Zephyr podle GOST

Zatímco se ptáte na cenu

a co říkají vaše místní ceny?

Ještě jsem neviděl nikoho jiného. Neteř ve Vyšhorodu předá do obchodu 7 bez obalu a prodávají za 15 hřiven

Z porce jsem dostal 20 kusů

Veru, je to pro 250g?
Zdá se mi, že to ve srovnání s těmi zakoupenými nestačí. Nebo jsou velcí?
To znamená, že pokud je velikost stejná jako u zakoupených, měl by být počet marshmallow větší, dobře, ne méně než 27-30 ks.
Dokonce se podívejte na video výše: tam jsou docela baculaté marshmallows se ukázalo být 24 kusů, a to navzdory skutečnosti, že významná část krému šla "kolem pokladny".

[Olga VB]

Olga VBOlyo, vidím to sám. Teď vám řeknu, jak to dělám. Proto zatím neprodávám. Stále musíte kreslit kruhy, aby byly všechny stejné.
Když jsem to udělal na glukózovém sirupu, také jsem si to zapsal do notebooku. Ukázalo se, že 850 gramů a 20 kusů.
Včera jsem vyráběl z konzervovaného pyré a také jsem nechal kapalinu odtékat bez glukózy .. Pyré se ukázalo být husté jako džem, nevypadlo to z pánve. Na 600 gramů cukru a 140 gramů vody 9 gramů agaru. A pak to začalo. : zeď: Rychle jsem uvařil sirup, bramborovou kaši, nespadl z metly, visel jako hrudka a rozhodl jsem se, že to stačí, i když barva byla krémová (ale měla jsem také tmavé pyré). Nalévala sirup a bila dalších pět minut, ale hmota zůstala tenká, zobák byl na okraji, ale silně se uklonil. Tentokrát to bylo 54 polovin, ale méně než ta v obchodě. Průměr dna 5-5,5, výška 6 cm po složení, hmotnost 45 gramů bez prášku. Není vhodné k prodeji. Pokud ji zvětšíte, bude to pravděpodobně jen 20 kusů. Popsal jsem to jasně? : girl_in_dreams: Normálně zmrazeno na 12 hodin. I když mám rád více gumy. Stále spokojený se svou prací. Dělal jsem to s glukózou a zvyšoval jsem agar na téměř 15 gramů, aby byla konzistence. Ukázalo se však, že je lepší namočit pyré tak, aby v ní nebyla vůbec žádná tekutina



Tady je fotka. Dostal jsem to v různých velikostech. Když se něco pokazilo, nechtěl jsem to zkusit. A další otázka, věnujte pozornost hranám. Připadají mi malé. Protože moje tryska je pro 8 okvětních lístků N 856, ale doporučují n 855 pro 6 okvětních lístků: dívka-th: Opravdu si koupíte trysku?



No, více než jeden kg cukru se bude muset sníst, aby byl perfektní marshmallow na prodej: girl_haha: je dobré, že se bramborová kaše hromadí ve sklenicích.



A ten s černým rybízem, udělal jsem to v létě, takže jsem to asi vážil

A líbil se mi tvůj marshmallow!
Velikost se mírně liší u squiggles, ale je to pro zkoušku?
A skutečnost, že hvězda není taková, není tabu.
Můžete to udělat otevřené a na 5 paprsků a tak dále. A ne nutně „hnízdo“, můžete také „skořápku“ a „kopuli“:

Hodně štěstí!

Mimochodem, můžete také použít takové formy:

[Olga VB]

Už se mi točí hlava z toho marshmallow: šílený: v tomto videu říkají, že sirup nelze ochladit.
Udělal jsem pro sebe závěr.
1) Vyrobte marshmallows s glukózou, protože po 36-38 hodinách moje získala gumovou kůru, nějaký viskózní
2) Opravdu šlehané pyré nelze dlouho šlehat po nalití sirupu, v posledním videu to bylo mícháno špachtlí, ne metlou, přirozeně mixérem
3) nalijte sirup přímo ze sporáku
4) nespěchejte na vaření sirupu, nejprve bramborovou kaši dobře poražte.
Předevčírem jsem dal současně sirup i bramborovou kaši a sirup se velmi rychle vařil

pokud má někdo zájem



Olga VBOlga, díky! Marshmallow je pryč, zbývá 5 kusů. Podal jsem to, všichni říkali, že je to vynikající: girl_red: Ruce mě znovu svědí, ale počkám si na glukózu, až to přijde

[Veru,]

Veru, Děkujeme za video! Udělal jsem marshmallow jablko mučenky. Vždy přidávám trochu glukózového sirupu.

[ledi]

ledi, již za poslední dva dny vyrobil marshmallows.Hlásím se.
V prvním případě je to 44 polovin. šlehejte 1 minutu po zavedení veškerého sirupu ihned ze sporáku.
Podruhé 40 polovin se stejnými produkty a měřeními. Šlehačka po dobu 5 minut, jak doporučují ostatní.

Nalil jsem jeden sirup. Podle receptu Cardamonclub. Pro 600 g cukru a pyré bez cukru. Při šlehání bramborové kaše se sirup vařil a začal ochlazovat a nahoře byl pokrytý „ledem“ z cukru. Je to nesmysl. Nestrávil. Ne. 108. léta Hned jsem to vypnul, dobře zasáhl.
Stručně řečeno, můj kardamonový klub nešel. Ano, a po přečtení jejich povahy odpovědí v komentářích k jejich videu to bylo nechutné. Nedávají odpověď, ale na všechny odpovědi „podívejte se v předchozím videu, podívejte se v doprovodném videu“. No, je tak těžké říci „250g pyré“, zvláště ve svém současném videu to řekli a nikde neuvedli v komentářích a popisech. A otázky lidí jsou zodpovězeny „podívejte se na naše video o bramborové kaši“. Bylo by lepší, kdyby vůbec neodpověděli. Na komentáře od diváků „máte špatnou kvalitu záznamu, je obtížné je sledovat“ - odpovídají: „nesledujte. Sledujte další videa“
No, hrubost, atd.
Ano, a v éteru se chovali jako opilí nebo kamenovaní. Zábava je zábava, ale ne pro vysílání existují takové ploché vtipy mimo téma ve velkém počtu. Fu. Po nich zůstal špatný dojem. A jejich marshmallow nefungoval.

Alla, podle receptů Cardamonclubu nefunguje vůbec nic. Pyré, nevařené s cukrem - saje. Upřímně jsem to zkusil 3 (!) Krát, myslel jsem si, že moje ruce jsou pokřivené. Ale ne, dokonce i já vždy vařím sirup do 115-117 stupňů, 108 je velmi málo. Obecně se v poslední době častěji řídím časem, ne teplotou. Naplním agar vodou, položím na sporák, jak se vaří, přidám cukr, promíchám. A znovu, když to vře, vařím přesně 5 minut.

podle receptů Cardamonclubu nefunguje vůbec nic

V komentářích mnozí neuspějí.
Jediným plusem, který jsem jim vzal, je hodit jablka na bramborovou kaši na síto, přeceďte přebytek

je těžké říci „250g pyré“, o to více to ve svém aktuálním videu profilovali

Abychom byli spravedliví, řekli to třikrát.
Neudělal jsem to podle jejich technologie, jen jsem se chystal, a teď jsem po všech těch komentářích přemýšlel, jestli to zkusit
Má někdo pozitivní výsledek na jejich technologii?

Olya, udělal jsem, včera ukázal ten bílý. Pouze jsem porazil pyré a současně uvařil sirup. Sirup rychle vařil a pyré bylo pravděpodobně možné porazit více. A pak jsem dlouho šlehal sirupem, ale to nefunguje dobře

To znamená, že také ne zcela podle jejich technologie?
Dobře, zkusím to taky, pak se ohlásím.
Není mi na prodej, budeme jíst každý s potěšením.

Vera, můžeš mi ukázat zlom / řez tvého marshmallow?

[Kara]

44 polovin.

40 polovin

Jaké velikosti? Váha jednoho kusu?

také ne zcela podle jejich technologie?

No, ano, vždycky spěchám. Myslel jsem, že to hned dám. a tak by sirup vychladl, kdybych je měl rád. Možná jsem to nechal vařit tak rychle, že se to vařilo tak rychle. Střední oheň je jiný koncept a velikost hořáku a plynového plamene také




Kara, Ira, tady je obrázek. Pouze barva naznačuje, že buď jsem bramborovou kaši nedokončil, nebo stejně, konzervované pyré z dlouhého varu je tmavé. Fotografie je ještě světlejší než v životě. To je pro mě

hodit jablka na bramborovou kaši na síto, vypustit přebytek

Jen jsem si ale pomyslel, odejde pektin s džusem? Také jsem se napjal




Nyní nebude co fotografovat. Rozhodl jsem se ukázat blíže

jak krutě jste to zlomili. Struktura se zdá být správná. A bramborová kaše s největší pravděpodobností nedokončila, protože by měla být bílá, bez ohledu na to, jak byla původně tma. Dokonce i bramborová kaše vařená se skořicí zbělá.

Tady je struktura



A tady je jablko / skořice

Ira, ale nemohl jsem to rozříznout. Řezal jsem to pilníkem na nehty a lepkavá kůra se natáhla

Tady je struktura

Nádherný! Obdivuji více obrázků a také marshmallows. obzvláště bílá! jak to vypadá v této krabici! Byla zobrazena krabička jako Cardamom? Takových lidí jsem na Ukrajině nenašel. Ira, jaká je velikost marshmallow a krabice?

Veru, nic by se nemělo držet v marshmallows.Jako kdybyste nepřidali bramborovou kaši. Jejich krabice, ano, ale jsou tak hloupí. Objednal jsem si od nich 10 kusů, velikost 24 * 13 cm, respektive marshmallows o průměru 6 cm. Krabice jsou nechutné, zatímco vy to sbíráte, pamatujete si všechny příbuzné. Kryty jsou vyrobeny z průhledného materiálu, nevím, jak se tomu říká, láme se, nedrží tvar. A toto potěšení stojí 70 rublů. Již nebudu objednávat.

V takových krabicích nevypadají marshmallow o nic méně působivě.

Omlouvám se za pozadí, můj manžel je stále fotograf

Marshmallow je obecně velmi krásný

Jak moc jsem s ním trpěl, kolik produktů jsem přeložil, ještě „podřadnější“ snědla moje rodina, přátelé, přátelé přátel, sousedé atd.
Ale pořád jsem ho porazil, vyvinul svůj vlastní systém a poměr ingrediencí, když jsem získal zaručený výsledek

Omlouvám se za pozadí, můj manžel je stále fotograf

Marshmallow je obecně velmi krásný

A líbí se mi všechno na fotografii a také fotka. Pouze nově objevené slovo není příjemné
Ira, chápu, že jsi toho dosáhl svou prací, neprosím o všechny jemnosti. Mohu se zeptat jen na jednu otázku: s glukózou nebo bez ní? Je opravdu nádherný !!!!!!

Víra, bez! Nemohu dostat marshmallows s glukózovým sirupem. Co jsem právě neudělal A pak jsem plivl a rozhodl se, no, co je pro mě? Bez něj, marshmallows, správně vařené, nejsou pokryty cukrem. A abych byl upřímný, věřím, že glukózový sirup nemůže prodloužit trvanlivost (ale na úkor čeho?).
Nebudu psát svůj recept do tohoto vlákna, protože si myslím, že je to nesprávné.
Bude čas, můj vydám zvlášť

Vypracuji zvlášť

Budu se těšit

Vypracuji zvlášť

Abychom byli spravedliví, řekli to třikrát.

