Hanamaki chléb s kávou

Hanamaki chléb s kávou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: čínština

Složení
Mouka	500 gr.
Droždí	5 gr.
Cukr	30 gr.
Mletá káva	20 gr.
Mléko	30 ml.
Voda	220-260 ml.

Metoda vaření

• Složení tmavého těsta se mírně změnilo přidáním další 1 polévkové lžíce. l. kakaový prášek.
• Mouku rozdělte na 2 části, do jedné přidejte veškerou mletou kávu, 20 gr. cukr, poloviční droždí a mléko. Přidal jsem 1 další polévkovou lžíci. l. kakao. Do druhé části přidáme zbývající cukr, droždí, mléko.
• Promíchejte obě části a přidejte vodu, kolik těsta vydrží (trvalo mi to v průměru 125 ml na každou housku.)
• 
• a každý z nich svineme do kulatého koláče.
• Položte jeden kus na druhý
• 
• a svinout do role. Nakrájejte na 4 cm kousky.
• 
• Stiskněte uprostřed pomocí tyčinky.
• 
• Formu na pečení vymastíme a přidáme chléb. Nechal jsem kynáře 10 minut.
• 
• Pára po dobu 20 minut.
• A to je z pozůstatků.
• 
• 
• 
• Otevírejte opatrně: nejprve vypněte oheň, poté postupně otevírejte víko, aby studený vzduch neprošel okamžitě.

Miska je určena pro

14 kusů.

Čas na přípravu:

2 hodiny.

Program vaření:

Parní.

Poznámka

Chléb je vynikající, zejména na horkém vzduchu. Neobvyklý. Vhodný na šálek kávy.
Vzal jsem recept z webu 🔗

Podobné recepty

Káva a čokoláda brioška (z knihy Od chleba Borodino po francouzskou bagetu) (Merri)

Ranní chléb na snídani kvásek „Kávový krém“ (MISHA)

Černý chléb (Zubař)

Larissa, vystavuješ chléb na SOUTĚŽ!
PROSÍM: navrhněte své recepty tak, jak by měly!
Mezi slovy a interpunkčními znaménky, včetně znaků za tečkou, musíte vložit mezeru, aby se text a fotografie nespojovaly do jednoho souvislého textu.
Do názvu receptu nemusíte uvádět žádné odkazy na chléb! - aby v názvu nezůstal blábol!
Odkaz na fotografii (celý) se vloží do řádku „konečná fotka“!

Zde klikněte na tlačítko EDIT https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0;topicseen a uvidíme, jak jsem opravil vaše textové a fotografické odkazy

Nerozumím - vařili jste čínské koblihy - hanamaki? Nebo pečené v troubě s párou?

Larisa, je tvůj recept suché droždí?

[Scops sova]

Scops sova, Jste stále s & # 21452; & # 33394; & # 33457; & # 21367; nějak třídit jména
A je vhodné neumísťovat obrázky na stejný řádek s textem, to je ošklivé. Opravil jsem.

Souhlasím s Tanyou - pro konkurenci a určitě

[Vei]

Tan, děkuji pekárně. Pokusím se to udělat správně. A o abrakadabře v názvu jsem zkopíroval čínské znaky
Vei Suché droždí.
MariV Ano, vypadá to jako jejich příbuzní, jen tam je forma jiná, takovou jsem neviděl. Uvařil jsem to v parním sporáku.

Uvařil jsem to v parním sporáku.

Je nám líto, koneckonců, pokud jste vařili, musíte v receptu na „páru“ opravit slovo „péct v páře“.

[gala10]

gala10 Cokoli řekneš, drahá. Opravím to, aby se nenechali zmást

Díky za recept! Skvělé věci! A co je nejdůležitější, vše je jednoduché! Donutím se pracovat. Budu pít kávu celý den!

Yur a přátelé to zkusí. Při mé práci byli tak překvapeni, když viděli tento chléb. Opravdu jsem přinesl v podobě květiny https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0 A ten bude žít až v pondělí

[Formu na pečení vymastíme a přidáme chléb. Nechal jsem kynáře 10 minut.Pečeme v páře po dobu 20 minut.]

Hanamaki chléb s kávou
Formu na pečení vymastíme a přidáme chléb. Nechal jsem kynáře 10 minut.
Pečeme v páře po dobu 20 minut.


Otevírejte opatrně: nejprve vypněte oheň, poté postupně otevírejte víko, aby studený vzduch neprošel okamžitě.

Takže pára ve dvojitém kotli nebo pečení?

Takže pára ve dvojitém kotli nebo pečení? Promiňte

Vaření V programu vaření již visí „vaření v páře“. Promiň, všechny jsem zmátl. Opravím to hned

Dík! Nyní je vše jasné! Budu se muset pokusit to udělat v multivarku!

Dík! Nyní je vše jasné! Budu se muset pokusit to udělat v multivarku!

Olyo, nedělej to! Už jsem měl zkušenosti s buchtami s marmeládou v multivarkovém tlakovém hrnci, nic dobrého se nestalo. Zde je třeba pečivo udržovat pod kontrolou a spotřebič je blokován dvojitým kotlem.
Existuje touha po experimentech - zkuste to, váš názor je také zajímavý

Olyo, nedělej to! Už jsem měl zkušenosti s buchtami s marmeládou v multivarkovém tlakovém hrnci, nic dobrého se nestalo. Zde je třeba pečivo udržovat pod kontrolou a spotřebič je blokován dvojitým kotlem.
Existuje touha po experimentech - zkuste to, váš názor je také zajímavý

A pokud ne v karikatuře, ale v normálním dvojitém kotli?

A pokud ne v karikatuře, ale v normálním dvojitém kotli?

Je to možné! Jedná se o stejný vařič s poklicí s přístupem k ovládání pečení

Je to možné! Jedná se o stejný vařič s poklicí s přístupem k ovládání pečení

Tatyana, děkuji za odpověď. Teď to určitě zkusím, jinak mě karikatura stále zmátla. Pak napíšu, co se stalo.

Olyo, nedělej to! Už jsem měl zkušenosti s houskami s marmeládou v tlakovém hrnci s multivarkami, nic dobrého se nestalo. Zde je třeba pečivo udržovat pod kontrolou a spotřebič je blokován dvojitým kotlem.
Existuje touha po experimentech - zkuste to, váš názor je také zajímavý

Tan, a já jsem mazaný! Důkaz proběhne na „Manuálu“ v tlakovém hrnci a pak ho přetáhnu přímo na rošt do běžného multivarku, kde budu žít ve vesnici Viscount, nejjednodušší karikatuře. Můžete jej kdykoli otevřít!
Tento recept na metodu vaření se mi opravdu líbil!

Jaký druh chleba je hezký? Je to sladký chléb?

[Albina]

Albina Obsahuje pouze 30 gramů cukru plus kávu. Nemůžeš to nazvat sladkým. Pokud máte rádi sladkosti, můžete přidat krystalový cukr, ale bude to jiný chléb a také lahodný

A pokud to jen upečete v karikatuře? A podle technologie musíte vařit

Albine, o multivarku nemohu nic říct

nedělej! Už jsem měl zkušenosti s buchtami s marmeládou v multivarkovém tlakovém hrnci, nic dobrého se nestalo. Zde je třeba pečivo udržovat pod kontrolou a spotřebič je blokován dvojitým kotlem.
Existuje touha po experimentech - zkuste to, váš názor je také zajímavý

Tanya předtím psala, že by neměla

Velmi dobrá mistrovská třída receptů

Tan, a já jsem mazaný! Důkaz proběhne na „Manuálu“ v tlakovém hrnci a pak ho přetáhnu přímo na rošt do běžného multivarku, kde budu žít ve vesnici Viscount, nejjednodušší karikatuře. Můžete jej kdykoli otevřít!
Tento recept na metodu vaření se mi opravdu líbil!

Olya, ale tato možnost může fungovat. Zbývá jen vyzkoušet, a co je nejdůležitější, vyhovět vkusu
Mám recept na buchty tohoto přípravku, zkusím to znovu (špatný příklad je nakažlivý), ale něco bílého buchty na mě nezapůsobí

Pamatuji si, že tento dušený chléb vařila MISHA někde v receptech

[Albina]

Albina Děkuji mnohokrát
Tanyush, mé dítě, tento kávový chléb s tvým džemem utichl. Stejně jako džem s kakaem, kdo miluje čokoládu, je stejný Jak vyrobit čokoládový třešňový džem

ale něco bílého buchty na mě nezapůsobí

I já jsem si již myslel, že tyto recepty lze změnit podle vašeho vkusu. Změňte přísady do těsta, ne kávu, ale něco jiného (a alespoň jemně nasekané bobule) a více cukru.

🔗

- Stále jsem připravoval první porci v tlakovém hrnci! Recept je mouka + droždí + voda + sůl. Druhý udělám v pomalém sporáku.
Děkuji za připomenutí této metody vaření!

[MariV]

MariV Ol, jaký jsi skvělý člověk. Chtěl jsem tento chléb a udělat

Tato metoda vaření se mi moc líbila! Ještě jednou děkuji!
A dobrý důvod prohledávat fórum a najít témata o dušeném chlebu.

A dobrý důvod prohledávat fórum a najít témata o dušeném chlebu.

Pak jsou pro tuto kategorii možná vhodné dušené knedlíky.

Ne, knedlíky - bez droždí, ale pohanka od Misha, čínské koblihy a jen dušený kvasnicový chléb - docela!

Ne, knedlíky - žádné droždí

Knedlíky, mám jen droždí Dušené knedlíky

/]

- Stále jsem připravoval první porci v tlakovém hrnci! Recept je mouka + droždí + voda + sůl. Druhý udělám v pomalém sporáku.
Děkuji za připomenutí této metody vaření!

