Vídeňské sušenky

Vídeňské sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: rakouský

Složení
mouka	3,5 st
cukr	1 st
vejce	1 PC
máslo	175 g
soda	0,5 lžičky
jam, jam, jam	chuť

Metoda vaření

• Zde je další verze vídeňských sušenek převzatá z časopisu Prepare.
• Změkčené máslo smícháme s cukrem, moukou, sodou, vejcem. Míchejte rukama, dokud nezískáte drobky.
• Rozdělte těsto na 2 nerovné porce. Většinu položte na vymastený plech a rozdrťte ho rukama tak, aby byl povrch rovnoměrný (stále jsem používal váleček a papír na pečení).
• Tortu vymastíme džemem, nahoře rozdrobíme nebo obrazně rozložíme zbývající těsto.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 * do zlatova (asi 30 minut).
• 
• Hotové sušenky ochlaďte a nakrájejte na kousky libovolného tvaru.
• 

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Soubory cookie jsou drobivé pečivo. Vyválejte těsto ve vrstvě ne větší než 1 cm. Přehnal jsem to a dostal jsem skoro dort.
Jako dítě pro nás moje matka často pečila takové sušenky - ani jsem nevěděl, že jsou vídeňské ...

Chuť k jídlu!

[přístav]

přístavjaký zajímavý dort-cookie, voní jako doma!

[Tanyusha!]

Ano, Tanyusha! Dík! Správně uvedeno - je to tak jednoduché domácí!
Chuť dětství ...

[Marisha]

Marisha, nádherné sušenky!
Všichni se mnou milují křehké pečivo, přetahuji je do záložek.

[MariS]

MariS, velmi chutné cookie! To moje matka taky pečila, ale já nevím jak. Vylepším se!
Standardní hrnek na mouku, 250?

[Marisha,]

Marisha, dík! Toto je moje oblíbené těsto a také sušenky!
Doufám, že se ti to líbí.

Hluboký,Jsem rád, že jsem našel cookie z dětství ... Vyzkoušejte - je to snadné.
Hrnek 250 ml. Pro začátek můžete snížit množství ingrediencí o 1/3 ...

[MariS]

Dík, MariS

Pro začátečníky můžete snížit množství ingrediencí o 1/3 ...

Proč něco omezovat? Velký kus a ústa se radují, jak řekl jeden z mých kolegů, zatímco kousal někde tam 15-17. Koláč!
Také vařím a miluji tento koláč. Z nějakého důvodu jsem nikdy neslyšel jeho jméno! Vídeň zní dobře!

[přístav]

přístav, jak zajímavé jsem přišel s:
rozkrojte dort na polovinu!
Vypadá to jako jedna vrstva, ale získáte dva typy souborů cookie!
Díky za nápad!)))

[Irsko,]

Irsko, Děkuji za pozornost! Souhlasím, jméno je zvučné a naše sušenky jsou domácí ...

Vypadá to jako jedna vrstva, ale získáte dva typy souborů cookie!
Díky za nápad!)))

AlenaT, dík. Byl bych rád, kdyby se ten nápad hodil. Časopis ji navrhl, ukázal fotografii s jedním typem cookies a v receptu označil další ...

[MariS]

Pečený
Vzpomněl jsem si, že jsem to udělal už dříve. Před hnětením jsem se obával, že jsem nepochopil, jaká by měla být konzistence těsta, ale začal jsem hnětet, ale všechny moje ruce si to pamatují! ) Do hlavní vrstvy jsem přidal trochu rozpuštěného másla, abych ho shromáždil do koule.
Jednu polovinu jsem natřel jahodovým džemem, druhou pomarančovým džemem. MariS, děkuji za vzrušující cestu do dětství



Již neexistují žádné soubory cookie

Pečený

Hluboko, díky za pěknou fotoreportáž!
Jsem velmi rád, že jsem přispěl na cestu do dětství.
Já sám často cestuji v čase, protože jsem ochutnal zapomenutý recept mé matky!

