Transbaikalianský guláš s jehněčími žebry v multivarkové značce 37501

Transbaikalianský guláš s jehněčími žebry v multivarkové značce 37501

Kategorie: První jídlo

Složení
Jehněčí s kostmi (žebry)
Mrkev
Brambory
Zelené fazole
kysané zelí
Koření
Rafinovaný slunečnicový olej

Metoda vaření

• Proč Zabaikalsky as fazolemi? Pravděpodobně na památku toho, že jsem sem přišel na pár týdnů na návštěvu a měl jsem to štěstí, že jsem se stal majitelem nádherné multivarkové značky 37501. A toto jídlo se ukázalo být tak chutné, že i můj manžel, nesmiřitelný odpůrce zeleniny a masožravec, musel v tomto boji přiznat porážku.
• Jsou mistři jejich řemesel! Kdo má ve svých rukou nějaké argumenty. Také jsem měl „štěstí“, že jsem se s takovým člověkem setkal. Koupil jsem od něj maso ... Ano, kousky byly nasekané tak „kompetentně“ (jehněčí prsa s žebry se ve skutečnosti ukázala jako špachtle po celém kousku a místo hovězí dřeně byla obrovská kost), zalapal jsem po dechu, když jsem začal krájet. Poprvé v životě se mi to stalo. Na smutku nezáleží, „taneční tango“ z toho, co máme.
• Vložíme pánev do pomalého hrnce a zapneme program „Fry-zelenina“. A opět nepíšu programový čas, vše záleží na šťavnatosti výchozích produktů a úrovni vaší oblíbené pečeně. Zatímco se pánev ohřívá, zabýváme se šťavnatou a silnou červenou dívkou mrkví. Pokud vlastníte Burner struhadlo, bude vám trvat několik sekund, než proměníte mrkev na proužky. A pokud vás toto štěstí obejde, nelitujte, jakýkoli struhák to udělá, i když ne v bramborové kaši. Jenom to, že sláma vypadá na prvních kurzech tak elegantně! Nalijte lžíci oleje do předehřáté pánve a rozložte mrkev. Nechte to pečené.
• V tuto chvíli, s využitím všech talentů, které máme, pošleme našeho milovaného manžela do sklepa nebo na balkon, abychom si vyzvedli zmrazené zelí. Miláček samozřejmě reptá, jak je v práci unavený, a pláče, že bude při získávání tohoto vzácného produktu pokrytý ledovou kůrou, ALE nespadejte do jeho triků! Křupavé, s krystaly solného roztoku, které vám do jazyka pronikají ohňostrojem chuti, co může být chutnější při čekání na večeři?! Takže váš drahocenný muž byl vyloučen za kořist a my přejdeme do další fáze.
• Zelené fazolky se posílají již rudé mrkvi. V tuto chvíli se svým studeným červeným nosem vpadne váš milovaný muž do kuchyně s vítězoslavným pohledem a miskou zelí plnou třpytivého slaného ledu. Nenechte si ujít okamžik, abyste ho velmi emocionálně pochválili. A zatímco se koupe ve slávě slávy, jemně mu podej nůž a misku brambor. Zastavte svůj zmatený pohled nejsladším úsměvem, jaký můžete, a krátkým polibkem. FSE! Už loupe hlízy a nechápe, jak se to všechno stalo tímto způsobem? Zdá se, že jsem jen sledoval fotbal, ale pak jsem se, nečekaně, stal hrdinou kulinářského thrilleru.
• Mezitím se zelenina trochu uklidnila a je čas na koření. Sůl + černý mletý pepř + lžička cukru (dávám to téměř do všech pokrmů, dokonale zdůrazňuje všechny jejich nuance a hlouběji odhaluje chuť tohoto jídla) + kurkuma (dodá jemnou vůni východu a kapičky tuku, které budou později brázdí povrch našeho jídla, získají příjemný slunečný citronový odstín). Ohřejte koření se zeleninou jen další minutu.Rozložili jsme zbytky zelí, sklizené s takovými obtížemi a napůl sežrané v teple vaření, na dušenou zeleninu a otočili jsme se zmateným pohledem na svého manžela. Odvrací své omluvné oči a dodává hybnost procesu mytí oloupaných brambor.
• Krystaly solného roztoku na zelí kapají v malých slzách dolů na zeleninu, což znamená, že je čas natřít maso, a navíc se brambory nakrájejí na poměrně velké kousky. Program „Fry-vegetables“ změníme na „Stew-1,5 hodiny“. Přidejte do hrnce vroucí vodu až po horní značku. Zavřeme víko a jdeme si užít náš oblíbený televizní seriál, zatímco se rodina nervózně pošpiní z kuchyně do místnosti a provrtá vás netrpělivým pohledem.
• Karikatura dala dlouho očekávaný signál. Miska se nalije na talíře. Jedlíci sedí se lžícemi připraveni kolem stolu. Obrázek je nádherný.

