Domácí pekárna Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

No ... dnes jsem koupil pekárnu Gorenje BM1400E, nevybral jsem si tak dlouho .... mnoho přátel už dlouho má domácí pekaře ... ale druhý den jsme s manželkou navštívili blízké přátele, kteří si nedávno koupili drahý model Tefal BC4002 byli velmi potěšeni ... ve skutečnosti poradili fóru ..
Byl jsem trochu připraven koupit pekárnu .. ale co by bylo tak drahé .. raději ne než ano ..
O pár dní později jsem sehnal reklamní brožuru TECHNOPOLIS .. na první stránce u příležitosti 8. března se tento model Gorenje BM1400E chlubí velmi atraktivní cenou 1222 UAH. (153,5 USD) a všem ostatním jako dárek (nákup za 1 UAH) elektronické kuchyňské váhy Gorenje (cena v obchodě 294 UAH) !! Bez ohledu na to, jak příjemná by nabídka byla ... Stále jako zkušený kupující nenakupuji ukvapeně .. a bez jakékoli zpětné vazby .. Pamatuji si, co řekli moji přátelé o fóru ..

ALE ... nenechal jsem to tak ... rozhodl jsem se to zkontrolovat .. v čem je háček ...
Dlouho jsem přemýšlel, co dělat .. Obešel jsem všechny technologické trhy .. kromě výše zmíněných recenzí jsem už nenašel .. opravdu nový model. Zvážil jsem všechny návrhy pro výrobce chleba, hledal jsem v internetových obchodech, trochu jsem si přečetl fórum ... a rozuměl spoustě věcí ... ve skutečnosti téměř všichni výrobci chleba pracují koncepčně stejně a tento typ produktu mě nevzal množstvím „problémů se značkou“ .. dance3:

Gorenje BM1400E - VELMI VÝKONNÝ (ne-li nejvýkonnější ve své třídě - 815 W) pro SANE (alespoň v mém případě) peníze za kamna ... to byla hlavní sázka při výběru, protože pouze Kenwood BM 450 - 780 W) (ke kterým měla moje duše nejblíže, z těch, které lze najít na skladě).

Druhé kritérium výběru ... bez ohledu na to, jak hloupě to může znít (je to jen pekárna: viannen_10 :) - DESIGN ...
obecně mám Gorenje opravdu rád kvůli jejich konstrukční práci, ale mám podezření, že by tím mohl trpět aspekt designu produktu ...
design je obecně BOMBA ... miluji stylové věci ... a v domácích spotřebičích hraje důležitou roli ... zejména ve věcech, které používáte téměř každý den =)
* (na fotografii bude náš první nákup BRAND HOUSE BURNER - mikrovlnná trouba)
zbytek kritérií .. která byla nucena zastavit u tohoto konkrétního modelu ... jsou:
- vlastní (manuální nastavení) pečení - můžete nastavit konkrétní parametry pečení "pro váš chléb"
- další forma (dvojitá), která umožňuje upéct DVA různé chleby najednou (pekárny s přídavnými tvary jen jiných geometrií zde nejsou vůbec konkurenceschopné, protože jednoduše mění tvar chleba a to je vše ... zde můžete současně upéct dva různé chleby o hmotnosti asi 550 gramů =) )
- DVA výkonné pohony s metly na hnětení těsta !!! s jehož pomocí se získá dokonale namíchaný drdol!
- jsou k dispozici všechny ostatní funkce, které jsou v drahých sporácích (tj. program marmelády, uvíznutí po pečení, odložení pečení, podsvícení displeje atd.)
- materiál těla: nerezová ocel

snadnost použití je úžasná .. Nejsem fanouškem těchto vtipů jako „ruský kuchař“, jedná se obecně o techniku ​​pádů a troufám si všimnout ... častěji takové ztělesnění výzev může zmást a zmást .. než navrhnout =))))) )
i když tlačítka nejsou v azbuce podepsána .. necítili jsme žádné nepohodlí =) vše je jednoduché a přehledné .... jako u veškerého vybavení tohoto výrobce .. nějakým způsobem to srovnávám s EPL .. takový mac v kuchyni: rolleyes:

teď na chleba ...

první palačinka .... „sakra“ NENÍ hrudkovitá ...: Párty: z čeho jsme se svou ženou velmi šťastní a pekárna splnila moje očekávání, přesto nebylo marné, že jsem studoval všechny tyto nuance a poté jsem honil kamna po městě (ukázalo se, že obchod poblíž mého domu, ve kterém jsem se chystal koupit, prodal všechno včera ...)

byl vyroben podle receptu testovaného téměř každým členem fóra:

Voda - 360 ml.
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 2 lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Pšeničná mouka - 600 gr.
Kvasinky - 2 lžičky

jen navzdory skutečnosti, že pečení bude první a experimenty jsou nežádoucí .. stále jsme riskovali provedení těchto úprav:

Voda - 360 ml.
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 1,5 lžíce. l.
OLIVOVÝ olej - 2 lžíce. l.
Pšeničná mouka - 600 g.
Kvasinky (v našem případě prášek SAF-MOMENT) - 2 hodiny. l.

