Rajčatová omáčka v troubě (mistrovská třída)

[Rajčatová omáčka v troubě]

Recept z televizní show "Tim Malzer Cooking" s mými úpravami.

Rajčatová omáčka v troubě

Slouží 2.

5 rajčat
1 velká sladká paprika
2 velké stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
pizza koření (bazalka, tymián, oregano ...)
petržel nebo koriandr
cukr, sůl, pepř

Posypte tenkou vrstvu cukru na nepřilnavý plech.

Rajčata umyjte, rozkrojte na polovinu, nakrájejte stonek a položte na cukr.

Předehřejte troubu na 240 stupňů. Použijte pouze horní ohřev, nebo pokud žádný není, položte plech na pečení úplně (použil jsem gril). Pečeme, dokud se rajčata nešupnou a nezačne hořet.



Zatímco se rajčata pečou, nakrájejte papriku na malé kostky, česnek nakrájejte nadrobno (nedrťte), zeleninu nakrájejte nadrobno.
Vyjměte plech z trouby a opatrně odstraňte z rajčat slupku (odejde bez námahy). Rozdrťte rajčata na plechu vidličkou nebo dřevěnou lžící, přidejte papriku, česnek, bylinky, olivový olej, sůl, pepř, koření. Zamíchejte a vložte do trouby.

Pečte na 220 stupňů na průměrné úrovni asi 30 minut.



Nalijte připravenou omáčku na rýži nebo těstoviny. Lahodné!



Z Y. Před druhým vložením do trouby můžete do omáčky přidat grilované mleté ​​maso nebo grilovaná kuřecí prsa.

Majonézová omáčka (Gayane Atabekova)


Omáčka Ponzu (Hippolyte)


Čokoládová omáčka (ang-kay)


Švestková omáčka s křenem (pro každý den a přípravky) (Správce)


Omáčka „Neztrácejte dobré!“ (Správce)

[s body]

s body „! ach, jak velké poděkování za omáčku, která je upečená !!! jak chutné. Ano, takže já, ano, alespoň kapka omáčky z obchodu !!!
Velmi, velmi chutné. Dík!

Pomoz si sám

obecně jsou VŠECHNY vaše recepty úžasné - jednoduché, chutné a také poetické

Vážení, dovolte mi poděkovat vám za úžasnou „rajskou omáčku z rajčat“ 🔗

Chesslovo Sedím a lžíci, lžíci ... kakao báječné něco. Je pravda, že jsem u cukru neodhadl správnou věc, ale nezkazil jsem to tím, tak příjemná sladkost

[Stårn]

Stårn, Také jsem vyrobil vaši rajčatovou omáčku - prostě ÚŽASNÉ! A salát z lilku je SKVĚLÝ! Dík!

[Stella!]

Stella! Potřebuji tvoji radu.
Je tvůj rajská omáčka je u mě velmi oblíbený
tak mě napadlo - dá se to připravit na zimu?
jste připraveni srolovat a sterilizovat? nebo nic nebude fungovat?
možná máte recept pro milovníky omáček, ale v zimě?
(generace komsomolských leninistů to nemůže mít!), listoval jsem ve své skleróze - to je to, čemu říkám poznámkový blok - sakra! nějaké adjiki a lecho

[rinishechek]

rinishechekJsem si jist, že je docela možné připravit tuto omáčku na zimu. Ale není tam žádný ocet, musíte ho sterilizovat.

A tady v zimě jsem se usadil, abych připravil takovou omáčku z konzervovaných rajčat na pizzu. Nádoba je jen rajčata bez kůže, nakrájená na kostky, absolutně nic. Používám mraženou papriku.

[může být připraven na zimu?]

může být připraven na zimu?
Také jsem o tom přemýšlel Ira... Myslím, že sterilizovaná rajčata ve vlastní šťávě (pouze se solí) budou dělat, a mražené papriky, jako Stella říká, že zelené lze použít i zmrazené nebo čerstvé.

Do omáčky z jamie oliver jsem přidal jablečný ocet, česnek a tydu a dal jsem je do sklenic pro uchování v lednici. Doufám, že se dostanu k stella omáčce, zatímco je tu ještě hodně rajčat. Přidám jablečný ocet a uložím do chladničky - je nepravděpodobné, že se stane.Co není známý gorlodder, jen ne vařit v hrnci, ale v troubě?

[Stellunchik]

Stellunchik, díky za tak rychlou odpověď.

dívky, ze zmrazených nebo konzervovaných samozřejmě můžete! ale ne ten kompot! v troubě získáte úžasnou chuť, čehož nelze dosáhnout později pomocí koření nebo čehokoli jiného
Samozřejmě, později, když dožijeme tohle, uděláme to z improvizované zeleniny (nebo ze zmrazených rajčat a paprik - takový nápad existuje, nebo z naší vlastní rajčatové šťávy), ale i když je možnost uvařit verzi v troubě, musíme ji použít!

Trouba byla zaneprázdněná a hodiny tikaly ... sprcha byla neúnavně vyžadována lahodnou omáčkou: oops: a rajčata, která začala špatně ležet
Už je nebylo možné jednoduše upéct ... odřízli jim celou kůži, nakrájeli je na velké plátky, do skleněné mísy a do mikra
A pak, téměř podle receptu ... mezitím jsem nasekal pepř a česnek ... přidal se mletý (esste pro čerstvý) pepř, oregano a rozmarýn a olivový olej ... A znovu v mikronech ...
Vůně jsou dechberoucí, neuvěřitelně jednoduchá ... jen nedostatek chleba mě zachránil před snědením: oops: a 23:47 na hodinách

Částečně to nejsou pečená rajčata, ale ... řeknu vám, že jsem zkusil to a to - chutě jsou podobné
Doufám, že někdo může použít moji verzi
Stårne, omlouvám se, pokud jsem nezapadal

Během vaření


A toto je již chlazené

Vzpomněl jsem si, že tam byla také hořčičná semínka.

Špagety vyrobené z tvrdé mouky jsou prostě vynikající
Díky za recept

Včera byla pizza s touto omáčkou ... mmmmm ... jen omáčka a sýr jako mozzarella, běloruská pravda, ale lahodná