Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Ano, na maso. Můžete nastavit 15.

Masha, děkuji

dnes jsem připravil hráškovou kaši nebo bramborovou kaši, nevím, jak to správně nazvat, ukázalo se to velmi chutné, pokud v našich zaměstnancích ještě není recept na hrášek, pak ho zítra vystavím, zároveň mohu s receptem debutovat?)

[Masinen]

Masinen, Maaash, včera jsem se hádal se šéfem, řekl, že multivark není třeba kupovat, protože je hrozné, jak špatné je v nich vařit: "tady jde krev z masa a pěny, všechno jde do vývaru a jíme to později" citovat .... Ospravedlňte mě, prosím, vědecky, sho on se mýlí! A pak mu to řeknu ve zlomyslné formě ... :: secret: girl_red: bed the same with a link to the site and the author!

[Ninelle]

Ninelle, můžu dát své 3 kopejky dovnitř?
A co smažené, pečené, dušené maso, obyčejné řízky a kotlety? Kde a co tam jde? Jíme všechno, každý jí a nic není normální a odpradávna se maso smaží na ohni na rožni.
Obecně platí, že je lepší jakékoli maso před vařením ve studené vodě namočit, takřka namočit, aby vytékala přebytečná krev.
Už dlouho nevařím vývary, dělám smažení, cibuli, mrkev atd. A hodím kousky masa, trochu smažím, protože maso zbělelo, protein se stočil, přidám všechno ostatní, vodu a vařím polévku dále. Vícecestný způsob, abych tak řekl. Už jsem si zvykl, mám také rád tyto pěny a nepamatuji si je a oni ne ...
A krev obecně je bílkovina, vyrábí se klobása a hematogen pro děti.

[Ninelle]

Ninelle, řeknete mu, že pěna se usazuje na horní části stěn mísy a pak se vše sbírá a do jídla se nic nedostane.
Irina vám obecně správně napsala, že musíte maso namočit do studené vody nebo udělat lehkou pečeně, aby se bílkoviny srazily!
Dívej se!

Dívky, díky. Pokusím se to ospravedlnit. Ale je tvrdohlavý. O tom, kde se pěna usazuje, a o tom, že nejprve musíte koupit normální výrobky, jsem mu to už řekl. Mimochodem, i když vařím v hrnci, Ashanova kuřecí kuřata pění jako pračka, ale u domácích produktů se nic takového neděje. A v Štebiku se všechno děje úžasně.

[Ninelle]

Ninelle, a můžete mu také v rozhovoru naznačit, že tlakový hrnec s multivarkami (tedy Shteba) je nejen neškodný, ale dokonce užitečný, protože produkty jsou vařeny několikrát rychleji pod tlakem, což jim umožňuje zachovat jejich prospěšné vlastnosti (vitamíny , minerály atd.), to znamená, že nejsou tráveny ani odpařovány, jako při dlouhodobém zpracování

náznak!

Vařený další veletrh tvarohového koláče

[julia_bb]

julia_bb, Taková krása!!!

[Označit]

Označit, dík
Pokaždé to dopadne jinak - buď otevřenější, tak uzavřenější.
Jsem obecně fanoušek pečiva.

Tady vás ošetřuji na pohankovou polévku s masovými kuličkami a rajčaty + celer + čínské zelí a pikantní koření! Polévka je naprosto spontánní, když jsem vařil smažení, zjistil jsem, že doma nejsou vůbec žádné brambory !!! Místo brambor jsem dal pohanku! Ukázalo se to velmi chutné, ale nečekal jsem to! Nejdůležitější věcí, která se mi líbila, byla úplná absence specifické vůně pohanky a vzhled byl rozjasněn rajčaty !!!

[přístav]

přístavjaký skvělý chlap! Už dlouho jsem nedělal hříšnou polévku. Je dobře, že mi to připomněla!

[Označit]

Označit, chladná polévka! Ani já jsem pohanku dlouho nevařila, i když moje dcera pohanku miluje. Určitě se připravím v blízké budoucnosti

[Fenya]

Fenya, julia_bb, dík!!! Nyní to děti rychle snědly a nezavřely oči! Chutné, rozhodli jsme se, že budeme vařit - nyní máme nové jídlo !!!

Uvařil jsem kastrol z cukety, později jsem horní část zčervenal fritézou, ale neměl jsem čas vyfotit

[julia_bb]

julia_bb, velmi dobrý tvarohový koláč! Krásná

Ahoj děvčata - podělte se o recept nebo odkaz na dobrou pohánkovou kaši na vodě a tvarohový kastrol - viděl jsem někde na našem fóru a neuložil jsem ho, ale dnes ho nemohu najít

Podívali jste se sem? https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

: girl_cray1: Včera jsem právě dělal jogurt na kvásku „Doplňkové jídlo 1“ („Vlastní jogurt“). Stál jsem asi 10 hodin, dal jsem to na 40 stupňů, skutečná teplota byla 38,6 stupňů. Tady je jogurt, ukázalo se, že dítě jí bez cukru a ovoce.