[MariS]

MariSMnohokrát děkujeme za cookies. Včera uplynulo pět let od smrti mé matky. A rozhodl jsem se na její památku upéct vídeňské sušenky, které jsi navrhl. Vzal jsem to do práce. Ptají se: kde jste to koupili? Odpověď zní: v troubě. Ptají se: kde je takový obchod?


MariS, prosím, řekněte mi, jak jste udělali „vlny“ na ozdobu?

[MariS]

Vzal jsem to do práce. Ptají se: kde jste to koupili? Odpověď zní: v troubě.Ptají se: kde je takový obchod?


MariS, prosím, řekněte mi, jak jste udělali „vlny“ na ozdobu?

Salvia, Jsem velmi rád, že cookies přinesly pozitivní emoce vám i vašim přítelkyním. Děkujeme za laskavou zpětnou vazbu.
„Vlny“ jsou tenké bičíky.

velmi pěkný recept. přetáhl recept do prasátka.

„Vlny“ jsou tenké bičíky.

Je jednodušší pokropit drobenkou Flagelly - tady potřebujete dovednosti

Je jednodušší pokropit drobenkou bičíků - tady potřebujete dovednosti

Potřebujete jen více času ... A tak si můžete vzpomenout na dětství - modelování z plastelíny.

[fronya40,]

velmi pěkný recept. přetáhl recept do prasátka.

fronya40,dík!
Pečeme pro zdraví, doufám, že se vám bude líbit!

Potřebujete jen více času ... A tak si můžete vzpomenout na dětství - modelování z plastelíny.

To je jisté.

[Přístav!]

Přístav! Jsem na návštěvě s poděkováním a zprávou.
Je pravda, že se mi nepodařilo bičíky navinout, těsto bylo spíš jako strouhanka. A spodní vrstva byla dokonale zhutněná, což umožnilo namazat ji džemem (vzal Kroshin

[Přístav!]

Přístav! Jsem na návštěvě s poděkováním a zprávou.

Lahodné, pečivo, nejvíce domácí sušenky!

Annushka, Jsem vždy rád, že hosté - vítejte!
Děkujeme, že jste receptu důvěřovali. Jsem rád, že vám chutnaly sušenky - ukázalo se, že jste velmi chutný ... A také jsem se podíval na Kroshinův švestkový džem, jen se švestkami mám letos špatnou sklizeň a minul jsem ty tržní.

Také takové sušenky peču už dlouho. Lahodné s meruňkovým džemem. Všiml jsem si ještě jedné funkce. Pokud přidáte sodu uhasenou octem, získáte měkčí verzi těsta, nikoli pečivo, ale tak měkké. Navíc, čím déle leží, tím je chutnější.

[olaola1,]

Peču taky takové sušenky už dlouho. Lahodné s meruňkovým džemem. Všiml jsem si ještě jedné funkce. Pokud přidáte sodu uhasenou octem, získáte měkčí verzi těsta, nikoli pečivo, ale tak měkké. Navíc, čím déle leží, tím je chutnější.

olaola1, Děkuji za sdílení vašich pozorování ... Takové vlastnosti cookies jsem dosud nepozoroval, nyní určitě experimentuji!

Jaké hezké jméno má tento cookie! A tady se to jmenuje Strap-ragged nebo jednoduše kudrnaté.
Obecně je to jeden z mých oblíbených cookies. Zvláště se švestkovým džemem.

[olaola1,]

olaola1, Děkuji za sdílení vašich pozorování ... Takové vlastnosti cookies jsem dosud nepozoroval, nyní určitě experimentuji!

Hodně štěstí !!!

[Moderní,]

Moderní, a Styopka je rozcuchaná a kudrnatá - velmi romantická!
Můj bude milovat nové jméno ...

Zapomněl jsem říci, že pečím tyto sušenky hlavně na margarínu Pyshka. Vložil jsem celé balení. Těsto se ukázalo být plastové. Těsto nechám před válcováním asi hodinu v chladničce. Nastrouhané těsto potřete vrchní vrstvou.

