Pečená ryba s mléčnou omáčkou

Pečená ryba s mléčnou omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Rybí filé (štikozubce, okouna, tresky)	1 kg
Koření (sůl, černý pepř, suchý kopr)	chuť
Rajčata	3 ks
Paprika	1-2 ks
Lák	1-2 ks
Mléko 1,5% tuku	300 ml
Vejce	2 ks
Hořčice	1 čajová lžička

Metoda vaření

• Rybu oloupeme a nakrájíme na porce. Ve svém receptu jsem použil kostru tresky. Můžete však také použít rybí filé. Osolte a pepřte ryby a vložte do pánve nebo na plech (vzal jsem pánev).
• Na ryby dáme nakládanou okurku nakrájenou na plátky.
• Nyní vložte papriku nakrájenou na proužky.
• Plátky rajčat vložte do kruhů podél okraje pánve (plechu na pečení).
• Příprava omáčky: 2 vejce rozšleháme se solí, přidáme hořčici, důkladně rozšleháme a přidáme sklenici mléka. Nalijte omáčku na ryby a posypte suchým koprem.
• Vložte do trouby na 40 minut na 180 stupňů.
• 

Poznámka

Pro omáčku:
Mléko 1,5% tuku 300 ml
Vejce 2 ks
Hořčice 1 čajová lžička

Uvařil jsem tuto rybu a na konci ji posypal sýrem. Velmi chutné, dokonce i moje dcera trochu jedla, i když nejí ryby vůbec.