Dýně a jídla z ní

[Dýně a jídla z ní]

Dýně a jídla z ní



Užitečné vlastnosti dýně:
Užitečné látky z dýně (na 100 g)
Vitamin E - 5,1 mg
B-karoten - 400 mg
Rostlinná vlákna - 3,5 g
Vápník - 450 mg
Vitamin C - 43 mg
Vitamin B1 - 0,07 mg
Vitamin B2 - 0,09 mg

Užitečné látky z dýně
Je známo, že dýně patří do skupiny zelené a žluté zeleniny a obsahuje vitamíny E, B a také hodně karotenu.

Vitamin E se často nazývá „vitamin proti stárnutí“ a „vitamin proti stárnutí“. Má vlastnosti, které zabraňují vzniku vrásek a stárnoucích skvrn. Zmírňuje také příznaky menopauzy, jako jsou bolesti ramen a dolní části zad, stejně jako pocit chladu kvůli nedostatečnému průtoku krve.

Karoten spolu s vitaminem E předchází stárnutí buněk a rakovině. Podporuje také fungování sliznice sítnice, předchází nachlazení, posiluje imunitní systém a chrání tělo před bakteriemi a viry.

Je třeba také poznamenat, že rostlinná vlákna obsažená v dýni, která ukončují zácpu a zabraňují rakovině, kolitidě a cukrovce. Dýně také obsahuje vápník, vitamíny C a B, které odstraňují nahromaděnou sůl z těla a zabraňují vysokému krevnímu tlaku.

Dýňová semínka se nedávno používala k výrobě oleje. Těmto semenům, která obsahují velké množství prospěšných složek, se v poslední době dostává velké pozornosti.

Díky vysokému obsahu vzácného vitaminu T lze dýni právem říkat nejlepší příloha k hovězímu, vepřovému a jinému tučnému jídlu, protože vitamin T cpodporuje vstřebávání těžkých potravin a předchází obezitě. Pravděpodobně právě pro tuto vlastnost mají odborníci na výživu tak rádi dýně a doporučují, aby se o tuto zdravou zeleninu opírali všichni, kteří dlouho snili o ztrátě nadbytečných kilogramů.
Kromě toho je dýně mezi zeleninou šampiónem, pokud jde o obsah železa, což znamená, že milovníky dýně poznáte podle dobré pleti a veselé nálady.

Předpokládá se, že dýňová šťáva pomáhá mužům udržovat sexuální tón. Ze stejného důvodu je užitečné použít dýňová semínka. Koneckonců není náhoda, že za starých časů byl lektvar lásky připravován z dýňových semen oloupaných a rozemletých na mouku.

Odborníci však tvrdí, že pomocí dýně můžete nejen vyřešit problémy na osobní frontě, ale také se vyrovnat s mnoha vážnými nemocemi. Možná neexistuje zdravější jídlo pro lidi, kteří trpí kardiovaskulární choroby. Díky vysokému obsahu draslíku zlepšuje dýně funkci srdce, posiluje krevní cévy a zmírňuje otoky.

Když onemocnění jater doporučuje se jíst co nejvíce surové dýňové dužiny, a pokud vám surová dýně nechutí, můžete ji nahradit dýňovou kaší s rýží, proso nebo krupicí.

Když onemocnění ledvin a močového měchýře „mléko“ se připravuje z dýňových semen a konopných semen: rozemlejte sklenici každého semene, postupně přidávejte vroucí vodu (3 sklenice), přefiltrujte a vymačkejte. „Mléko“ se pije během dne, slazené medem nebo cukrem.

Pro nespavost Dlouho se doporučovalo pít dýňový džus nebo dýňový vývar s medem v noci.

Čerstvá kaše z dýňové buničiny se aplikuje na postižené oblasti, když ekzémy a popáleniny, vyrážky, akné a jiné záněty na pokožce.

Pro lidi, kteří musí během dne hodně stát, může čerstvá dýňová kaše ulevit bolest nohou.

Skutečnost, že dýňová semínka jsou uznávána lék na vyhnání červů, známé téměř každému. Proto se dětem často dávají sušená dýňová semínka, aby se těmto problémům předešlo.
Dýňová semínka, mletá s medem, jsou jedním z nejstarších antihelmintik.Sušená dýňová semínka jsou velmi užitečná pro muže, jsou léčena prostatitidou, proto by se na samém začátku onemocnění mělo jíst 20-30 semen denně na prázdný žaludek a večer.

Dýně je velmi užitečná pro anémie z nedostatku železa, protože obsahuje minerály podílející se na krvetvorbě (železo, měď, kobalt, zinek). Je také užitečné vědět, že dýně obsahuje hodně solí zinku a přispívají k účinnosti. V Indii je dýně ceněna pro svůj vysoký obsah vitaminu E a věří se, že je zabraňuje stárnutí.

