Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami

[LudMila]

Měl bych tedy hledat starý hák KMM020?

Proč takový závěr? Celá stránka mluví o háku 096 a najednou bam - taková otázka.

Nedávno jsem narazil na video, jak je těsto hněteno jednoduchým spirálovým hákem v nové indukci.

Jaké video?

Pravděpodobně si musíte vzít náhradní ...
To je to, co chamtivost dělá lidem

Pokud plánujete později získat novou indukci a prodat starou (bez háku je obtížné prodat), pak je druhý háček oprávněným nákupem. A pokud neplánujete, tak proč nekoupit.

Netuším, co je třeba udělat, aby se zlomil háček nebo ve tvaru písmene K. Maximum je něco udělat s kolíkem, dobře, vyměníme to.

LudMila, Také jsem hnětl více než půl hodiny. Tady a pravda z mouky a dalších věcí. Říká se, že neexistuje žádný železný standard, přesně tolik minut a každý má stejný výsledek. Ale také mám rád dalších 5 + - minut po koloboku. Nevím, jestli je to pravda, nebo ne, ale moje babička věřila, že dlouhé hnětení dá vrstevnatý dort.

Máme rodinný recept. V zásadě, jako z knihy o chutném a zdravém jídle, mu z nějakého důvodu říkají Myasoedovsky, ale já mu říkám babička, protože mě to naučila moje babička. S nočním vařením atd.

Těsto v 9L. pánev dospěla. A druhou část jsem rozdělil do dvou misek - tam to téměř uteklo. Už po ranním hnětení (přidáno 0,5 kg mouky) jsem to nechal v miskách. Po hodině a půl je to výsledek. Nenechal bych v autě

Po hodině a půl je to výsledek.

Těsto je skvělé!

Pokud plánujete později získat novou indukci a prodat starou (bez háku je obtížné prodat), pak je druhý háček oprávněným nákupem. A pokud neplánujete, tak proč nekoupit.

Mirando, mám pro něco vášeň, takže Kesha potřebuje všechno
Souhlasím, že zlomení háku není realistické, ale ... s mými schopnostmi je možné všechno.
A z nějakého důvodu vás nová indukce nenutí, abyste si ji chtěli koupit, možná později ...

[Marinuly]

Marinuly, Chápu, že mám stejný příběh.

Nová indukce je dobrá. Je to jen tak, že pokud existuje předchozí, podle mého názoru nemá smysl se měnit. Pouze pokud opravdu potřebujete teplotu 140 - 180 stupňů a jsou v ní plány na vaření jídla.

Pouze pokud opravdu potřebujete teplotu 140 - 180 stupňů a jsou v ní plány na vaření jídla.

To rozhodně není nutné a nebudu vařit jídlo v Keshu. Pokud jen risotto, omáčky, tak malé věci, nepotřebujete k tomu vysokou teplotu. A pak uvidíme ...

Jaké video?

Ano, jen amatérské video na YouTube od jednoho majitele nové chytré dukce 8) hněte těsto na pizzu

Proč takový závěr? Celá stránka mluví o háku 096 a najednou bam - taková otázka.

Nelíbilo se mi, jak to hněte. Zpočátku jsem všechno rozmazal po stěnách mísy a trochu to zahnal do středu, musel jsem zastavit a pomoci. Pak se zdálo, že se postup zlepšil, hnětení trvalo dlouho, ale jak se ukázalo později, na dně stále zůstávala nesmíšená mouka.
Proto vyvstala otázka ohledně háku. Bylo by hezké najít něco, co by se dalo nahradit. Jak jsem pochopil, indukční hák se nehodí k mému autu? Proto se dívám směrem k háku od 020. Možná existují další možnosti?

Jak jsem pochopil, indukční hák se nehodí k mému autu?

Upřímně jsem se ztratil.
Protože nechápu, jak lze k takovým závěrům dospět, po otázce „je háček 096 vhodný?“ Odpověď zněla ano.