Zapomněl jsem říci, že pečím tyto sušenky hlavně na margarínu Pyshka. Vložil jsem celé balení. Těsto se ukázalo být plastové. Těsto nechám před válcováním asi hodinu v chladničce. Nastrouhané těsto potřete vrchní vrstvou.

Moje těsto je sušší, a proto na struhadle nepůjde, hněte ho rukama ...

V každém případě se ukázalo, že jsou velmi chutné cookies. Moje starší děti vždycky žádají, aby to upečly, když přijdou domů na dovolenou.

Dříve se takové (nebo téměř takové) sušenky připravovaly v každé domácnosti ... Koneckonců, v obchodech bylo málo chutného a ne každý měl čas si takové sušenky koupit. V prodeji bylo něco podobného, ​​ale domácí, samozřejmě, mimo soutěž!

Skvělý recept na domácí sušenky. Takové sušenky se v mé rodině pečou velmi, velmi dlouho. Pouze s meruňkovým džemem a my tomu říkáme „máminy sušenky“ A toto je oblíbené sušenky po dobu 30 let! Z internetu jsem se náhodou dozvěděl, že se ukázalo, že je to Vídeň
Můj recept je trochu jiný - do těsta přidám půl sklenice majonézy (nebo majonézy + zakysaná smetana), sodou uhasím citron.Zmrazil jsem část těsta na posypání v mrazáku a pak jsem ho potřel na struhadle na roztaženou vrstvu džemu. Jediná inovace byla zavedena časem - nyní je těsto hněteno pekárenským strojem a máslo (margarín) roztaveno mikrovlnnou troubou. A předtím se celá rodina účastnila procesu vaření a to jsou sladké vzpomínky. Nyní je proces rychlejší, ale výsledek je vždy příjemný.

[Nataši!]

Dík, Nataši! Takové krásné sušenky jsou vynikající! Zdá se mi, že v každém domě byly a jsou takové sušenky ... A všechny je mají - mámy!

Díky za chutné lahůdky! Jediná věc je, že příště snížím cukr. Jsem velmi sladká. Půllitrová nádoba s domácí jablečnou omáčkou.
Moje dorty „Vídeňské skvrny“

[Miláček]

Miláček Děkujeme za krásnou fotoreportáž a velmi chutné cookies!
Rád, že se ti to líbilo! Pečte pro dobré zdraví a cukr lze omezit podle chuti.

Marish, ahoj! Také jsem zde napěnil vaše sušenky. Dva dny se umývám, už skřípám od čistoty, ale teď je jeden pryč, teď druhý! Řekněte mi, prosím, kolik džemu to trvá? Žádám, abych nevařil méně, než je nutné. A přesto jsem správně pochopil, že toto množství těsta jde na velký plech?

Skvělý recept na domácí sušenky. Takové sušenky se v mé rodině pečou velmi, velmi dlouho. Pouze s meruňkovým džemem

Zcela s tebou souhlasím! Všechno je stejné, s domácí meruňkou (!), Pouze na vrstvu džemu, maminka vždy posype nasekané vlašské ořechy (kousky ořechů nejsou malé (!) A velkoryse), a pak tře těsto.
V naší rodině se tomuto cookie říká „Granátový (mateřský) strouhaný koláč“, který se předává z ruky do ruky 60 let a možná ještě déle. Našel jsem moji prababičku Lizu naživu, takže se mnou zacházela se stejnými cookies. Pak to upiekla moje babička, teď moje matka ... Ještě jsem to nikdy nepiekla - bojím se, že urazím svoji matku (už je stará a to je jediná věc, kterou stále pečuje). Kombinace křehkého těsta a sladkokyselého aromatického meruňkového džemu s ořechy je zázrak mého dětství!

Také jsem zde napěnil vaše sušenky.

Len, ještě umýváš nebo jsi už jedl nějaké sušenky?

kolik džemu to trvá?

Ani jsem o tom nepřemýšlel ... Obvykle otevřu další plechovku a rozmazám ji, kolik chci. Koneckonců, vaše láska k tomu také závisí na konzistenci džemu.
Dal jsem trochu kyselé a trochu sladší (IMHO).
Jak jste správně pochopili, plech na pečení je velký.