Dýně je šampiónem zeleniny v železě, mědi a fluoridu. Jeho plody jsou bohaté na pektin, cukry, vitamíny B, C, E, karoten. Dýňová vláknina je dobře stravitelná a snadno stravitelná. Surová buničina zlepšuje funkci žlučník, zmírňuje záněty ve střevech. U gastritidy s vysokou kyselostí se doporučuje pít dýňový džus. Navíc je to jedna z nejlepších diuretických rostlin.

Ukázalo se, že dokonce vysoká teplota způsobené bronchitidou lze snížit dýňovou kaší. Dýňový džus je nepostradatelným lékem na nachlazení: zmírňuje bolest v krku a zlepšuje imunitu. Další velmi účinná vlastnost je zaznamenána - dýňová šťáva posiluje zubní sklovinu, podporuje prevence zubního kazu.

Dýňový nálev s medem je nejen příjemným nápojem, ale také jedinečným sedativem pro ty, kteří trpí nespavostí. Třetí sklenice léčivé infuze v noci uklidní vaše nervy a přinese zpět sladký sen. Dýně může také vyřešit mnoho kožních problémů. Lze zpracovávat kaši na kaši popáleniny a záněty. Hnisavé rány, umyté odvarem dýňových květů, se hojí rychleji.

Existuje také mnoho kosmetických receptů.

Výživná maska ​​pro mastnou pleť. V kaši 3 lžíce. lžíce vařené dýně, přidejte žloutek a čajovou lžičku medu. Naneste masku na obličej po dobu 10-15 minut a poté ji opláchněte studenou vodou. Chcete-li se zbavit černých teček, utáhnout póry a odstranit mastný lesk na čele a nosu, je užitečné si otřít tvář kouskem dýně.

Maska pro suchou pokožku. 2 lžíce. lžíce vařené dýně, dobře rozšleháme a promícháme s 1 polévkovou lžící. lžíce olivového nebo jiného rostlinného oleje. Naneste masku na obličej po dobu 20 minut, poté opláchněte studenou vodou.

Vynikající toner pro všechny typy pleti - kaše ze strouhané dýně a z ní vymačkaná šťáva. Tenká vrstva vaty je impregnována šťávou, kaše se nanáší na gázový ubrousek nebo přímo na obličej. Komprese se aplikuje na obličej po dobu 15-20 minut, poté se odstraní a promyje studenou vodou. Tento postup se provádí 2-3krát týdně. Délka kurzu je 15-20 obkladů. Je vhodné střídat obklady z džusu a kaše.

Kromě toho mají semena velmi vysoký obsah zinku. Díky jeho přítomnosti je užitečné jíst dýňová semínka v hrsti pro problémy spojené s jeho nedostatkem, zejména pro akné, mastné lupy, seboreu.

OMEZENÍ
Ale pro veškerou užitečnost dýně existují určitá omezení jeho použití.
Nemůžete ji jíst pro ty, kteří mají diabetes mellitus, žaludeční vřed a duodenální vřed, gastritidu se sníženou sekrecí.

[Nyní přejdeme k dýňovým receptům.]

Nyní přejdeme k dýňovým receptům.

Nabízím vám několik mých dýňových receptů - všechny byly uvařené a vyzkoušené

Perlový ječmen s dýní a jablky.

PUMPKIN - proso kaše s dýní

Hustá polévka s kukuřicí, hráškem a dýní

Snídaně - večeře - dezert „Sladkokyselá dýně“

Syrová dýňová krémová polévka

Syrové dýně v marinádové náplni
Dýňová jídla jsou velmi zdravá a chutná - vařte s dýní, nebudete litovat

[Dýňový džem s rakytníkem]

Dýňový džem s rakytníkem

Červená dýně byla již 550 gramů loupaných, šťáva z rakytníku 200 ml, cukr 300 gramů, šťáva z 1/4 citronu.
Program 2 - rychlé zaseknutí v cukrárně Tefal.

A tady se stalo.



Nejprve jsem připravil sirup se 100 ml. šťávu a 300 gramů cukru, poté přidali dýni rozbitou na „prach“ se zbývající šťávou z rakytníku. Pokračovala v vaření, dokud nezhustla. Vypnul to před koncem programu - pyré bylo velmi uvařené a zahuštěné.

Jam chutná skvěle. Vůbec to nevypadá jako dýně.

Džem stál několik dní a stal se ještě chutnějším a chutnějším!

Doporučuji vaření! Tento džem můžete také připravit v běžné pánvi na sporáku.

Dobrou chuť všem

Správce, děkuji

A zbožňuji dýně, ráda k nim připravím nálev a mannik \ dort-dort \.

Rassolnik můžete vařit, jak jste zvyklí, ve smyslu pořadí plnění produktů a vývaru podle vašeho vkusu.

Do vývaru vhoďte nasekanou cibuli, nastrouhanou dýni \ hodně \, potřete ji na mělkém bernere .. Na bernere nedávám mrkev, trochu brambor, rýži a nakládané okurky, nelijte solanku do skořápky, ale nalijte ji do polévky. Koření podle vašeho vkusu. Solení je volitelné.

Vzpomněl jsem si na další dýňovou polévku, také lahodnou.

Nastrouhaná dýně, rajčata, červená čočka, česnek, vše vařte do měkka a rozemlejte mixérem v pyré.

Narodilo se hodně dýní. Dítě miluje dýňový nápoj zakoupený v obchodě. V posledních letech však nebylo možné koupit lahodnou pevnou vodu s cukrem. Můžete si doma připravit dýňový nápoj nebo džus? Prosím učte!

A v naší rodině prostě milují polévku z dýňového pyré. Dcera olizuje celý talíř jako pes! Vložím do hrnce nasekané brambory, mrkev, dýně (je jich přirozeně více) a vařím do měkka, pak rozdrtím v mixéru a před podáváním vložím do každého talíře strouhaný sýr, roztaví se a ukáže se takové lahodné jídlo !!! Určitě to zkuste !!!

Opravdu miluji surový dýňový salát: nastrouhaná dýně + strouhané jablko + citronová šťáva + med

[Dýně a brambory zapečené s česnekem.]

Připravujeme velmi jednoduchou přílohu.

Dýně a brambory zapečené s česnekem.

Obvykle vaříme v multivarku.
1. Brambory, můžete oloupat, nebo můžete jen dobře umýt, nakrájíme na velké kousky.
2. Oloupejte dýni a nakrájejte na plátky, o něco větší než brambory.
3. Smíchejte v misce CF: brambory, dýně, sůl, pepř, bylinky (rozmarýn, tymián, oregano, petržel), pokapejte olivovým olejem.
4. Přidejte několik malých červených cibulek, nakrájejte napříč, do poloviny a plněné půl lžičkou másla.
5. Přidejte česnekovou hlavu rozloženou na hřebíček, umytou, ale ne loupanou.

Režim pečení - 30 ... 40 minut.
Během vaření několikrát promíchejte.
Až budete připraveni, vyjměte česnek v podšálku a jednoduše stiskněte lžičku a vytlačte upečenou krémovou česnekovou hmotu z kůže. Výsledný krém vložte zpět do zeleniny a promíchejte.

Podáváme buď jako přílohu, nebo jako zcela nezávislé jídlo.

P.S. Pokud vaříte v troubě, musí být brambory předem mírně vařené po dobu 5 ... 10 minut, jinak nebudou mít čas na vaření a dýně se rozpadne z dlouhého vaření.

Může mi někdo říct správný recept na dýňovou kaši s mlékem, z nějakého důvodu moje dýňové mléčné sraženiny. A tak chci dýňovou kaši

[Rýžová kaše v dýni]

Rýžová kaše v dýni

Pečeno to bylo 4 hodiny. 1 odměrka neleštěné rýže, 2 odměrky vroucí vody, sušené ovoce, dýňové plátky shora. Nakonec jsem dýně lehce namazal olejem, aby se lépe upečel. Na dno nalila trochu vody, na konci se odpařila.

Zkuste například připravit kaši se zpracovanou (ne surovou) dýní
PUMPKIN - proso kaše s dýní
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Zadruhé - zkontrolujte kvalitu mléka

[Dýňová pečeně]

Dýňová pečeně

Vezměte kulatou oranžovou dýni, odřízněte "víko", vyjměte dužinu lžící, vložte do trouby na střední teplotu až do poloviny vaření. Mezitím si připravíme náplň: maso, brambory, mrkev na kostky, orestujeme na pánvi, přidáme smetanu, zelenou. hrášková sůl, černá mletý pepř a dusíme na pánvi asi 25-30 minut. Vyjmeme dýni z trouby, strouháme střed s drceným česnekem a naplníme ji náplní a do trouby na 20 minut. Dýně se mi moc nelíbí, ale často ji tak vařím.

Správce! Moc děkuji za recept „PUMPKIN - proso kaše s dýní“
Nejedl jsem chutnější dýňovou kaši.
Vždy předtím vařené s rýží se ukázalo, že s proso chutná mnohem lépe!

Kandované ovoce je velmi chutné z dýně (recept v knize o sušičce Isidri).
Vařím téměř celou zimu, chutnější než cukrovinky.

Kdysi jsem byl ošetřen dýňovým koláčem. Těsto bylo líné, šupinaté, ale kořeněná dýně s kořením. Kolik se nepokusilo opakovat, nic se nestalo. Možná někdo zná původní recept?