Zpočátku jsem všechno rozmazal po stěnách mísy a trochu to zahnal do středu, musel jsem zastavit a pomoci.Pak se zdálo, že se proces zlepšil, hnětení trvalo poměrně dlouho

Nejprve vždy šmouhy. Mouka se okamžitě nekombinuje s vodou, potřebuje čas, pak je vše shromážděno. Těsto nevyjde za minutu a dobré hnětení není rychlý proces.

Doporučil bych vám přečíst si materiály na fóru o hnětení těsta.
Hnětení chlebového těsta (pšeničné a pšeničné žito) v kombajnu a ručně

Výjimky:
- indukční míchadla nejsou instalována na strojích bez indukcí

Protože nechápu, jak lze k takovým závěrům dospět, po otázce „je háček 096 vhodný?“ Odpověď zněla ano.

Jelikož nemám indukci, uvědomil jsem si, že háček z 096 by pro mě nefungoval.
Hnětení po dlouhou dobu, asi 25 minut, ne-li déle. Navenek to dopadlo dobře, vůbec jsem nečekal, že na dně misky zůstane mouka.

[Gingi]

Gingi, mixér není hák, ale mixér.
A odpověděl jsem na vaši otázku. Přečtěte si prosím všechno slova.

Nevíte, že tyto háčky jsou zaměnitelné?

Gingi, ano.

[Mirando]

Mirando„Je mi líto, byl nepozorný.

Dívky, objednal jsem si přílohu AT312, protože tam byly bonusy. A teď mě zajímalo, používáte takovou přílohu (pokud ji máte) nebo leží nečinně? Nebo možná nemá smysl to kupovat?

[Antonella]

Antonella„Mám, používám ho pouze na pomeranče při výrobě pomerančových muffinů.
Rychle vymačká. Ale IMHO, samostatný levný plastový odšťavňovač, si neporadil o nic horší

[Gingi]

Nelíbilo se mi, jak to hněte. Zpočátku jsem všechno rozmazal po stěnách mísy a trochu to zahnal do středu, musel jsem zastavit a pomoci. Pak se zdálo, že se postup zlepšil, hnětení trvalo dlouho, ale jak se ukázalo později, na dně stále zůstávala nesmíšená mouka.

Gingi, to je normální proces hnětení těsta, nejprve se háček namazá a plazí ve středu misky s hrudkou těsta, a pak se praští - a těsto se shromáždilo do koule a současně vyčistilo misku. Hnětení kvasnicového těsta netoleruje rozruch a vysoké rychlosti, maximálně 2 na italském chlebu. A je lepší přidat mouku do kapaliny.

Hnětení kvasnicového těsta netoleruje rozruch a vysoké rychlosti, maximálně 2 na italském chlebu. A je lepší přidat mouku do kapaliny.

Jak dlouho vám obvykle trvá hnětení. Přidal jsem mouku do tekutiny. Nejprve byla rychlost min., Pak se přepnula na 1, možná měla být rychlejší. Čekal jsem asi 10 minut, než si všechno vyzvednu sám, ale pak jsem si myslel, že už nikdy nebudu čekat, a rozhodl jsem se pomoci. Nejvíc ze všeho mě však příjemně překvapily kousky těsta na samém dně mísy s nesmíšenou moukou, a to navzdory skutečnosti, že těsto bylo normálně hněteno.
Buď kvůli tomu, že je háček příliš vysoký, nebo je nutné hnětení po dobu 40 minut ...

Galino, připravuji hnětení drožďového chleba podle následujícího schématu: nalijeme tekutinu + cukr a droždí do mísy, pak mouku a míchám háčkem asi dvě minuty. Protože kapalina byla na dně, nezůstala na dně žádná mouka. Poté autolýzu asi 20 minut - stačí počkat. Poté sůl a olej a nejdříve hněteme po dobu min., Pak můžeme zvýšit rychlost na 1. Trvá to 15-25 minut, podíváme se na buchtu.
Je to jako hnětení hlavního programu v pekárně.

