Jablečné chutney

Jablečné chutney

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Oloupaná jablka	1,3 kg
Oloupané pomeranče	2 ks
Rozinky (nepoužívá se)	130 g
Ovocný ocet	150 ml
Cukr	150 g
pomerančový džus	120 ml
Voda	100 ml
Koňak	2 lžíce. l
Mletý nebo suchý zázvor	1/2 lžičky
Kurkuma	1/2 lžičky
Makis - mleté ​​muškátové květy (nepoužívá se)	1/2 lžičky

Metoda vaření

• 1. Jablka a oloupané pomeranče nakrájejte na kousky.
• 2. Ovoce posypeme octem, vmícháme rozinky a dusíme 15 minut.
• 3. Přidejte cukr, pomerančový džus, vodu a vařte za stálého míchání po dobu 40 minut na středním ohni.
• 4. Nalijte koňak, přidejte květiny makis, zázvor, kurkuma a vše dobře promíchejte.
• 
• 
• Hotové chutney je velmi dobré se sýrem feta! Může být použit v různých dezertech.
• Skladujte čatní v uzavřených nádobách na chladném místě.

Miska je určena pro

3 plechovky po 450 g

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept je vypůjčený z časopisu Lisa.

Marina, ale na fotografii nejsou žádné rozinky. Použili jste bílou?

A hodně octa. Jsou kyselé?

[Olesya425,]

A hodně octa. Jsou kyselé?

Olesya425,dopadá velmi sladce - záleží na odrůdě jablek. : ano: A ocot není vůbec cítit.
Na můj vkus - přidejte více zázvoru a kurkumy. Příště budu.
Nepoužíval jsem rozinky, kvůli jeho nepřítomnosti v koších ...