Letní rezident, neznám recept na pikantní náplň do koláčů, ale vzpomněl jsem si na jeden recept na dýni s kuřecím masem.

Dýně s kuřecím masem

Kuře (filé nebo jakoukoli jinou část) jsem nakrájel na malé kousky. Nakrájím dýně na kostky, osmažím hodně cibule, lehce osmažím kuřecí kousky, vše promíchám, přidám dýni (hodně) a korpus. Na konci - pár lžící rajčatové pasty a česneku. Ukázalo se to úžasné, můj manžel nemá rád dýně, ale jí toto jídlo, aniž by si všiml její přítomnosti.

[Dýně s indickými motivy.]

Mám také recept na pikantní dýni, ale toto je nezávislé jídlo, jako náplň si nedokážu představit, ale pravděpodobně to můžete brát jako základ pro kreativní hledání.

Dýně s indickými motivy.





Omlouvám se za kvalitu fotografie, je to jediná, pak se mi vybila baterie ...

Je to nutné:

Oloupaná dýně 300 g
Zelená čočka 1 sklenice
Cibule - měl jsem 1 obrovskou cibuli na 300 gramů (to odpovídá 3 normálním)

Koření: kari nebo koření na kuře (je to také s kari ve složení), česnek 1 hrot - neloupejte, kardamom 2-3 ks, feferonka - kousek.

Vařte čočku, dělám to: nalijte vodu 1: 1,5, sůl, vařte asi 15-20 minut.

Rast. Zahřejte olej, osmažte na něm stroužek česneku, kardamom, hrášek. Nalijte nahrubo nasekanou cibuli, smažte na rozpáleném oleji za přidávání soli a posypte špetkou mouky, položte na samostatný talíř.

Ve stejném oleji smažte nakrájený na proužky dýně, posypte ho cukrem a suchým kari (nebo suchým kořením pro kuře) a také jsem do něj přidal pár horkých pepřových kroužků ze sklenice (díky nápadu, za nápad!). Nepřevařujte !!! Dýně by neměla být příliš měkká ..

Smíchejte všechny přísady. VELMI CHUTNÉ!!! Všichni milovníci dýně jedí

Dýně s kuřecím masem

Kuře (filé nebo jakoukoli jinou část) jsem nakrájel na malé kousky. Nakrájím dýně na kostky, osmažím hodně cibule, lehce osmažím kuřecí kousky, vše promíchám, přidám dýni (hodně) a korpus. Na konci - pár lžící rajčatové pasty a česneku. Ukázalo se to úžasné, můj manžel nemá rád dýně, ale jí toto jídlo, aniž by si všiml jeho přítomnosti.

Moc děkuji za tento recept.
Dnes jsem vše připravoval striktně podle receptu (kromě čajové lžičky kari)
Dýně je úplně uvařená a proměněna v pyré. Kuře se proto okamžitě ukázalo s omáčkou
Touto směsí byly nality hotové cannelloni. Báječný
Domácnost si nepřiznala, z čeho je omáčka (dýně mi v mysli nevydrží). A toto jídlo snědli všichni beze stopy.
Ještě jednou děkuji za recept! Přidám to do svého prasátka lahodných a zdravých jídel.

Kdysi jsem byl ošetřen dýňovým koláčem. Těsto bylo líné, šupinaté, ale kořeněná dýně s kořením. Kolik se nepokusilo opakovat, nic se nestalo. Možná někdo zná původní recept?

Kdysi moje babička dělala takové koláče. Těsto je na kefíru jednoduché a pro plnění se cibule a mrkev nejprve dusily v rostlinném oleji, poté se tam přidala dýně. To vše musí být dobře sůl a pepř. Nedávno jsem takové koláče smažil, večer se snědla velká mísa. Dnes jsem připravil tuto náplň a chci upéct jeden koláč v troubě. Těsto bylo vyrobeno jako pro bulinové jablko. Ještě nevím, co se stane - doufám, že je to vynikající.

Lyulёk, jsem moc ráda, že se ti recept líbil, obzvláště mě těší, když to od tebe slyším, protože tvoje recepty jsou už dlouho v mých oblíbených (zejména rybí koláč) a díky za tip, příště se opravdu pokusím přidat kari, toto koření je velmi přátelské s kuřecím masem.

Kdysi moje babička dělala takové koláče. Těsto je na kefíru jednoduché a pro plnění se cibule a mrkev nejprve dusily v rostlinném oleji, poté se tam přidala dýně. To vše musí být dobře sůl a pepř. Nedávno jsem takové koláče smažil, večer se snědla velká mísa. Dnes jsem připravil tuto náplň a chci upéct jeden koláč v troubě.Těsto bylo vyrobeno jako pro bulinové jablko. Ještě nevím, co se stane - doufám, že je to vynikající.

Děkuji moc vypadá, že to je ono

A těsto z jabloně je win-win. Co jsem s ním právě neudělal


Belko K receptu na kuře, samostatný respekt. Pokud potřebujete maskovat dýni z domácích „labužníků“. nedokážete si představit lépe

[PEČENÍ Z DÝN]

A z dýně dělám lahodný kastrol. Předtím, přiznám se, jsem nemohl vystát dýni. Jenom tak dlouhé přemlouvání o výhodách dýně v přírodě ji mohlo přinutit sežrat mě. A poté, co jsem vyzkoušel tento kastrol, se mi dýně stala nejen užitečnou, ale také překvapivě chutnou.


PEČENÍ Z DÝN

500-600 g dýně
100 ml mléka
100 ml vody
150 g cukru
5 vajec
60 g krupice
1-2 jablka
rozinky, sušené meruňky atd. podle chuti
zakysaná smetana (trochu na mastnotu nahoře)

1. Oloupejte dýni a nakrájejte ji na kostky.
2. Nalijte mléko a vodu do hrnce, přidejte cukr a nalijte dýně. Vařte na mírném ohni, dokud se kapalina nerozvarí.
3. Jablka a sušené meruňky nakrájejte na kostky.
4. Beat vejce.
5. Smíchejte vejce, jablka, sušené meruňky, rozinky, dýně a krupici.
6. Plech na pečení vymažte olejem a vylijte na něj kastrol.



7. Pečeme v troubě. Když je kastrol hnědý, potřete horní část zakysanou smetanou a pokračujte v pečení.
8. Zde, připraveno:



fotky jsou trochu špatné. Fotoaparát se posadil
Myslím, že tato kastrolka zaujme i ty, kteří nemají rádi dýni - její chuť vůbec není „slyšet“.

Dnes je dýňový den. Můj manžel dostal obrovskou dýni, oranžovou. bonbón. Dnes ráno jsem upekl dýňový koláč s cibulí a mrkví (náplň jsem napsal výše pro koláče), nalil jsem vejce se zakysanou smetanou. Ukázalo se to vynikající. A teď, po přečtení receptů, jsem uvařil dýně s kuřecím masem podle Belkova receptu. Tchýně schválena - dělá druhý přístup s talířem A třetí kurz - právě vytáhl z trouby kelímek z dýně Michelle. Všechno je chutné. (y) Je pravda, že naše dýně byla velmi sladká, takže jsme měli do kastrolu dát méně cukru (co se týče mého vkusu). A můj manžel požádal o další: nyam: Pumpkins neobdržel další polovinu - zítra budu i nadále krmit svou rodinu

[Kobeika:]

Kobeika:
Jsem rád, že se kastrol dýně líbil, víte, je to opravdu obrovské !!! Podařilo se vám z něj udělat tolik pokrmů a polovina dalších zůstala !!!!!

Zkoušel jsem kuře s dýní, je velmi chutné a pokud nenarazíte na kousky dýně, to znamená, že je vše rozdrceno, pak obecně chápete, že to není možné. Dík.

Kobeika, kůň, jsem rád, že se mi líbil recept na kuře s dýní.
Byl jsem tu o víkendu a připravoval pro sebe lehký dezert, možná někoho bude zajímat

Dýně zapečená s jablky

Nakrájejte dýně a jablka na kostky a dejte je do formy ve formě -
dýně, jablka, trochu rozinek, skořice, cukr, opakujte několik vrstev. Nedávám příliš mnoho, vařím rychleji, zavírám víko a peču, dokud není dýně hotová. Peču v mikrovlnce (tímto způsobem rychleji), můžete v troubě.

Když se ochladí, dobrý dezert na čaj. Můžete nalít zakysanou smetanu (pro amatéra, kromě mě nikdo nezalévá doma)

[Michelle]

Michelle, dnes připravený dýňový kastrol podle vašeho receptu. Nebyl bych mnou, kdybych něco neudělal. Když byl kastrol v troubě, povídal jsem si s dcerou po telefonu, no, trochu jsem svařil dno a všechno je velmi chutné!
Díky za recept. Vzal si recept na vědomí. Zítra chci vyzkoušet recept na kuřecí a dýňové Belko.

[nakapustina]

nakapustina
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Jezte pro své zdraví! Může být se zakysanou smetanou, medem ..... možná můžete přidat něco jiného. Pokud máte nápady - sdílejte!

[Belko]

Belko, děkuji za recept na kuře v dýni Na radu Luleka přidal kari. Velmi chutné, maminka málem olízla talíř Rychle, jednoduše a chutně. Nikdy by mě nenapadlo, že by dýně mohla být taková. Teď bychom se měli pokusit udělat brambory s dýní pečené s česnekem v MV.