Čas na vaření:

2 - 2,5 hodiny

Program vaření:

Smažení zeleniny / dušení

Národní kuchyně

Lahodné

[Inna]

Innaa znovu jsem to četl rovnou. Výborně

[Inna]

Innaa znovu jsem to četl rovnou. Výborně

Ach, a myslel jsem si, že mi budeš nadávat na dlouhé projevy

Inna, máš talent, ne každý dokáže předložit recept tak chutně srozumitelně. S velkou netrpělivostí počkám na další recepty

[Respektujte své čtenáře!]

Pokud zelí zamrzlo do takové míry, že solanka vykrystalizovala, pak je produkt pryč!
Už nebudou žádné křupání! Všechny její elastické buňky naplněné vzácnou životodárnou šťávou již byly roztrhané!
A po rozmrazení to nebude energické zelí, ale hadr ve slaném nálevu ...
A žvýkat zmrazené zelí s ledovými krystaly, bez vonného slunečnicového oleje a dalších lahůdek - nedej bože!
Kdybych byl můj manžel, kvůli takovému dohledu nad svačinkem zpívaným v knihách, písních a filmech bych jednoduše provedl divokou popravu.
Je však možné, že takové „odmrazování“ bude sloužit jako náplň dušeného masa.
Mimochodem, talent nenahrazuje gramotnost a spěch je oprávněný pouze při chytání blech a odpalování raket.
Respektujte své čtenáře!
Naučte se rusky, užitečné (automatický editor Word, který vám pomůže):
Po-zAbaikal
kysané zelína já
řemínekb bs
chladnějšínach kvachenach zelí
kristalliki lák
rodinná nervová defalyraEt
se lžičkami nanváha
O interpunkci obecně mlčím.
Čtení je bezútěšné - jako poslouchání falešných hudebníků nebo zpěváků ...

[Respektujte své čtenáře!]

A vám Medusa dobrý den a setkání s přátelskými lidmi !!!

Pokud zelí zamrzlo do takové míry, že solanka vykrystalizovala, pak je produkt pryč!
Už nebudou žádné křupání! Všechny její elastické buňky naplněné vzácnou životodárnou šťávou již byly roztrhané!
A po rozmrazení to nebude energické zelí, ale hadr ve slaném nálevu ...
A žvýkat zmrazené zelí s ledovými krystaly, bez vonného slunečnicového oleje a dalších lahůdek - nedej bože!
Kdybych byl můj manžel, kvůli takovému dohledu nad svačinkem zpívaným v knihách, písních a filmech bych jednoduše provedl divokou popravu.
Je však možné, že takové „odmrazování“ bude sloužit jako náplň dušeného masa.

Přečtěte si více a prostudujte si historii vaření.

Respektujte své čtenáře!
Naučte se rusky, užitečné (automatický editor Word, který vám pomůže):

Děkuji za tip.

Mimochodem, talent nenahrazuje gramotnost a spěch je oprávněný pouze při chytání blech a odpalování raket.
Čtení je bezútěšné - jako poslouchání falešných hudebníků nebo zpěváků ...

Pokud si ale dovolíte přejít k nestoudným výrokům, nechte prosím téma mého receptu.