granátové jablko má další důležitou chybu v biologii - praskání ovoce. U některých odrůd, jako je meloun, se ho dotkněte nožem - praskne. A šťáva poteče. Způsobit? Kůže přestane růst a zrna se nadále sypou. Zejména plody divokých stromů v lese často praskají. Počasí hraje roli nože. Biologové zpočátku nechápali: co granát potřebuje k rozlomení ovoce? Někteří věřili, že mrzlo. Jiní jsou deště. Ještě jiní naopak věřili, že by mělo být suché počasí. Pak se ukázalo, že jakýkoli důvod byl v práci. Mráz i teplo. Zvláště pokud je přechod náhlý. V suchém a teplém podzimu, jakmile vypukne mráz nebo prší, plody začínají praskat.

A ve vlhkém deštivém létě je důležitý jeden horký a suchý slunečný den. To je zákon přírody. Plody nepraskají náhodou. To je záruka, že semena nebudou ležet pod tvrdou skořápkou, ale poslouží k prodloužení rodu granátového jablka.

Zahradníci se samozřejmě snažili zbavit této nevýhodné vlastnosti, ale nedokázali ji úplně překonat. Plody kultivovaného granátového jablka také praskají. Ale podařilo se nám zvětšit velikost. Existuje 20 centimetrů a více.

Kromě běžného pichlavého granátového jablka (na větvích jsou trny!), V rodině granátového jablka je další druh - socotranské granátové jablko ze ostrova Sokotra v Indickém oceánu. Sokotranskyho majetek je ještě menší. Jeden malý ostrov. Proč? Pravdou je, že plody socotranu jsou suché. Zrna nemají šťavnaté skořápky. A bez nich se zvířata zjevně nezavazují nosit semena. Zde je strom a neusazuje se daleko.

Granát

V tomto ohledu prosím věnujte pozornost jedné zábavné skutečnosti. Zahradníci už dlouho chtěli pěstovat plody granátového jablka bez semen. Chcete-li dostat sklenici džusu pod kůži! A žádné kosti, které by později vyplivly. Meloun dokázal získat takové ovoce. Ačkoli bezsemenné plody granátového jablka rostly, neměly šťavnatou dužinu. Zmizela spolu se semeny, protože ona sama je součástí semene, jeho přívěsku. A plody rostly tak suché jako plody druhého druhu ze ostrova Sokotra!

Avšak ne všude a ne každý má zájem o plody granátového jablka. Na Jamajce jsou pro krásu často zasazena granátová jablka.

Jamajčanům připadá karmínový granátový oblek obzvláště atraktivní.

A. Smirnov. Vrcholy a kořeny

 Salát Salát z náramku z granátového jablka
 Nohy z granátového jablka Nohy z granátového jablka
 Salát z granátového jablka Salát z granátového jablka
 Smoothie Smoothie "Třešeň s džusem z granátového jablka" (mixér na polévku Vitek VT-2620)
 Salát Salát z granátového jablka
 Chléb na čaj z granátového jablka Chléb na čaj z granátového jablka "vánoční hvězda"
 Lilek v omáčce z máty granátového jablka Lilek v omáčce z máty granátového jablka
 Lilek v omáčce z granátového jablka Lilek v omáčce z granátového jablka
 Salát se smaženým kuřetem a cibulí s omáčkou z granátového jablka Salát se smaženým kuřetem a cibulí s omáčkou z granátového jablka
 Šťáva z granátového jablka a nápoj ze zeleného čaje Šťáva z granátového jablka a nápoj ze zeleného čaje
 Pomalu vařená kachní stehna v omáčce z pomerančovo-granátového jablka se zázvorem (Russel Hobbs 3,5 l) Pomalu vařená kachní stehna v omáčce z pomerančovo-granátového jablka se zázvorem (Russel Hobbs 3,5 l)
 Kuřecí křídla pečená v marinádě z granátového jablka Kuřecí křídla pečená v marinádě z granátového jablka
 Berry mousse (borůvka-granátové jablko) Berry mousse (borůvka-granátové jablko)
 Omáčka z granátového jablka Omáčka z granátového jablka
 Vepřové maso dušené ve šťávě z granátového jablka Vepřové maso dušené ve šťávě z granátového jablka
 Salát Salát "Granátové jablko v zelí"
 Kuřecí stehna v omáčce z kokosového granátového jablka Kuřecí stehna v omáčce z kokosového granátového jablka
 Svačina Svačina "koule z granátového jablka"
 Rýže s cizrnou, bylinkami a granátovým jablkem (půst třetího stupně) Rýže s cizrnou, bylinkami a granátovým jablkem (půst třetího stupně)
 Brambory s ořechy a granátovými jablky Brambory s ořechy a granátovými jablky
 Kebab se semeny granátového jablka Kebab se semeny granátového jablka
 Kuskus se sladkými bramborami, mrkví a granátovým jablkem (libové) Kuskus se sladkými bramborami, mrkví a granátovým jablkem (libové)
 Čerstvý zelný salát s avokádem a granátovým jablkem Čerstvý zelný salát s avokádem a granátovým jablkem
 Koláčky s granátovým jablkem (výrobci pizzy Princess 115000) Koláčky s granátovým jablkem (výrobci pizzy Princess 115000)
 Smažený mladý sýr s avokádem a salsou z granátového jablka Smažený mladý sýr s avokádem a salsou z granátového jablka
 Smoothie Smoothie "Granátové jablko"
 Mléčný koktejl Mléčný koktejl "Granátové jablko"
 Omáčka z granátového jablka (sochory) nebo Debez Ramane Omáčka z granátového jablka (sochory) nebo Debez Ramane
 Salát z červených fazolí s granátovým jablkem Salát z červených fazolí s granátovým jablkem
 Lehký salát s krabími tyčinkami, ananasem a granátovým jablkem Lehký salát s krabími tyčinkami, ananasem a granátovým jablkem
 Sushi granátové jablko Sushi granátové jablko "Zakuro-zushi"
 Kachna v koriandru a omáčce z granátového jablka Kachna v koriandru a omáčce z granátového jablka

 


Měsíček   Bavlna

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren