Pečeme se sušenými švestkami v multivarku Polaris PMC 0517AD

[Multivar]

Pečeme se sušenými švestkami v multivarku Polaris PMC 0517AD

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (vykostěné hovězí nebo krůtí filé)	500 g
Brambory	800 g
Mrkev	100 g
Cibule	150 g
Švestky	15 ks
Vypeckovaný dřišťál	1 polévková lžíce. l. (bez sklíčka)
Rast. olej	5 lžíce. l.
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Nalijte olej do misky multivarků. Zapněte režim Multivar při 130 ° C a 30 min. Když se olej trochu zahřeje, naložte na kostičky nakrájenou cibuli a mrkev. Smažíme asi 15 minut a potom do misky pošleme maso nakrájené na guláš. Maso nedáváme najednou, ale postupně, aby se pražilo rovnoměrně a neuvolňovalo z něj příliš mnoho tekutiny. Když je režim Multivar skončí a přejde na Topení, vložte do kuchyňského robotu nakrájené brambory pomocí nástavce na hranolky. Míchejte zakysanou smetanu ve sklenici teplé vody a nalijte ji do misky. Poté přidejte horkou vodu na úroveň brambor. Osolte, přidejte koření podle chuti, dřišťál, švestky. Horní vrstvu brambor lehce promíchejte. Zavřeme multivark, vypneme Topení a zahrnout Hašení po dobu 2,5 hodiny. Na konci programu nádobí promíchejte a vypněte spotřebič.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Multicook, Stewing

Národní kuchyně

Mezinárodní

Poznámka

Doporučuje se ingredience předem nakrájet.

půvabný!

Annushka, děkuji za recept.

Dívky, ale jídlo je velmi chutné, zejména druhý den. Pokud samozřejmě něco ještě zbývá.
Hlavní věc je, že vaření je jednoduché.

Žádné dřišťál, zkusím to s nějakými švestkami.

Žádné dřišťál, zkusím to s nějakými švestkami.

Ira, to je v pořádku. S jednou švestkou to také funguje dobře. Dokonce nemůžete přidat vůbec žádné dřišťál ani sušené švestky. Zpočátku bylo toto jídlo vyrobeno v naší rodině. Později, po přečtení internetu, jsem začal tyto přísady přidávat. A nějak se to zaseklo.

Annushka, já také dělám dřišťál bez švestek a také chci ochutnat tuto chuť.

No, samozřejmě, samozřejmě. S jednou švestkou to bude také v pořádku.

Poté přidejte horkou vodu na úroveň brambor. Osolte, přidejte koření podle chuti, dřišťál, švestky. Horní vrstvu brambor lehce promíchejte. Zavřeme multivark, vypneme topení a zapneme kalení na 2,5 hodiny. Na konci programu nádobí promíchejte a vypněte spotřebič. Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Anna, to znamená, že brambory jsou vařeny v páře a na konci vaření jsou všechny ingredience smíchány. Rozuměl jsem správně?

[Zoya]

Anna, to znamená, že brambory jsou vařeny v páře a na konci vaření jsou všechny ingredience smíchány. Rozuměl jsem správně?

Zoya,
brambory se položí syrové na smažené maso a zalijí se zakysanou smetanou zředěnou ve vodě a horké vodě. Voda by měla téměř zakrýt brambory. Poté přidejte zbytek ingrediencí, mírně promíchejte a zapněte dusení. Napařování se zde nepoužívá.

Děkuji, Anno, za vysvětlení. Udělal bych to, ale tato část popisu vašeho receptu mě zmátla - vložte brambory nakrájené na kuchyňském robotu pomocí nástavce na hranolky.... Nyní jsem si to přečetl podrobněji a pochopil.

Anya, udělal jsem to podle vašeho receptu více než jednou. Je pravda, že s určitými odchylkami ... Nyní jeden není, pak druhý (například neexistují žádné příslušenství a žádný kombajn !, libovolně jsem ho řezal nožem na desce) ...
Ale „základna“ je váš recept. Chutný! Poprvé moje dcera tak podezřele pohlédla na sušené švestky na talíři! , a pak všechno „olízl“. Dnes jsem dokonce uhasil jen 1,5 hodiny (no, všichni chtěli jíst, ale moje matka to začala všechno pozdě) a všechno dopadlo skvěle! Díky za chutné lahůdky!

[hašení]

Jsem velmi ráda, že se vaší rodině recept líbil, Irochko. Dík!
Mimochodem, na našem poli můžete místo toho hašení použití fazole... Pak se vaří trochu rychleji. A pokud máte teflonovou misku, můžete použít režim multi-kuchař o 110-120 stupňů. Vše bude hotové za hodinu.

Co se stane s bramborami za dvě a půl hodiny? promění se v bramborovou kaši

[Kateřina]

Kateřina , v zapnutém režimu hašení a pokud brambory nejsou nakrájeny příliš jemně, bramborová kaše nebude fungovat. : pardon: Teplota je poměrně nízká.
A v režimech s vyšší teplotou se doba vaření samozřejmě snižuje. Podívejte se na předchozí zprávu.