Včera jsem si koupil svou oblíbenou dýni. Zdá se, že jeho odrůda se nazývá ořechová dýně.Podle našeho chápání má tvar známé žárovky, její dužina je jasně oranžová, vůně ohromující a chutná celkem sladce. Kastrol je úžasný. Kupuji to už několik let. Byla to ona. V kaši je to vynikající.

Podle našeho chápání má tvar známé žárovky, její dužina je jasně oranžová, vůně ohromující a chutná celkem sladce. Kastrol je úžasný.

krmím se tedy jen těmito a tyto rohlíky jsem upečel ze zbytku dýně z nálevu

[Pakoně]

Pakoně Mám také takovou dýni ve velké úctě a nejzajímavější je, že když ji koupím v supermarketu, už nakrájenou na kousky a zabalenou, vyberu si část, která není dutá, kde nejsou žádná semínka, je to nejchutnější a něžnější, ale z nějakého důvodu kupující to obvykle příliš neberou, jak řekla jedna žena, toto není skutečné
A další otázka, mimo téma, pokud se zajímám o recept a hlasuji pro zajímavý recept, pak nemám možnost hlasovat o tom, že recept je již připraven a bude se opakovat? Má to každý? Pokud ano, pak je to velmi nepohodlné a není logické, po celou dobu, kdy stojíte před volbou, jak hlasovat, jaký by byl skutečný obraz?

Pokud vůbec, pak jej můžete smazat, nevím, o jakém tématu fóra psát, ale protože jsme tady o dýních ...
Takže mám jen opravný nápad! Chci udělat "vázu" z malé dýně pod physalis (tak, že později v kuchyni a dát ji). Předpokládám, že musíte uříznout „korunu“ dýně, vyškrábat dužinu (na chléb!) A zbývající kůrku osušit. Pouze zde je způsob, jak to udělat tak, aby se nedeformovalo a nehnilo - nevím.
Řekni mi, dobří lidé!

Kobeika, četl jsem tvůj recept na plnění dýňových koláčů a okamžitě jsem si vzpomněl na svá mladícká léta. Děkuju. Opravdu se rozplývají v ústech. Moje babička dělala tyto věci, už jsem je nikdy nejedla.
Těsto je také na kefíru, pouze bez cibule a mrkve. Vařená dýně a silně pepřová, až mráz v ústech. Rozkoš!

Také chci nabídnout svůj recept na plněnou dýni, najednou se někomu bude líbit.

Vezmu si malou kulatou dýni.
100 g rýže, vařené do poloviny
100 g švestek. oleje
50 g cukru
100 g malých švestek
2. Rozinky
200 gramů jablka
sůl
trochu skořice.

Jemně odřízněte horní část dýně (to bude víko), vyjměte semínka a buničinu lžící. Měl bys dostat pánev.
Dýňová buničina jemný režim, přidejte rýži, rozinky, nakrájená jablka a švestky.
Poté vše osolíme a přidáme skořici. A vypustit. olej.
Smíchejte výslednou hmotu a naplňte ji dýní a zavřete víko dýně.
Pak dýni zabalíme do fólie a pošleme do trouby na pečení
Pečeme dýni do měkka.

Miluji dýně !!!! Děkuji všem za zajímavé recepty, určitě něco uvařím!

[Sonadora]

Pokud vůbec, pak jej můžete smazat, nevím, o jakém tématu fóra psát, ale protože jsme tady o dýních ...
Takže mám jen opravný nápad! Chci udělat "vázu" z malé dýně pod physalis (tak, že později v kuchyni a dát ji). Předpokládám, že musíte uříznout „korunu“ dýně, vyškrábat dužinu (na chléb!) A zbývající kůrku osušit. Pouze zde je způsob, jak to udělat tak, aby se nedeformovalo a nehnilo - nevím.
Řekni mi, dobří lidé!

Sonadora , Odpovím zde rychle :) Pro vázu je nejlepší vzít si dýni určitých odrůd. jmenuje se Lagenaria. schne bez problémů, nehnije. Nemusíte z toho nic vybírat. vyschne a uvnitř se stane dutým. pak jej můžete ozdobit, dekupážovat a zbavit se ho všemi způsoby. jiné odrůdy budou hnít. v každém případě mám právě takovou zkušenost.