V ostatních zveřejněných zde na předchozí stránce, videa, ano. Oni říkají. Ale v záznamu vysílání s pozvanými hosty to nikdy nebylo řečeno. Několikrát jsem s ním zatřásl, myslel jsem, že poslouchám. Ne. A ve stejném videu v komentářích dívka ještě není odeslána na tuto otázku, aby zjistila, jak obvykle odpovídají, ale je odeslána na další video o bramborové kaši. Indikovaná váha již existuje, a to opakovaně. Takže jsme zjevně nemluvili o stejném videu.

Dívky, prosím, omluvte mě za vložení videa. Mohu smazat Nejprve, Nataši, je mi líto, že jsem se dostal k tvému ​​tématu. Chtěl jsem to nejlepší. Osobně jsem rád, že lidé sdílejí informace zdarma. Protože si nemohu dovolit placené kurzy a MK. Všichni jsme lidé a máme tendenci dělat chyby. Možná se Kardamonians v něčem mýlili. Ve vtipech šli příliš daleko. Učíme se z vlastních chyb. A pouze vy sami se musíte pokusem a omylem rozhodnout, zda nám to vyhovuje, nebo ne. Video mi osobně pomohlo. Například jsem nevěděl, že bramborová kaše by měla být hustá. Mohl jsem to udělat přímo z plechovky a pak jsem přemýšlel, proč byl můj marshmallow mokrý, jen nějaká pěna. Tolik spotřebovaného agaru, dokonce se zdvojnásobilo. Myslím, že nemůžeš chodit sám, být vděčný alespoň někomu. Kolik takových videí má špatnou kvalitu, když mixér vydává hluk nebo klepá lžící, aby nebylo slyšet hlasy, nebo kamera trhá, není vidět atd.
Natašo, omlouvám se znovu

ještě neroste sledování videa

Alla, to jsou jejich peníze! Čím více pohledů, tím lépe pro ně

V ostatních videích zveřejněných zde na předchozí stránce ano. Oni říkají. Ale v záznamu vysílání s pozvanými hosty to nikdy nebylo řečeno.

Allochka, řekl jsem o tomto videu:

Tam řekli v samotném receptu a v odpovědích na otázky znovu 3. Na ostatní jsem se nedíval.

Ve 38 minutách řekli celý recept a kolik brambor

Má někdo pozitivní výsledek na jejich technologii?

Olya, doslova předevčírem jsem vyrobil marshmallow podle jejich receptu. Poprvé všechno fungovalo skvěle. Žádná fotografie nebude, marshmallows už byl pohlcen. Dělal jsem to rád víc než následovat Chadeykův recept. A recept byl snadno zapamatovatelný od prvního prohlížení.

Právě jsem onemocněl tímhle marshmallowem. Včera jsem to pokazil. Po infuzi se moje hmota usadila a zkapalnila. Dnes jsem měl ruce znovu vyčesané. Musíte najít svou chybu.A všechno mi vyšlo! Ukázalo se, že musíte nalít sirup velmi, velmi tenkým proudem: facepalm: Dnes je moje ruka už unavená z držení pánve. Nemělo by se tedy spěchat a myslím, že se není třeba bát, že budou šlehané bramborové kaše přerušeny. I dnes, když jsem nalil sirup, rozhodl jsem se změnit metlu na špachtli. A pak jsem naposledy měl trochu malých zrn. Uvidím, jak je to lepší se špachtlí nebo ne.

Veru, vylévám to tak dobrým proudem, nebouchám všechno najednou, ale za 5-7 sekund vylévám celou naběračku. Nepotřebujete špachtli, všechno by se mělo šlehat velmi rychle, takže jen metla. Když začnete nalévat sirup, přepněte rychlost na střední, jakmile ji vylijete, rychlost na maximum. Poté několik minut buďte silou.

