Králičí nohy pod moštem z keramiky

Králičí nohy pod moštem z keramiky

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Králičí nohy	2 ks
šalotky	4-5 ks
cherry rajčata červená	4-5 ks
Sladká paprika	1/2 ks
malá mrkev	4-5 ks
Růžičková kapusta	15-20 ks
čerstvý česnek	2 zuby
nakládaná perleťová cibule	2 lžíce. l.
nasekaná petržel	1-2 lžíce. l.
máslo	20-30 gramů
rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
jablečný mošt	1 sklenice 250 ml.
Voda je čistá	1 sklenice
sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Vařila králíka v keramické pánvi na plyn.
• Opláchněte králičí maso, osušte ručníkem.
• Na pánvi zahřejte rostlinný olej, dokud není horký, přidejte králíka, přidejte drcený česnek, celé šalotky a maso osmažte do ruměnec. Smažte cibuli, dokud se nezčervená. Maso nahoře osolíme.
• Přeneste maso do hrnce.
• Na pánvi zahřejte máslo, přidejte veškerou zeleninu a rychle ji osmažte, dokud nekaramelizuje, aby byla horká a navzájem nasáklá dobrotami. Během smažení přidejte trochu soli a koření.
• Smaženou zeleninu přeneste na maso do hrnce, přidejte jablečný mošt, vodu, bylinky.
• 
• Nalijte dostatek vody, aby maso téměř zakrylo, ale ne úplně, pak získáte bohatou chutnou omáčku. Jablečný mošt je šumivý a sladký, když se přidá do pánve, tekutina syčí jako šampaňské!
• 
• Dáme do ohně keramický hrnec, přikryjeme pokličkou, počkáme, až bude vřít, potom oheň snížíme na minimum, maso udusíme do měkka. Pánev se velmi rychle ohřívá a dokonce se dobře vaří při nízkém ohni, takže jsem pod pánví musel nahradit dělič plamene.
• 
• Doba vaření je asi 1,5-2 hodiny, maso je dobře uvařené, vnitřek je velmi měkký a bílý.
• 
• Hotového králíka dáme na porcované talíře spolu se zeleninou a omáčkou a podáváme ke stolu
• 

Poznámka

Když jsem zkusil omáčku na začátku vaření, vydávala silnou alkoholickou chuť, chutnala kyselě, navzdory skutečnosti, že jablečný mošt má pouze 5,5 *, ale čím víc se vařila, tím chutnější byla omáčka, když byly všechny dobroty smíchány a spřáteleny ve vývaru a nakonec se omáčka ukázala jako velmi chutná!

Když mi přinesli tuto keramickou pánev, několik dní jsem k ní nepřistupoval, stále jsem přemýšlel, jak ji postavit na oheň, jak se bude chovat, jak rychle se ohřeje a jak umístit keramiku na oheň atd. ...

Obal říká, že můžete vařit v hrnci na otevřeném ohni, vydrží teploty od minus 10 do plus 250 * C. Bílý hliněný hrnec s černým povrchem, jak je vidět na dně hrnce - bílá keramika.

Šel jsem to zkusit ...

Soudě podle králíka, který se v něm vařil, bylo maso uvařeno rychle, chutně a vaření v pánvi je velmi aktivní. Vaření se mi líbilo, budu v něm i nadále cvičit, zejména zeleninu, kde je vyžadováno jemné dusení.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Dušený králík (nejjednodušší způsob) (fomca)

Ligurský králík (tajemný)

Dušený králík se sušenými rajčaty a švestkami. (Správce)

[F]

Omráčený! A pořád chodím v kruzích kolem keramického hrnce. Můj sen! Ale omlouvám se za ten denFto stojí ... jako letadlo ...
Správce, jaká fotka! Z pohledu kastrolu s masem a zeleninou nasával přímo do lžíce ...

[F]

Omráčený! A pořád chodím v kruzích kolem keramického hrnce. Můj sen! Ale omlouvám se za ten denFto stojí ... jako letadlo ...
Správce, jaká fotka! Z pohledu kastrolu s masem a zeleninou nasával přímo do lžíce ...

Je velmi dobré, že to nasalo. To znamená, že cíl je viditelný dopředu

A můj hrnec stojí jen 855 jizev a jmenuje se „Keramický hrnec s víkem na otevřený oheň“, objem 1,85 litru. Už jsem výše napsal, že je vyroben z bílé hlíny s černým povrchem

Cíl je viditelný, můžete se ho dokonce dotknout, dokonce vím, že požádám o 8. března ... Teď přijde můj manžel, ukážu mu vašeho králíka, ... a já se zeptám ...

Cíl je viditelný, můžete se ho dokonce dotknout, dokonce vím, že požádám o 8. března ... Teď přijde můj manžel, ukážu mu vašeho králíka, ... a já se zeptám ...

V! Přesně k věci, pokud muž miluje jíst v domě, ale stále je třeba dávat dárky pro 8. března!

[Správce]

Správcejak dobře všechno vypadá. Bravo!! Mám otázku. Je tam králík a jeho nohy, ale není tam žádná taková pánev. Doufám, že můžete uhasit králíka i v jiné pánvi? Nemusí to být keramika?

Cíl je viditelný, můžete se ho dokonce dotknout, dokonce vím, že požádám o 8. března ... Teď přijde můj manžel, ukážu mu vašeho králíka, ... a já se zeptám ...

Co? Králík?

[Ludo]

LudoMoc děkuji za zpětnou vazbu

Opravdu jsem chtěl (a po dlouhou dobu) vařit v keramice, vyzkoušet toto jídlo. Ukázalo se, že dušení něčeho přes velmi pomalý oheň je to samé! Silné stěny a dno dobře udržují teplo i při nejmenším ohni.

Samozřejmě se můžete obejít bez takové pánve ... Kastrol se silným dnem a pomalým ohněm - to bude stačit - vezměte králíka a jeho nohy a jděte

Co? Králík?

Také on!

Také on!

Zkažená dívka je vtipálek ...