Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, Nin, v metru prodává a napsal Ossobuko))

Vzala to tam, ale nezaměřila se na to.

[Bijou]

Bijou„Už jsem se této problematiky věnoval a nechal jsem si přečíst angličtinu a cizinci například mají vepřové maso na hamburgery, jako jsou roztrhaná vlákna v tlakových hrncích vařená 1,5-2 hodiny 15 minut v koši, nízký tlak, malý oheň. To bude pravděpodobně odpovídat našim 0,3?
Tmavý vývar na omáčky se vaří na kostech po dobu 2 hodin.
Hovězí koš v červené omáčce 2 hodiny.
30 minut fazole. Atd
To se více podobá pravdě při vaření v tlakovém hrnci.

[Pěna]

Pěna, asi před rokem tam byl gentleman z Kazaně, nebo tak něco ... (vzpomněl jsem si, že to bylo „hovězí“ město), a tak byl také nešťastný s hovězím masem ze Shteby, říkají, že když je připraven, rozpadne se na vlákna, ale to nepotřebuje. Dívky ho zde učily, učily ho, ale nepamatuji si, jak to skončilo. ((Po přečtení jsem to ani nezkoušel, ale nepotřebuji to - takové pokrmy v nabídce nemáme, když z velkých kusů hovězího nebo koňského masa. Obvykle nakrájím na kousky s falanga prstu, ale s takovými problémy nejsou žádné problémy.

A tady ... Dívka, která vařila losů, sem často psala. V receptech jsou popisy. Možná existuje několik jemností, které můžete najít logickým způsobem?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyo! A včera jsem vařil tvoji hustou polévku - krůtí s bramborami. Ukázalo se to skvěle !!! Malý roubík - byl! Na začátku jsem všechno smažil, jako vy, ale pak jsem to dal na „POLÉVKU“ na 12 minut ... no, chtěl jsem tolik - méně času ...: girl_red: a ... pak jsem to nechal 1,5 hodiny na ohřívání - už to nevydrželi - Už jsem chtěl SILNĚ jíst !!! Delicious byl úspěšný! Brambory se nerozpadly - mrkev v kruzích je středně měkká. Turecko (kousky jsou poměrně velké s krabicemi 1 - 1,5 zápalky))) - bylo to měkké, měkké ... něžné! Děkuji VELMI MNOHEM za recept! Už ho nadobro vzal! V létě! V létě! Dívky - to je čas, kdy nám tlakový hrnec multicooker pomůže hodně! Bydlím na jihu s námi již 30 stupňů. A v létě je v kuchyni vždy peklo. Multi má takovou účinnost, že sama pojí všechno své teplo, a to je skvělé! Mám vynikající plynový sporák a troubu ... a mikrovlnnou troubu - COMBI (s troubou), rád v nich vařím v zimě! ... Ale v létě dám přednost Stebochce, zejména v teple!

[mamusi]

mamusi„Jsem moc rád, že jste přátelé se Shtebikem.
Také velmi miluji svou mikrovlnnou troubu, mám tam troubu a dvojitý kotel, ale rychlé občerstvení je více žádané.
A je to se mnou na tobě lepší

Kuřecí šunka (tlakový hrnec Steba) (Masinen)



A udělám video s vepřovou šunkou)

Vážení čtenáři tohoto tématu, píšu o firmě Steba, pokud má někdo zájem číst a vidět, jak tam funguje produkce, pak jste u tohoto tématu vítáni

No, co napsali, jinak by mi chybělo. Už čtu.

[Tanyulya]

TanyulyaSouhlasíme, budeme na vás !!! : drinks_milk: Velmi šťastný! Mimochodem jsem Margarita a opravdu s vámi chci získat zkušenosti jako „tlakového hrnce“. Moc se mi líbí vaše jídlo. Už jsem vařil maso s rajčaty (rychle - na velké kusy), vařil jsem také hustou polévku - moc se mi líbilo! Další v řadě je Kaupsta v bavorském stylu - ALE ... už nám dojelo vlastní kysané zelí - tak to uvařím s dodatkem ... ne v bavorštině ... ale v Tanyulinu, ale z čerstvého zelí (uvidím ... jak to bude - Opravdu jsem chtěl zelí)))

Margarita, pozitivní přístup je již úspěch !!!

