Churros

Churros

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: španělština

Složení
voda	2 sklenice
máslo	180 g
sůl	~ 1 lžička
mouka	300 g
vejce	6 ks
mletá skořice	1 lžička
práškový cukr
rostlinný olej

Metoda vaření

• Smíchejte mouku se skořicí. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl, přidejte olej a nechte ji úplně rozpustit. Přidejte mouku rychle, ale ne najednou, ale po částech, snižte teplotu na minimum a hněte, dokud těsto neopustí stěny. Sejměte pánev z ohně a nechte těsto mírně vychladnout. Vejce lehce rozšlehejte a nalijte do těsta. Dobře promíchejte, těsto by mělo být hladké a lesklé. Těsto přeneste do cukrářského sáčku. Tryska by měla být velká, ve tvaru hvězdy. Ale takovou trysku jsem neměl, použil jsem to, co jsem měl. Zahřejte rostlinný olej s pánví a podlouhlé kroužky uložte přímo do oleje. Smažte po dobu 1 minuty z každé strany do zlatova. Vložte hotové prsteny na papírový ručník. Posypeme práškovým cukrem.
• Prsteny pro mě nefungovaly. Ale myslím, že je to v pořádku. Je to stále velmi chutné! A z tohoto množství produktů se ukázalo mnoho Churossů (?). Musel jsem to dát do podnosu, do kterého jsme obvykle dali kýbl hub. Jíst churros připomíná cvakání semen - to nejde sundat :))

Poznámka

z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Churros s horkou čokoládou

Churros (španělský churros) - sladké pečivo, jsou smažené klobásy vyrobené z chouxového pečiva, které v příčném řezu vypadá jako vícecípá hvězda. Vlasti churros je Španělsko, kde se toto jídlo tradičně podává k snídani. Je také rozšířený v Latinské Americe, Francii, Portugalsku, na jihu USA a ve španělsky mluvícím Karibiku.

Velmi zajímavé! Přidat do záložek!

A přidávám do svých záložek. Je pravda, že nemám vůbec tašku na pečivo, ale vymyslíme vlákno! Díky za zajímavý recept!

A včera jsem je vyrobil (tyto červy): yahoo: Moje vnučka přišla ze školky, připravila 10 obřích knedlíků a sedla si vedle Churrose - vyrobila jsem podlahu. normu a tak ji nenápadně přeskočila polovina talíře a tak zamyšleně řekla - „zdá se, že je dost“: cray: Děkuji od mládě a od babičky a dědy

Jak mládě, tak babička a dědeček - ke zdraví!

[celfh]

celfh! Velice děkuji! Udělali jste dnes ráno na snídani - vynikající mimořádné! : nyam: Nedělej mou chybu - udělej dvojnásobnou porci najednou, aby se členové rodiny nehádali o lahodné klíny!

[Scarlett]

Scarlett, na zdraví

Jídlo je věnováno posledním volbám!

[Alenushka]

Alenushka... místo cukrářského sáčku je docela možné použít sáček s mlékem (kefír, jogurt) - vložte do něj těsto, odřízněte roh - a jděte! Naše dívky z cukrárny takto zdobí celé dorty! Věřte mi, tyto lahůdky stojí za to!

V létě jsme jedli churros v mexické restauraci v Kalifornii. Pouze jsou s přidáním rýžové mouky a uvnitř jakési vrstvy je jemná a chutná. Mexičané to považují za svou národní sladkost.) Podávají také rýžový nápoj (jméno jsem zapomněl). Všechno bylo velmi chutné. Slíbil jsem si, že najdu recept a upeču. Mimochodem, tam to potěšení není tak levné - jedna churrosová hůl (30 cm) stála 6 babek. Díky za recept, určitě to zkusím.