Pomeranče v čokoládě

Pomeranče v čokoládě

Kategorie: Cukrovinky

Složení
středně velké pomeranče	7 ks
cukr	650 gr.
voda	300 ml
černá čokoláda	250 gr.

Metoda vaření

• Velmi, velmi chutné, šíleně voňavé a krásné sladkosti! Dají se snadno udělat, ale vyžadují čas a pozornost. Nyní chápu, proč kilogram takových sladkostí ve velmi prestižní řecké cukrárně stojí 45 eur!
• Pomeranče nakrájejte na 0,5 cm silné plátky.
• 
• Vařte vodu v široké pánvi. vložte do něj pomeranče a vařte 5 minut. odstranit z nich hořkost.
• Vložte cedník a nechte vodu velmi dobře odtékat.
• Uvařte sirup z cukru a vody, až se vaří, přidejte k němu pomeranče, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 2 hodiny.
• 
• Hotové pomeranče mají jasnou slupku a jantarovou barvu. Umístěte oranžové kruhy na drátěný stojan.
• 
• A vložte do sušárny vyhřáté na 120 "C na 20 minut, aby zaschly. 15 minut jsem sušil, pak jsem se otočil na druhou stranu a sušil dalších 15 minut.
• 
• Nechte pomeranče vychladnout. Rozpusťte čokoládu v parní lázni a zakryjte ji polovinou kruhu. Umístěte na list papíru na pečení a nechte při pokojové teplotě.
• 
• Skladujte na chladném místě v uzavřené nádobě.
• 
• I když je nepravděpodobné, že uspějete!
• 
• Protože, upřímně a upřímně, je to úžasně chutné!
• 
• Pomoz si sám!
• 

Natasha, žádná slova! Beru to do záložek. Udělám to na dovolenou. Dík!!!

Chci objasnit: pouze 1 strana oranžové poloviny je pokryta čokoládou? Nebo byste měli namočit plátek pomeranče?
Opravdu chci dělat takové sladkosti

Natasha, jakou další krásku máte !!! A po vaření stačí dát pomeranče do cedníku? Proč se ptám - jednou jsem viděl v dalším nočním programu, že po vaření vody byly pomeranče ponořeny do ledu ...

Moje záložky už s vašimi recepty praskají! Život nestačí na to, abychom mohli dělat všechno.

To je jisté! A jeden je lepší než druhý, prostě není jasné, kterého se chytit

Lidé! To je opravdu vynikající! Jednoho dne jsem se v jedné ze svých známých cukráren ošetřil a ochutnal tyto sladkosti! Lahodně chutné! Děkuji mnohokrát!
PS Natasha! Možná jste tam byli také, ale nepoznal jsem to?

[Natasha,]

Natasha, Výborně! Tak slavnostní a krásné!
Viděl jsem takový recept a velmi se mi líbil a vy jste skvělí, ztělesnili jste ho a jak ...

Nádherný! Určitě byste to měli zkusit.

[Natulechka]

Natulechka, fotky jako vždy !!!

Dělal podobné pomeranče, velmi chutné, ano !!!

Zůstane z nich po 2 hodinách něco?

A pokud se pokusíte úhledně odříznout krusty bez fanatismu? Opravdu potřebuji krusty, ale pomeranče zůstanou. A sladkosti budou měkčí.

Zůstane z nich něco za 2 hodiny?

Dvě hodiny vařené)))))) Hlásím, pomeranče jsou celé))))))

Chci jet do Řecka!

Dvě hodiny vařené)))))) Hlásím, pomeranče jsou celé))))))

To je účinnost!

[Gael-Kaťuša]

Gael-Kaťuša - Děkuji mnohokrát!

lesik_l-Alena - musíte namočit plátek tak, aby byla čokoláda na obou stranách!

Leska - stačí jej převrátit do cedníku a trochu zmáčknout, aby voda byla lepší sklo!

Kamusik-Tanya! Ve své sbírce mám téměř 1 000 receptů, takže se připravte !!

MariS Marina, Už jsem plánoval vyrábět tyto sladkosti velmi dlouho, všechny mé ruce nedosáhly, a tady jsem potřeboval dárek do Ruska, takže jsem se připravil!

prascovia, Děkuji mnohokrát! v Evropě jsou velmi oblíbené bonbóny!

Trendy-Julia, velmi doporučuji!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Ve své sbírce mám téměř 1 000 receptů, takže se připravte !!

Pochopili úkol !!! - Je příliš brzy na to, abychom zemřeli, stále máme co dělat doma!

Zapomněl jsem se zeptat, Natašo, a tvoje pomeranče byly jaké velikosti (chápu, že jsi je nevážil), jinak jsem dnes koupil ... jsou od středních po obrovské. Byl jsem zmatený poměrem cukru k hmotnosti pomeranče, všechno ostatní je nesmysl ...