A dnes jsem připravil pro děti večeři na víkend v Shtebochce: kuře na kousky (2 kusy), nahrubo nasekané brambory (2 kg) a to vše jsem naplnil mým zeleninovým přípravkem (vyrobeným v Shtebochce na podzim, existuje recept) z rajčat, papriky, cibule a bylin ... Všechno je úplně pod krytem.Režim „maso“ 0,7 20 minut. Otevřu to, když se odemkne. Udělal jsem to více než jednou, velmi chutné. Nakrájení kuřete mi trvalo 10 minut a brambory 5 minut (neloupám to, ale pouze moje a nakrájím). Děti mají dost na 3 večeře.

a tohle všechno nalila do svého zeleninového přípravku (vyrobeného na podzim v Shtebochce, recept) z rajčat, papriky, cibule a bylin.

O! Letos jsem zasadil rajčata - přijdu se od tebe učit.

[Tanyulya]

Další v řadě je Kaupsta v bavorském stylu - ALE ... už nám dojelo vlastní kysané zelí - takže to uvařím s opravou ... ne v bavorštině ... ale v Tanyulinu, ale z čerstvého zelí (uvidím ... jak to bude

A už jsem to udělal "ve stylu Tanyuli a také z čerstvého zelí. Chutné. Ale se zelím, myslím, že by to bylo lepší, pikantnější a pikantnější."
Tanyulya, Jsem vám velmi vděčný za pomoc při výběru tlakového hrnce. Koupil jsem Shtebochku. Stala se mou oblíbenou. A děkuji za recepty. Přihlásil jsem se k odběru na YouTube. Učení jako vy :. Inspirován, abych tak řekl

Dívky, se zelím je bavorské)
Jedí tam jen zelí s klobásami)

Ano, protože kyselá je němá - děláme to v Tanyulian stylu, ale z čerstvého

Přijeli jsme večer ze zahrady, takže jsem chtěl vařené brambory s čerstvým koprem a zelenou cibulkou, vařené v Shtebochce, které se mi líbilo, doslova 2 více sklenice vody na 20 středně velkých brambor, 15 minut na zeleninu a voila, lahodný je připraven. Nějak jsem ještě nevařil brambory, může to někdo udělat jinak? Bylo to pro mě důležité jen malé množství vody, aby nebyla vodnatá.

Nevím, moje maso za půl hodiny o 0,7, pokud jde o měkkost, se ukázalo perfektně, vařil jsem podle receptu, kde je maso smažené ve velkém kusu a pak jen pečené, i když neberu staré maso, ale pro staré a v troubě musím nalít vývar a vařit po dlouhou dobu .. v Shtebe si myslím, že za hodinu se něco takového jistě rozpustí v koši!)) Opravdu nechápu - proč se odpadky vyrábějí z masa? Nemám rád víc odpadků, ale nakrájené normální, měkké maso dušené v omáčce) .. a miluji svou stopku draho!

[kavmins]

kavmins, Souhlasím s vámi :-) a dostal jsem jemný tlak. Podle dívčích receptů jsem připravoval jak „maso na rajčatech“, tak s těstovinami v námořnickém stylu, kde maso na kousky ... podle mého názoru okamžitě rovné ...

Z nových objevů pro mě jsem dnes koupil kuřecí droby, rozhodl jsem se vařit vývar s nudlemi. Polévka 30 minut 0,7 tlaku (mohlo to být i méně), droby: nohy a krk a křídla kostí měkla jako v konzervách, přidali soté z cibule a mrkve.
Barva vývaru je velmi krásná, vývar samotný je bez chuti. V hrnci na sporáku, pomalým způsobem, je vývar lahodnou výraznou chutí kuřete, tuk v tlakovém hrnci je sotva uhodnut, ale maso je chutné, v životě není štěstí.))
Ale teď chci koupit kuřecí droby: žaludky a nohy a jen to uvařit v tlakovém hrnci, je to velmi chutné.
Pokud potřebujete kuřecí vývar na nudle, uvařím ho na sporáku, je chutnější a pokud je maso pak tlakový hrnec.