pečení probíhalo na programu 1 (doba trvání 2h 50min.), hmotnost nastavena na 1000g, kůra - 3 (velmi smažená, tmavá), bez pečení po upečení

se slovy se ukázalo - velmi chutný pravý domácí bílý chléb, načechraný s velmi křupavou kůrkou - byl jsem jen ohromený (opravdu miluji čerstvý křupavý chléb ... mňam: mňam: rolleyes :), právě takový chléb upékala moje babička před více než 15 lety =)

Zveřejňuji fotografie s koncem procesu a hotovým chlebem ... až po vážení na značkových dárkových vahách

P. S. po vychladnutí chleba .. moje žena a já jsme okamžitě snědli půl bochníku)))))

P. P. S. Nejsem odborník na psaní recenzí a rozhodně nejsem odborník na pekárny chleba ... ale jsem profesionální uživatel .. a dokážu rozeznat kvalitní a hodnotnou věc od zmatku ... tentokrát .. - NÁKUP Pryč =)

smutná poznámka: veškeré mé úsilí o nákup pekárny a .. (zejména jsem přinesl 3 dárky do domu - troubu, váhu a také jsem koupil multivark CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI (o tom v další recenzi v příslušné sekci)) nebyli povzbuzováni ... navíc .. moje žena mě naložila .. říkají, proč jste si koupili multivark ... byl jsem v šoku ... většina z nich sní o takových pomocnících v kuchyni ... a tady máte nůž v zádech ... <_

Vážení kolegové pekaři! Pomozte mi najít recepty na Gorenje BM1400E, zakoupené na skladě v Technopolis, s elektronickými váhami. Prodejci uvedli, že kniha receptů na tento model v přírodě neexistuje. Nabídli recept na model 900. Snažil jsem se péct podle standardních receptů z webu, ukázalo se to a odložený start ve dvojité formě - dvě manželství, úplně nesměšované. SOS! Pomozte, kdo ví, kde najít recept.

dvojitý kbelík jsou dva malé? dejte během dne krátké zpoždění a zkontrolujte buchtu ... vezměte recept na web, některé jednoduché, základní, jen určete správnou váhu

dvojitá forma je v pohodě, můžete upéct dva různé chleby najednou .... hlavní věc je, že jejich programy se časově shodují ... zajímavý sporák! a lidé píší, že mají také knihu receptů ...

Dobré odpoledne všichni! Spěchám, abych se podělil o své dojmy z prvního použití tohoto hp. Možná, že někdo může pomoci s výběrem ... Po velmi dlouhou dobu jsem snil o změně staré (je jí již 12 let!) HP Nova, ale tvrdě a efektivně pracovala, nechtěla se zlomit. A teď se to stalo! Hurá! Vědro uniklo, nemůžete si koupit nové, jaké štěstí. Oči padly na Burning 1400 a zastavily se tam. Za cenu, funkce a vzhled je to docela spokojené. V sobotu jsem se rozhodl začít s 2 různými druhy chleba ve dvojité formě (olivový na vodě a bílý na mléce). A tady je ve skutečnosti výsledek (zatím to, co se nám podařilo najít:
Klady:
1) chléb - vynikající, rovnoměrný, s vysokým víkem
2) je velmi cool sledovat drdol s podsvícením))
Minusy:
1) hněte docela hlučně (po přečtení fór jsem doufal, že protože nový bude fungovat tiše, ale nebylo to
2) displej se během pečení zamlžuje. Je to samozřejmě vidět, čísla, ale nějak to rozruší
3) a když vyjmete kbelík - dole je panel, na kterém je právě tento kbelík připevněn. Takže: zásuvka je přišroubována nerovnoměrně, to znamená, že není striktně paralelní s ohledem na stěny xn a nějak je to velmi nápadné ... Je to jen já? Nebo společné manželství? Nebo je to ten nápad?
Navzdory všemu se produkt ukázal jako vynikající. Pojďme pokračovat v testování zařízení

Heh, one to one is similar to my Rollsen, and I look on the photo the same problem as my: the bread does not be a flat top in a double bucket True, Rollsen, samozrejme, je levnější kvůli nedostatku double bucket a manuální program. .. Možná někdo ví, kde můžete získat tento dvojitý kbelík? Velmi malé bochníky se ukázaly být velmi sračky - protáhlé a zploštělé.

Našli jsme stejné recepty pro tento sporák.
🔗 Recepty Gorenje BM1400E
Kdo nečte slovinsky - 3 karty, 2 soubory nahoře. Nativní recepty pro tento model ve 12 jazycích.

p.s. může být pro někoho užitečné ... i když zde píšou všechny recepty univerzální

Našli jsme stejné recepty pro tento sporák.
p.s. může být pro někoho užitečné ... i když zde píšou všechny recepty univerzální

Všechno je správně! Přečtěte si „Rozloučení slov a přání NOVÉHO PEKÁŘE“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Takže ... První zkušenost s pečením (první v životě) s pečením byla 100% úspěšná. Bochník se ukázal být krásný a elegantní, kůra uprostřed se ukázala být tím, čím by měla být. Všechno chutná skvěle.
Poklepejte na nejobvyklejší chléb (recept na pšenici jsem převzal z pokynů pro Binaton), všechno změřte brýlemi a lžícemi. Dobře promíchejte, dobře vstaňte a pečte správně.
Zaznamenal jsem nuance. Uprostřed první dávky jsem si všiml, že buchta se „přilepila“ na jednu lopatku. Musel jsem změnit směr sekundy, aby se během otáčení hněteli jako „osmička“. začal míchat na obou. Po druhém hnětení dřevěnou lžící jemně vytáhl těsto do tvaru. Přitom byla někde na minutu přerušena elektřina v domě, vše bylo prožíváno bez následků.

