Hovězí stroganoff v multivarkě Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Hovězí stroganoff v multivarkě Panasonic SR-TMH18

Složení
Hovězí svíčková (tenká hrana)	1 kg
Žárovka	1 ks
Mouka	1-2 lžíce. l.
Sůl pepř	chuť
Zelenina a máslo	na smažení
Zakysaná smetana	200-250 g

Metoda vaření

Hovězí svíčková (tenká hrana) vložená do medailonů o tloušťce asi 1 cm a poté přes vlákno na proužky.
Na dno multivarkové pánve nalijte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej, vložte maso a smažte do režimu „Pečení“ s otevřeným víkem asi 15 minut, občas promíchejte, trochu osolte a opepřete.
Do masa přidejte 1 sklenici vody, zavřete víko a nechejte 1 hodinu v režimu „Stew“.
Vaření smažení (na pánvi). Cibuli nakrájíme na jemno a podusíme na másle, přidáme mouku a ještě trochu opečieme do zlatova a na vůni „houby“.
Posuneme smažení na maso, přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř. Dusíme dalších 20–25 minut.
Maso je velmi měkké.

Čas na vaření:

1 hodina 40 minut

Program vaření:

Pečení + dusení

Poznámka

Na fotografii nemusí hovězí stroganoff vypadat moc krásně, ale přesto je velmi chutný!

Dobrou chuť!

Hovězí stroganov - kousky hovězího masa předsmažené s cibulí a poté dušené v omáčce ze zakysané smetany, mouky a rajčatové pasty; pokrm ruské kuchyně, který získal mezinárodní uznání. Podáváme horké, s omáčkou; se smaženými bramborami a čerstvými rajčaty.

Léto

Sonadora, Manechko, vařím jen hovězí stroganoff podle tohoto tvého receptu, vždycky woooo, jak chutné! Nyní také v karikatuře maso nafoukne a rýže se vaří, brzy budeme jíst! Děkujeme za skvělý a velmi jednoduchý recept!
Už nebude žádná fotka, další

Možná by bylo lepší, kdyby tam nebyla žádná fotka
🔗

Sonadora

Citace: Léto

Možná by bylo lepší, kdyby tam nebyla žádná fotka

Proč? Velmi chutná fotka! Chci si vzít vidličku a zkusit to.

Olesya, Přečetl jsem si recept hned teď a ukázalo se, že já sám jsem to dlouho neudělal, i když vařím hovězí stroganoff pravidelně, jednou týdně nebo dva - pro jistotu.
Za prvé, místo krájení si vezmu křížovou kost, vyjde mnohem levněji. Nakrájejte, smažte 20-30 minut s trochou rostlinného oleje. Přidám jednu jemně vázanou cibuli, sůl a pepř. Zamíchám a nechám hodinu a půl dusit. Přidám 2-2,5 lžíce. l mouky, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky, přidejte 300 - 350 g zakysané smetany a korpus dalších 15 minut. Všechno lze vyložit na talíře.

Léto

Ano? Dobře, pak to udělám jindy, mám tvého hovězího stroganova muže, moji milí!

Miláček

ukázalo se to velmi chutné (můj manžel a já jsme to opravdu měli rádi), děkuji. N sonny řekl, že to není chutné ((((zřejmě zakysaná smetana a kyselá není pro něj. Pokusím se udělat krém příště.)

Sonadora

Tanechkase smetanou to bude velmi chutné.