Stroganova játra v pomalém sporáku

Stroganova játra v pomalém sporáku

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Játra	500 g
Cibule	1-2 ks
Zakysaná smetana 15%	150 g (více)
Mouka	1 polévková lžíce. l.
Sůl
Rostlinný olej	50 g
Koření
Omáčka	1 polévková lžíce. l.
Brambory z

Metoda vaření

• Cibuli jsem osmažil v režimu „Pečení“, dal jsem tam játra, osmažil, posypal moukou, promíchal, přidal zakysanou smetanu, sůl, přidal koření a bylinky, dal na 1 hodinu „dušené maso“.
• V originále je přidána omáčka jako „Yuzhny“ nebo „Krasnodar“.

Program vaření:

Pečení, dušení

ShuMakher, velmi chutné jídlo!

Brambory z

Podobný recept na játra je také k dispozici, pouze bez mouky.

ach, toto je strašně starodávný recept, ještě ze sovětského "Kuchařství". Existovala taková kniha, pokud si pamatujete, ale odkud pochází - nevím, že není v Malakhovts ...

Dívčí játra nejsou tuhá? Jinak se mi nějak moc nedaří

Ne, je měkký ... Možná byl zmrzlý? Nebo jste to vzali čerstvé?

Matice, jen nakrájejte játra co nejtenčí! Při tak dlouhém hašení jater, čím tenčí, tím měkčí ...

Vezmu to chlazené do kolotoče a nakrájím ho na tenké proužky a všechno je podle receptu, po vypnutí vidličkou to zkusím - měkké, podávám to na talíři s bramborami, ale už to není měkké, což nechápu. může záviset na játrech. Může to být tmavé barvy a světlejší, teď mám světlou. Zatímco je horký, je měkký a trochu úplně vychladne a bude dubový

[matice]

matice játra jsou jako maso, tmavší, šťavnatější, protože zásobení krví je lepší ...

Ach děkuji A vždycky jsem si myslel, že čím tmavší, tím starší

Masha, děkuji za recept - je to skvělé!
taje v ústech - pro mě je to chuť dětství - moje matka takhle uhasila játra!
a v karikatuře - rychle, jednoduše a vyskusnenko!