[Krosh-Inno!]

Krosh-Inno!, dík! Myslím, že vám nevadí ještě jeden recept!

Zůstane z nich něco za 2 hodiny?

tady jste přesvědčeni sami !!!

A pokud se pokusíte úhledně odříznout krusty bez fanatismu? Opravdu potřebuji krusty, ale pomeranče zůstanou. A sladkosti budou měkčí.

všechna chuť v krustách! a připravit marmeládu z pomerančů, vystavím recept druhý den!

Merri-Irina! - vítejte, ale v létě lépe !!!

Zapomněl jsem se zeptat, Natašo, a tvoje pomeranče byly jaké velikosti (chápu, že jsi je nevážil), jinak jsem dnes koupil ... jsou od středních po obrovské. Byl jsem zmatený poměrem cukru k hmotnosti pomeranče, všechno ostatní je nesmysl ...

Existuje 5 až 6 kusů na kilogram, ale vezměte v úvahu odpad (okraje nechodí)! a je lepší brát ještě menší velikost (120 - 150 g), velké nevypadají v sladkostech moc hezky!

a je lepší brát ještě menší velikost (120 - 150 g), velké nevypadají v sladkostech moc hezky!
[/ citát]

IN-IN !!!! Dnes jsem si nemohl koupit menší ........ Musel jsem si vzít, co bylo .......

a tady jsem potřeboval dárek Rusku, tak jsem se připravil!

Natašo, ten dárek se k nám nedostal !!! Pochopte, prosím!

Merri-Irina! - vítejte, ale v létě lépe !!!

Děkuji Natasha! V létě nevím, kam se schovat před mým sluncem!

[VAŠE EXCELENCE]

Ano, VAŠE EXCELENCE, potěšeno!
Existují ženy s pokladem!
A zkusím udělat podobné sladkosti z citronu a limetky.

Natasha, děkuji za recept! DOBŘE, VELMI CHUTNÉ !!! Nesu hlášení:

P.S. Jak řídnout čokoládu? Co by se nevejde do velmi silné vrstvy?

[VAŠE EXCELENCE]

Natasha, děkuji za recept! DOBŘE, VELMI CHUTNÉ !!! Nesu hlášení:

P.S. Jak řídnout čokoládu? Co by se nevejde do velmi silné vrstvy?

Alyon, pokud vidím, první bonbóny jsou normálně potažené. zřejmě čokoláda poté zhoustla. musíte to jen zahřát. a pokud přidáte vodu nebo smetanu. pak bude čokoláda lepkavá! děkuji za pěknou fotoreportáž !!!

Natasha, dárek se k nám nedostal !!! Pochopte, prosím!

Určitě na to přijdu!

Děkuji Natasha! V létě nevím, kam se schovat před mým sluncem!

a já miluji slunce!

Ano, VAŠE EXCELENCE, potěšeno!
Existují ženy s pokladem!
A zkusím udělat podobné sladkosti z citronu a limetky.

oooooo nikdo mi tak ještě nevolal !!!
ano, citron a limetka, kumkavat připraví lahodné sladkosti !!!

[alenaroma]

alenaroma, Výborně! Jako Natalia!

Natasha, vzorek byl odebrán !!! Úžasně chutné !!! Dík!!!

Tatyane, to je efektivita !!! dobrý společník! díky za všechno!

Proč kuřátko, pokud se vám recept líbil !!! Navíc jste řekl, že se připravte na další recepty! Děkuji Natalie!

Natasha, a připravit sirup z nové vody nebo z té, která se vařila na pomeranče?

Nataša a další otázka současně: můžete sirup znovu použít?

Dívky, které již vyráběly sladkosti, mi řekněte odpověď na mou otázku, jinak jsou pomeranče již vařené.

Dívky, které již vyráběly sladkosti, mi řekněte odpověď na mou otázku, jinak jsou pomeranče již vařené.

Nalil jsem novou vodu v domnění, že z kůry je hořkost ...

Ano, ano - nové!
Myslím, že to můžete udělat znovu!

Děkuji za pomoc!

Vezmeme novou vodu pro sirup! Sirup, ve kterém se vařily pomeranče (téměř mi to nezbylo!) Může být použit!

Chuť je samozřejmě božská, není co říci. Ale jejich vytváření je matoucí.
Zdálo se, že kroužky seřízly 5 mm, ale z nějakého důvodu se mnoho rozpadlo a sušilo v troubě velmi dlouho, alespoň hodinu. Ale pokud nakrájíte trochu silnější, pak budou déle schnout. Dostal jsem je o hustotě sušených meruněk, možná to bylo nutné udělat měkčí, to nevím přímo. Z nějakého důvodu byla čokoláda hustá, nemohl jsem ji namočit, přikryl jsem ji lžičkou.



Natasha, zatím jsem ti nosil „+“, ale ty stále komentuješ moje činy, možná jsem udělal něco špatně?