Holky! SOS !!!! Mám naléhavou otázku! Moje Shtebochka dnes, při přípravě ranního yakashi a později při vaření dušeného zelí, ODMÍTÁ násilné vypouštění páry ... to znamená, že ji nechá hladce ... ale nemohl jsem. Ventil se otáčí a volně se točí, dal jsem ho do otevřené polohy, ale nedochází k žádnému resetu! Uzamčeno - a stálo to za to k smrti ... zatímco vypustila páru na 87 * počkala ... Zelí bylo na můj vkus už měkké. Co se jí děje - kdo ví? Pomoc!

[mamusi]

mamusi, musíte stisknout ventil nahoře. Podobný plast sklouzl z černé barvy.

Dnes jsem vařil hovězí entrecote s kostí, takový velký kus masa 45 minut (0,7) času nestačí, bylo toho potřeba víc, místy jsem ho odřízl od kosti nožem .. K masu jsem nepřidával nic ve smyslu cibule, mrkve, pouze koření, sůl. Dvě sklenice vody, samozřejmě plovoucí proteinová pěna, ale samotný vývar byl velmi chutný, na rozdíl od včerejšího kuřete s cibulovo-mrkvovým restováním.
Proč? Ukazuje se, že pro dobře chutnající vývar je lepší nepřidávat kysané zelí pod tlakem, ale přidat ho později po vysypání na ohřev a filtrování pěny? Máte zájem o čiré vývary na nudle a vývar.Je jasné, že tmavé polévky a boršč se nemusí obtěžovat, ale transparentní vývary jsou primárně chutí samotného vývaru. Kdo vaří jak?

[Masinen]

Masinen, Zkusím to ... ale bojím se ho ... nějak ...

[Pěna]

Pěna, Vařím takto:
Dal jsem polovinu kuřete, celou cibuli, mrkev jsem nakrájel na velké kousky.
Nic víc)
Zavřu a dám 20 minut 0,7

mamusikdyž tlak poklesne, vyjměte ventil a pevně zaklapněte plast na železnou základnu.

Dal jsem polovinu kuřete, celou cibuli, mrkev jsem nakrájel na velké kousky.
Nic víc)
Zavřu a dám 20 minut 0,7

Něco, na co jsem úplně zapomněl, že to nemůžeš zhnědnout ..)) vasechkin.))
Vařili jste gumové kuře? Hubené kuře, polévkové kuře, stará paní? Má nejchutnější vývar, obvykle jsem vařil 3 hodiny v hrnci. Jak dlouho to trvá?

[Pěna]

Pěna, nevařili to.
Ale myslím, že 50 minut bude určitě zapotřebí, pokud jsou na sporáku 3 hodiny.

[Masinen]

MasinenJak jej správně odstranit? Z které strany to znamená začít? Odšroubujte, zatáhněte, zatáhněte, bojím se zlomit! Teď půjdu a uvidím ... oh-oh-oh

[Pěna]

Pěna, nevařili to.
Ale myslím, že 50 minut bude určitě zapotřebí, pokud jsou na sporáku 3 hodiny.

Dlouho a zdlouhavě jsem vařil kuře na sporáku, ale celé to bylo gumové. Nyní se vaří ve varu za 25-30 minut. Ale nakrájel jsem to na kousky, nevařím to celé.

Prosím, řekněte mi proporce a čas pro přípravu ovesných vloček (jako „Jasné slunce“) na vodě i na mléku v režimu „kaše“. V knize receptů na tlakový hrnec od odborníka na výživu je recept na ovesné vločky s mlékem, ale spaluje kaši!

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 voda.

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 voda.

Čas je 1 min a 0,7 tlaku?

[Laudanum]

Laudanum, vločky Slunce je jasné, rychlé vaření, obvykle je vařím na sporáku pro sebe část za 2 minuty)) po vaření. 30 gramů vloček 100 ml mléka 200 vody, můžete v mikrovlnné troubě, dostanete tekutý nátěr.
Kniha receptů na ovesné vločky se zabývá dlouhotrvajícími ovesnými vločkami.

