Kynuté těsto (sbírka receptů)

Kynuté těsto (sbírka receptů)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	600 g
Mléko	200 ml
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	250 g
Suché droždí	4 lžičky
Margarín	200 g
Vejce	4 věci.

Metoda vaření

• Moje pozorování:
• 1. vejce různých velikostí - musíte kontrolovat dávku (dobře, nebo kdo ví, jak okamžitě kontrolovat množství kapaliny + vejce v odměrce)
• 2. Roztavil jsem margarín - to je zbytečné, protože za hodinu vyrovnání teploty stále tuhne. stačí to hodit na kousek.
• 3. když jsou už buchty nakrájené, necháme je stát, zvětšíme, poté je pomažeme vejcem a posypeme cukrem (pro krásu)

Poznámka

Teprve včera jsem udělal (poprvé v životě!) Sladké pečivo, ukázalo se to jednoduché, všechno fungovalo.
Vzal jsem recept z knihy od Panasonicu, všechny produkty jsem rozdělil na 2 (pro zmenšení porce), ze snížené porce jsem dostal 2 housky bucht a „ježky“ (nůžky udělejte na buchtách střihy mírně podlouhlého tvaru, dostanete „trny“ jako ježka).

Metody pro krájení těsta jsem sledoval na tomto fóru v tématu "Krájení těsta", byly tam odkazy na dobrého kuchaře.

Podobné recepty

Chlebové těsto s hořčicovým olejem v pekárně (Olga z Voroněži)

Těsto "Vídeň" (Qween)

Studené kvasnicové těsto (bez hnětení) (Qween)

Kvasinky -10 gr. (Lisované)
Mouka 500 gr.
Sůl 2 lžičky
Cukr 3-3,5 lžíce
Vejce 2 ks (velké)
Máslo (rostoucí pomazánka) 50 gr
Mléko 220 ml.
Kurkuma (pro barvu)
Vanilka (podle chuti)

Zahřáté mléko (100 ml.) + Kvasinky + 1,5 lžíce. l cukru + mouky (2-3 lžíce. l) - nechte stát 20-30 minut.
Nejprve jsem do kbelíku vložil 1/2 mouky, pak kynuté těsto, pak zbývající mouku a všechny ostatní přísady. Naprogramujte těsto - 2 hodiny 20. Hotové těsto promíchejte, naplňte a vložte do trouby na 30-40 minut. při vzdálenosti t-40 * C, před pečením namažte vejcem. Pečte při t - 180 * C po dobu 15-20 minut.

Dobrý večer všem! Rád bych se podělil o svůj recept. Moje matka celý život připravovala stejné těsto na Velikonoce. Prostě ho milujeme. Ale recept se liší od vašeho a také velmi chutný. Maminka to vždy dělala ve smaltovaném kbelíku o objemu 10 litrů. Takže pro takový kbelík potřebujete:

1 litr mléka
50 g čerstvých droždí
200 g zakysané smetany
0,5 kg cukru
200 g másla nebo margarínu
0,5 l slunečnicového oleje
10 vajec
vanilin
sůl podle chuti

Ukázalo se, že hodně těsta. Maminka vždy připravuje spoustu koláčů, rohlíků a housek, aby se mohla chovat ke všem přátelům.
Díky za váš recept! Určitě to zkusím!

Dobrý večer všem! Rád bych se podělil o svůj recept. Moje matka celý život připravovala stejné těsto na Velikonoce. Prostě ho milujeme. Ale recept se liší od vašeho a také velmi chutný. Maminka to vždy dělala ve smaltovaném kbelíku o objemu 10 litrů. Takže pro takový kbelík potřebujete:

1 litr mléka
50 g čerstvých droždí
200 g zakysané smetany
0,5 kg cukru
200 g másla nebo margarínu
0,5 l slunečnicového oleje
10 vajec
vanilin
sůl podle chuti

Ukázalo se, že hodně těsta. Maminka vždy připravuje spoustu koláčů, rohlíků a housek, aby se mohla chovat ke všem přátelům.
Díky za váš recept! Určitě to zkusím!

a mouku?

Nedávno jsem koupil HP Panasonic a dnes jsem poprvé vyrobil máslové těsto podle stejného receptu, jako zde na straně 1 receptu. V knize receptů na Panasonic se tomu říká „Moscow Bun“. Četl jsem, že autor uspěl zde. Ale dostal jsem velmi tenké těsto, jako palačinky. Musel jsem do toho zamíchat hodně mouky. A pak to bylo formováno jako plastelína, ne jako obyčejné vzdušné těsto, hnětené rukama.Jsem na rozpacích, proč jsem to udělal.

Nedávno jsem komunikoval s těstem, nemohl jsem najít recept na lahodné buchty, ale chutnalo mi to ... Ale trochu jsem to změnil.
Sklenice 220 ml
Mléko 2/3 lžíce vody 1/3 lžíce
Čerstvé droždí 100g
Cukr 200 g
Vejce 3ks
Balení margarínové švestky 180 g
Pár špetek soli
Mouka 700gr
Vyrobil jsem to v KhP, nejprve jsem v kbelíku rozpustil mléko, vodu, cukr a droždí, pak jsem rozpustil margarín, přidal vejce, mouku se solí a těsto po dobu 1,5 hodiny. Těsto je lepkavé! Svázala ruce. olej, také list. Půl hodiny na kynutí a v troubě. Vyrobeno z džemu z ranetki, s cukrem a skořicí ... Lahodné, svěží! Zde jsou jen velmi velké. Nemohu vložit fotografii, něco ..