Právě jsem dokončil výrobu rybízových marshmallow. Také nalévá ne tenkým proudem. Na mém posledním marshmallowu se metla zlomila, takže jsem ji dnes musel porazit ručním mixérem. Bál jsem se dlouho porazit, mixér se velmi zahřál. Zítra uvidím, co se stalo, podle mého názoru jsem to trochu nedokončil. A na formuláři musíme pracovat.

[Kara]

KaraIra, tak nevím, proč to včera nefungovalo. Hvězdy se spojily takto: lol: Obecně pořád trénuj a trénuj. Dnes se mi ta hmota líbila, když jsem ji vložil do tašky, už praskla

[Kara]

Kara, Irina, bereš na šlehání studené pyré? Někdo doporučuje studené, v jiném receptu jsem četl, že před šleháním bramborové kaše předehřejte v mikrovlnné troubě.
Ira, čekáme na recept, už s nízkým startem!

[olaola1]

olaola1Olyo, ano, myslím, že okraje jsou trochu vyhlazené. Stydím se mluvit o své formě. Dnes jsem nakreslil kruhy na papír, ale podle mého názoru jsou příliš velké. Uvědomil jsem si to, když jsem to začal vysazovat. A můj marshmallow se ukázal plochý. Kdybych udělal další zvlnění, pak by to bylo velmi velké. Dnes jsem v obchodě požádal o zvážení 1 kusu obchodu, váží 75 gramů

Čekáme na recept, už s nízkým startem!

Jen na to myslím

[ledi]

ledi, Veru, zadržujeme dech v radostném očekávání!

Zítra uvidím, co se stalo, podle mého názoru jsem to trochu nedokončil. A na formuláři musíme pracovat.

Olga, marshmallow by měla mít jinou strukturu. Vaše hmota je příliš tekutá

Před šleháním bramborové kaše předehřejte v mikrovlnné troubě.

V žádném případě! Ovocné pyré by nemělo být pouze chlazené, mělo by být studené, nikoli z mrazničky, ale mělo by stát v chladničce po dobu nejméně 4 hodin.

Čekáme na recept, už s nízkým startem!

Dívky, můj prst se alespoň trochu zahojí a já to okamžitě udělám

Dívky, můj prst se alespoň trochu zahojí a já to okamžitě udělám

Ira, ošetř si tlapku! Máme trpělivost!

Allochko, mluvil jsem o tomto videu

Hu! A myslím první! 😂😁😁

Dívky, prosím, omluvte mě za vložení videa.

Co to děláš ?! Podívejte se, jak téma ožilo! Skvělý! Poplácal je jazykem, umýval kosti a bil marshmallow. 😎
Porovnal jsem své dvě porce marshmallow. Jeden trochu poražen -1 minutu po sirupu, druhý porazil maximálně 4 minuty.
Část se mi líbila, čím déle trvalo bičování. Struktura je hustší, ne tak zakalená a vzdušná jako v prvním. Spíš jako marshmallow je ten, který šlehal déle.

Spíš jako marshmallow je ten, který šlehal déle.

Sakra Alla: dívka-mdlob: Jen jsem se rozhodl pro sebe, že nebudu moc bít

poplácal je jazykem, umýval kosti a bil marshmallow. 😎

Ano, někteří si již v novém tématu zvolí novou trysku: girl_haha:

Vaše hmota je příliš tekutá

Takže jsem o tom psal, byla škoda znásilnit můj starý mixér, bylo to velmi horké. Vždy jsem to dělal v kombajnu, hmota byla samozřejmě hustší. Nakonec se ukázalo, že dokonce ani nic marshmallow.

už praskla

To znamená, že se ukázala dobrá masa.

Olyo, tohle je ten „zadek“ převzatý z pergamenu. Ukažte střed

Žádný problém.

Vynikající!