[Masinen]

MasinenDíky za ventilové špičky. Rozebraný, umytý :-), ale uvnitř to bylo čisté a tak :-). Černý klobouk jsem pevněji přitiskl na kovový válec! Vůbec neskočila, ale neseděla pevně. Shromážděno. Zatím je všechno v pořádku :-).

[Laudanum]

Laudanum, pokud rychlé vaření, pak nepůjdou na tlakový hrnec a multivark.
Vždy se budou držet misky.
Kupte si pravidelné cereálie. Vaříme 1: 3 tlak 0,7 po dobu 10 minut.
No, nebo 1 minutu, a poté uvolněte tlak a počkejte, dokud sám neklesne. Čas bude stejný)

Kupuji takové, trvanlivé v tom smyslu, že nevaří 3 minuty, ale alespoň půl hodiny

To jsou ty, které kupují)

[ne]

To jsou ty, které kupují)

Ano, můžete si koupit jakýkoli a čím levnější, tím lépe.

To, co se prodává podle hmotnosti nebo v jednoduchých průhledných pytlích v hypers, je přesně to, co potřebujete. Umyli jsme to, vyhodili slupku prachem, nalili ji mlékem a dále. Dal jsem 3-5 minut na 0,7.

Ale zdálo se, že jsem zpočátku vařil velmi malé, protože v domě tehdy nebyli žádní další. Právě jsem si vybral 0,3. Nikdy to neshořelo ani neuteklo, dokonce jsem najednou cvičil krupici. Ale není pochyb o tom, že mléčné kaše by měly zůstat samy, dokud nevychladnou, aniž by je nechaly pěnit ventilem. ))

ODMÍTÁ násilně vypustit páru ... to znamená, že ji nechá hladce ... ale nemohl jsem. Ventil se otáčí a volně se točí, dal jsem ho do otevřené polohy, ale nedochází k žádnému resetu!

A když to zvednete za nos?

Obecně platí, že mnozí z nás v každodenním životě používají čínskou hůl - tento rotační ventil je velmi vhodný k vypuštění zespodu, bez obav z opaření (je vhodné hodit ubrousek nahoře), a osobně se s rotujícím ventilem obvykle neobtěžuji, ale okamžitě utopím plovák špičkou tyče a následným otočením víka ... Ale v žádném případě by se to nemělo dělat, pokud je uvnitř mléčná kaše s teplotou nad 90-95 gramů nebo plná pánev. Kaše napění a zašpiní víko a při plné misce může jídlo vysypat - takhle jsem kdysi měl na stole kompot. Ne, už takové hry nehraju - plný hrnec hrachové polévky bude otevřen, až když samotný plovákový ventil zůstane spuštěný.)) Stupně mohou být, co chcete.

Všechny takové svobody přicházejí se zkušenostmi - Shteba je velmi jednoduchý a poslušný tlakový hrnec, stačí se jednou naučit, co dělat ne umožňuje a chápe, že na všechny ostatní šikany pohlíží s klidnou povýšeností.))

Ahoj!
Můžete mi prosím říct, je ve vás v režimu „Steam“ tlak? Dnes jsem vařila vejce, vnitřní ventil se zvedl, uvnitř se vytvořil tlak, zatímco vnější ventil byl otevřený. Výsledkem bylo, že vejce praskla, stejně jako brambory.

A ano, stejně jako mnoho jiných, při tlaku 0,3 se víko automaticky nezablokuje, uvnitř není žádný tlak. Musíte stát při sledování a násilně vytvářet tlak (otevřít / zavřít víko).

[milka80]

milka80„Irino, plovák stoupá na páru. Pokud ale nechcete tlak, velký černý ventil by měl být otevřený.

[Masinen]

Masinen, Masho, pochopil jsem správně, že existuje zámek víka? Černý ventil byl otevřený.
Děkuji mnohokrát!

[Irina]

Irina, Ano vpravo. Kryt je uzamčen. Ale není tam žádný tlak, možná je černý ventil otevřený)
Pokud by byl tlak, pak by Šteba zapištěl.

[Bijou]

Bijou„Leno, okamžitě mám otázku ohledně chleba. Zavřít víko? Ve skutečnosti by bylo hezké stanovit samostatné téma

Lidé v Shtebě od samého začátku začali aktivně péct chléb. A recepty byly vyloženy slušně. To jsem já, dáma s pomalým zapalováním, dozrála téměř rok předtím.

