Dýňové buchty

[Pro zkoušku:]

Dýňové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
Suché droždí	1,5 lžičky
Pšeničná mouka	500 g
Mléko	200 ml
Vejce	1 ks
Cukr	2 lžíce. l
Máslo	50 g
Sůl	0,5 lžičky
Čerstvá dýně	400 g (získáte 150 ml šťávy)

Metoda vaření

• Uvařte dýni, rozemlejte ji mixérem nebo přes síto a promněte naše těsto na dýňový nektar.
  
• 
  
• Mléko zahřejeme na asi 40-45 stupňů, rozpustíme v něm cukr a droždí. Nechejte působit 10 minut, dokud se na mléku neobjeví „víčko“. Smíchejte mouku se solí a droždí, přidejte rozpuštěné máslo, vejce a dýňový nektar. Hněte hladké elastické těsto.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Dali jsme to na teplé místo, aby přišlo - těsto by se mělo zdvojnásobit. Když přijde, rozdrťte ji a vytvarujte z ní kuličky, housky, dejte plech na pečení pokrytý pergamenem a nechte to přijít podruhé asi 40 minut
  
• 
  
• Před pečením namažte naše buchty vejcem a posypte kořením, ořechy, skořicí, kdo to má doma))
  
• 
  
• 
  
• Pečeme buchty při teplotě 200 stupňů po dobu 20-30 minut (podle trouby).
  

Poznámka

Dobrou chuť všem !!!

Suché droždí - 1,5 hodiny?
Potřebujete pochopit, 1,5 čajové lžičky?
A do přísad (ne na těsto) přidejte prosím vejce - 1 ks. Chyběl nechtěně.

[Medusa]

Medusa - 1,5 čajové lžičky ano, dobře, chybí mi dopis, to se stává, recepty píšu sám, takže to není překvapující)

pokud mi chybělo, opravím to, díky)