Sladkokyselá omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
Čerstvé švestky (z mrazáku)	400 g
Pikantní směs "Perník"	podle chuti (1 \ 3 lžičky.)
hnědý cukr	ochutnat (2-3 lžičky)
Hořký pepř	chuť (2 kroužky červené feferonky)

Metoda vaření

Vložte švestky do malé pánve, přidejte 1/2 sklenice vody - švestky přiveďte do varu.
Přidejte koření, cukr, pepř a omáčku duste, dokud švestky nejsou úplně upečené a přebytečná voda se neodpaří.
Ochutnejte omáčku - a upravte ji kořením, cukrem.
Tip - Nejprve přidejte méně koření a postupně přidávejte omáčku na požadovanou chuť a postupně přidávejte správné množství.
Když omáčka zhoustne, vložte ji do síta a hmotu setřete.
Nalijte omáčku zpět do hrnce a zahřívejte ji po dobu 1-2 minut.
Omáčka je hotová. Nalijte omáčku do šálku a nechte ji vychladnout.
Doba vaření - 15-20 minut ve všech fázích.
Pamatujte, že pálivá omáčka chutná silněji a kořeněněji.
Když omáčka vychladne, všechny příchutě zapadnou na své místo a získají úplně jiné příchutě.
A teď - s čím použijeme tuto omáčku? Nejlepší volba je k masovým pokrmům.
Vařte kuřecí prsa na pár, nakrájejte je na tenké plátky, přelijte omáčkou podle svých představ.

Poznámka

Tuto omáčku snadno a rychle připravíte doma z jakýchkoli bobulí a ovoce.
Omáčka nahradí skladové omáčky na maso a ryby, zeleninu a bude ji připravovat bez konzervantů a pouze podle vaší chuti.
A pak může být omáčka připravena, když ji potřebujete, a v malém množství, a dokonce i několik takových omáček - pro všechny chutě vašich příbuzných.

Dnes jsem to udělal sladkokyselá omáčka z čerstvých švestek (švestek).
No, co ne dietní jídlo!? Chutné a zdravé a bez kalorií!

Dobrou chuť!