Panna cotta borůvka

Panna cotta borůvka

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Krém na pití 10%	2 l
Tukový krém 33-38%	0,5 l
Borůvkové pyré	0,5 l
Vanilka	1 pod
Cukr (fruktóza)	chuť
Oranžový likér	100 ml
Želatina (~ 10 g na každých 0,5 l tekutiny)	60 g

Metoda vaření

• Pro snadnou přípravu budete potřebovat 2 nádoby o objemu přibližně 2 litry - zvlášť pro krémovou a borůvkovou hmotu.
• Konkrétně neuvádím podíl cukru v dezertu, protože jde o záležitost individuální chuti. Někdo potřebuje 10 g cukru na 0,5 l a někdo 50 g. Zkuste to během vaření - to je nejlepší volba, jak si vybrat vlastní dávku. Varuji vás před jednou věcí: nepřeslazujte, protože za sladkostí neslyšíte chuť delikátního vanilkového krému nebo borůvek zjemněných likérem.
• Vanilkový lusk podélně rozkrojte na polovinu a zadkem nože odloupněte černá semínka.
• 0,5 l smetany na pití zahřejte do horka se semínky a prázdným vanilkovým luskem. Přidejte želatinu (pokud je to nutné, předem namočenou) a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Hotovou směs přeceďte, aby nespadaly hrudky nerozpuštěné želatiny.
• Vyšlehejte silnou smetanu do pěny.
• 
• Borůvky (rozmražené nebo ve vlastní šťávě) protřepejte přes síto a pyré. Míchejte likér s borůvkami.
• 
• Přidejte polovinu šlehačky k borůvkám a promíchejte.
• 
• Přidejte k borůvkám dalších 0,5 litru smetany na pití a cukru podle chuti.
• 
• Postupně přidávejte cukr a počkejte, až se úplně rozpustí, aby nebyl příliš sladký, dezert by neměl být sladký. To bude náš borůvkový prázdný.
• Smíchejte zbytek šlehačky se zbytkem smetany na pití, oslaďte ji, až vám bude chutnat.
• 
• Do obou našich směsí - borůvek a smetany - v tenkém proudu přidejte 1/2 dílu krému se želatinou a vanilkou a za stálého míchání důkladně promíchejte.
• Nyní můžete směs nalít do formy.
• 
• Je vhodné to udělat tak, že vezmeme naše nádoby do obou rukou a současně nebo jeden po druhém nalijeme do formy. Poté pomocí lžíce vytvořte jeden cikcak ve tvaru Z pro mramorovaný efekt.
• 
• Umístěte na několik hodin do chladu, aby ztuhla.
• K získání ozdobného řezu pro jednotlivé porce není nutné mít speciální nůž.
• Zvlněné řezy můžete provádět obyčejným tenkým nožem, ne rovnými řezy.
• Jedná se o délku a šířku.
• 
• A na každé porci budeme mít kudrnaté okraje.
• Můžete je podávat s nějakou sladkou omáčkou nebo samostatně.

Miska je určena pro

16 porcí

[Oblouk]

Oblouk, hned od rána chci vaše panna kočky

Jak chutné! Kdo by to ráno přinesl s kávou !!!

Děkuji děvčata!
Půjdu ti udělat kávu

[Natasha]

Natashajak krásné a chutné ...! Cítím, že mám akutní nedostatek borůvek. Něco, co mi letos chybělo s objemy

Dík!
A ve vlastní šťávě mám ještě pár půllitrových sklenic.
Takže to můžete udělat s jakýmkoli bobulovým / ovocným pyré.

Už jsem s tebou našel bobule parfait, ale obávám se pusinky, nikdy jsem to neudělal. Vypadá to, že nadešel čas

[Oblouk]

Ach, Obloukchka, jaká krása a lahodnost !!! CHCETE !!!

Manna tedy přišla ke sladkému, vím, jak tě nalákat!
Umožňuji vám pouze nahradit želatinu krupicí (vtip kerguda)

Umožňuji vám pouze nahradit želatinu krupicí (vtip kerguda)

Tada et uzho buit ne želé, ale krupice s likérem a bobulemi

Tada et uzho buit ne želé, ale krupice s likérem a bobulemi

nebo manna cotta

nebo manna cotta

Ano, v italštině to zní nějak harmoničtěji

Jak bych mohl žít bez této velmi cotty? Jak se mám bez bonbón chutná žíla?

[Arochka]

Arochka, parfait se nejlépe provádí s čerstvými bobulemi.A dostanete stoprocentní pusinky, hlavní je správně je vysušit.

Ara, ty jsi naše řemeslná žába! Děkuji za tak neuvěřitelné lahodné! Nyní budu vařit znovu po práci v noci. Naštěstí ne na dlouho.

Jak bych mohl žít bez této velmi cotty? Jak se mám bez bonbón chutná žíla?

A opravdu ... netuším
možná jsi měl škytavku?
Manya, říkají mi žába

Ara, ty jsi naše řemeslná žába! Děkuji za tak neuvěřitelné lahodné! Nyní budu vařit znovu po práci v noci. Naštěstí ne na dlouho.

Nejsem žába, jsem chameleon
A co jiného nám jsou noci dány? .. no, až na některé věci ...

Ara, jsem tu, abych ochutnal tvůj. Jen místo borůvek mám třešně. Co si myslíte, nalijte Cointreau nebo třešňový (kirchen) likér?

Manya, říkají mi žába Nejsem žába, jsem chameleon

Zelená, pojďme na zúčtování do Novosibu!

možná jsi měl škytavku?

Byl, byl ... od hladu ... chyběl mi, chudák, hlad, nedali polévku, nejedli jehně, nepřinesli sklenici ... a spal jsem hladový na nenaplněné matraci.

Arochka, ano, nejsem ze zášti, ale z negramotnosti. My tady, na Sibiři, akromové žáby, jsme neviděli nic zelenějšího. Po ulicích chodí medvědi
A pokud přijdete do Novosibu, pak - no! Doučujeme a jedeme a kutálíme se, Sibiři. S lázní, s ledovou dírou. Je pravda, že se zde blíží zima. Chameleoni budou v mrazu velmi špatní. Toka, pokud z letadla a do psacího stroje najednou, zabalený do kabátu z ovčí kůže, pak ano.
Já, tady už zababahala mňam. Pouze s třešněmi. Nedostal jsem odpověď, musel jsem to vyzkoušet sám, co bylo nejlepší: kirchenový likér nebo Cointreau. S kirshenem se ukázalo být měkčí a chutnější. Zítra to zkusíme s celou rodinou. A jsem tak vyzkoušený a spokojený, že sedím

dobře, sedněte si, hladké břicho, jakmile to zkusíte

My tady, na Sibiři, akromové žáby, jsme neviděli nic zelenějšího. Po ulicích chodí medvědi

co, medvědi jsou také zelení?

Zelená, pojďme na zúčtování do Novosibu!

spěch, určitě
počkejme na aktuální léto
jinak budou odvezeni do lesa a náhodou se tam ztratí .. odtud jsme s medvědy

Páni, yyy !!! Jak krásné a mramorované !!!