Olya, zajímavá volba a kvalita pečení vaření je krásné, pečené

Knedlíky, mám jen droždí Dušené knedlíky

Ano? Žít navždy. Učit se!

Zajímavý recept. Nevěděli jsme, že chléb se dá vařit.
Řekněte někomu, jaký druh chleba dostanete. Nevypadá to jako knedlíkové těsto?

Zajímavý recept. Nevěděli jsme, že chléb se dá vařit.
Řekněte někomu, jaký druh chleba dostanete. Nevypadá to jako knedlíkové těsto?

Gal, není sladká, káva dává lehkou hořkost. Mírně gumové. Nevypadá jako knedlík

Larissa, pokud ano, pak je to přesně to, co potřebuji. To, že chléb není sladký, se mi moc líbí a že mi s hořkostí také vyhovuje.
V příštích dnech budu vařit ve dvojitém kotli.

Jděte do toho, Galine. Mám rád dušený chléb, jen abych někdy dostal mantover do šrotu

Miluji je!

Miluji je!

Děkuji, drahý, že se ti to líbilo

[Scops sova]

Jaký skvělý recept !!! A je tu plášťový vařič, musíte to zkusit
Scops sova, můžete položit otázku? Mletí se na vašich zrnkách zrnka mleté ​​kávy?

[Scops sova]

Jaký skvělý recept !!! A je tu plášťový vařič, musíte to zkusit
Scops sova, můžete položit otázku? Mletí se na vašich zrnkách zrnka mleté ​​kávy?

Ol, nešukej, jen chuť kávy. Jsem rád, že se vám tento recept líbil

Spyushka, děkuji za odpověď. Určitě to zkusím !!!

Mírně gumové. Nevypadá jako knedlík

Moje děti jednomyslně řekly, že to vypadá jako churchkhela, a nařídily, aby to bylo příště vyrobeno z hroznového džusu a ořechů. (ale udělal jsem 6 bez kávy, jen jsem vzal metodu vaření jako základ) A moje těsto se nehodilo dobře. Ale tyto barevné dásně byly stejně žvýkány (udělal jsem proužek kakaa).

Moje děti jednomyslně řekly, že to vypadá jako churchkhela, a nařídily, aby to bylo příště vyrobeno z hroznového džusu a ořechů. (ale udělal jsem 6 bez kávy, jen jsem vzal metodu vaření jako základ) A moje těsto se nehodilo dobře. Ale tyto barevné dásně byly stejně žvýkány (udělal jsem proužek kakaa).

Len, škoda, že těsto dobře nesedělo. Kvasinky musely být staré. Na hroznové šťávě, pokud si dáte tmavé hrozny, pravděpodobně také dopadnou pestré a šťáva dodá jinou chuť. Líbilo se mi přidat do těsta mrkvovou šťávu a barva se ukázala být zajímavá.

Ano, s kvasinkami jsem nerozuměl - buď poté, co je vyvalila, uřízla o kousek dál nebo trochu odložila.
Ale to skvělé se stalo - to je jo!

Olyo, nedělej to! Už jsem měl zkušenosti se zavařeninami v multivarkovém tlakovém hrnci, nic dobrého se nestalo. Zde je třeba pečivo udržovat pod kontrolou a spotřebič je blokován dvojitým kotlem.
Existuje touha po experimentech - zkuste to, váš názor je také zajímavý

Tlakový hrnec je zablokovaný, ale multivark není. Nic vám tedy nebrání v řízení procesu. Samozřejmě je třeba si pamatovat při každém otevření, že se pára odpařuje současně, a bude chvíli trvat, než se režim znovu vyrovná.
A recept je zajímavý. Jakmile jsem tyto věci vyzkoušel v Číně, chutnaly mi a pak byl recept změněn také na náš způsob „kakao-káva“, musíte zkusit ...
A jsem velmi rád, že si autor tohoto receptu všimla porota soutěže.

Ol, děkuji Zkuste to, porovnejte s čínštinou, mohlo by se vám to líbit
A lovím v Ki-ta-y ...

Teď bude těžké to srovnat, uběhlo několik let.
A pokud existuje příležitost dostat se do Číny, určitě ji využijte. Země kontrastů!
Mimochodem, čínská kuchyně na mě moc dobrý dojem neudělala - ne moje!
Byl jsem tam jen 2 týdny a samozřejmě jsem toho viděl jen velmi málo, takže mohu ještě jít. Ale 11-13 hodin letu, a dokonce jsme se dostali z -30 na +30 a zpět - to je test!

Páni, jaké rozdíly. Je nepravděpodobné, že bych se dostal ven. A z práce jdeme a Číňané k nám. Ale naši mají raději svůj čaj, jsou málo obeznámeni s kuchyní a jsou spíše konzervativní. Trochu vyzkoušeno, pečivo, dušený chléb ... Mladí lidé cestují málo, většinou už ve věku, se zavedenými výhledy