Anglické máslové buchty na čaj

Anglické máslové buchty na čaj

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: Angličtina

Složení
samorostlá pšeničná mouka	600 g
máslo	150 g
krém 20%	200 ml
mléko	180 ml
cukr	150 g
kandované ovoce	200 g
sůl	štípnout
vaječný žloutek pro mazání

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 190 ° C.
• Smažte změkčené máslo a cukr, poté nalijte smetanu, sůl a pokračujte v hnětení a přidejte polovinu mouky. Poté nalijte mléko a přidejte kandované ovoce.
• Poté po malých částech přidejte zbývající mouku a výslednou hmotu dobře promíchejte. Těsto by mělo být velmi lehké a lepkavé.
• Těsto dáme na pomoučenou desku, těsto rukama roztáhneme po desce, potom ho přeložíme na polovinu a znovu na polovinu.
• Pomocí kudrnatých forem můžete formovat buchty jakéhokoli tvaru.
• Plech zakryjte papírem na pečení. Položte na něj buchty, namažte je rozšlehaným žloutkem a vložte na 20–25 minut do předehřáté trouby. Dobrou chuť!
• P.S. pokud není samostávající mouka, můžete si vzít pravidelný a 15 g prášku do pečiva.
• základ receptu z webu Jíst doma.

Můžete namísto smetany zakysanou smetanu?

Můžete namísto smetany zakysanou smetanu?

Omlouváme se za pozdní odpověď. Určitě můžete. Mírně bych zředil zakysanou smetanu vodou na krémovou konzistenci.

[Tata,]

Tata,samorostlé, je to palačinková mouka?

[Tata,]

Tata,samorostlá, je to palačinková mouka?

Ne. Palačinková mouka obsahuje sódu, vaječný prášek, cukr, sušené mléko, sůl. Samolezení se skládá z mouky + prášku do pečiva nebo sody + soli.

Ne. Palačinková mouka obsahuje sódu, vaječný prášek, cukr, sušené mléko, sůl. Samolezení se skládá z mouky + prášku do pečiva nebo sody + soli.

A jaký to má smysl, koupit si takovou mouku, nebo nemáme dost sody? A taková mouka je pravděpodobně dražší.

Myslím, že je to pohodlnější, kupoval jsem si prášek do pečiva, často to nestačilo ve správný čas ... Pečení na takové mouce se mi zdá velkolepější. Samozřejmě je to všechno individuální. Cena balení 2 kg je něco jako 60 rublů.

Myslím, že je to pohodlnější, kupoval jsem si prášek do pečiva, často to nestačilo ve správný čas ... Pečení na takové mouce se mi zdá velkolepější. Samozřejmě je to všechno individuální. Cena balení 2 kg je něco jako 60 rublů.

Samozřejmě je to všechno individuální.
Vždy mám velkou zásobu sáčků s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem, sleduji to a kupuji mouku za poloviční cenu.
Ale vaše buchty mě zajímaly, proto tam byly moje otázky.

Pečete, jak se vám líbí, zejména podle receptu, pokud není žádná mouka, která si sama dováží, můžete si vzít pravidelný a 15 g prášku do pečiva. Kandované ovoce můžete také nahradit rozinkami.