Bavorský krém

Bavorský krém

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mléko	200 ml
Šlehačka	200 ml
Žloutky	5 kusů
Práškový cukr	100 g
Vanilkový cukr	1 lžička
Želatina	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 20 - 30 minut odložit. Přidejte vanilkový cukr do teplého mléka, promíchejte.
• Žloutky vyšlehejte s práškovým cukrem ve vodní lázni, dokud nejsou bílé. Pokračujte v porážce a nalijte teplé mléko.
• 2. Vytlačte nabobtnalou želatinu, vložte do ní malý hrnec a vařte ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí, aniž byste přivedli k varu. Přidejte do smetany, důkladně promíchejte a nechejte 10 - 15 minut v chladu.
• 3. Smetanu vyšlehejte do husté pěny a promíchejte s vychlazenou smetanou. Naplňte předchlazené formy krémem a vložte do chladničky, dokud úplně nevychladnou.
• Při podávání ozdobte nastrouhanou čokoládou. Podáváme s jakýmkoli bobulím.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

40 minut + 2 hodiny

Poznámka

Recept je převzat z knihy „Grocery School“ Eksmo Moskva 2010

Připravuje se snadno a rychle a samotný dezert je vynikající!
Dobrou chuť!

.. toto je nějaká dovolená pro žaludek !!!!! Vyrovnal jsem se jen s téměř citronovým Kurdem ... a tady na vás ... bavorský krém ... udělám to ... jen na agaru ... za dva dny ... častěji nemohu ... Nový rok už skončil .....

[Teen_tink]

Teen_tink

konečně štěstí !!!!!! Děkuji mnohokrát!! Na začátku 80. let jsem narazil na recept na bavorský krém (kde se s tímto krémem v miskách sypaly na kousky jednoduché sušenky). Hledal jsem tento krém 30 let a teď to pravděpodobně je!