[Zdálo se, že prsteny řezají 5 mm, ale z nějakého důvodu se mnoho rozpadlo]

Maino, moc děkuji!

Zdálo se, že prsteny řezají 5 mm, ale z nějakého důvodu se mnoho rozpadlo vše záleží na hustotě dužiny pomerančů, jsou přímo s dutinami, takže se při vaření plíží!

sušené v troubě po velmi dlouhou dobu, nejméně hodinu - a to jsou vlastnosti vaší trouby!

o hustotě sušených meruněk - jedná se tedy o druh kandovaného ovoce. měli by být takoví, ne flákači!

Z nějakého důvodu byla čokoláda hustá, nedalo se namočit, přikryl jsem ji lžičkou - existuje mnoho důvodů: kvalita čokolády, přehřáli jste ji nebo se ochladila a museli jste ji trochu zahřát!

Ale jejich vytváření je matoucí. snadno. nemůžete chytit rybu z rybníka! všechno, co by nevařilo, vyžaduje čas, pracovitost a pozornost. dokonce i rychlé občerstvení!

Bylo shrnutí v pořádku? A sladkosti se ukázaly jako velmi krásné a lesklé!

A zdá se mi, že tu není nic matoucího, jen nový recept, žádný zvyk. IMHO. Ale o sušení se chci podělit o to, jak jsem to udělal. Když po prvních 15 minutách. nebyl viditelný žádný výsledek, obrátil jsem je a dal na konvekci. Všechno fungovalo rychle a perfektně. Také nakrájím trochu silnější.

[natapit]

natapit, božské !!!

Dělám si závěry pro sebe.
Nebral jsem velké pomeranče, ale musím si vybrat ještě menší velikost, ořezat trochu silnější, možná jsem to někde přehnal, na tenko. Do trouby pod rošt vložila plech na pečení, aby nekapal na dno trouby, což pravděpodobně prodloužilo dobu sušení, i když to tak nebylo. Ale v troubě není žádná konvekce.

Maina, o plechu na pečení není skutečnost, také jsem nahradil a nepoužil jsem konvenci ... Dobře. je to stále krásné a chutné! ale příště to bude perfektní!

Kamusichko, dobře, podělte se o naše zkušenosti, všechno se bude hodit!

Freken Bok - moc děkuji!

Snažil jsem se vařit, sladkost se ukázala být šíleně chutná! Díky za recept
Je nutné použít malé pomeranče, jinak jsem měl jen velké a některé plátky se ukázaly jako ne nádherné.
Na slavnostním stole bude vypadat velmi krásně!

Včera jsme se také připravovali na Nový rok :-)
Pomeranče byly dobré, malé, husté,
nevařeno a dobře vysušeno konvekcí.
Máme takové gumičky :-)
Natasha, otázka: po dvou hodinách vaření zbývá hodně sirupu.
Kde to lze použít?
Ale chutná trochu hořce.
A tak je vůně krásná :-)
Díky za novoroční překvapení :-) :-) :-)

Jsem si jistý, že Natasha něco vymyslí !!! Obecně se můžete připojit k impregnaci dortů! Ale to bude jiný příběh !!!

děkuji děvčata! můžete udělat skvělý nápoj ze sirupu přidáním citronové šťávy a máty! lze použít k namáčení dortů, v ledničce skvěle drží!

[Novoroční příběh o chamtivé hostitelce!]

Novoroční příběh o chamtivé hostitelce!

Jedna chamtivá hostitelka viděla recept na nízkonákladový recept na cukrovinky a byla strašně šťastná! „Šetřit, tak šetřit“ - rozhodla se hostitelka a našla ve váze polosuché pomeranče. Rozhodla se přeskočit fázi odvaru a okamžitě vložila plátky pomeranče do vroucího sirupu. Po 1 hodině a 15 minutách začal sirup podezřele tmavnout. Hosteska vypnula sporák, vytáhla jeden klín a zjistila, že sirup zkaramelizoval. Vytáhla zbývající plátky a uspořádala je na talíř. Hosteska nalila zbytek karamelu na lžíce tak, aby tam zmrzl (což se stalo) - takto hosteska šetřila na sladkosti pro svého vnuka. Karamel přilnul na plátky v husté vrstvě, takže se v troubě nemuselo nic sušit - opět úspora! Hosteska se také rozhodla ušetřit peníze na čokoládě, ale sladkosti vypadaly velmi krásně i bez ní! Je pravda, že když se snědli, přilepili se na zuby a kůru nebylo možné kousat.

Morální: pokud chcete sladkosti za 45 eur - nebuďte chamtiví!

Udělal jsem takové sladkosti. Použil jsem pomalý vařič. Zpráva zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Závěr - pomeranče jsou potřeba méně jednoznačně co do velikosti, ale chuť se od toho nemění. Recept