[Gingi]

Gingi, možná něco s receptem není v pořádku? jednou při všech stejných manipulacích se zbytkem manipulace byla na dně mouka? : pardon: moje ingredience se rychle mísí. A teprve potom veškerá moudrost podle schématu

Dívky, objednal jsem si přílohu AT312, protože tam byly bonusy. A teď mě zajímalo, používáte takovou přílohu (pokud ji máte) nebo leží nečinně? Nebo možná nemá smysl to kupovat?

Nedávno jsem to dostal, ale už jsem to několikrát použil. Normálně vytlačuje. Příprava zmrzlinové šťávy. (Jedná se o smysl.) Jak Anna poznamenala, běžný samostatný plast funguje stejně. Pro mě je pohodlné mít trysku než samostatnou jednotku. Je vhodné jej umýt a rozebrat, protože vše lze vyjmout bez námahy.

[čas]

čas, anna_k, díky za odpověď. Byl jsem z ní zmatený, protože bonusy zmizely. A několikrát jsem to potřeboval.

Můžete mi prosím říct, je šlehač KW712208 pro Kenwood Major vhodný pro kuchaře?

[Alchik]

Alchik, Alla, série Major je KM s 6,7 litrovou miskou.
Cooking Chef je také ze série KM s velkou miskou.
Proto jsou všechny planetové nástavce pro řadu Major vhodné pro kuchaře a další indukce.
Opak je také pravdou, s výjimkou míchaček a zametačů, které jsou instalovány pouze v indukčních CM v dalších slotech.
Ty. pokud nějaký planetový nástavec zapadá do jednoho z Kenwood CM s 6,7L miskou (ne všechny pro indukci), pak se hodí k ostatním CM s velkou miskou.
Více informací o kompatibilitě naleznete v referenční téma.
Hodně štěstí!

[LydiaVera]

Dívky, které ještě nekoupily, kupte si navíc. bowls! Jak to zjednodušuje a zrychluje!

LydiaVera„Ach jo!
Na velikonoční koláče - v jednom jsem rozšlehal bílé, v druhém jsem potřel žloutky, ve třetím těstu, do kterého jsem potom přidal bílé a žloutky. Pak jsem udělal 2 porce po 1 kg. mouku smíchanou ve vlastní misce. Upřímně, na Velikonoce bych neodmítl druhé auto.

Ano!
Tento týden, obzvláště často, byla potřeba jak druhá mísa, tak i třetí, kdy se koláče piekly na běžícím pásu a připravovaly se všechny ostatní Velikonoce.
Dokonce jsem si jeden koupil ještě rychleji
Pouze já nemám značku, ale 130 rublů. Ale velmi mi vyhovují

vidíš?

Umět

Olga VBa který? Pod spojlerem pod odkazem je několik kusů.

Popisuji tam své vlastní. Ostatní dívky popisují své možnosti. Podívejte se podle autorů.
Moje malá zelená.
A koupil jsem nový transparentní. Obvykle přicházejí ve všech barvách duhy.
V Auchanu vždy existuje. A v mnoha domácnostech je to ještě levnější než v Auchanu.
Nejprve jsem trochu deformoval svůj první, a pak jsem se zastavil, tk. a tak vše dopadne dobře.
Ještě jeden bod.
Sada mís, o kterých Masha psala, se již bohužel z IKEA nevyrábí.
Místo nich se nyní vyrábí mírně odlišná sada, ale pro Keshu již není vhodná.

Olga VB, nečekaně objevil v mé domácnosti až 2 polské salátové mísy, jako je ta vaše. Zkoušel jsem to na Kesha a okamžitě otázka, pokud nedeformuje misku, pak ji drží celou cestu?

Nejprve jsem trochu deformoval svůj první, a pak jsem se zastavil, tk. a tak vše dopadne dobře.

Darkusha, Elena, podle toho, co v něm dělat. Pokud hnětete něco hustého, pak je lepší to trochu zploštit, aby se neotáčelo, a pokud šleháte smetanu / máslo / zakysanou smetanu / smetanu / vejce atd., Pak je vše v pořádku.
Mimochodem, zploštění je otázkou 2 sekund: vklouznu ho pod horkou vodu z vodovodu, držím horní část ve zploštělém stavu a po vteřině ji ochladím pod studenou vodou. Vše je v této podobě okamžitě opraveno. Tam musíte všechno stlačit o centimetr. A když se mísa umyje v teplé, ani ne horké vodě, rychle získá svou geometrii.

