Rybí polévka se smetanou

Kategorie: První jídlo

Složení
Malé bílé ryby	2 ks 300-400 g
Krevety	10-12 ks
Voda (kuřecí nebo rybí vývar)	1-1,2 l
Silný krém	100-150 ml
Cibule	1 ks.
Mrkev	1 ks. (plátek)
Cherry rajčata	5-6 ks
Česnek	1-2 zuby
Brambory	3-4 ks
Čerstvá zelenina	1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej	1/2 lžíce. l.
Máslo (ghí)	1/2 lžíce. l.
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

Nakrájejte cibuli, rajčata na polovinu, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle, česnek rozdrťte nožem, brambory na kousky.
Ryby nakrájejte na středně velké porce.
Na pánvi rozpálíme máslo (zelenina + máslo).
Vložte cibuli, mrkev, rajčata, česnek, koření - smažte do poloviny.
Přeneste zeleninu do hrnce, přidejte brambory, vodu (vývar) a duste, dokud brambory nezměknou.
Přidejte rybu, krevety, smetanu, bylinky - nechte ji vařit a několik minut duste, dokud ryba není připravená. Chuť a sůl.
Při podávání přidejte do hotové polévky špetku zelené cibulky.

Poznámka

Na polévku jsem použil vodu, směs zeleniny a ghí.

Ukázalo se, že je to velmi něžná, ne mastná polévka s rybami a krevetami, příjemná na chuť.

A připravuje se velmi rychle!

Dobrou chuť!