Smažená kuřecí prsa v papírové obálce

Smažená kuřecí prsa v papírové obálce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí fileta	1-2 ks
hořčice	1 lžička
rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
mletý pepř	štípnout

Metoda vaření

• Připravte marinádu, za to vezmeme 1 lžičku hořčice a 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, promícháme (lehce rozšlehám šlehačem), přidám mletý pepř podle chuti a to je vše, ne sůl... Opláchněte kuřecí řízek, nakrájený na kousky, které se vám líbí, o tloušťce 1 cm (rozřezal jsem na dvě části a oddělil svíčkovou), nebijte, vložte marinádu a nechte marinovat několik hodin. Po několika hodinách marinování maso vyjměte, lehce z marinády setřeste, ale nevyhazujte a zabalte do papíru. K tomu vezmeme roli papíru na pečení a odřízneme papír tak, aby se tam vaše maso nejen zmestilo, ale mohlo být zabaleno také jako obálka, papír několikrát opatrně zastrčte kolem okraje a opatrně zažehlete prsty, papír si dobře drží tvar. Ukázalo se, že jde o jakési obálky s masem. Poté maso osmažte na dobře zahřátém povrchu, střídavě z obou stran, přitlačte špachtlí, aby se během vaření z vnitřní páry neotevřela obálka, dokud nebude upečená. Níže je fotografie, na které z papíru jasně vidíte, že maso je opečené. Smažil jsem se v palačince Orion po dobu 5 minut, protože palačinka má dva talíře a maso se vařilo z obou stran současně.
• 
• Ukázalo se, že maso není smažené, chuť se blíží masu pečenému v troubě, jako v pečícím rukávu, velmi jemné, šťavnaté, absolutně nemastné (při marinování se máslo do masa nevstřebalo, ale ve společnosti s hořčicí to změklo), chuť k jídlu ... Dcera řekla, že maso chutnalo jako vařené. V receptu není žádná sůl, ale vůbec se necítí, maso se ukázalo jako mírně slané s velmi zajímavou jemnou kořeněnou chutí.

Miska je určena pro

1-2 porce

Čas na vaření:

5-10 minut (bez moření)

: girl_love: Gaby, zbožňuji tě, oh a ty máš recepty! dík.

Chladný. Musíme zkusit ... rybu.

Chladný. Musíme zkusit ... rybu.

Tanyulya, zkus to a počkáme si na tvou možnost; Měl jsem také myšlenky na ryby, ale někde daleko mě nenapadlo něco na marinování, nejsem odborník na ryby. Ukážeš mi, napíšeš svou vlastní verzi?

Fronyushka, děkuji za laskavá slova.

[Gaby]

Gaby jak zajímavé s kuřetem! začíná pečlivě sledovat recepty v Orionu
S rybami je vše obecně jednoduché: buď sójová omáčka, nebo citronová šťáva + sůl + pepř a rostlinný olej. Nebo pokud nechcete solit, marinujte v limetkové šťávě.
Nebo můžete dát nahoře cibuli a rajčatový kruh ... sním

[Gaby]

Gaby jak zajímavé s kuřetem! začíná pečlivě sledovat recepty v Orionu
S rybami je vše obecně jednoduché: buď sójová omáčka, nebo citronová šťáva + sůl + pepř a rostlinný olej. Nebo pokud nechcete solit, marinujte v limetkové šťávě.
Nebo můžete dát nahoře cibuli a rajčatový kruh ... sním

DĚKUJEME za možnost nakládaných ryb, tak se to prostě stává, +1.

Ano, s rybou není nikde jednodušší. Miluji citronový pepř, citronovou šťávu a trochu soli.
A také opravdu miluji koření ryb Kamis. Jednoduše a snadno.
Přišel jsem z Ashanu, že jsem neměl rád žádnou rybu. Malý bílý chtěl jen lososa a pstruha. Platil bych. Jak nakupovat nahlásím.

Ano, s rybou není nikde jednodušší. Miluji citronový pepř, citronovou šťávu a trochu soli.
A také opravdu miluji koření ryb Kamis. Jednoduše a snadno.
Přišel jsem z Ashanu, že jsem neměl rád žádnou rybu. Malý bílý chtěl jen lososa a pstruha. Platil bych. Jak nakupovat nahlásím.

Říkám tomu Tři R vaření ryb. Sůl, pepř a okyselení! A lahodný je k dispozici!

Tanyulya, těším se, ale od dětství nejsem platýs a nikdy mě ani nenapadlo si ho koupit. Díky za vaše možnosti přípravy ryb na pečení, zkusím to.
Nadežda, díky za tvůj názor, budu si pamatovat na tři Ps.