Olga VB„Viděl jsem tuto tvoji zprávu, právě jsem si vyzkoušel salátovou misku, okamžitě padla na bok a objevila se otázka

je to úplně stejné? Důl se mírně nakloní, pokud není předem vymačkaný, ale tak, že „spadne na bok ...“
Někde v galerii byla fotka, teď se podívám.
Zde metla pracuje na maximální rychlost, salátová mísa je zakořeněna na místě:

Mimochodem, když jsem hledal tento, našel jsem fotku, jak moje metla na ruce hraje roli míchací tyčinky v mixéru (nedávno se k tomu objevily otázky).
V případě zájmu vám mohu ukázat.

Olga VB, přesně to samé. čl. 1605 salátová mísa 5l, TM BranQ. maximální teplota 96 stupňů.

A spadl rovně?

Olga VB„Beru zpět svá slova. Nyní jsem našrouboval metlu, položil misku na salát, zapnul ji při nízké rychlosti, trajektorie je vynikající. zítra se pokusím porazit bílé.

Koupil jsem nový průhledný. Obvykle přicházejí ve všech barvách duhy. V Auchanu vždy existuje. A v mnoha domácnostech je to ještě levnější než v Auchanu.

Ashan máme stejné, ale nejsou tam žádné mísy, máme jídlo ...A třetí nezasahuje do nákupu, v Kenwoodu prodávají pouze za indukci 096 a pro kuchaře, první možnost je drahá, zmizí a druhá nevím, jak se budou chovat korunky, ale lákavé, zejména bez per.

Ashan máme stejné, ale nejsou tam žádné mísy, máme jídlo ...

Nataši, podívej se podle jména. Musíte mít polské zboží. Určitě je někde taková salátová mísa.
Například ve vašem Charkově:
🔗
A tady ve vašem Auchanu:
🔗
Hodně štěstí!

[Olga VB]

Hodně štěstí!

Olga VBOlya, moc děkuji, určitě si ji koupím! A také jsem našel hrnky z nerezové oceli - 1 litr! Co si myslíte, udělá 4,6 litrová mísa od kuchařů, cena 1000 gramů je mínus, ale nemusíte si ji nechat - plus.

Natul, nevím, jestli jsou hnízdo a průměr stejné, aby se mísa stala a okraje nezasahovaly do stran.
Nepamatuji si, jestli v tom bylo něco ve vlákně.
Doufám, že dívky odpoví, kdo ví.

Vezměte plastovou misku na salát. Za málo peněz můžete experimentovat. A jsem si docela jistý, že se vám výsledek bude líbit. Navíc, na tenké složení udržet ne je to nutné. Existují tedy dva plusy.
Hodně štěstí!

co myslíš

vypadá to, že už dávno přešli na „ty“ ...
A mimochodem, stále čekám na vaše pozitivní rozhodnutí

Dívky, pokusil se někdo vyrobit emulzi na vařené párky nebo párky v kuchyňském robotu? Je zajímavé držet nebo nestojit za riziko

Dívky, pokusil se někdo vyrobit emulzi na vařené párky nebo párky v kuchyňském robotu? Je zajímavé držet nebo nestojit za riziko

[Asvatova]

Asvatova, sotva našel to, co jsem napsal dříve
Podívejte se, tady je video
Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami # 2445
A pak jsem napsal něco o klobásě, mohlo by se to hodit
Kuchyňské stroje Kenwood (část 3) # 2105

PS Tuto odpověď si nechám pro sebe, jinak si budete myslet, že hledáním, které ručním hledáním je vyhledávání na fóru bohužel špatné.

hledat, co hledat ručně

díky, podívám se. : rose: zde hledám vše, co nemohu najít, co je zvlášť zajímavé

Kuchyňské stroje Kenwood (část 3) # 2105

wow yyyyy: girl_claping: to je to, co jsem hledal
„Zasáhlo to 17 minut.“ kolik stupňů to bylo, když jsi dokončil mixování?

