Jablečné džemy

Jablečné džemy

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	200 ml
Mouka (o něco méně)	500 g
Máslo	2 lžíce. l.
Cukr	1,5 lžíce. l.
Vejce	2 veverky + 1 žloutek
Sůl	0,5 lžičky
Živé droždí (nahradil jsem je suchým)	15 gr.
Vanilkový cukr	8 g
Jablečný džem

Metoda vaření

• Příprava:
• 1. Nalijte mléko, droždí, cukr, vanilkový cukr, bílé, žloutek a sůl do připravených pokrmů, zahřátých na 30-40 stupňů, promíchejte.
• 2. Postupně přidávejte prosetou mouku a hněte těsto. Před koncem hnětení přidejte do těsta rozpuštěné máslo do husté zakysané smetany a pokračujte v hnětení, dokud se máslo zcela nespojí s těstem.
• Dobře hnětené těsto by mělo být homogenní, bez hrudek nerozmíchané mouky a snadno spadat za ruce a stěny nádobí.
• 3. Po hnětení těsto lehce posypeme moukou, nádobí uzavřeme víkem nebo čistým hadříkem a necháme 3–3,5 hodiny odležet na teplém místě pro kvašení. V procesu prokazování bude muset být těsto jednou hněteno a znovu položeno na cestu.
• Hotové těsto by nemělo být přetíženo, protože se tím kvalita jen zhoršuje. Výrobky vyrobené z takového těsta jsou drsné a kyselé chuti. Proto je zcela zbytečné dávat těsto večer.
• 4. Těsto dejte na stůl potažený rostlinným olejem, promíchejte, vyválejte kruh, nakrájejte na segmenty (jako dort), na široký okraj džem a přeložte.
• 5. Dáme na plech pokrytý papírem na pečení, necháme 10–15 minut odstát, vymastíme ho žloutkem a mlékem a pečieme při 200 * C do zlatova.
• Dobrou chuť!
• Zdroj: Vaření s Lenou Sokurovou. Recept je převzat z fóra Moje fotografie.
• Ukázalo se to velmi chutné!

Poznámka

Podobné recepty

Buchty s marmeládou a strouhankou na pšeničném kvásku „Věčný“ (sveta-Lana)

Buhtle buchty s džemem a vanilkovou omáčkou (Lisss)

Housky z mouky 1 třídy s džemem (Korsika)

Kolikrát každý z nás upečl tyto plněné bagety, to se nedá spočítat! Ale je to vždy atraktivní a chutné - jen pečivo z dětství a vždy to voní jako doma a pohodlně!

[Natusik]

Ale nikdy jsem nepečil droždí pouze tvaroh nebo kefír.
Natusik

velmi chutný

[KLASICKÝ]

Bagely s džemem - KLASICKÝnikdy nuda Peču také většinou s kynutého těsta

[Správce, Galina S, Albina,]

Správce, Galina S, Albina,děkuji děvčata!

[Natusik]

Natusik! Vyrobené bagety podle tohoto receptu. To je vynikající ... Rodina je potěšena a bagely jeden po druhém mizí. Děkujeme, že jste někomu představili tento recept a někomu jej připomněli.

Díky za recept !!!!!! Bagely jsou prostě super !!!!!!!!!

Na recept je jaksi zapomenuto a zcela zbytečně! Bagely jsou úžasné !!!



Těsto je velmi podobné Chelsea Buns, které zbožňuji!

Díky za recept!
Jen jsem úplně nesledoval všechno, musel jsem neodkladně odejít a hned jsem vše naložil do pekárny a zapnul na hnětení podle hlavního programu - 2-30, dorazil jsem, těsto právě přišlo, samozřejmě ne tak krásné, ale chutné
🔗

[svetta]

svetta, Vestajaké krásné bagely! Výborně, děvčata!