Čočková hrášková polévka s uzenými prsy a krutony (tlakový hrnec 6050)

Čočková hrášková polévka s uzenými prsy a krutony (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: První jídlo

Složení
Jakékoli maso, můžete na kost (mám kuřecí kousky)	300-400 gr.
Uzená kuřecí prsa *	150 gr. (1/2 dílu prsu)
Brambory	4 věci.
Mrkev	1 PC.
Žárovka	1 PC.
Split hrách	1/2 více sklenic
Čočka	1/2 více sklenic
Celer, zelená cibule, kopr, petržel - sušené	0,5 lžičky.
Čerstvý česnek	1-2 zuby
Čerstvý kopr
Sůl, pepř, bobkový list	chuť
Horká voda
Rostlinný olej na smažení	1 polévková lžíce. l.
Krutony z bílého chleba	sloužit

Metoda vaření

• Přípravná fáze:
• Maso (kousky jatečně upraveného těla) umyjte. Oloupejte a umyjte cibuli, mrkev a brambory. Mrkev nakrájejte na tenké proužky nebo nastrúhejte na hrubém struhadle (já krájím drtičem Berner na 1,6 mm vložce). Nakrájejte cibuli. Brambory nakrájejte na kostky (používám Bernerův skartovač na 10 mm vložce).
• Příprava:
• Smažte maso (kuřecí kousky) na 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej do poloviny v režimu Fry-Chicken (nebo maso). Během pečení masa obvykle oloupávám a krájím zeleninu souběžně. Pečené maso lze z misky vyjmout.
• Na zbývajícím oleji smažte cibuli a mrkev, dokud cibule není průhledná a mrkev měkká. Přidejte suché bylinky (celer, zelenou cibuli, kopr, petržel) a zahřejte je.
• Do misky tlakového hrnce přidáme brambory a směs hrášku a čočky. Nakrájené uzené prsa. Naplňte vodou na požadovanou hustotu. Toto množství ingrediencí mi obvykle trvá 1,5 litru. Dochutíme solí, přidáme oblíbené koření a bobkový list.
• 
• Vařte polévku v režimu POLÉVKA po dobu 15 minut - pro aktualizovanou verzi tlakového hrnce. Pro první tlakové hrnce - v režimu PORTRÉT / PÁRA po dobu 15 minut, protože 20 minut v režimu POLÉVKA je hodně, hrášek a čočka se během této doby vaří.
• Po signálu silně uvolněte tlak. Odstraňte bobkový list. Nalijte nasekaný čerstvý kopr a drcený česnek do misky. Nechte vařit 5-10 minut.
• Podávejte s krutony z bílého chleba.
• 
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

* Kouřil jsem prsa v elektrickém kuřáckém tlakovém hrnci značky 6060. (Bohužel není žádná fotka)
Prsa byla marinována 1 den v roztoku vody a soli (1 litr vody + 2 lžičky. Sůl). Po dni jsem se umyl a osušil. A kouřila to na horkém kouření po dobu 25 minut (olšové piliny + 2 plody jalovce). 1/2 části šla do polévky. Ze zbývající poloviny jsem udělal sendviče.

Přímo jsem olízl monitor!
Je tu maso, je tam hrach, je tam čočka, není tam žádný tlakový hrnec - zítra to bude v pomalém hrnci! : yahoo: Běžel jsem dát znaménko plus

Bylo nutné dodat: „Na prázdný žaludek prosím nečtěte!“

žádný tlakový hrnec

Vážné opomenutí. Naléhavý nákup. Tan, pak napište, zda se vám to líbilo nebo ne.

Bylo nutné dodat: „Na prázdný žaludek prosím nečtěte!“

Je všechno tak děsivé?

Ksyusha, udělal jsem to! Konkrétně jsem narazil na super na řapíkatý celer, na uzené maso - kuřecí kostru, maso - vepřové na kosti, smažení na domácí sádle, zeleninu z mrazáku. Nejprve jsem zapomněl sušit sušenky a pak dívky neměly čas, to je něco mimořádně chutného! Tam, v kastrolu, ještě zbývají tři kusy na večeři - je dobré, že můj manžel neví, jak používat karikatury, mám šanci znovu sníst nějaké lahodné jídlo!

[Tatyana]

Tatyana, Jsem velmi rád, že polévka šla s třeskem!
Sám přemýšlím, že takovou polévku znovu uvařím, ale děti nebudou rozumět mým impulzům.

Je všechno tak děsivé?

Samozřejmě děsivé! Můžete se dusit slinami!