[Mirando]

Mirando, Ano, děkuji. Skvělé video.
A dnes jsem konečně vzal řezačku kostek. Je trochu ojetý, ale téměř jako nový. Jen mě to znepokojilo. Malý posunovač je mírně vystrčený. A hosteska říká, že ano, nůž se ho lehce dotkne, takže byste ho neměli sklopit až do samého konce.
Je to od každého, nebo jsem koupil vadný?

[VRad]

VRad, Valeria, s kostkami je všechno v pořádku, nic se nedotkne. Používám to téměř 3 roky.

[VRad]

VRad, to znamená, že malý posunovač byl zasunut bez velkého.
Velký má zarážky, nůž se nedotýká. Malý by měl být použit vložením velkého.

Páni, tohle jsem hledal
„Zasáhlo to 17 minut.“ kolik stupňů to bylo, když jsi dokončil mixování?

Jsem rád, že informace jsou užitečné.

Stále musíte vypracovat recept, ale takový dotek, který nedokážete sdělit. Hlavním úkolem je znovu nahrát jeden a půl stovky fotografií z adresáře do 27. dubna, jinak budou fotografie Yandexu, které byly původně slíbeny vždy, uzavřeny a já nevěřím, že odkazy zůstanou funkční, protože jsou pokřivené.

Teplota byla 6-8 stupňů. Protože jsem držel led každé 2-3 minuty, přidám trochu.

Video se provádí v procesoru. Jsem v procesoru, když jsem ve tvaru písmene k. V každém případě musíte sledovat stupeň. Ale obě videa jsou velmi zajímavá pro informaci.

to znamená, že malý posunovač byl strčen bez velkého

Báječné. Utěšoval jsi mě

Když jsem v procesoru

a v procesoru najednou, kolik masové hmoty je za účelem správného promíchání emulze? jsem to já, když experimentuji: oops: ale obecně se mi teď opravdu líbí možnost to zkusit (soudě podle fotografie výsledku)

Stále musíte vydat recept

opravdu chcete recept, s kroky a po hnětení

[VRad]

VRadAno, prostě existovaly případy, kdy lidé odřezali malý posunovač v řezačce nebo procesoru na kostky a bez velkého ho zasunuli. Pak zde frustrovaně napsali, a proto pochopili, proč může být pokotsat.

V zásadě není vhodné používat bez velkého. Například je vhodnější dát celer do úzkého hrdla uvnitř velkého tlačného zařízení a zatlačit jej malým tlačným zařízením. A pokud bez velkého bude ležet šikmo, proč?

a v procesoru najednou, kolik masové hmoty je za účelem správného promíchání emulze?

Nevážil jsem to, asi polovinu procesoru od oka. Nebo blíže k 2/3. Ale nikdy kompletní.

A pokud bez velkého bude ležet šikmo, proč?

Tomuto kroku prostě nerozumím, sám jsem nedávno dostal kostku z rukou, všechno je neporušené. Rozdrtila olivu a na stroji naservírovala okurky malým okénkem bez velkého výřezu pro tlačení, jinak to je přesně ten křížový smysl ...

Byl jsem dnes v Globusu v Nové Rize a tam jsou rovné zbytky za stejnou propagační cenu, ale bez čipů (příběh je nyní jiný, pokud jde o čipy). Takže se zasmála. Pokud to ale někdo potřebuje, podívejte se do svých Globusů.

A vzal jsem si citrusovou přílohu AT312. Už jsem to vyzkoušel. Jsem z toho nadšený. Šťáva je snadná a rychlá, a hlavně - lahodná! Ze dvou středních pomerančů jsem dostal 200 ml šťávy. Moje malá fuška pila šťávu s velkým potěšením a řekla, že chce víc! Nyní připravím celou rodinnou šťávu z citrusových plodů! Nikdo tu nemá rád džusy z obchodu.