Evgenia, řekni mi, je jogurt chutnější než jen jogurtový kvásek stejné společnosti?!

Marish, všechny chutnají stejně. Konkrétně je doplňkové krmení 1 konzistence tenčí, doplňkové krmení 2 a prevence A - silnější. A všichni chutnají stejně a také s „jogurtem“. Pouze jejich výrobci se liší, „Jogurt“ je bulharské kynuté těsto, v řadě je jich 7, to je Lactina.

[Holky!]

Holky!
Jak zbožňuji svou Shtebochku!
Pak jste si vzpomněli na pohanku a rozhodl jsem se z ní něco udělat.

Smažená cibule na kostky, mrkev na kostky, 200 g syrového hrudníku do zlatova, 400 g kuřecího filé na kousky. Přivedl jsem to do pohotovosti, hodil jsem dvě hrsti téměř suchých hub (byly suché, ale umyl jsem je), sůl a pepř, přidal jsem lžíci houbového prášku, špetku černého pepře, přidal 400 gramů umyté pohanky, promíchal, nalil studenou vodu, aby mohla - prostě všechno pokrylo.
15 minut na „kaši“, 0,7 (v době zastavení programu to bylo 107 g.) + 15 minut na „ohřívání“ (105 g).
Božská pohanková kaše s houbami a masem !!!
Něžná, ne suché kousky kuřete s houbovou vůní, pohanka drobivá, ale ne suchá, houby jsou měkké (myslel jsem si, že budou jako chodidla).
Můj manžel v tichém šoku včera praskl dvěma talíři bez omáčky, holý a dnes ještě dva.

Celkově jsem strávil 15 minut, a to i těch, které byly pouze na smažení zeleniny a masa, a takový úžasný výsledek! Dříve jsem takovou kaši musel dusit hodinu a půl nebo dvě v troubě v květináčích.
Miluji Shtebochku!

[Tricia]

Tricia, jak ti rozumím !!!

Jsem také potěšen personálem, Polaris zřídka funguje, jednotku používám pouze ke kouření, ale ona, moji milí, pracuje neúnavně.

A koupil jsem Shtebu počátkem ledna a během této doby ji používám pouze k vaření dušeného ovoce, několikrát jsem v ní vařil bramborovou kaši, a to jen proto, že je po ruce, a zbytek je třeba vyjmout ze skříně a jednou upéct ciabattu bez hnětení. Dnes jsem se rozhodl otestovat tlak 0,3, ani nevím, jestli mi tato funkce funguje nebo ne (četl jsem, že někteří s tím mají problémy) a zároveň se pokusím vařit mléčnou kaši v tlakovém hrnci. Naložila jídlo a dala ho na 15 minut, a když už dosáhla tlaku, vzpomněla si, že je nutné dát tlak 0,3. Obecně jsem 15 minut stál poblíž ručníku a čekal, až mléko vyskočí ze všech trhlin, ale k mé radosti se to nestalo. Když jsem otevřel víko, viděl jsem, že nedošlo ani k pokusům o útěk. Kaše se ukázala být trochu hustá, pravděpodobně při tomto tlaku bylo nutné zvolit méně času.
Jsem velmi potěšen (i když jsem nikdy nevěděl, jestli můj tlak 0,3 funguje). Nyní chci dát pohánku na přílohu, ale vyvstala otázka - nebude hořet v nerezové oceli?

Ne, nebude hořet)

Maria, děkuji.

Obecně jsem 15 minut stál poblíž ručníku a čekal, až ze všech trhlin vyskočí mléko,

Co jste tady nečetli, že v něm mléko nikdy neuteká? Pouze vy nesmíte ventil otevřít bezprostředně po konci. Ale to je v mnoha případech pravidlem, mám nejen kaši, ale také hrachovou polévku, nalitou na vrchol, pokusím se vyskočit z ventilu, když jej otevřu hned po pískání.)) No, alespoň si to můžeš hned rozmyslet a zabalit zpět.

Lena si to pravděpodobně přečetla, ale protože nevařím příliš často mléčnou kaši, tato informace mi v hlavě dlouho nezůstávala. Teď budu vařit kaši pouze v Shteba.Ale s pohankou na přílohu to nějak nevyšlo, ukázalo se to trochu vlhké, možná proto, že jsem okamžitě uvolnil tlak.

Ale s pohankou na přílohu to nějak nevyšlo, ukázalo se to trochu vlhké, možná proto, že jsem okamžitě uvolnil tlak.

Ano, když začnete pravidelně vařit, takové maličkosti se dělají automaticky.

To znamená, že pokud mě čas nestlačí, stanovím jakési velmi malé minimum (například pro pohanku minutu nebo dvě, pro pšenici 5-6, pro mléčnou rýži 8-10, pro plný hrnec polévky s kuřecím masem zakoupeným v obchodě 10-12 ). A pak to dlouho stojí, pomalu se ochladí a zraje v této termosce ...