Smíšené položky:

A stalo se toto:



Za co jsem velmi rád !!!

Díky přednášejícímu témat a dalším účastníkům, kteří zveřejnili své experimenty, které mě vedly ke koupi této konkrétní trouby!

Ano, buchta je skvělá! Ale teď si myslím, že potřebuji méně cukru ... líbí se mi to nevýraznější. Peču, naplním si ruku. Jsem spokojený se sporákem!
Teď si také koupím váhy a bude to v pořádku. A pak jsem si zlomil hlavu, jak přeložit brýle na gramy A zkusím upéct žito-pšenici podle místních receptů.

Minusy:
1) hněte docela hlučně (po přečtení fór jsem doufal, že protože nový bude fungovat tiše, ale nebylo to
2) displej se během pečení zamlžuje. Je to samozřejmě vidět, čísla, ale nějak to rozruší
3) a když vyjmete kbelík - dole je panel, na kterém je právě tento kbelík připevněn. Takže: zásuvka je přišroubována nerovnoměrně, to znamená, že není striktně paralelní s ohledem na stěny xn a nějak je to velmi nápadné ... Je to jen já? Nebo společné manželství? Nebo je to ten nápad?

Budu to komentovat.
Míchá ne tak hlučně. Opouštím kuchyň a už neslyším bzučení. Ale to je obecně subjektivní názor, kdo je zvyklý na to, jaké ticho. Pokud jde o zamlžování, zdá se, že se do jednotky právě dostala vlhkost. Během provozu nebo pokud bude stát v suché teplé místnosti, měla by vlhkost zmizet. A poslední věc, zásuvka je připojena trochu náhodně, ale toto je zjevně takový design.

Byla tam otázka. Při hnětení těsta nebo dokonce za běhu programu se zobrazí ikona „klíče“. Poté nemůžete proces pozastavit ani zastavit, to znamená, že jsou zablokována všechna tlačítka. Pouze stisknutí tlačítka CYCLE pípne, ale nic se neděje. Matoucí je, že tlačítko LIGHT není k dispozici. Otázkou tedy je, je „klíč“, jak ho chápu jako ochranu před zásahem do procesu, nebo ne?

[horní kryt se začal křivě zavírat]

Dobré odpoledne. Tento zázrak jsem dostal jako dárek pro matku.
1. Chcete-li odstranit klíč, musíte stisknout cyklus jeden po druhém a poté ligth (nebo naopak) a klíč je odstraněn.
2. Mám otázku .... Po prvním pokusu o pečení chleba horní kryt se začal křivě zavírat... Je to tak pro všechny ?? nebo stojí za to vyměnit pekárnu, dokud neuplyne 14 dní .. Na obrázcích nahoře víko přesně zapadá do základny a přesně do pravého ovládacího panelu, ale pro mě je křivé a není příliš těsně zakryté prasklinami ...
Děkujeme Vám za Vaši odpověď ..
Zapomněl jsem říct 2 pokusy iiiiiiiiii a oba neúspěšné ..

aleks3000, děkuji za radu. Zkusím to příště upéct.
Moje víko perfektně sedí. Klíny pevně do plastu podél okraje trouby (nebo jak to nazvat?). Proto se podívejte, možná nějaký druh manželství s víkem.
Z toho, co bylo napsáno výše v předmětu, se displej začal zamlžovat, ale od samého okraje. Po upečení zřejmě vlhkost neopustí troubu. Je nutné je vysušit a vyvětrat.

Mělo by to vyjít. Takže děláte něco špatně.
Těsto jsem nedostal jednou (nesedělo to dobře, ale dozrálo) a jednou žitný chléb (prostřední hodně selhal). V prvním případě jsem špatně vložil špatné droždí, ve druhém jsem nepřidával lepek, odkud je od nás koupit.

Také hřeším na droždí a zkusím to s ostatními ..
Vnitřní panel, který je našroubován lehkými samořeznými šrouby (můžete je vidět, když zvednete víko) v místě, kde je víko zašroubováno, a pokud ho stisknete rukou, je přitlačeno a vyrovnáno ...
Myslím, že půjdu vyměnit sporák sám, protože moji známí pracují v tom obchodě a 14 dní ještě neuplynulo ..

Koupil jsem kvasnice Saf-Moment, s nimi je všechno v pořádku. Ale myslím, že suchou voronežskou pekárnu je třeba nejprve uvést do „bojové pohotovosti“, a pak pouze do pece

Klíč byl zastřelen CYKLUS + BARVA.

