Značka 3801. Sladká buchta v pekárně

Značka 3801. Sladká buchta v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka	300 g
voda	140 ml
kondenzované mléko	80 ml
máslo (změkčené)	30 g
sůl	0,5 lžičky
suché rychle působící droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Přidejte ingredience podle pokynů, nastavte hlavní program, velikost 500 g, střední krustu. Při míchání jsem potřeboval přidat trochu mouky. Po upečení bochník jemně, velmi měkký.

Miska je určena pro

1 bochník 500 g

Čas na přípravu:

3 h 20 min

Program vaření:

Č. 1 bílý chléb

Poznámka

Chléb je velmi chutný, sladký, s jemnou strouhankou. S máslem a čajem - vynikající



Recept z knihy „Chléb z pekárny“

Ano, opravdu sladká buchta - z tolika kondenzovaného mléka Ukázala se krásná buchta!

Děkuji Tatiana

[LyuLyoka]

LyuLyoka, vyšla krásná houska! Jsem si jistý, že je to vynikající!

[Vitalinka]

Vitalinka, Děkuji! Velmi chutné, vypadá to jako nějaká houska, kterou jsme měli, ale nepamatuji si to přesně.

Barva je zajímavá! Musíte to ochutnat. Boom trouba! Díky za recept!

Jaká krása, beru na vědomí - s kondenzovaným mlékem je velmi zajímavá volba

[serzh, Sanechka A.]

serzh, Sanechka A.Doufám, že vám recept přijde vhod

buchta je velmi chutná, taková vůně kondenzovaného mléka při pečení byla lahodná jak sama o sobě, tak i kvůli tomu, že se na ni něco natíralo. potřený čokoládovou pastou, báječný
pečená v pekárně, střední kůrka. kondenzované mléko bylo nalezeno v nejvzdálenějším rohu skříně, doba použitelnosti vypršela před 2 lety půjde na rohlíky

[Kasanko]

Kasanko, kteří již byli upečeni, rychle, velmi rádi, že se mi to líbilo

Miluji rychlé recepty, takže vyplňuji a usínám a pak ještě jednou děkuji

[Lyuleka]

Lyulekaa Xde Byl jsem, že mi taková krása chyběla! Ukradl jsem recept, určitě to zkusím.

A MOJE RODINA MILUJE SLADKÉ BUNKY ............... ZBAVUJEME SE !!!

[Manechka]

Manechka, díky za pochvalu. Zkuste samozřejmě Ještě lepší, pokud ne líný, pečte housky v troubě, zdá se mi, že by to mělo dopadnout velmi dobře. Těsto je velmi příjemné, měkké, nelepivé - bude se s ním dobře pracovat.
Samaročka, děkuji za vaši pozornost receptu

A ještě lépe, ne-li lenost, pečte housky v troubě, zdá se mi, že by to mělo dopadnout velmi dobře. Těsto je velmi příjemné, měkké, nelepivé - bude se s ním dobře pracovat.

Julia, právě jsi četla moje myšlenky!

Včera, koneckonců, moje ruce (nebo nohy?) Dosáhly tvého receptu, Julie. Pečil jsem sladký chléb v HP, ale přidal jsem mix (sušené banány, ořechy, rozinky atd.). Obecně se to všem doma líbilo! Je pravda, že na ráno zůstal malý kousek a on se šel chytit na snídani. Ještě jednou děkuji, Julie, za recept!

[serzh]

serzh, velmi rád, že se mi to líbilo. Děkujeme za vaši odezvu

[Julie]

... V noci v tichu peču buchty
Nemůžu si pomoct ...

JulieDěkuji mnohokrát! Jak chutné! Rolky předčily všechna očekávání! Šíleně voňavé, měkké, nadýchané a beztížné. Těsto se mi velmi líbilo, bylo jemné a příjemné s ním pracovat, místo vody jsem vzal mléko, nepřidával mouku.

Fotografie večer, stále teplo. Obávám se, že to nestihnou do rána.

[Manko]

Páni, co hezcí muži! Manko, děkuji za použití receptu a jsem rád, že se vám líbil

Bliiin, teď jsem také chtěl hodit

Ihned po troubě jsem je naolejoval máslem a přikryl je ručníkem. Jsou tak měkké, že můžete jíst rty.

Schválně otrávíš svou duši

To jo.

