Pšeničný a ovesný chléb

Pšeničný a ovesný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Ovesná mouka (Vyrábím to sám z herkules v mlýnku na kávu typu burr)	100 g
Pšeničná mouka	400 g
Voda	320 ml
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1,5 lžíce. l.
Slunečnicový olej	30 g
Droždí	1,5 lžičky
Panifarin	3 lžičky

Metoda vaření

• Rysem tohoto receptu je jeho příprava na program žitného chleba, protože nevychází z hlavního. Neustále peroxiduje a ukazuje se, že je chutný, ale ne krásný. Bylo zřejmé, že poslední dávka před pečením byla již nadbytečná. A ukázalo se to dobře.
• 

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

Režim - žito.

Poznámka

Můj manžel mě požádal, abych mu připravila ovesný chléb. Vyzkoušel jsem několik receptů, ve výsledku jsem si vytvořil svůj vlastní. Měli jsme ho nejraději.

Podobné recepty

Výrobník ovesného chleba Scarlett-400 (Omela)

Měkký ovesný chléb (pekárna) (Háčkování)

Ovesný chléb (trouba) (Anýz)

[Naděje]

------------
Takže recept:
Ovesná mouka - 100 gramů (vyrábím si ji sám z rolovaného ovsa v mlýnku na kávu typu millstone)
Pšeničná mouka - 400 gramů
Kvasinky - 1,5 lžičky
Cukr - 1,5 lžíce. l.
Sůl - 1,5 lžičky.
Slunečnicový olej - 30 gramů
Panifarin-3 lžičky
Voda - 320 ml.
Režim - žito. (3 hodiny 30 minut)

Naděje, prosím, řekněte mi, 1) Jaký druh ovesných vloček jste si vzali, pravidelně nebo z rychlých tekutin? 2) ovesné vločky musí být podle vašeho názoru rozemleté ​​na mouku (myslím, že pokud jde o rychle tekoucí misku a dokonce i jemně rozemletou, pak už se jí nemusí dotknout) 3) pokud neexistuje žádný panifarin, co ho může nahradit, nebo možná bez bude v pořádku
A chléb je sooooo hezký.

Beru nejlevnější rolovaný oves, ne instantní.
Bez panifarinu pravděpodobně můžete, musíte to zkusit.

Nakonec jsem se pokusil upéct tento chléb bez panifarinu, i když jsem mírně zvýšil množství droždí. Chléb je dobrý, jen o málo nižší.
Toto je oblíbený chléb mého manžela.

[Naděje]

Naděje, díky, zkusíme to.

nichrome nefungoval dvakrát.