Tvarohový pudink „Magic“

Tvarohový pudink „Magic“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
jablka	3-4 ks
cukr	120 g
voda	2 lžíce. l.
vypustit olej	30 g
vanilkový cukr	0,5 lžičky
tvaroh	1 kg
vejce	4 věci.
cukr	9 Čl. l.
mouka	10 lžíce. l.
krupice	6 lžíce. l.
sůl	štípnout

Metoda vaření

• Připravte tvarohové těsto. Za tímto účelem hněte tvaroh vidličkou, přidejte vejce. Směs. Přidejte sůl, cukr, krupici. Znovu dobře promíchejte. Postupně přidávejte mouku a promíchejte husté těsto.
• Umyjte jablka a nakrájejte na velké plátky. Namažte dno nádoby na vaření. Vložte jablka do formy.
• Připravte cukrový sirup. Za tímto účelem nalijte 3/4 více šálku cukru do hrnce, přidejte 2 lžíce. l. voda a 1 lžička. vanilkový cukr. Za občasného míchání přivedeme k varu, aby se cukr rozpustil. Odstraňte z tepla, přidejte 30 gramů másla. Míchejte do hladka.
• Nalijte výsledný sirup na jablka. Na jablka dáme tvarohové těsto.
• Pečte v multivarkě v režimu „Pečení“ po dobu 120 minut. Poté nechejte mírně vychladnout. Pudink vyklopte z formy na talíř. Zlatá jablka jsou nahoře. Při převrácení mohou některé klínky jablek spadnout z dortu nebo se přilepit na pekáč. Pokud je ale trochu upravíte a necháte vychladnout, udrží si svůj tvar a díky zmrzlému cukrovému sirupu vytvoří krásnou lesklou kompozici. Nakonec je můžete dát do fritézy nebo větrané trouby na nejsilnější teplo po dobu 10 minut, aby byla jablka mírně pokryta krustou, ale je to na vašem uvážení, jak chcete.
• 

Čas na vaření:

120 minut

Program vaření:

Pekařské produkty

Podobné recepty

Švestkový a jablečný pudink (Věřící)

Chlebový pudink se sýrem feta a uzeným masem (ang-kay)

Krupicový pudink se smetanou a cherry (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia je to kastrol nebo pudink? Pokud pudink, pak se do něj obvykle přidává šlehaný protein.

Leschko, je to spíše pudink, protože to vypadá velmi něžně. Ale podle původního receptu se vejce přidávají tímto způsobem. Myslím, že pokud přidáte šlehačku, bude to jen lepší!

A také jsem vařil takový kastrol! Na multivarkě se tomu říká „Tvarohový pudink s karamelizovanými jablky“. Velmi, velmi chutné, ale už dlouho ho připravuji podle mírně upraveného receptu od stejného autora.

ano, vzal jsem to odtamtud! Toto je moje oblíbené jídlo!

Vyzkoušeli jste druhou možnost? Mnohem měkčí a lehčí, bez mouky a do tvarohu se vtírají 2-3 jablka. A já nevařím sirup. Mísu vymastím máslem, jablka plátky, posypem cukrem, skořicí, kousky másla nahoře (velmi málo, méně než podle receptu), nepřidávám vodu. Navrch přidáme tvarohovou hmotu a na pečení. Toto je oblíbený kastrol naší rodiny!

moc krásné!!!

Vyzkoušeli jste druhou možnost? Mnohem měkčí a lehčí, bez mouky a do tvarohu se vtírají 2–3 jablka. A já nevařím sirup. Mísu vymastím máslem, jablka plátky, posypem cukrem, skořicí, kousky másla nahoře (velmi málo, méně než podle receptu), nepřidávám vodu. Navrch přidáme tvarohovou hmotu a na pečení. Toto je oblíbený kastrol naší rodiny!

Určitě se o to pokusím zítra! Dnes, staromódně, moje toon už pečí!)

[Na otázku, jak pojmenovat recept:]

Na otázku, jak pojmenovat recept:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

děkuji za odkaz! Omlouváme se za porušení pravidel! To nejsou znalosti!

