Mandlový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
sušenka: 1 šálek = 200 ml.
vejce při pokojové teplotě	4
cukr	1 sklenice
mouka (prosít!)	1 sklenice
kůra z 1 citronu nebo 1 gr. vanilka
forma o průměru 20 cm zakryjte dno papírem na pečení
krém:
bílá čokoláda	100 g
smetana (na obsahu tuku nezáleží)	60 ml
vařené kondenzované mléko	150 gr.
pražené nakrájené mandle	100 g
kokos nebo mleté mandle na chleba
sušené třešně a máta na ozdobu

Metoda vaření

Tento dort mi připomíná brambory, pouze v bílé verzi! chutné, ne správné slovo, zkuste to také!
šušenka:
Beat vejce vysokou rychlostí, dokud se objem nezvýší 3-4krát. aniž byste přestali bít, přidejte cukr, šlehejte 7-10 minut.
postupně, jako déšť, přidávejte prosévanou (nutně !!!) mouku, míchejte špachtlí skládáním shora dolů a do kruhu.
nalijte těsto do formy, několikrát to otočte ve směru hodinových ručiček, aby se nevytvořila kupole, a pečte v předehřáté troubě na 175 - 180 "30 minut / zaměřte se na svou troubu /
během pečení neotvírejte troubu !!! zkontrolujte připravenost hořáku, musí být suchý.
Připravenou sušenku nechte vychladnout a boky odřízněte od formy, odstraňte alespoň 24 hodin.
rozdrtit sušenku na drobky, nastrouhal jsem ji na hrubém struhadle.
přidejte mandle do drobenky bisquitnaya, promíchejte.
zahřejte smetanu na 90 ° C a vložte do nich kousky čokolády, po 2–3 minutách míchejte do hladka a přidejte k sušenkové-mandlové směsi, přidejte kondenzované mléko a vše důkladně promíchejte.
tvarujte kulaté koláče a rolujte v kokosové nebo mandlové drtě, vložte do chladničky na 1 hodinu.
ozdobte těsně před podáváním.