Máslový chléb v balení podle GOST - zrychlená metoda (v troubě)

Máslový chléb v balení podle GOST - zrychlená metoda (v troubě)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka (mám slunce)	600 g
Čerstvé lisované droždí	15 g
Sůl	9 g
Voda	230 g
Cukr	60 g
Změkčené máslo (nebo margarín)	48 g
Mléčná syrovátka	90 g

Metoda vaření

• Zahřejte vodu, syrovátku, cukr, droždí na 37 ° C, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Přidejte mouku, sůl.
• Míchejte po dobu 4 minut při nízké rychlosti.
• Přidat olej.
• Míchejte po dobu 10 minut hladkou rychlostí 2. Hněl jsem Thermomix.
• Těsto složte do obálky, vložte do nádoby (6 l), naolejujte a nechte 90 minut při teplotě + 29-30 ° C.
• Po uplynutí doby těsto promíchejte, rozdělte na 2 části, zaokrouhlte a nechejte 10 minut pod ručníkem.
• Poté těsto rozložíme rukama do obdélníku a pevně ho srolovat.
• Vložte do formy (1,7 l), naolejované, přikryjte sáčkem a nechte 60 minut při teplotě + 29-30 ° C.
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 20-30 minut. Přesný čas závisí na vaší troubě.
• Ochlaďte na drátěném stojanu bez ručníku.
• 
• Řez byl proveden uprostřed noci, takže se omlouvám za kvalitu:
• 
• 
• 
• Neuvěřitelný beztížný chléb !!!!!!!!!!!!! Pečené dvakrát. První z mouky 1 v celkovém množství 800 g. Těsto bylo bezpečně vyhozeno z forem a zapečetěno v peci deset. Musel jsem to udělat bez amatérského výkonu v autorské verzi. Shrnutí - TROUBA PRO KAŽDÉHO !!!

Miska je určena pro

Pro 2 bochníky po 440 g

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Poznámka

Díky za recept, Borisi 🔗

Podobné recepty

Máslový chléb vyrobený z mouky 1. stupně v pekárně (Sonadora)

Pšeničný chléb 100% zrno na kefíru "Řeznictví". (milvok)

Máslový brioškový chléb (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Krajka !!!
Pokud Pán říká, že má dělat, pak je to nutné!

[Oksana]

Oksana krásný chléb se ukázal. Budu se řídit vašimi doporučeními: "FURNACE ALL !!!"
P.S. Ze 600 g mouky - 2 rohlíky, pokud je trouba 1, jaká bude velikost?

[Ksyusha]

Ksyusha Chléb, jako vždy, je mimo chválu! A drobenka je tak vzdušná a něžná.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinaděkuji děvčata!

pokud je trouba 1, jaká bude velikost?

Tata, ukázalo se to na 400 g. Peklo v této podobě:



Forma na pečení chleba (Aashka), výrobce Vitesse.

• Tloušťka materiálu: 0,8 mm
• Vysoce kvalitní uhlíková ocel
• Velikost: (13 x 23 x 6 cm)
• Keramický nepřilnavý povrch Exdura Green
• Neohřívající se silikonem potažené rukojeti
🔗

[Lenchik]

pak musíme udělat!

Dělat, Lenchik, chléb je velmi jednoduchý a rychlý.

díky, boom zkuste! Chápu, že se ukážou dva bochníky?

[Tanya]

Záleží na tom, jaké formy, Tanya... Dostal jsem po dvou 1,7 litru.

[Omela]

Omela„NEVYHODNĚ důvěřuji vašim receptům - v prasátku s vděčností !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, dík! Doufám, že vám chléb chutná.

[Lenchik]

Dělat, Lenchik, chléb je velmi jednoduchý a rychlý.

Dívej se.
Profil.


Celý obličej.


To říkám jen zřídka. Stojí, praskají, ochladí se.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Dívej se.
Profil.


Celý obličej.


To říkám jen zřídka. Stojí, praskají, ochladí se.

No, hbitý Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, máš zimu na předměstí, nebo co? Jsme horkí, nepečeme.

[Ir]

Ir, zima není zima, ale začátek podzimu ... ano.

[kompletní]

Domácí pekárny všem lidem !!!!
Tento chléb je TROUBA !!! VŠECHNO !!!
Neuvěřitelný! Chutný! Vonný! Nabídka! Křupavý!
Jemný natolik, že po ochlazení na jedné straně „seděl“.
Pravděpodobně bylo nutné zamrznout v polštářích jako koniklec.
Trouba kompletní normou, nic není poloviční, takže se později nebudete nadávat za nerozvážnost.
A kolik je toho tepla? 20–30–40 minut provozu trouby lze přežít
Omelushka! Děkuji mnohokrát !!!


Jen jeden problém. Je nemožné přestat jíst tento zázrak. Šnuruji tedy do kuchyně - zkusit jiný kousek. Obávám se, že zítřejší káva nebude žít

[Lenchik]

Lenchikjaký nádherný střih !!! Laceaa !!! A prodejní věž nelitovala.

Jen jeden problém. Je nemožné přestat jíst tento zázrak.

[Ir]

Ir, zima není zima, ale začátek podzimu ... ano.