Kombinace křehkého těsta a sladkokyselého aromatického meruňkového džemu s ořechy je zázrak mého dětství!

Děkujeme za sdílení vašich vzpomínek! Je tak hezké se do nich alespoň občas ponořit ...
Meruňkový džem a ořechy - vynikající! Mentálně jsem tuto chuť pocítil a jen jsem se rozesmál ...

Podle stejného receptu moje teta upiekla koláč, který nazvala „Curly“, zjevně proto, aby se těsto stočilo do koule, stále má 1 polévkovou lžíci. lžíce zakysané smetany. Otočila jednu část a druhou poslala do mrazničky a poté ji otřela o struhadlo. Děkuji za milé vzpomínky na vaše dětství.

Len, něco mi říká, že tvoje marmeláda bude ze švestek s čokoládou.
Chystám se to vařit už dlouho, ale moje ruce to nechápou!

Teta použila stejný recept na přípravu koláče. Děkuji za milé vzpomínky na dětství.

Farida, a děkuji za sdílení vzpomínek z dětství.
Také si pamatuji, že v každém domě pečeli „Napoleon“ a každá žena v domácnosti ho měla se svou vlastní jedinečnou chutí. Zřetelně si pamatuji, jak ho moje matka „vykouzlila“. A tento dort byl neuvěřitelně lahodný !!!

Mariskaa! No, omlouvám se, hm! Úplně jsem vyšel z hlavy, abych se odhlásil. Nyní jsem náhodou viděl vaši přezdívku na kazetě a jako zadek na hlavě. Uplynulo tolik času a stále si nijak nepamatuji svůj slib hlásit.
Pečení, okamžitě to jedli, já jsem ani nefotil, už víte, co je krásné. Džemem byla švestka a jablko. Ukázalo se neuvěřitelně chutné cookies. Moc děkuji za recept. Budu vařit opakovaně.

Pečení, okamžitě to jedli, já jsem ani nefotil, už víte, co je krásné.

Konečně! A pak jsem už ztratil naději, že ty sušenky ochutnáš.

Úplně jsem vyšel z hlavy, abych se odhlásil. Teď ... jako zadek na hlavě

Doufám, že len, ale ne příliš! A pak najednou úplně ... to? !

Budu vařit opakovaně

Objevila se tedy naděje, že uvidím vaše krásné sušenky!

Objevila se tedy naděje, že uvidím vaše krásné sušenky!

Dohodnuto! Jakmile se k nim příště dostanu, určitě to vyfotím! Šachová slova!

příště určitě vyfotím! Šachová slova!

Počkám ... s netrpělivostí!

Moc děkuji za recept! Peču to podruhé. Poprvé se zdálo, že jsem přidal trochu džemu. Takže dnes jsem toho hodně vložil a sušenky jsou mírně mokré. Ale chuť je božská! Pečené a válcované na silikonové podložce. Meruňkový džem. Pokud je to možné, vložím fotku hned.

[Irin]

Jaký krásný cookie se to ukázaloIrin! Tak hezké, že se mi to líbilo. S jakým potěšením bych teď k těmto sušenkám vypil čaj ...

Pomoz si sám!

Virtuálně jsem nic necítil. Budu se muset péct - už se těším na ...

[MariS]

MariS, Jsem vám velmi vděčný !!! : rose: Můj manžel miluje křehké sušenky, byl prostě potěšen a také se mi to opravdu líbilo. Určitě to udělám vícekrát !!! Že se mi podařilo vyfotit.

Vypadá džem jako švestka? Mmmm, mňam.
Jsem velmi ráda, Maria, že se mi ty cookies líbily. Je obzvláště příjemné, že můj manžel byl potěšen ...
I já jsem velkým fanouškem takového pečiva.



Díky za fotoreportáž! Pečeme pro dobré zdraví.

Vypadá džem jako švestka? Mmmm, mňam.

To jo. Lahodné !!! Bylo .....
Děkuji za milá slova, určitě to upeču !!!