Imamboildi (maso s lilkem a sýrem)

Imamboildi (maso s lilkem a sýrem)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: turečtina

Složení
Masná drť (hovězí, jehněčí), mám kozí maso	500-600 gr
Rajčata	5-6 ks
Lilek	3 ks (400-500 gr)
Cibule	2-3 ks
Vejce	2 ks
Tvrdý sýr	150 g
Černý pepř
Sůl
Bobkový list
Bazalka

Metoda vaření

• 
• Četl jsem toto jídlo v knize „Pokrmy národů světa“, není to poprvé, co ho připravuji.
• Maso nasekáme na jemno, dochutíme solí a pepřem a dáme na dno pomalého sporáku.
• Posypte nahoře cibulí, nakrájenými kroužky, nakrájenými rajčaty a položte lilky nakrájené na dlouhé proužky.
• Vše osolíme, posypeme kořením.
• A na vrch nalijte rozšlehaná vejce.
• A poslední dotek - misku naplníme strouhaným sýrem.
• Vařte 4 hodiny při rychlém nastavení.
• Poznámka - v původním receptu jsou lilky předem namočené ve vejci a mouce a smažené.
• Ale spěchal jsem ...

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Rychlý mód

právě hotovo, takže vše vždy vypadá chutně

[natamylove]

natamylove, A pokud byste měli vařit tyto dvě pokrmy (IMAMBOILDI a Chanakh z lilku bez masa) v multivarkě, v jakém režimu byste to udělali? Zajímám se hlavně o IMAMBOILDI. Ne úplně na toto téma, ale zatím nemám pomalý vařič a nevím, jestli tam bude. A chcete něco chutného ...

[Lýdie]

Lýdie!
Pokud jste se dosud nerozhodli o multivarku, pokusím se vám pomoci.

1. Maximální výkon multivarku je 300 W / litr. Toto je režim Pečení.
2. Minimální výkon multivarku je 50 wattů / litr. Toto je režim Heat.
3. Síla režimu hašení není nikde uvedena, ale myslím, že je někde uprostřed. To je asi 175 wattů.
4. Výkon pomalého sporáku v režimu Hi je přibližně 60-65 W / litr.
5. Údaje jsou pro 80% využití. Jako první aproximace to stačí.
6. Celkem. Podobného režimu v multivarkě lze dosáhnout pouze kombinací režimů hašení + topení. Nebo se uvolněte a omezte se pouze na hašení.

Jak jsem to udělal v multivarku.

Po přečtení vašich lahodných receptů jsem se rozhodl, že mohu toto jídlo vytvořit při vaření v multi-houkači. Předvařte lilek. ne smažit, dát vše do pořádku a na malátnost po dobu 5 hodin. A bylo by to úžasné a chutné jídlo, ne-li pro gumové lilky. Můžete vidět, že moje malátnost je mnohem chladnější než vaše režimy, vůbec nejsou žádné buchty. Sundal jsem všechny lilky a vařil je samostatně ve varu a stále jsou neobvykle tvrdé. Je vidět, že malátnost není koneckonců vhodná pro zeleninu. Škoda, jinak jsem také chtěl zkusit CHOLNT.

Nebo potřebujete, jako vlásenku, předsmažit zeleninu.

v původním lilku jsou smažené

a přizpůsobené pro pomalý sporák, a ne špatné a syrové.

Byl jsem úplně líný s pomalým vařičem - hodím všechno a jdu spát

Imimboyaldy je imám v mdlobách s radostí. Já taky, dalo by se říci Bayaldy. Jaký skvělý kastrol máte!