Ano, dobře, Ksyusha, měsíc červenec, celý srpen je ještě před námi! A chléb je samozřejmě okouzlující! Pro sebe možná zítra rozhýbat hníst.

[Ira]

Ira, podzim není podle kalendáře, ale podle počasí. A můžete to rozproudit, podnikat 3 hodiny.

Mám novou hračku - sušičku Izidri, chci se s ní pobavit.

No, tady to máte. co sušit .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyu, co když začnete péct ze studené trouby? Nebo ne nat luhhE? Bez amatérských představení, abych tak řekl ...

Můj se již prokazuje, dvojitá porce, 4 formy, nopchjíst najak by to mělo být ...

[Kroshik]

Kroshik, Obvykle se poprvé držím autorových doporučení ... a pak můžete dělat amatérská představení.

[a]

Dohodnuto !!!

Děkuji !!!

Bylo pro mě líné vytáhnout plech s formami z trouby, no, v té době shoďte troubu, aby se zahřála ...a (plech na pečení s formami), poté ishsho a otočte jej zpět na místo ...

Innul, tedy, trochu snížit korekci.

[A]

Ablbost !!! Speccy !!! Taková krásaššša !!!

A voní, voní - jak!



Ksyunya, Pasiba !!!

shl. a voní ano ... moc !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, chléb je nesrovnatelný !!! Přihlašuji se k odběru vašich doporučení „FURNACE FOR ALL“.


Nestříhal jsem to, protože jsem byl pryč, protože jsem pečoval o zásoby pro svou rodinu.
Děkuji mnohokrát!

[Tata]

Tata, jaké krásky !!! Jsem rád, že jsem se se mnou podělil o potěšení z tohoto chleba.

Díky za recept na lahodný chléb, hnětený v pekárně a upečený v karikatuře

[olzef]

olzef , rád, že se ti to líbilo! A předvést obrázky?

To není chléb - to je píseň, díky za nádherný chléb! Těsto - z pekárny, chleba - z trouby. Není těžké se připravit, rychle a pracně. Otázka dozrála: při kontrole, pokud ji nezakryjete taškou, ale jen ručníkem - bude to stejné?

To není chléb - to je píseň!

Ano, můj je třetí den jako on zpívat praskla a on ani neomdlel !!! Je to jako se současným sho pečením!

[Kroshik]

Kroshik, neviděl své hrdiny !! Už jsem chtěl být rozhořčený, nemám žádné zprávy o sho !!!

Ryzha, rád, že se ti to líbilo!

na kynologa, pokud to nezakryjete taškou, ale jen ručníkem - bude to stejné?

Samozřejmě můžete použít ručník, ale pod taškou je vytvořena "vodní lázeň", která je lepší pro zvedání. Používám sprchové čepice, velmi pohodlné.

[Já]

Používám sprchové čepice, velmi pohodlné.

GeniJálen !!!

A se mnouёdub nyaaeh dva, chci zkusit péct s rohlíky ...

Kout ... kout ...

Díky za recept. Peču už potřetí za sebou, každému chutná. Měkký, načechraný. Více se mi líbí v podobě bochníku.

[Loya]

Loya, jíst pro dobré zdraví! Rád, že se ti to líbilo!

[Oksanochka]

Oksanochka nebudete tomu věřit. Tento chléb trval 2 týdny. Pečil jsem 20. července se mnou na daču a tam dokončil poslední sousto 4. srpna. Několik dní jsem ho držel v ledničce a pak jen na stole. Představte si, že se to trochu nezměnilo. Stejný jemný, aromatický a lahodný. To je CHLÉB !!!

[Tata]

Tata, skvělý !!!

Oksanochka, děkuji za recept!
Dnes jsem upiekla tento chléb. Ale byla extrémně rozladěná - udělala polovinu porce, za jeden bochník. Zítra to bude muset udělat znovu, protože téměř všechno se sní. Dcera jen požádala, aby to odřízla a namazala máslem.

[Ksenia]

Ksenia, velmi krásný chléb se ukázal !!!! Toka příště ke mně s velkými obrázky.

Toka příště ke mně s velkými obrázky.

Takže se zvyšují po kliknutí (alespoň pro mě).

Ten sho tam roste .. Na tu krásu se musí dívat na celou obrazovku !!!!

Usse opraveno

OOOOOO !!!! Takže identita je úplně jiná věc !!!!!!

Jmelí, hlásím se. Na časovači pekárny jsem připravil chléb. Vyrostla obrovská houba! Skoro jsem otevřel víko! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, úžasný chléb !!!!

Miles se samozřejmě omlouvá za nestydaté ignorování technologie. Ale tyče o víkendu rychle zmizí.
A v týdnu chci čerstvý chléb. Bereme svobody
Slibuji, že budu účtovat chléb vyrobený přesně podle pokynů.

Miles se samozřejmě omlouvá za nestydaté ignorování technologie.

Tyuyuyu ... změnit recept - naše všechno !!!

[Omela]

Omela, Ahoj. Díky za recept. Už několikrát upečen. A mám na vás otázku. Do nadpisu napíšete, že se jedná o zrychlenou metodu. Není zrychlený? Bylo by zajímavé upéct takový lahodný chléb bez použití metody zrychlení.