Druhý den moje stará dáma RTC Austria odmítla pracovat. Z tohoto důvodu byla dnes zakoupena kamna Burning 1400. Byl upečen první chléb !!! Hurá!! Chléb je úžasný, obrovský, načechraný! Kvůli prvnímu vývoji jsem zapomněl nastavit barvu a velikost kůry, ukázalo se to jako vynikající chléb se světlou kůrou! Pečený obyčejný bílý chléb v programu Basis. Zajistěte víko !! : yahoo: Zítra zkusím chléb s žitnou moukou a čerstvými droždí. A pak se rozhodnu pro dva různé chleby ve dvojité podobě! Hurá!!

Neměl jsem štěstí, nikde jsem si nemohl koupit Gorenje BM1400E, ale už jsem bez HP nesnesitelný, tak jsme vzali podobné Daewoo .. Šel jsem hledat o tom téma

Půl roku jsem snil o pekárně, šel jsem se podívat, číst recenze. Sestra ji dala vyzkoušet (koupila si ji před 6 lety naprázdno Kenwood 300. Říká, že chléb není výnosný, není chutný a trápí ho. Dala mi touhu si ho koupit. Říká, že věc není nutná. chléb se ukázal (bílé mléko a žito jako nic, jen na konci z nějakého důvodu vrch spadne) A já jsem vystřelil naplno. CHCI VŠE VŠE Můj manžel dokonce dal váhy předem
Včera jsem tedy koupil 1400 v technopolisu za podíl pouze 999 hervnyas (což je ještě levnější než na internetu) Je pravda, že nesplnil moje očekávání. ČÍNA - a kompletní. Přivezli to, vybalili a ukázalo se, že na velkou formu nedali šlehač (nebo spíše to bylo jen z dvojitého, třetího, dobře, myslím, že to vyměním) Postupoval jsem podle pokynů pro první pánev a pak ... dvojitá pánev byla rozbitá na straně, kde namontovat na stojan, je to tak křehké, obecně o tom zápachu mlčím a pak se jí dotknu a ona mě šokuje a takovou horkou zeď a je to jen 10 minut. práce
Dnes mě vzali do obchodu, vysvětlili, že tak a tak, zkontrolují, ale ona nezasáhne: promiňte: Nůž z jiné vzdálenosti, je tu stejný balíček 3 + 1, takže někdo bude mít smůlu, že nože vůbec nebude mít.
Přivezli to zpět, zapojili do zásuvky, obul jsem si pantofle s gumovými podrážkami (došlo mi, že jsem v obchodě v botách), nezasáhlo to, ale pravdou bylo, že jsem také musel otočit zástrčku, četl jsem to, když můj stroj začal šokovat vodou (něco je spojen s polaritou). Sundala si pantofle a beaty. Pečeme v pantoflích a můj manžel musí také říct izolační kukavitsy.
Kdo měl problém s tělem - prorazilo to?
Otázkou nyní je, kdo už v něm pečí - můžete upéct jeden chléb ve dvojité formě, nebo musí být i druhý, pokud je forma prázdná (v pokynech jsem jednoznačně nerozuměl), že můžete péct pouze v jedné, druhé se nic nestane?
Startovací tlačítko je špatně stisknuto, přímo ho stisknu

Další legrační věc - 720 síla je vyražena na stínu a 815 je napsáno

Pravděpodobně v pořádku))
1. Peču za den nebo dva, ukázalo se to výhodnější než nákup v obchodě. Někdy beru jen bary.
2. Mám všechny vyztužení a zásobníky dokonale vyrobené. Když jsem ji koupil, byla zapečetěna v celofánu, takže je vše na svém místě a není rozbité. Zdá se mi, že některé obchody jsou s nimi v kontaktu, například jako naše Eldorado, po renovaci, prosazuje jako nové. Nákup je tedy jako ruleta - nevíte, co koupit. A to, jak vám byly nože rozdány, to potvrzuje.
A skutečnost, že Čína není děsivá. 80% všech kamen, na která jsem se díval při výběru, je vyrobeno v Číně.
3. Smrdí to jen při prvním pálení teny.Na druhé velmi slabé a po tom. Takže se nebojte.
4. Zahřívá se - ano, je to silné. Můžete se popálit o horní část pouzdra pod víkem. Ale nikdy jsem neudělal elektrický šok. Musím mít uzemněnou zásuvku.
5. Nemohu říci o jedné buchtě ve dvojité formě, vždy upeču dvě.
6. Tlačítko Start je stisknuto perfektně, stačí na něm držet prst po dobu 3 sekund.
7. Síla desítky a celková síla nejsou totéž. Přidejte výkon míchadla a máte 815 wattů.

O pečení. Pokud víko propadne, obvykle mám zátku s droždím. A žitná čepice vždy spadne, pokud dostatečně vzrostla. Pokud tomu dobře rozumím, je nutné do něj dát pekařský doplněk (lepek), ale neprodáváme ho. Pokud přesně nevím, kolik droždí jsem vložil (když jsem zkoušel recepty), podívám se na vzestup těsta a v případě potřeby proces přeruším a dám na pečení.

