Dánská proutěná buchta se sýrem a šunkou (trouba)

[5]

Dánská proutěná buchta se sýrem a šunkou (trouba)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: dánština

Složení
Teplá voda k aktivaci droždí	100 ml
Čerstvé droždí	50 g
Cukr pro aktivaci droždí	5 g
Pšeničná mouka	500 ÷ 560 let
Plnotučné mléko	250 ml
Olivový olej	60 ml
Vejce v těstě	1 ks.
Vejce na mazání housek	1 ks.
Sůl	7 g
Cukr	75 g
K PLNĚNÍ:
Šunka	krájení
Sýr	krájení
Majonéza (volitelně)	chuť

Metoda vaření

• Rozpusťte droždí v teplé vodě s cukrem (5 d) a nechat dál 25 minut k aktivaci.
• Poté přidejte mléko, vejce, cukr do misky kuchyňského robotu. sůl a olej. Míchat.
• Postupně přidávejte prosátou mouku a promíchejte do měkkého elastického těsta.
• Vložte těsto na kvašení do misky namazané rostlinným olejem a na teplém místě přikryté ubrouskem 1 hodinu nebo do zdvojnásobení.
• Po kvašení rozdělte hotové těsto na stejné části hmotnosti a každou vyválejte do obdélníku.
• Proveďte řezy po stranách. Sbalte buchty.
• Techniku ​​tkaní housek najdete níže na výběru fotografií.
• Nechte půl hodiny namočit.
• Nahoře vymažte buchty vejcem. Později 20 minut po prvním mazání, jmenovitě: před zasazením do trouby znovu namažte vajíčkem a posypte sezamem.
• Pečeme pro 20 minut při t = + 185 ºС až do uvaření.
• Ilustrace:
• 
• Znovu:
• 
• 
• 
• Na grilu:
• 
• 
• 
• 
• S čerstvě připraveným salátem jsou takové buchty snem! Lehká večeře pro dva ...
• 
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Prýmek na kefíru (mistrovská třída) (Omela)

Oplet s mákem podle GOST (Sonadora)

Prýmek s tvarohem a pomerančovou náplní (Kroutit)

Jaké krásné buchty máte vždy! Sladké i tyto!

[Ikra]

Ikra ! Ahoj!
Děkujeme za zpětnou vazbu a zvláštní poděkování za VELMI lahodné limoncello!
Zásadní doplněk zimního večera!

Jaké buchty - růžově chutné !!!

AXIOMA, buchty jsou perfektní !!!

[MariS]

Jaké buchty - růžově chutné !!!

MariS, Děkuji mnohokrát!
Moje rodina a přátelé mají rádi, že jsou mírně křupaví. Vždy se obávám. aby se při pečení nepoškodilo, někdy kůra trochu hoří - a pak nemám touhu je ukázat na fóru ...

AXIOMA, buchty jsou perfektní !!!

Kroutit! Děkuji mnohokrát!
Trochu to přeháňáte!
Tady píšu odpověď a přemýšlím o tom, co se stane, když do náplně dáme také aromatické byliny nebo kousek rajčete?

[Ikra]

Ikra ! Ahoj!
Děkujeme za zpětnou vazbu a zvláštní poděkování za VELMI lahodné limoncello!
Zásadní doplněk zimního večera!

A myslím, že taková žlutavě žlutá se změní v brýlích?! A to je ona, miláčku
Jsem rád, že se vám líbilo!

Ach! Jezte a umírejte od štěstí!