Čaj Masala - indický nápoj (dvě možnosti)

[1 možnost čaje.]

Čaj Masala - indický nápoj (dvě možnosti)

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: indický

Složení
mléko	0,75 st
voda	0,75 st
skořice	1 tyč
anýz (nepoužívá se)	1 hvězdička
kardamon	3 pupeny
fenykl	2 semena
čerstvý kořen zázvoru	2 kruhy
čajové lístky	2 lžičky
Miláček	1 lžička

Metoda vaření

• Čaj Masala, doslova „kořeněný čaj“, je známý jako tradiční indický nápoj s tisíciletou historií.
• Čaj je tak dobrý, že ho ráno často vyměňuji za kávu, protože osvěží lepší a delší kávu a neobsahuje kofein.
• Čaj Masala pomáhá při pomalém trávení, ospalosti, nedostatku energie, chudokrevnosti a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
• V létě uhasí žízeň a v chladném počasí zahřeje.
• Existuje mnoho receptů na tento čaj, ale všechny obsahují čtyři hlavní ingredience: čaj, mléko, koření a sladidlo.
• Je lepší použít čerstvé plnotučné mléko a „teplé“ koření: kardamom, skořici, semínka fenyklu, hřebíček, muškátový oříšek, šafrán, mandle, anýz, kořen lékořice.
• 1 možnost čaje.
• 
• 1. Přiveďte vodu s kořením a zázvorem na mírném ohni k varu.
• 
• 2. Nalijte mléko a čaj do vody. Nápoj opět podusíme na mírném ohni bez vaření (5 minut).
• 
• Na dno šálku dejte med nebo cukr a čaj nalijte přes síto.
• Mléčný zázvorový čaj.
• 
• Přiveďte 300 ml mléka k varu, snižte teplotu a přidejte strouhaný zázvor (0,5 lžičky) a cukr (podle chuti).
• Jakmile mléko začne vřít, dejte čaj a uvařte nápoj (2-3 minuty).
• Přeceďte hotový čaj rovnou do šálků.

Miska je určena pro

3 porce

Čas na vaření:

15 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Pokud máte bezesnou noc, přidejte do čaje trochu muškátového oříšku a budete vzhůru.

Silnější masala přerušuje pocit hladu a žízně.

Hinduisté mají také svůj vlastní trik: před přidáním koření do mléka je smaží v ghí (ghí).

Recept z časopisu „Culinary Workshop“ №1 2013 (další informace z internetu).

Manžel z Indie přinesl asi před rokem spoustu koření a tuto masalu. Dlouho jsem přemýšlel, co to je. Podle názvu jsme se rozhodli, že koření na čaj, pokusilo se přidat k obvyklému, se to opravdu nelíbilo. Musíme znovu najít tuto krabici a zkusit to s mlékem (ne plýtvání výrobkem). Díky za informace

[Kasanko,]

Manžel z Indie přinesl asi před rokem spoustu koření a tuto masalu. Dlouho jsem přemýšlel, co to je. Podle názvu jsme se rozhodli, že koření na čaj, pokusilo se přidat k obvyklému, se to opravdu nelíbilo. Musíme znovu najít tuto krabici a zkusit to s mlékem (ne plýtvání výrobkem). Díky za informace

Kasanko, taková dobrota nemůže být ztracena!
Zkuste to s mlékem a listovým čajem - budete to milovat! Nechte nejprve masalu být pro vás jen energickým a lékem, pak si tento čaj zamilujete, jsem si jistý - ne nadarmo jej přinesl můj manžel!
V tuto chvíli mi pomohl v boji proti nachlazení! Takže se mi opravdu líbí jeho chuť ...
A hinduisté v každé rodině mají vlastní sadu koření pro masalu, která se předává z generace na generaci, a já musím vymyslet svůj vlastní recept ...

Marisa, čaj je úžasný! Určitě to zkusím! A kupuji masalu v indickém koření. Jsou tam jiné. Existují jak pikantní masala, tak mírné. Přidávám to k masu a rybám. Lidé jsou překvapeni: "Co jste tam přidali? Velmi dobře!" A já říkám: "Elixír lásky, takže mi všichni zavoláte a milujete ..."

Olesya, díky. Vím, že hinduisté prodávají masalu a existuje na to mnoho receptů.
Tenhle je nejjednodušší.Zkus to nyní. Je velmi výhodné připravovat si čaj sami - přidejte ty koření, které máme rádi ...
A do druhých chodů přidávám také koření - ukázalo se to jedinečnou chuť.

Marishka, díky, přečti si to! Všechno jsem popsal krásně a správně. Koření je skvělá věc!

[Irsko!]

Marishka, děkuji, přečti si to! Všechno jsem popsal krásně a správně. Koření je skvělá věc!

Dík, Irsko! I já jsem teď začal s kořením zacházet jinak. Hlavní věc podle mého názoru je, že se jim líbí, jsou „tvoji“ nebo tak něco ... A pak dělají zázraky!

Někdy to trvá dlouho, než ochutnáte koření. Postupem času přichází druh zážitku, porozumění tomu, kde a jak je použít.

[Irština!]

Zcela s tebou souhlasím Irština!
Dříve nebo později, ale přijdeme na koření. Je dobré, když se národní tradice, včetně kulinářských, předávají z generace na generaci! Před tím musíme ještě růst ...

Přístav! Snažil jsem se a dostal se na tento čaj

[naya]

naya„Nataši, jsem velmi ráda, že mám ráda čaj!
Pijte pro zdraví, jakmile to tělo vyžaduje! Děkujeme za vaši odezvu.

Omlouvám se, že píšu do vašeho předmětu, koupil jsem tento čaj

To je pro ty, kteří pravděpodobně chtějí vyzkoušet a nechtějí sbírat čaj,
pravda na obalu říká, že vařit s vodou, já vařím se super mlékem.

To je pro ty, kteří pravděpodobně chtějí vyzkoušet a nechtějí sbírat čaj,

Mám také tento čaj - leží už dlouho ... Otevřel jsem balíček a uvědomil si, že se mi nelíbí vůně. Čaj podle mého receptu by navíc neměl být vařený, ale tady je vše smícháno - budete muset oddělit koření od čaje a pak vařit.

Ráno jsem se rozhodl to zkusit. Oddělili koření - musel jsem přidat vlastní skořici a zázvor. Vařené ...
Není to špatná volba pro ty, kteří jsou líní vařit ze svého koření.

[Marishechka]

čaj v mém receptu by neměl být vařený

Marishechkaa podle druhé metody také nevaríme, ale jen chřadneme?

dát čaj a vařit nápoj na mírném ohni (2-3 minuty).

A já bych vařil ...

[Malé dítě]

Malé dítě, ale je to pravda, ukázalo se to vynikající! Chystáte se dopřát si čaj nebo něco - myslím, že přejídání pomůže! Šťastný nový rok vám a vaší rodině - štěstí, radost, prosperita!