A peču téměř každý den! Nyní 2 bochníky, pak 1 velký - velká rodina! S nákupem nebyly žádné problémy! To nešokuje a bod není v uzemnění, ale ve sporáku - někde to udeří do těla, a to není dobré! Všechny formy jsou vyrobeny perfektně, nikde se nic nekosí, všechno funguje skvěle! Nemusíte stisknout tlačítko „Start / Stop“, stačí na něm držet prst po dobu 2–3 sekund - senzor bude fungovat a je to.
Pokud během pečení spadne střecha chleba, je to buď hodně droždí, nebo hodně vody. Zkuste se držet receptů, které jdou do x / n (kniha receptů). Ale vždy dávám trochu více mouky - do receptu přidám asi 50-70, protože moje mouka není moc suchá. Střecha nikdy nespadla. Úspěch !!!

Děkuju. Dnes jsem to doporučil svým sousedům, mají zemní smyčku, zkontroloval jsem to a dotkl se ho bosý a nepřivedli sondu na tělo napětí. Takže stále potřebujeme zásuvku. nyní se peče dvojitý chléb
Otázka: Mám jeden chléb, který se dobře smažil, a ten, který je pro panel velmi lehký

Pokud je kůra jiná, pak víko nemusí dobře sedět? I když to může být jen kvůli připoutanosti deseti. Pečela jsem celkem třikrát a pokaždé jiný chléb v částech. Proto jsem si nevšiml rozdílu v krustách.

Tady je to, co se stalo zapečené v základním režimu, ale když čas skončil 2:55, ten pravý byl úplně bílý, dal jsem 10. program na 20 minut. opékané

Vynikající role, které obvykle dávám na tmavou kůru. Miluji sluhy.

Nádherný chléb! Kolik kapaliny nalijete do každé formy? gr. 150? Pečieme každý rychlostí 230 g. tekutina - chléb pod víkem je získán !!!

200 gramů vody (polovinu a půl připravím s mlékem) 300 mouky
Mám ještě jeden dotaz. Když přejde do režimu vzestupu3 a poté při pečení začne klikat na něco pro každého
A zajímá vás chléb se sušeným mlékem, jak ho vařit?

Ano, a klikne na mě - myslím, že to jsou ty odstíny, které fungují, ohřívají těsto, aby se zvedlo, ale při pečení také dohání teplotu.
A nepeču chléb na suché mléko, protože u nás je to se sušeným mlékem těžké))). Mám opravdu rád chléb s kefírem, s přídavkem krupice, s ovesnými vločkami atd. Existuje mnoho možností !!! A přesto je pro nás nejchutnější chléb na vodě (v extrémních případech na syrovátce) !!! Pravděpodobně zvyk!

[- Platí to pro všechny uživatele? Nebo nacházím chybu? Nebo zbytek prostě nemá zkušenosti s porovnáváním?]

Ahoj kolegové na zařízení!

Vzal jsem tento sporák před čtyřmi měsíci.
Nenapsal jsem recenzi hned, vyzkoušel jsem nejrůznější možnosti, metody atd. Cílem je lahodný jednoduchý bílý kváskový chléb.
To selže. Ve smyslu lahodnosti, zachování čerstvosti.

Předtím, drahý, pekárna, jsem si koupil jednoduchou Supru 150 na zkoušku za tisíc a pár kopejek. Týden jsem si zvykl, chléb se ukázal jako vynikající, pak tři dny byl obecně čerstvý, elastický, připomínal vesnický, který se pečuje na dřevě, obecně se dá jíst normálně pět nebo šest dní. Jako chléb vyrobený z dobré mouky se zvýšeným obsahem lepku. Byl jsem rád, že pekárny jsou věc, využil jsem pár měsíců a dal jsem tuto Supru svým malým rodičům (váha bochníku se ukázala být 300-400 gramů - pro rodinu nedostatečná) a koupil jsem aktuální Burning 1400.
A uvědomil jsem si, že trouby se pečou velmi různými způsoby.
Můžete jíst hned po upečení. Další den ráno je už bez chuti, rozpadá se, zkrátka jako levný obchod.
Vyzkoušel jsem desítky možností v kombinacích:
- různé mouky, vody, droždí, proporce, režimy, tvary, hmotnost - to je k ničemu! Ve srovnání s předchozí troubou není žádný chléb. Následující den (po 12 hodinách) je to už nechutné. (Ale kolik sušenek jsem během této doby vyrobil - dal jsem na ně práci všem svým kolegům?!)

Mám 2 možnosti odpovědi - nebo tento model pečuje právě takový chléb; nebo v programu (hardware) nějaký druh manželství. A není co dělat: - pečeme? pečeme! A co je špatný chléb, se neopravuje.