A právě jsem vytáhl dýňové kroužky z trouby. Pro plnění nastrouháme dýně na hrubém struhadle a posypeme cukrem. V Moldavsku je to velmi populární a milované mnoha výplněmi pro vertut a placinde.

uh huh. Náhodou jsem navštívil slavné město Kišiněv. Essno, chtěl jsem ochutnat národní delikatesy. (Považuji se za gastronomického turistu :)).Dialog v kavárně s mladou servírkou:
- Holka, máš v nabídce „Placindu“, ale co to je?
dívka zmateně čichá na pár sekund a potom šťastně vydá:
- No, to je taková věc ... vypadá to jako zkroucení!
Závěs.
Od té doby o mě všechno snilo, že vtrhnu do placindy, nebo se točím, ale nikdo to pořádně nenakopnul.
(mimochodem, neměl jsem šanci vyzkoušet ani jedno, ani druhé, protože „placinty s vertutou právě došly“ ...)

zlatko, pokud je upečeš, můžu na ně dát 2 odkazy plus moje komentáře. V případě potřeby mi dejte vědět. Nejprve je třeba na to přijít, ale pokud dostanete chuť, pak je to v budoucnu docela rychlé.

Dívky, já dělám paštiky s takovou dýňovou náplní, jakou dala Kobeika. Velmi chutné a hned nepochopíte, že tu není maso. Stačí přidat hodně smažené cibule. Pokud přidáte do dýňové náplně také mleté ​​maso, pak je obecně vynikající !!! Možná někdo přijde vhod.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, zde Kobeika dala recept na plnění:

Kdysi moje babička dělala takové koláče. Těsto je na kefíru jednoduché a pro plnění se cibule a mrkev nejprve dusily v rostlinném oleji, poté se tam přidala dýně. To vše musí být dobře sůl a pepř. Nedávno jsem takové koláče smažil, večer se snědla velká mísa. Dnes jsem připravil tuto náplň a chci upéct jeden koláč v troubě. Těsto bylo vyrobeno jako pro bulinové jablko. Ještě nevím, co se stane - doufám, že je to vynikající.

zlatko, pokud je upečeš, můžu na ně dát 2 odkazy plus moje komentáře. V případě potřeby mi dejte vědět. Nejprve je třeba na to přijít, ale pokud dostanete chuť, pak je to v budoucnu docela rychlé.

samozřejmě chci odkazy !!!! a také chci, aby někdo řekl: fu, Sveta, groove! kolik let uplynulo a nikdy jsi neudělal takový úžasný zázrak!

[Stretch těsto (filo)]

Stretch těsto (filo)
Těsto hněteme buď rukama, ale ráda ho dělám v HP, protože ho rukama musíme intenzivně hnětet asi 15 minut.
Do kbelíku od HP naliju ¼ sklenici rafinovaného rostlinného oleje bez zápachu, 1 vejce, trochu soli, 230-250 ml teplé vody a na vrch naliju 0,5 kg proseté mouky.
Poté na svém HP zapnu program „saké“ (líbí se mi). A na svém HP můžete mít jakékoli těsto, stačí ho chytře promíchat a BEZ OHŘEVU po dobu asi 20 minut, nebo pokud máte „Pelmeni“, „Pasta“, pak je to nejlepší. Nemám takovou funkci, takže počkám 18 minut při hnětení a pak to vypnu, protože pečení bude pokračovat a moje těsto se začne péct.
Poté ji vložte do sáčku (pod misku) a počkejte, dokud těsto nevydrží 30 a více minut.

Z tohoto množství (plná norma) se získá jeden velký plech na pečení pro plynový sporák se 4 hořáky. Pokud je to rozděleno na 9 částí (koulí), získáte 3 kroucení po 3 vrstvách. Umístěte je po délce plechu na pečení. A pokud na 8 částí, pak 4 menší ze 2 vrstev. Pak je můžete buď otočit, nebo je položit na délku plechu na pečení, a já je prostě položím napříč a ohnu konce tak, aby se vešly po šířce plechu na pečení.
Jak však formovat vrcholy a mola najdete zde:

🔗
Ale tady musíte dlouho číst a studovat.

ALE JEDNODUCHŠÍ TO JE:

Tvaruji kroužky jinak. Takto to vypadá trochu takto: 🔗 (zde je recept na těsto trochu jiný (bez vajec, moje tchýně bez nich), ale je také velmi dobrý a v moldavských vesnicích přidají také kapku čerstvého droždí, ale pak se těsto rozbije (pro začátečníky je to trochu obtížné najednou), ale ukáže se to ještě chutnější ).
A peču v troubě, NERYCHLE. Vytáhnu vše na ruce (učila se tchýně). Zde však bohužel potřebujete videoklip. Chtěl jsem udělat mistrovskou třídu s fotografií, ale pak jsem si uvědomil, že fotka nic nedá. Musíte to prostě vidět. Proto také doporučuji všem od Angely nebo Kláry (podle výše uvedených odkazů), aby se podívali na vaření. Je pravda, že pro práci jako Angela je zapotřebí příliš mnoho prostoru, ale ona má všechno popsáno dokonale. Napsala, že pro ty, kteří nevědí, jak natáhnout toto těsto ve svých rukou, ukazuje, jak snadné je to udělat na stole. Nemastím margarínem, ale pouze rostlinným olejem.
Můžete dělat, jako její sloupy. A na točení si vezmu 3 vrstvy těsta (můžete si vzít 2 vrstvy) a dostanete klobásu s náplní. Můžete to otočit šnekem, ale pak to nebude tak křupavé.