A chtěl jsem takové role! Kondenzovaného mléka je jen polovina.

Lahodné!
Udělal jsem to s mlékem, přidal jsem pár lžící tvarohové pasty s tvarohem, celkem bylo 60 gramů suchého cukru, takže byla nalita 1 polévková lžíce cukru.
Během dne jsme spolu jedli bochník!

Dobrá alternativa k houskám Rychlá, snadná a CHUTNÁ. Zatímco přidám záložku

Lahodná buchta, okamžitě jsme ji snědli. Dnes jsem pečil, ale měl jsem málo času, vložil jsem 2 čajové lžičky droždí a 1 hodinu a 55 minut pečlivě upečený. Možná je tam hodně droždí, ale zatím nejsem speciální. pekárna na chleba Panasonic.
Chtěl bych fóru poděkovat, abych se bez vás obešel. Pečil jsem chléb dva a půl měsíce a pokaždé, když se podívám na stránky. Dík!

Dobrou noc!
: D Nejvíc volného času dne na pečení nebo chatování.

Pokud je to možné, rád bych objasnil recept.
Už jsem upečil buchtu. Jedli jsme to s potěšením, syn dokonce požádal o více kondenzovaného mléka. Obecně jsem to upečel včera v noci, ale teď je to pryč ...
Troubu jsem spustil nedávno, takže se nedivte mým otázkám ... pokud můžete.
První problém nastal, když bylo nutné změřit ml. Jsou rovny gramům nebo ne? A jak správně převést ml na gramy. Moje váhy jsou velmi přesné, ale z nějakého důvodu jsou odměrky hroznými individualisty. Každý z jeho 100 ml není v žádném případě podobný stejnému 100 ml v jiné nádobě.
A další otázka - 1,5 čajové lžičky droždí není moc na 300 gramů mouky?
Hojnost informací v mé hlavě je už naprostý nepořádek. Myslím, že jsem někde četl, že když je hodně droždí, chléb nebude nadýchaný.

Jaký je výsledek? Hmotnost hotového produktu byla 505 gramů. Ale pravděpodobně kvůli tomu, že jsem měl velkou formu, se drdol ukázal být krátký. A dokonce i po druhé várce jsem se rozhodl, že se jí nelíbí ležet osaměle v rohu formy. Popadla ji rukama a přesunula ji do středu. Snažil jsem se dělat všechno úhledně, ale pravděpodobně se nemůžete dotknout a přetáhnout tvar?
A také se mi zdálo, že není příliš nadýchaná. Dokonce těsný ... podle mého názoru.
Zdá se mi, že dělám něco špatně nebo něco špatně.
Možná mi někdo pomůže zjistit… Byl bych velmi vděčný.

Mohu říci, že jsem dostal sladkou buchtu, která je velmi nadýchaná a lahodná, už tam není. Je tak zajímavé sledovat kolobok, je naživu, běží a skáče. Téměř nikdy to neopravuji, někdy kousky těsta v určitém okamžiku zůstávají na stěnách, ale opravuji je špachtlí, ale všiml jsem si, že to všechno sám sbírá v tomto procesu. Je škoda říci, ale nedostal jsem chléb jen jednou, zapomněl jsem vložit špachtli, vyrušil mě. Většinou důvěřuji pekárně, se vším si poradí sama.

[Asichka]

Dívky, moc se omlouvám z nějakého důvodu, že jsem neobdržel oznámení od předmětu vašich zpráv, které jsem neviděl.

Asichka, dopadlo to skvěle, jsem rád, že se mi to líbilo!
Kalina39Proč jste zvýšili droždí? Těch, které jsou předepsány v receptu, je dost.

[Malá myš]

Malá myš, ml a gramy jsou stejné pouze pro čistou vodu. Je stále lepší měřit kondenzované mléko sklenicí, pro tento případ mám kojeneckou láhev, je tam až 10 ml dělení, měří se to velmi přesně.
1,5 polévkové lžíce droždí je určitě hodně na jednoduchý chléb, ale pečení zde, takže je to v pořádku.
Těsto lze narovnat, dokonce vyjmout z hp a vyjmout mixér, často to dělám, když jsem doma a nejsem zaneprázdněn. Je nutné zachytit okamžik posledního tréninku a hned poté udělat vše.
A forma, ano, zjevně příliš velká na takové množství testu. Pokud je to možné, můžete recept zvýšit. Například pokud potřebujete přidat 500 g mouky, vynásobíme všechny přísady 1,67. To znamená, že voda bude potřebovat 230 ml, kondenzované mléko 135 ml atd.