Ale pokud spěchám, bude čas 1,5-2krát delší, ale pánev se otevře téměř okamžitě.
* když mluvíme o režimu 0,7, ve druhém prakticky nevařím *

Lena, samozřejmě, kdyby trochu stála, pak by byla dobře připravená, ale hladový manžel stál nad jeho srdcem, tak se to stalo. Je pravda, že jsem jedl a nekritizoval

Je pravda, že jsem jedl a nekritizoval

Poznal výhody syrové stravy.

Ale nějak to s pohankou na přílohu nevyšlo, ukázalo se to trochu vlhké, m

anekdota k tématu ... Mladá žena si stěžuje své matce, že její mladý manžel odmítá jíst, stěžuje si na monotónnost, kterou matka řekne své dceři - vařte pohanku, dceru - ach, ale musíte ji vařit?

- Řeknu. že přecházíme na syrovou stravu

Vytáhl jsem stonek, dlouho jsem v něm nevařil. Dostal jsem takové lahodné kuřecí srdce ve zakysané smetaně!
Smažil jsem srdce s cibulí, přidal jsem sůl, kuřecí koření, listy pískavice, stroužek česneku. Nalijte zakysanou smetanu + trochu smetany a vařte 10 minut pod vysokým tlakem. Vkuuusno



Můj fotik zase dostal horkou páru, žádné obrázky ...

[vernisag]

vernisag, a kde získáte listy pískavice řecké? dokonce zdánlivě hořká!

Vážení kolegové ve STEBOCHCE, řekněte mi, jaká je maximální teplota při tlaku 0,3, z nějakého důvodu na ní neumím vařit, i když dělám všechno podle receptů a teplota při omdlení není větší než 100

co je špatně

[vernisag]

vernisag, a kde získáte listy pískavice řecké?

Mám to v takové krabici, koupil jsem to v ajurvédském obchodě, je tam hodně indického koření. Mám je moc rád, mám stejné koření pro kuře a čaj. Rád kombinuji pískavice s kuřecím masem a dušeným zelím.

Vážení kolegové ve STEBOCHCE, řekněte mi, jaká je maximální teplota při tlaku 0,3, z nějakého důvodu na ní neumím vařit, i když dělám všechno podle receptů a teplota při omdlení není větší než 100

co je špatně

Teplota o 0,3 od 100 do 102-103 gr.

A co přesně nefunguje?

[vernisag]

vernisag, vypadá velmi chutně !!!

Dík!

[vernisag]

vernisag, V takovém obchodě jsem koupil pouze semínka (zatím jsem jej nepoužíval) a pískavici řeckou mletou, používám ji také na kuřecí pokrmy a na omáčky. A neviděl jsem žádné listy.
Zde se postím: vařil jsem jídlo německé kuchyně, první německé slovo bylo v komiksu dále než houba eintopf od MariV. Houby s cibulí atd., Jako recept při tlaku 0,7 - 10 minut, zatímco oni vařili, loupali brambory, nakrájejte cibuli masa. Nepustil jsem tlak, otevřel jsem víko, hodil jsem brambory, smažil uzenou slaninu (mám) s cibulí, držel ji pět minut - dokud jsem všechno nevyhodil a musel jsem odejít - zapnul jsem malátnost na 4 hodiny 88 stupňů (Plánoval jsem jej znovu zapnout na 0,7 - 10 minut a nechat ho na ohni)
Velmi chutné a harmonické množství produktů.

Naučit mě odkazovat na recept?

[vernisag]

Opravdu rád přidávám semínka pískavice do polévek. Objevuje se takový nepolapitelný přízvuk. A ještě jsem se nesetkal s listy. vernisag, Ira, a tento obchod je v Nižním?

[🔗]

Ájurvédské obchody, zdá se mi, jsou všude. A jen běžné obchody a online obchody. Existuje mnoho obchodů, tady je jen obchod s kořením.
🔗

[Irina]

IrinaIra, děkuji za odkaz do obchodu. Existuje tolik zajímavých věcí, včetně toho, co jsem dlouho chtěl a hledal.

Neuvolnil jsem tlak, otevřel víko

Ale jako?

Počkal jsem, až tlak poklesne a víko se otevře (napsal jsem - oloupané brambory, smažené maso s cibulí). Topení bylo vypnuto, i když mohlo být ponecháno.
Hodil jsem brambory a zapnul smažení, přidal maso atd., Pak jsem otevřel ventil, zavřel víko, zavřel ventil a nastavil požadovaný režim. něco takového

Čekal jsem, až tlak poklesne a víko se otevře

Ahh ... Semyon Semyonitch!
Já sám obvykle čekám, až vychladne, a stěží použiji černý ventil, ale tady to znělo tak lákavě, říkají, bylo to uvařené, otevřel jsem víko, ale neuvolnil tlak. Myslím - wow, k tomu, co lidská mysl přišla!

Dívky, ale jak na to správně - tetřev na kousky (4 velké kousky tetřeva) marinovaný ve směsi majonézy a hořčice. Teď ho chci Shtebu. Lze tuto marinádu nalít nebo něco jiného jako kapalinu? Málokdy vařím tetřeva, nepamatuji si, jak jsem to dělal předtím, a rozhodně jsem to nedělal v tlakovém hrnci.