Možná někoho bude zajímat, na webu Kenwood se v prodeji objevila mísa AT 36386 za 4490 rublů. Objem 6,7 litru. Zavolal jsem manažerovi a řekl, že by se to hodilo k mým KVL 4100. Rozhodl jsem se to vzít, protože někdy už není dost další misky a tance začínají.

Určitě zde byla tato otázka diskutována dříve, jak si dáte své Kenwoody. kdy se připojí sekáček na zeleninu s miskou (AW20010010)?
Když používám mlýn od Kenwoodu. je pro mě hodná. vysoký. a tato tryska bude ještě vyšší.
Potřebujete koupit nízký stůl?

[leostrog]

leostrog, moje výška je 161 cm a moje výška je normální. KM je na desce stolu, se zapnutým připojením, dostanu to normálně ven. I když jsem si zpočátku také myslel, že to bude vysoké.

Jo, ale mám 1,57 ... budu muset zvednout ruce nebo položit na stůl lavici :))

Můžete mít různé výšky pracovní desky. Růst pak není důležitý, ale důležitý je poměr výšky k výšce stolu.

na webových stránkách Kenwood se objevila mísa AT 36386 za 4490 rublů. Objem 6,7 litru.

Viděl jsem na několika místech 3990r.

Růst pak není důležitý, ale důležitý je poměr výšky k výšce stolu.

Teď, když na Kenwood položím řezačku zeleniny, moje ruce budou muset být zvednuty přibližně v úrovni očí. Není to moc pohodlné.
Je snadné odstranit tuto přílohu z kombajnu?
Nyní se musím rozhodnout, jakou alternativu zvolit ke kombajnu, který používám. na krájení zeleniny - nebo nový dep. kombajn. (což bude nelidské ve vztahu k rozpočtu) nebo si kupte právě takovou trysku.

[leostrog]

leostrog, kupte si jednoduchou dětskou plastovou stupačku. Je velmi výhodné získat něco z horních skříněk az kuchyně. pracujte se strojem, pokud je u některých přídavných zařízení příliš vysoký. Je stabilní, lehký.

Vážení pekaři, srdečně vás zdravím. Po půl roku jsem seděl v křoví a četl větve o Miracle Kenwood ... a teď jsem se rozhodl, že se připojím ... Do července jsem byl spokojený s jeho získáním, ale skok eura udělal svou práci a neočekávaně urychlil nákup. Objednal jsem 0904S na vaření, čekám na dodání v týdnu). Kdysi dávno jsem se rozhodl pro první požadovanou trysku: výrobník zmrzliny ... Ale ... navzdory skutečnosti, že jsem četl všechny příspěvky k tomuto tématu stokrát, v mé hlavě zůstávají drobné pochybnosti ... Navíc manažer dodal, řekl, že tryska 957 se na 9040 nevejde ... Jaký je váš názor: vzít 957 nebo počkat na vydání nového výrobníku zmrzliny pro novou indukci? Možná už někdo takový kit má? Vyhovuje výrobník zmrzliny perfektně nebo s nuancemi? Díky předem

[74]

74, s nákupem! Může to prosím na dlouhou, dlouhou dobu

KAB957 se nestane, existuje určitý nesoulad, ale AT957 se zdá být, došlo k takové konverzaci. Ale stále nemohu přijít na to, proč se některé poháry Sense ne vždy hodí ke zbytku 6,7L automobilů. Proto bohužel nemohu přesněji odpovědět.

ale skok eura udělal svou práci a neočekávaně urychlil nákup. Objednal jsem si 0904S na vaření, čekám na doručení v týdnu)

Nepropadejte panice. Vyskočilo to jen z panických důvodů a pak začalo vrácení
Kromě toho je cena automobilu v Rusku již nejnižší na světě. A samotný výrobce to pravděpodobně vyjádřil vzhledem k tomu, že efektivní poptávka je u nás malá a je lepší prodávat s minimální marží, ale prodávat, než hloupě stát s plným skladem