Pečená rajčatová polévka

Pečená rajčatová polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
rajčata	1 kg
olivový olej	4 lžíce. lžíce
sušená rajčata	3-4 ks
masový nebo zeleninový vývar	1 litr
cibule (nakrájíme podélně na 6-8 kusů)	1 ks.
česnek	4 hřebíčky (nakrájené na polovinu)
cukr	1 čajová lžička
bazalka
tymián
sůl pepř

Metoda vaření

• 
  
• 
  
• Nakrájejte rajčata na poloviny, vložte do ohnivzdorné misky, přidejte cibuli, česnek,
  
• snítky tymiánu nebo rozmarýnu, sůl, cukr, pepř, bazalka. Sůl, pepř, přidejte cukr, olivový olej. Směs. Vložte do předehřáté trouby na 25-30 minut. Během této doby jednou promíchejte.
  
• Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu, vložte do něj veškerou zeleninu a nejprve vyberte větvičky tymiánu (můžete oddělit listy od větviček). Přidejte sušená rajčata, nechte polévku povařit a vařte na středním ohni po dobu 5 minut.
  
• Poté vložte zeleninu do mixéru, přidejte trochu vývaru a nakrájejte bramborovou kaši a postupně přidávejte zbytek vývaru.
  
• Nalijte polévkovou polévku zpět do hrnce a nechte ji znovu vařit. Sůl a pepř polévku podle chuti.
  

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

40 minut

Skvělý recept, labužník

Dík. Polévka je opravdu labužnická a chutná