Nyní ho používám hlavně k hnětení těsta, když se moje žena rozhodne pro koláče. Kromě toho se těsto ukázalo být docela dobré. Dělá koláč, půl hodiny a normální. Snažil jsem se z něj (těsto) upéct chléb v troubě - obecně to dobře dopadlo. Lepší než pekárna ...
Možná je program ve skutečnosti buggy - nemíchá dobře, teplotu, režimy ... Přeji si, abych to mohl znovu promíchat! Nebo je možné jej naprogramovat tak, aby fungoval normálně?! Je na něm normální programování režimu pečení?
Záložka je stejná jako u předchozích kamen. Pokud ale supra prvních pár minut otáčel šnekem tak krátkými trhnutími o 1/4 otáčky, droždí propadlo na prvním místě, rozpustilo se, všechny ostatní přísady byly nahoře, než začalo normální hnětení. pak ve Spalování se šneky otáčejí, i když také cyklicky, ale za pár plných otáček se vše okamžitě promíchá a spadne do hromady - možná je to tak?

Dalším nepříjemným rozdílem je, že ve velké i malé formě nejsou šrouby dostatečně vysoké. Chcete-li upéct více než 2 šálky vody, musíte míchat špachtlí. Proto je zbytečné nasazovat časovač - protože voda a mouka během stání vytvářejí druh hustého filmu a kamna se vůbec nemíchají, klouže, šneky se točí, mouka zůstává nahoře, voda dole.

Otázka:
- Platí to pro všechny uživatele? Nebo nacházím chybu? Nebo zbytek prostě nemá zkušenosti s porovnáváním?

V práci moji známí po mém prvním supra a ošetřování - mnozí si koupili pekárny různých modelů, přinesli je, také s nimi zacházeli. Ve srovnání s nimi je můj chléb špatný. Jakmile přátelé přinesli bochník chleba z jiného města ze svého pekárny (Ski), takže ležel po dobu 5 dnů (delší než u Supra), byl čerstvý.

To je taková porucha. Není to kam dát, prostě to zahoďte. 7 kusů v peci ... A je tu touha koupit něco jiného, ​​i když menšího, ale aby se z chleba nestal „obchod“

Pokud někdo může něco poradit - mohu vyfotit postup a výsledky - zveřejněte to. Opakuji však, že jsem vyzkoušel až padesát možností pečení. Zhruba stejný výsledek. Ano. chléb se v každém případě ukáže - ale jen s tak neuspokojivým výsledkem.

Ani nevím, co na to říct ... Pečím téměř každý den. Proto nemohu říci, jaký bude chléb za 5 dní. Pečení se VŽDY ukáže jako nadýchané a měkké s křupavou kůrkou. V každém případě se samozřejmě chléb z bavlny a pečený v troubě bude lišit ve prospěch trouby. Ale nemyslel bych si, že model chleba se odráží v chuti chleba ... Možná koneckonců opravit recept?

Před tímto x / n jsem měl rakouský RTS, 900 g, v Burning the bread dopadá lépe ...

Znamená to, že s tímto konkrétním HP něco není v pořádku.
Zkoušel jsem všechno, co se týče hmotnosti a kůry.
Jedinou věcí, kterou můžete vyzkoušet, je zlepšit utěsnění? Dáte něco pod víko?
I když se mi displej nezamlžuje. jak si někteří stěžují.
Opravte recept ....
A kdo řekne, proč se chléb rychle zatuchne? Co chybí? Kde opravit? Snažil jsem se nejdříve rozpustit droždí a cukr ve vodě, nedávejte hned sůl a máslo a pak promíchejte. Pečte na nastavení francouzského chleba pro lepší kynutí. Výsledek je stejný. I když jsou póry větší, stále ztvrdne.
Děje se něco s teplotním režimem?
A kdo se setkal, jak to naprogramovat? Nastavte vyšší nebo nižší teplotu. Toto není v příručce.

Mezitím pokračuji pouze v hnětení těsta a pečení v troubě.
Přemýšlím, že si vezmu něco jiného. Ale už je to děsivé nenechat si to ujít.

Zde jsem našel několik větví o zastavení a rozpadání - budu experimentovat!
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Při pečení chleba vždy nahradím část pšeničné mouky žitnou: 60-80 gramů na 600 gramů mouky. Nebo celozrnný poklad. Tento chléb se mi líbí víc než čistě bílý. Také často trénuji chléb se syrovátkou, a ještě lépe - s kefírem. Přidám krupici, otruby nebo ovesné vločky. Existuje spousta možností, myslím, že brzy najdete VÁŠ recept! Úspěch !!

