Profiteroles (hnětení v pekárně značky 3801)

Profiteroles (hnětení v pekárně značky 3801)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Voda	250 ml
Máslo	100 g
Sůl	1/2 lžičky
Mouka	180 g
Slepičí vejce	3-4 ks

Metoda vaření

• Vařte vodu v hrnci, přidejte sůl a máslo. Přiveďte to znovu k varu.
• Poté přidejte mouku (180 g je plná odměrka od společnosti HP BRAND), dobře promíchejte. Poté vložíme tuto hmotu do kbelíku s HP, vložíme ji do programu „Ghee“ nebo „Jam“ a rozbijeme vejce po jednom. Když se hmota vyhladí, asi po 10 minutách ji vyjměte z HP a vytvořte kuličky velikosti ořechu (rukama mírně navlhčenými ve vodě). Dáme na plech, lehce naolejovaný a pošleme do předehřáté trouby na 180 stupňů. a pečeme 35-40 minut.
• Pokud je trouba s termocirkulací, můžete dát 2 plechy současně.
• Hotové profiteroly lze krájet a plnit krémem, nebo je můžete jednoduše posypat práškovým cukrem a nastrouhanou čokoládou.

skvělý nápad! Vzal jsem to do záložek, určitě to zkusím! Dík!