Karamelový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Nadace:
máslo	200 gramů
práškový cukr	4. místo l.
arašíd	200 gramů
sušenka	500 g
mléko	1,5 st.
kakao	3. místo l.
Krém:
vejce	3 ks
cukr	200 gramů
nudný	200 ml
mouka	3. místo l.
margarín (vzal jsem máslo)	200 gramů
Glazura:
čokoláda	200 gramů
voda	2. l.
máslo	50gr
arašíd	100 g

Metoda vaření

Rozemlejte sušenky v mixéru (můžete použít mlýnek na maso), smíchejte s kakaem, cukrem. práškové a pražené nasekané ořechy. Přidejte změkčené máslo a mléko. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Formu (vzal jsem plech na pečení 20/30) přikryjte papírem a tam celou hmotu uhlaďte. Nechejte 2-3 hodiny v chladu.
Nalijte cukr do hrnce se silnými stěnami a zahřejte ho na mírném ohni, dokud nevznikne karamelová hmota. Smíchejte zvlášť mouku, vejce a mléko. Tuto směs nalijte na karamel. Necháme zovřít a vaříme do krémova. Ochlaďte a porazte máslem. dejte tento krém na zchlazenou krustu.
Čokoládu rozpustíme zvlášť s vodou a máslem. Nalijte a posypte nasekanými praženými ořechy. Chladno až do podávání. Nakrájejte na koláče.

Poznámka

Lahodný dort. Ukázalo se, že spodní koláč je velmi měkký. Zdálo se mi, že recept naznačuje hodně mléka. Ale chuť je prostě božská, tak jemná ...
Omlouvám se za fotografii, ráno zůstaly jen křivé kousky, vše bylo noc předtím jednoduše zničeno hosty.
Recept z časopisu „BLIK COOKERY“
Dobrou chuť!!!!!!