Toto zařízení používám již šest měsíců. Líbil se mi design, stejně jako cena (vzal jsem ho za speciální nabídku za 999 UAH v TECHNOPOLIS)
V sadě je kniha receptů, takže kdo nebyl uveden, zdá se, že jste byli vyšlechtěni v obchodě. V obchodě prodávající řekl, že si domů vzala stejný, byla šťastná.
Pokud jde o rozpad elektřinou - nenarazil.
Okno se během první dávky opravdu zamlží, dokonce, ale nezapomeňte na chemii, kvasinky ve vodě s cukrem vydávají teplo během reakce, pravděpodobně se vyskytují při přípravě jiného produktu v jiném zařízení.
Obecně jsem spokojený, i když zpočátku bylo všechno jako obvykle: první chléb vyšel hrudkovitě, nebyl upečený až do konce a těsto vypadlo.
Ale pak se při výrobě chleba objevily problémy pouze při použití žitné mouky: prostě nemohu zachytit jasný poměr všech ingrediencí a teploty vody. Z tohoto důvodu není vždy pečený.
Dobře upečený chléb je dobře uložen, alespoň u mě, ale domácí chléb mu obecně neumožňuje zatuchnout ani uschnout.
Pokud jde o zpožděný start, těsto se ukáže jako normální, jediná věc je, že voda vychladne, takže těsto ne vždy stoupá tak, jak by mělo. Tento faktor je také třeba vzít v úvahu.
Jediná poznámka neplatí pro HP - v obchodech není dostatek ingrediencí (zejména na pokrmy z knihy receptů) a díky hotovým směsím je cena chleba kosmická. Ukázalo se však, že jde o velmi široké pole pro experimenty.
Obecně nevím, jak kdokoli, ale jsem šťastný.

Natalia Gakh
Vážení pekaři, řekněte mi, kdo ví. Pokyny pro pekárnu ukazují, že chléb o hmotnosti 1 200 ga 1 400 g lze péct pouze ve dvojité formě. A moje 1000g roste až na samý vrchol. Ale co 1200 a 1400gr? A neexistují žádné recepty na takovou váhu chleba (nenašel jsem). Pokud tomu dobře rozumím, všechny ingredience uvedené v receptu je třeba rozdělit na 2 (co se týče dvojité formy)? A dál. Je opravdu nemožné upéct chléb o hmotnosti 1200 ga 1400 g ve velké formě? Pokud někdo ví, kde najdete recepty na Gorenje BM1400E - řekněte mi, prosím. Zkušení pekaři tvrdí, že všechny recepty jsou univerzální (vhodné pro jakýkoli stroj na pečení chleba). Jak si vybrat a zapadnout do toho vašeho? Dík.

A moje 1000gr roste až na samý vrchol

Wow!?
Nepište, co a kolik ingrediencí (včetně toho, jakou mouku a droždí). Moje váha 1400 nikdy nestoupá na vrchol formy ...
I když obvykle peču na programu „francouzský chléb“.

Vážený Andr. Peču s recepty z první stránky tohoto vlákna. Ještě jsem nezkoušel více než 1 000 g (nenašel jsem žádné recepty). V zásadě peču ve dvou plechovkách podle různých receptů na základním programu č. 1. Pokyny pro pekárnu říkají, že 1200 a 1400 g lze péct pouze ve dvojité formě. V jednoduchém a dvojitém - chléb roste pod vrcholem. Takže si myslím - kdo se pokusil upéct 1200 a 1400 g? A v jaké formě? Beru pravidelnou mouku (co je v obchodě), pšenici, žito, hrubé mletí. Kvasinky jsou bezpečný okamžik.

Poznámka: Hmotnost 1000 g se používá pro jednoduchý nebo dvojitý pekáč, 1200 ga 1400 g pouze pro dvojitý pekáč. (TOTO jsem KOPÍROVALA POZNÁMKA V NÁVODU) Myslím, že - to je další chyba! Řekni mi to! To je absurdní!

Poznámka: Hmotnost 1000 g se používá pro jednoduchý nebo dvojitý pekáč, 1200 ga 1400 g pouze pro dvojitý pekáč. (TOTO jsem KOPÍROVALA POZNÁMKA V NÁVODU) Myslím, že - to je další chyba! Řekni mi to! To je absurdní!

Je to tak jednoduché!
Určete objem velké formy nalitím vody do ní, upeče se v ní maximálně 1400 gr.
Určete objem malé formy (dvojité) a vyvodte závěry.

Běda. Tvůrci chleba stejného modelu se tedy mohou lišit.Podle kvality
Na výše uvedené otázky jsem nenašel odpověď. Rychle ztvrdne. No, 1 kg pod víkem nikdy nevystoupí - těsně nad polovinu formy .. (nepeču na dvojnásobek, protože ho sám nemíchám, musím stát špachtlí a neustále tlačit).
Zkoušel jsem kvasinky. Účinek je stejný. Stále existuje možnost přidat lepek - ale četl jsem o jeho poškození - v myšlenkách.
Znamená to, že je porušeno těsnění nebo je něco v nepořádku s programy pečení. To znamená, že manželství je neprokázatelné.

A na vaši otázku ohledně receptů není zcela jasné - zvyšte komponenty 1,4krát a místo 1 kg - 1,4 kg. Možná jde o to, že větší váha méně zahřívá, méně aktivity při pečení chleba a nebude spočívat na víku.? Nebo možná jste z černozemské zóny a máte mouku, kterou potřebujete, a ne jako naši - chudí.
Dvojitá forma má ve skutečnosti menší objem - tedy 2 x 0,5 bochníků. Velká forma, respektive až 1,4.

Shl; Peču jen v jedné formě, například 1400, 2 plné šálky vody, tedy 500 gramů, respektive všechno ostatní. Chléb nikdy nedosáhl na vrchol formy. I když jako obvykle používám francouzský chlebový program. U běžného programu je chléb ještě nižší.

