Plněné kuřecí stehno (udírna 6060)

[Spotřební materiály:]

Plněné kuřecí stehno (udírna 6060)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehno	1 ks.
Květák	1 květenství
Sýr	1 plátek
Adjika	2 lžíce. l.
Sůl	chuť
Zelení (cibule, kopr, petržel)	1 svazek
Pikantní bylinky na grilování	chuť
Voda	1 polévková lžíce.
Spotřební materiály:
Olše čipy	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Kuřecí stehno marinované ve vodě s adjikou, bylinkami a bylinkami se solí tři hodiny.
• Jedno květenství květáku bylo umyté a rozděleno na menší. Odřezal jsem tři plátky sýra.
• 
• Nalil do misky na hranolky 1 polévková lžíce. l. bramborové hranolky
• 
• Nalila vodu tak, aby zakryla dno mísy. Nainstalováno co ne.
• Kuřecí stehno jsem otřel ubrouskem, opatrně ho prořízl podél kosti a vytvořil kapsu
• 
• Do této kapsy jsem vložil květák
• 
• Na karfiol položíme plátek sýra
• 
• Řez jsem spojil dřevěným špízem a stehno posypal bylinkami
• 
• Položil jsem to na spodní rošt, na něj položil další rošt
• 
• Zavřela víko. Opravil jsem to otočením proti směru hodinových ručiček. Nastavte režim „Horké kouření“ po dobu 30 minut.
• Za 30 minut
• 
• 

Čas na vaření:

3 hodiny + 30 minut

Program vaření:

Horké kouření

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné, jemné, šťavnaté a tentokrát s optimálním uzením