Vyrobil tento buchtu dnes. Jak dlouho to bylo v mých záložkách ... Je to dlouho neodpustitelné!
Skvělá buchta! Děkuji mnohokrát za tento recept! Okamžitě obviňuji, že neexistuje žádná fotka: za prvé jsem to trochu spálil (z nějakého důvodu jsem dal tmavou kůru) a za druhé ... to nikoho nezastavilo. odešel a nezbylo nic.
Z mých dodatků - třel tam kůru z 1 citronu. Jen jsem potřeboval džus a ta chuť mizela ...No, udělal. A dopadlo to velmi dobře. Všichni jedním hlasem řekli, že to trochu připomíná lehký velikonoční dort. To se mi zdálo zajímavé, příště se tam pokusím dát kandované ovoce a rozinky. Možná to bude další možnost velikonočního pečení?

Zatímco tam hosteska není, dám jí druhé poděkování, tentokrát od mých kolegů, kteří měli také štěstí. Samozřejmě všichni hubnou a nejí sladkosti ... A nechtějí ani sledovat, jak jsem nakrájela buchtu a dala mi meruňkový džem z mých zásob, které jsem hledala, ale už ne

Irin, moc ti děkuji za zpětnou vazbu. Jsem rád, že se vám líbil. Skvělý nápad s chutí, moc se mi to líbí v pečení, ale tady bych to neuhádl. No, běžím pro kondenzované mléko a citron!

[LyuLyoka]

LyuLyoka, pečené s kůrou a bez kůry. Lepší s chutí

[Irin]

Irin, Už jsem to dnes zkusil - vynikající!

děkuji za recept. Mám seleklinový chléb, nikde neexistují žádné recepty, ani v soupravě. Všechno jsem upečl podle receptu, buchta je nádherná, jen na sporák musím dát lehkou krustu, ukázalo se to příliš červené)

Dnes jsem znovu piekla. Vždy se ukázalo, že to byla malá houska, ale dnes se zdálo, že hrály dobré droždí a horké počasí. Rozbil buchtu na samotnou střechu! Vložil jsem do toho trochu máku, polovinu citronové kůry, hrst sušených meruněk. Ještě jsem to neřezal (zítra to vezmu do práce), ale už je jasné, že je vzdušný, jako mrak!

Děkuji za lahodnou buchtu - opravdu se mi to líbilo, - upiekla jsem hned (1,67) - krása se zvedla nad kbelík, když jsem přidala živé droždí - ukázalo se to skromněji, + přidala rozinky

[Ikra]

Ikra, dobrý

[kodary]

kodary, verolni, děvčata, děkujeme za tip a pečte na své zdraví

[Julie]

Julie, ale je možné to přepočítat na větší velikost, alespoň na 400 g mouky? Nejsem moc dobrý v matematice, bojím se něco oklamat, nebo bych neměl dělat větší velikost? A je to tak chutné, ale velmi málo, že nemáte čas to někdy vyzkoušet)))

[Larro]

Larrosamozřejmě to bude takto:
mouka 400 g
voda 185 ml
kondenzované mléko 105 ml
vypouštění. olej 40 g
sůl 0,5 lžičky
droždí o něco méně než 2 lžičky.

[Julie]

Julie, Děkuji moc, určitě to zkusím)))

Larisa, hned upečeme velkou - na 500 g mouky (500 g, 230, 135, 50, 0,8 lžičky. L a 2,5 lžičky. L droždí) - všechno je dobře upečené!

[verolni]

verolni, no, nejdřív budu péct na 400, trénovat, a pak budu houpat na 500))) Děkuji moc

Hodně štěstí !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka„Vyjadřuji vděčnost za váš recept. Ukázalo se, že buchta byla velmi chutná a aromatická. Všechno se zvedlo a dobře upečlo. Příště zkusím přidat rozinky.

[Úrovně]

Úrovně, pro vaše zdraví! Můžete také rozinky nebo citronovou kůru, je to velmi chutné

A pokud přidáte čokoládu, co si myslíte? Pak bude možná zapotřebí trochu více mouky?