Zřejmě - máte pravdu, model je jeden a výsledek je jiný. Moc děkuji za tip (mluvím o receptech o hmotnosti 1400g). Ukazuje se, že vše je jednoduché. Zkusím to. A také jsem našel recepty na pekárnu Daewoo DI-9154. Toto je přesný analog Gorenje BM1400E. A pokyny s recepty jsou napsány adekvátně))))

[nikdy nenašel odpověď. Rychle ztvrdne.]

Běda. Tvůrci chleba stejného modelu se tedy mohou lišit. Podle kvality
Na vaše otázky výše nikdy nenašel odpověď. Rychle ztvrdne. No, 1 kg nikdy se nedostane pod kryt - těsně nad polovinou tvaru ...

Celý román byl načmárán.
Pečte a zkontrolujte teplotu uvnitř, můžete také v prázdné pekárně.
Pokud je teplota 150-170 ° C, naostřete si ruce a naučte se teorii zde v sekci - Chléb pro začátečníky.
CHLÉB - VŠE HLAVA
Základy hnětení a pečení chleba
Užitečné rady a pomoc při pečení chleba
KVASOVÝ CHLÉB
Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren)
Pokud je teplota nižší, odešlete ji k opravě.

Domácí pekárna Daewoo DI-9154 a Gorenje BM 1400 E
Program číslo 12 „Váš recept“
Krok Akce Možné hodnoty
1 Hnětení 1 14 6 - 14 minut
2 Zvedněte 1 20 20 - 60 minut
3 Hnětení 2 5 5 - 20 minut
4 Zvedněte 2 50 5 - 120 minut
5 Vzestup 3 0 0 - 120 min.
6 Pečení 80 0-80 minut
7 Topení 0 0-60 minut
Program s žitným chlebem je zobrazen červeně.
Tento programovatelný pekárna má vysoký výkon 815 W a peče chleba o hmotnosti až 1400 g.

Celý román byl načmárán.
Pečte a zkontrolujte teplotu uvnitř, můžete také v prázdné pekárně.
Pokud je teplota 150-170 ° C, naostřete si ruce a naučte se teorii zde v sekci - Chléb pro začátečníky.

Tento programovatelný pekárna má vysoký výkon 815 W a peče chleba o hmotnosti až 1400 g.

Ve stínu mám napsaných 720 wattů. Zde je problém. Také jsem to popsal výše, najednou jsem přestal dostávat chléb, i když jsem pečil půl roku. Pravý chléb stoupá méně a horní část je světle žlutá a druhá normální. i když víko dobře sedí. pak jednu vytáhnu, formu otočím a pečiem 15 minut.
Jak měřit teplotu uvnitř?

Ve stínu mám napsaných 720 wattů. Zde je problém. Také jsem to popsal výše, najednou jsem přestal dostávat chléb, i když jsem pečil půl roku. Pravý chléb stoupá méně a horní část je světle žlutá a druhá normální. i když víko dobře sedí. pak jednu vytáhnu, formu otočím a pečiem 15 minut.
Jak měřit teplotu uvnitř?

Kulinářský teploměr do trouby nebo tester s režimem měření teploty nebo elektronický teploměr s dlouhou sondou.
Pokud je ve sporáku pouze jeden topný článek a má uvnitř pouze jeden topný článek (někdy jsou dva nebo tři, jako elektrický sporák) a je to v pořádku, je nutné se vypořádat s teplotním čidlem, v LV pomáhá snížit tlak teplotního čidla o 1/2 otáčky šroubu.Nedávejte kamna do průvanu, u většiny CP jde o onemocnění.
Současně můžete testerem zkontrolovat únik z pouzdra, pokud šokuje, a opravit jej.
Toto cvaknutí během provozu zapíná a vypíná topné těleso regulací teploty

Další legrační věc - 720 síla je vyražena na stínu a 815 je napsáno

720 W pro topná tělesa + 100 W pro motor a elektroniku.

[žito víčko vždy spadne]

...
A v žito víčko vždy spadnepokud dostatečně vzrostla. Pokud tomu dobře rozumím, je nutné do něj dát pekařský doplněk (lepek), ale neprodáváme ho. Pokud přesně nevím, kolik droždí jsem vložil (když jsem zkoušel recepty), podívám se na vzestup těsta a v případě potřeby proces přeruším a dám na pečení.

...
Ale pak s výrobou chleba problémy se objevily pouze při použití žitné mouky: Prostě nemůžu zachytit přesný poměr všech ingrediencí a teploty vody. Z tohoto důvodu není vždy pečený.
...

U žita není všechno obtížné a také ve vaší troubě.
Jděte si přečíst zde a všechno bude fungovat.
Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.

[Daewoo 9154]

mám Daewoo 9154 absolutní analog Gorenje BM1400E, kamna byla studována nahoru a dolů, v čem by s nimi mohl být problém?

Pravý chléb stoupá méně a horní část je světle žlutá a druhá normální. i když víko dobře sedí. pak jednu vytáhnu, formu otočím a pečiem 15 minut.

Nezáleží na receptu? Vyrábíte chléb stejného složení?