Krémové buchty s rajčaty a mozzarellou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Krém 30-35%	220 g
Mouka	220 g
Vypouštění oleje.	10 g
hnědý cukr	1 lžička
Sůl	1/2 lžičky
Tymián	1 lžička
Prášek na pečení	1 lžička
Sušená rajčata	hrst
Sýr mozzarella	70-100 g

Metoda vaření

Role jsou vyrobeny velmi rychle. Proto nejprve zapneme troubu, nastavíme teplotu pečení na 190 stupňů.
Máslo, cukr a tymián rozemlejte v misce. Přidejte smetanu a sůl. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vymiesíme těsto. Těsto by mělo být velmi měkké, například takto:
Pracovní plochu poprášte moukou a promíchejte těsto. Nepřidávejte hodně mouky, těsto by mělo zůstat měkké a trochu se držet na rukou. Rozdělte výsledné těsto na 12 kusů. Každý jsem dostal 40 gramů. každý. Vezmeme kousek a zabalíme ho do malého dortu. Provedeme tři řezy:
do středu vložte kousek sýra a pár rajčat a všechny tři strany obalte kolem náplně:
Dostaneme tyto buchty:
Posypeme citrónovou tymiánovou solí * nebo jen mořskou solí. Pečte v již předehřáté troubě až do zhnědnutí. Trvalo mi to 20 minut.
* Sůl citronu tymiánu:
Odstraňte kůru z jednoho citronu, přidejte tymián, dobře rozemlejte v třecí misce. Přidejte mořskou sůl a rozemlejte.
Ukázalo se, že sůl s dechberoucí vůní citronu a tymiánu. Může být použit při přípravě různých pokrmů z drůbeže, ryb a všeho, co chcete

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

30 minut

Poznámka

Recept je převzat z nádherného blogu Lillai: 🔗... Autorovy fotografie jsou samozřejmě mnohem krásnější. Ale nedal jsem si za úkol překonat autora, jen jsem vám chtěl sdělit tento úžasný recept, doufám, že se vám líbí.
Mám vlastní sušená rajčata, ne úplně sušená, spíše sušená. Proto nahoře trochu hořely. Příště to zabalím tak, aby byly zavřené, a nahoře byla další syyyyyra
A vůně, která při pečení stojí ... nelze to popsat slovy. Jen pro toto můžete péct