Další věc je, že osobně jsem nechutný, co se týče chleba, a nejím každého, natož s cukrem, rychlým kvašením, se spoustou droždí a z pekárny nejím vůbec. ((No, na jiném fóru jsem se právě naučil takový "dlouhý" jednoduchý, nepárový chléb. I když také prošel všemi druhy těst. Líný. Nejprve se tento chléb začal dost stabilně získávat v mé peci, a pak se ukázalo, že od Shteby Mohu to jíst celkem pravidelně.)))

Zavřít víko?

Víko je samozřejmě zavřené. Musím však říci, že otáčení chleba ztrácí svůj vzhled a přidává námahu. Takže jsem si příležitostně koupil zlevněné grilovací víko a vydechl si úlevou.

A nikdy jsem v žádné karikatuře nepečel chléb. Chci to zkusit u Shtebe. Je co červenat, víko je aero gril

Pšeničný kukuřičný chléb (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Pšeničný žitný chléb (tlakový hrnec Steba DD1) (Masinen)



Krém na chléb (tlakový hrnec Steba DD1) (Masinen)



Chléb bez hnětení v tlakovém hrnci Shteba (Bijou)



Žitno-pšeničný chléb s laktinovým kváskem a zelným solným roztokem (multivárka Steba DD1) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, Děkuji mnohokrát!
Nyní je pro mě tak zábavné vidět ten „čistý“ můj chléb - těžký, s hrubými filmy, lepkavý ... Ale i chuť a vůně byla velmi příjemná. Je to jen nějaký paradox - pokud mám na výběr, mám raději jakékoli pečivo z trouby, ale mám rád chléb od Shteby a je to.

Takže, Lyudmila, zkus to a ty alespoň jednou nebo dvakrát. Opravdu méně potíží než s troubou. Ne, samozřejmě chutná lépe z trouby. Ale na maličkosti je příliš vybíravý - téměř něco není v pořádku, a voila, sbohem lahodnému chlebu - buď jsou krusty drsné, pak jsou filmy silné, pak otvory nejsou stejné, pak jsou rozmazané, pak propadnou, pak plavaly podél řezů, pak se sušily, pak se pálily, praskla, pak se vařila s přebytečnou párou, pak je málo páry, pak se teplota nezměnila v čase, pak barva kůry není stejná ...

A v Shtebe je velmi stabilní - ať už s ním uděláte cokoli (nedostatečné hnětení, nedostatečné rozmístění, nadměrné skladování nebo pokazení ingrediencí), stále je to docela jedlé.

Lena, Masha, děkuji. Inspiroval mě

Irino, to je pravda. Kryt je uzamčen. Ale není tam žádný tlak, možná je černý ventil otevřený)
Pokud by byl tlak, pak by Šteba zapištěl

Zapištěla ​​na mě

[Irina]

Irina, jo, pak jsi měl ten tlak Oh)))

[Bijou]

Bijou, kirch, Dívky, a já mám HP ... Peču v tom kváskový chléb ... Moc se mi líbí! Ale zajímaly mě vaše rozhovory ...a zejména KRYT - fritéza! Jaké zvíře? Kde se prodává? Je původem ze Stebe nebo ne? Pokud jsem se pokusil koupit přes Yulmart, koupil jsem tam Shtebu i nepřilnavou misku. Jak ji tam mám správně zavolat? Dík.

Masinen„Ach, jaký nádherný chleba! Kulaté bochníky - takové bochníky v HP nedokážete upéct - kromě trouby, jak jsem vždy pečoval (přímo v nepřilnavé pánvi))), zatímco HP tam nebyl. Nyní líný - a líný (a pak vás bolí ruka !!!) a pečte - chcete všechno automaticky! Musíme to zkusit bez míchání! Dík!

[mamusi]

mamusi, zavolejte krycí fritézu

Můžete hnětet těsto v HP a pak péct v Shteba)

[mamusi]

mamusi, grilovací pokrývka Redmond. Je o ní samostatné téma. Ve velikosti jen pro multivarkáře.