Podle svého receptu také vyráběla listové koláče. Super. Také jsem hnětl těsto v HP. Radím. Těsto můžete uchovávat v chladničce, to znamená, připravit si ho předem. Není to výfuk, to znamená, že to není filo.

A já jsem smažil na kefíru. Velmi chutné a jednoduché, ale celý byt byl kouřový. Mouka hoří jako fritovací koláče.

Sveta, ale obecně studuj, čti, hledej. Je to velmi levné, s jakýmikoli výplněmi a vše podáváme na slavnostním stole. K dispozici jsou restaurace s vlastními podpisovými recepty a vše vypadá nádherně i na svatebních stolech v drahých restauracích. A nejzábavnější je, že existují pochoutky, jako jsou kosti na struhadle, v zimě hrozny s ananasem, toasty s kaviárem a ruce lidí sáhnou po sloupech-vertutech.

Skoro jsem zapomněl a půjdeš na poštu. Například se zelím (zelí nebo smíchané s čerstvým nebo jen čerstvým). Koneckonců, existuje verze testu bez vajíčka (od Kláry).

[Teplý salát z dýně a fety]

Neviděl jsem takový recept a rozhodl jsem se ho sdílet ... Obvykle se to dělá jednoduše:
Teplý salát z dýně a fety
Oloupejte dýni, nakrájejte na kostky. Nyní česnek: Vzal jsem dýně asi 700 gramů a 5 stroužků česneku (ale mám v rodině milovníky česneku, takže si myslím, že 2 budou v pohodě). Nakrájejte na tenké plátky. Nalijte olej do pánve a pošlete tam dýni a česnek. Zakryjte víkem. Po 5 minutách promíchejte a znovu zakryjte 3 minuty. Mezitím nakrájejte velký svazek zelené cibule na jemno a nalijte do pánve na dýni. Smažte asi 7 minut. + Sůl, pepř a já jsem přidal italské (francouzské) bylinky. S italskými se mi líbilo víc, protože francouzské obsahují tymián, ale jak se říká, není to pro všechny. Dále vezměte nádobu, nalijte tam dýni s česnekem a zelenou cibulkou a přidejte nakrájený sýr feta (350 gramů). Můžete přidat ořechy, sezam, komu se to líbí. Jemně promíchejte a můžete jíst
Nemusí být vůbec teplý; studená chuť není o nic horší.

Zde je recept na dýňové skořicové muffiny
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Letní rezident, neznám recept na pikantní náplň do koláčů, ale vzpomněl jsem si na jeden recept na dýni s kuřecím masem.

Dýně s kuřecím masem

Kuře (filé nebo jakoukoli jinou část) jsem nakrájel na malé kousky. Nakrájím dýně na kostky, osmažím hodně cibule, lehce osmažím kuřecí kousky, vše promíchám, přidám dýni (hodně) a korpus. Na konci - pár lžící rajčatové pasty a česneku. Ukázalo se to úžasné, můj manžel nemá rád dýně, ale jí toto jídlo, aniž by si všiml její přítomnosti.

Chápu, že cituji příspěvek z roku 2009, ale nemohu si pomoct, ale mohu poděkovat DĚKUJI za tento nádherný recept!
Snědli pánev a olízli talíře!

A chci poděkovat za recept na dýňové kuře. Nevařil jsem filé, ale kuřecí maso nakrájené na kousky, všechny dýňové kousky jsou speciální. hněteno. Ukázalo se, že je to kuře v lahodné omáčce. Je to píseň s rýží! Dík!

A v naší rodině prostě milují polévku z dýňového pyré. Dcera olizuje celý talíř jako pes! Vložím do hrnce nasekané brambory, mrkev, dýně (je jich přirozeně více) a vařím do měkka, pak rozdrtím v mixéru a před podáváním vložím do každého talíře strouhaný sýr, roztaví se a ukáže se takové lahodné jídlo !!! Určitě to zkuste !!!

A v naší rodině milují tuto polévku, pouze krutony místo sýra.

Dnes máme tuhou dýni: na snídani, proso kaši s dýní v květináčích, na oběd, pórovou polévku a dokonce i pečené krutony s dýní. Praví krekry jsou na týden, recept se mi prostě líbil.

Dalším krokem je kuře a dýně.

Dívky, díky za recepty, našel jsem pro sebe spoustu nových věcí.