Pšeničný a žitný chléb

Pšeničný a žitný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Sen čerstvý	50 g
Voda	150 g
Kefír	80 g
Vodka	1 polévková lžíce. l.
Tekutý sladový extrakt	1 polévková lžíce. l.
Flussigsauer	1 polévková lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Máslo	30 g
Mouka psh. 1. třída	100 g
Mouka psh. celozrnné	90 g
Žitná mouka	200 g
Panifarin	1 lžička
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Mladá dívka bude vždycky toužit po jídle, horních, právě nalepených listech
• 🔗
• Měl by být opláchnut, naplněn vodou na předpis a přiveden k varu. Ochlaďte do teplého stavu, rozemlejte v mixéru. Nyní můžete připravit těsto ze všech surovin. Míchám to v pekárně a po prvním hnětení ho přenesu do formy posypané moukou a další kynutí se provádí rychlou metodou v mikrovlnné troubě - ohřívám ho po dobu 15 sekund na vysoký výkon, poté ho nechám 10 minut odpočívat a tak dále 4-5krát. Přeskupil jsem vykynuté těsto na ohřátou na 230^o parní trouba, pečte 10 minut při této teplotě a poté zredukujte na 180-200^o a pečeme ještě půl hodiny. Chléb je zdravý, aromatický a chutný.

Čas na vaření:

2,5 - 3 hodiny

Program vaření:

trouba

Kdysi, na úsvitu vzniku mikrovln v naší zemi, jsem četl o této metodě kynutí kynutého těsta, dokonce jsem to zkusil, ale teď jsem zapomněl na podrobnosti. Ale zdá se mi, že jsem zapnul ne na maximální výkon, ale na druhou divizi (další po rozmrazení) a intervaly byly 20 minut. Není maximální výkon pro kvasinky drsný? Nedávno jsem si pamatoval tuto metodu, ptal se na různých stránkách - nikdo nereagoval. A pak najednou - nečekaně příjemné, budu se muset pokusit, vzpomenout na své mládí

[Anna1957]

Je maximální výkon pro kvasinky příliš tvrdý?

Anna1957, v různých kamenech je maximální výkon jiný. Ano, o to nejde! Udělal jsem to se středním výkonem a čas se lišil. Výsledek je vždy příjemný. Právě jsem touto metodou znovu upečil další chléb. Neuvěřitelně vyrostl!

Lorik, skvěle !!! Je to opravdu od 1 polévkové lžíce. l. slad je tak temný?

Škoda, že neznám takovou trávu ...

Škoda, že neznám takovou trávu ...

A je pravda: jaké zvíře je takové „ospalé“?

Ir, myslím, že se často setkává, prostě nevíme ... Zvětšil jsem fotku, dobře ji vidíš, ale nevím, je snadné udělat chybu a narušit jedovatost

Škoda, že neznám takovou trávu ...

Gasha roste ve středním pruhu a roste výš v každé zeleninové zahradě ...

Neznáš ten sen?
V Izraeli to nemusí růst - ale ve středním Rusku! Po mnoho let s ní vedu zbytečný boj - myslím, že vítězství s ní zůstane. Salát s ním je skoro vůbec nic a sušený může být také použit jako koření.

Izrael je toho plný, záměrně jsem se vyšplhal na Wikipedii:

Zde obecně existuje překvapivě mnoho známých rostlin, zejména těch, které rostou na Ukrajině, heřmánků, máku, quinoa atd. najednou si opravdu vážím.
A chléb je úžasný (natož koule!)

[Merri]

Merri,

Myslím, že se často vyskytuje, prostě nám není známý ... Zvětšil jsem fotku, je to dobře vidět, ale nevím, je snadné udělat chybu a narušit jedovatý

MariV, Teď musím střílet, jestli umíš fandit, ale ne? !!! Můžeme, vím to samé, jen si nepamatuji ...

[Šrám]

Šrám, no, co chcete ......!
A s tím je nejlepší utéct, zatímco je mladá - právě vypadla. Pak listy zhrubnou.

[MariV]

Úžasný příběh, ale nedostal jsem na toto téma jediné upozornění, promiň! Přišel jsem sem jen proto, abych opravil recept na celozrnné cereálie v receptu CH poté, co pekař otevřel téma zkratek, a zde je spousta komentářů - ach! - tolik komentářů. Sny, holky, podle mého názoru je všude plno, to je jedna z nejhorších plevelů! MariV,! Také jsem s ní roky bez úspěchu bojoval. Už to jíme, jíme! Jíme, jíme ...A do polévek, salátů a mletého masa! A také, pokud si pamatujete, v létě procházíte po jakémsi mýtině, kolem vysoké trávy s bílými květy deštníků, nepředstavitelné, ale voňavé! Je to tím, že otupí!
Gashuna barva je kvůli tomu, ne kvůli sladu.

[Gashun]

Gashuna barva je kvůli tomu, ne kvůli sladu.

Jsi shooo ??? Pak se musíte podívat do zahrady ...

(natož koule!)

Všiml sis? Ona věděla ! Sbíral jsem tyto koule sám ze dna Mrtvého moře!

🔗

Dívky, řekly mi o tomto snu, že je bohatý na karoten, jako mrkev a že během války zachránil lidi před hladem. U chatrčí poblíž Moskvy její moře roste ... ale já se neodvažuji .. Byl jsem mučen, abych ji odtrhl z postelí a ona je pro mě umístěna výlučně jako škodlivá tráva!

Zde je nabídka:
Co lze najít ve svazku snů? Užitečné vlastnosti snění.

Zde jsou bílkoviny a sacharidy ve formě fruktózy a glukózy a užitečné flavonoidy: quercitin, kaempferol, přírodní přírodní antibiotika, soli cenných minerálů: draslík a hořčík, železo a měď, mangan a bór, velké množství vitaminu C. A také léčivé vlastnosti ospalosti je stanoven obsah přírodních pesticidů - poskytují antifungální a protirakovinné vlastnosti. Kumariny obsažené ve spánku snižují hladinu cholesterolu, posilují kapiláry a podporují nervový systém.

Všiml sis? Ona věděla ! Sbíral jsem tyto koule sám ze dna Mrtvého moře!

Samozřejmě jsem si všiml !!! Jak si toho nevšimnout! ... A nyní byla přidána deska! Můj počítač byl nevyžádaný, jinak bych vám už poslal děkuji za koule a za chléb. A teď je jasné, proč je tak temný. Slad, dokonce ani ten pravý, se tak nestmívá.

Spánek od jiných podobných umbellatů je snadno rozeznatelný podle jeho vůně: pokud hněte a cítíte stopku mladého snu, má tak charakteristickou vůni jemných vrcholků mrkve nebo dokonce samotných „ocasů“ z mrkve, které si při ředění vytrhnete. Takový bledě oranžový, křupavý a voňavý a brnění na jazyku ...