Hovězí maso ve vlastní šťávě (multivark Aurora)

Hovězí maso ve vlastní šťávě (multivark Aurora)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí	1,5 kg
Mrkev	2 ks
Cibule	2 ks
Sůl, pepř, bobkový list, paprika	chuť

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na velké kousky. Mrkev a cibule v půlkruzích. Sůl, pepř, přidejte jakékoli oblíbené koření. Promícháme. Pustili jsme se do přípravy.

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Hašení

Poznámka

Maso vydává hodně vlastní šťávy. Ukázalo se, že je měkký. Můžete jíst lidi s jakýmikoli onemocněními žaludku, jater, ale musíte si upravit množství soli a koření pro sebe.

Není třeba vůbec přidávat vodu? Bál jsem se vždy dusit maso bez vody, myslel jsem, že začne hořet, než se objeví šťáva z něj.

Není třeba vůbec přidávat vodu? Bál jsem se vždy dusit maso bez vody, myslel jsem, že začne hořet, než se objeví šťáva z něj.

Nepřidávejte vůbec nic.

Maso se ukázalo jako velmi jemné a chutné, ale vzal jsem ho mnohem méně než v receptu, asi třetinu, a dal jsem ho na 2 hodiny, pak 50 minut před koncem vaření, nebyla žádná tekutina, vypnul ji, aby se nespálil.
Závěr: Pokud změníte objemy uvedené v receptu, musíte vzít v úvahu proporce jak v době vaření, tak v kapalině.

Maso se ukázalo jako velmi jemné a chutné, ale vzal jsem ho mnohem méně než v receptu, asi třetinu, a dal jsem ho na 2 hodiny, pak 50 minut před koncem vaření, nebyla žádná tekutina, vypnul ji, aby se nespálil.
Závěr: Pokud změníte objemy uvedené v receptu, musíte vzít v úvahu proporce jak v době vaření, tak v kapalině.

Záleží také na masu. Je nutné, aby byly kousky hrubě řezané. A můžete přidat více cibule pro více šťávy. Je třeba vzít v úvahu vše, souhlasím s vámi. A na množství masa záleží. Jsem rád, že se vám líbilo. Děkujeme za zpětnou vazbu a komentáře.

Mám panas -10, malou karikaturu, často vařím takové jídlo (někdy před dušením smažím kousky masa), u hovězího masa téměř vždy přidám kousek másla a pár plátků jablek - díky tomu je chuť měkčí a krémová. Ale nepřidávám vodu, jako majitel receptu - šťávy je vždy víc než dost. Takže se nebojte. Ale s přihlédnutím k nejnovějším komentářům můžete samozřejmě upravit množství kapaliny. Možná mám hodně šťávy, protože MV je malý? na objemu záleží!
Angel, recept je úžasný - rychlý a chutný!

u hovězího masa téměř vždy přidám kousek másla a pár plátků jablek - takto je chuť jemnější a krémovější.

Děkuji za tip. K dispozici bude nové jídlo založené na starém. Určitě to zkusím

Ale nepřidávám vodu, jako majitel receptu - šťávy je vždy víc než dost.

Rovněž.

[Angela]

Je nutné, aby byly kousky hrubě řezané

Angela, a jak velký?

Gram 100 bude v pořádku?

[Inna]

Inna Tak dobrý kus jako standardní řízek.

[Angela]

Dík, Angela !!!

Chystám se skartovat vepřovou kýtu ...

[Inna]

Inna, podělte se o své dojmy později.