Všichni jsme v procesu učení

Je to velmi chutné, děkuji. Teď ho peču podruhé, necítím se jako poslední



Pečení 60 min. při pečení. Na tři balíčky tvarohu položila tři vejce a čtvrt sklenice krupice. Sůl, cukr, rozinky podle chuti. Vůbec jsem nedával mouku a vodu.

Krásný recept! A pečení po dobu 2 hodin není moc?

Krásný recept! A pečení po dobu 2 hodin není moc?

Osobně jsem to nezkoušel, ale jak je uvedeno v předchozí části. odpověď, stačí 60 minut.

Faktem je, že v původním receptu bylo použito přesně 2krát méně ingrediencí, tedy o 500 gramů. tvaroh potřebuje 60 minut pečení. Ukázalo se však, že je to velmi malý pudink, a protože je neuvěřitelně chutný, odletí za 2 minuty. Proto užívám 1 kg. tvaroh a nějak se rozhodl, že čas je také potřeba 2krát více. Opět, jak se ukázalo v předchozí recenzi, 60 minut je dost. Hodně štěstí!

Je to velmi chutné, děkuji Teď ho peču podruhé, necítím se jako poslední



Pečení 60 min. při pečení. Na tři balíčky tvarohu položila tři vejce a čtvrt sklenice krupice. Sůl, cukr, rozinky podle chuti. Vůbec jsem nedával mouku a vodu.

A pokud na konci v troubě (nejlépe s ventilací) nebo ve fritéze na nejsilnějším ohni po dobu 10 minut, pak budou jablka nahoře skutečně karamelizovaná a křupavá!

Krásný recept! A pečení po dobu 2 hodin není moc?

Dnes jsem zkusil péct 60 minut. Zjevně jsem toho neměl dost! Začal jsem to chápat, celý pudink se rozpadl. Musel jsem sbírat a péct už v troubě. Takže je mi lépe jako předtím, 2 hodiny!

[Alicia]

Alicia Ale nemůžete se ho hned dotknout, je to velmi jemné! Chladil jsem to v pomalém sporáku s otevřeným víkem, dokud nebyl teplý. Dostal jsem to normálně, nic se nerozpadlo. A druhého dne se ještě zesílil. Spálil už nespočetkrát! Naposledy - s karamelem. ale udělal jsem to čistě na krupici, líbí se mi to lépe.

[Alicia]

Alicia Ale nemůžete se ho hned dotknout, je to velmi jemné! Chladil jsem to v pomalém sporáku s otevřeným víkem, dokud nebyl teplý. Dostal jsem to normálně, nic se nerozpadlo. A druhého dne se ještě zesílil. Spálil už nespočetkrát! Naposledy - s karamelem. ale udělal jsem to čistě na krupici, líbí se mi to lépe.

A já jsem pečil velmi, velmi mnohokrát, ale vždy jsem to s lehkostí vytáhl. Ale kvůli úspoře času a elektřiny vás budu stále poslouchat!) Zkusím to místo 120 minut znovu. dát 60 a vychladnout. Uvidíme, co se stane tentokrát

Hodina pečení skutečně stačila. A vše, co bylo třeba trochu ochladit ...

Pouze zde křupavý karamel v této situaci nefunguje, buď jablka dávají hodně šťávy, nebo je třeba sirup vařit více ...

Teprve teď křupavý karamel v této situaci nefunguje, buď jablka dávají hodně šťávy, nebo je třeba sirup vařit více ...

Snažte se ho udržovat v troubě se zapnutou ventilací nebo fritézou (kterou máte k dispozici), ale ne při nejvyšší teplotě, aby jablka nehořeli.
Mám rovné krusty!

Zkusím to na grilu v mikrovlnce, díky

Velice vám děkuji za úžasný recept, lahodnost je mimořádná. Udělal jsem poloviční velikost. Pouze jablka byla nalita hotovým javorovým sirupem. Sooooo cool. Om-nom-nom ...