Existují tři příchutě meruněk, černé maliny a feijoa. Všiml jsem si, že abyste si ji zasadili do úlevy, musíte hmotu ochladit - otřel jsem misku Kenwood studeným ručníkem. Vzal jsem agar Aidigo)))

Holky! Znovu, marshmallow nedává odpočinek: girl_haha: Včera jsem udělal tři typy na stejné jablkové omáčce. Agarový agar je všude stejný
Pyré bylo ve třech případech šleháno stejným způsobem, nespadlo z metly, ba metlu bylo obtížné vytáhnout z mísy.
1) Udělal jsem levanduli a mátu na poloviční porci a pomalu jsem nalil 107 stupňů sirupu do pramínky. Ukázalo se to super! Vůbec se neusadil, sotva ho odstranil z ráfku. Sedl jsem si velmi dobře, už jsem skřípal. Výsledkem je, že tvar je dobrý, ale je velmi vzdušný a měkký, má malou tažnost, dokonce i hrany jsou během montáže z prstů stlačeny.
2) jablko na celou porci. Všechno bylo také dobře vybičováno. Ale když jsem vařil pyré, sirup už hodně zesílil a teplota se nezvýšila nad 103 stupňů. Když to do mě nalil, padalo to ve velkých kapkách, nebyla v tom žádná tekutost. Snažil jsem se kapky zmenšovat a padat méně často, ale hmota už nebyla tak nadýchaná. Bylo to snadno odstranitelné z ráfku a zobák se pokusil ohnout. Obecně to chápete, ale nevím, jak to popsat. Tady v tom a struktura je normální a je tu viskóznost, jak miluji.
3) Jahoda nefungovala. Agar 10 gramů. Když se však sirup nalil, pyré se usadilo, přestože lelo s tenkou konstrukcí. Ale ukázalo se to tak viskózní jako z jablek.
A jak na to přijít teď?! Mixér nevytahuje celou rychlost, takže zkapalňuje.? Pokud ano, proč je máta a levandule, které jsou poloviční oproti normě, tak jemné? Proč není jarní?

Veru, na obrázku je perfektní marshmallow. A ukaž mi, plizu, střihu

Ira, ukážu ti to! Zkusil jsem levanduli a mátu, vůbec nepramení pod jahodovou a jablečno-meruňkovou. Pyré meruňky jen 30 gramů. Toto je dobře řezané, značka na noži zůstává, ale ne moc. A ta horní není ani zastřižená, drží se, schválně jsem vyfotografoval. Aby to bylo jasné, připomíná to cukrovou vatu, zpočátku je vzdušná a když ji stisknete, slepí se. Je strašidelné vzít si levanduli i do svých rukou, tak jemných, že fotka ukazuje, jak jsou na ní rozdrcená žebra. Když jsem zasadil levanduli a mátu, myslel jsem si, že budou perfektní, ale ukázalo se, že není jasné, co. Nejzajímavější věc, včera jsem pořídil nový obrázek a dal ho na prodej, jsou ti, kteří chtějí a žádají o různé věci, jsem šokován, jak to lidé mohou nést.
Zdá se, že marshmallow, co je tam, aby to udělal! I na balení agaru je tento recept napsán a to se stalo

Na fotografii - perfektní marshmallow

[Kara]

levandule připomíná cukrovou vatu, zpočátku je vzdušná, a když ji stisknete, slepí se.

Ach, udělal jsem to s glukózovým sirupem. Příště se nebudu odchýlit od receptu. Je škoda, že za jeden den z jednoho pyré a stalo se to




Kara„Irsko, slíbil jsi svůj recept: oops: Čekám

[ledi]

Karo, Iro, slíbil jsi svůj recept, na který čekám

ledi, VeruA já jsem ve společnosti, je to spolu více zábavy!

Karo, Irsko, slíbil jsi svůj recept

Neuvěříš, od té doby jsem to nikdy neudělal