Palačinky jsou tenké

Palačinky jsou tenké

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	1 ks.
cukr	0,5 lžíce. l.
sůl	štípnout
hasená soda s octem nebo citronovou šťávou	na špičce čajové lžičky
mléko (0,5 nebo 1,5%, pokud je tukové mléko zředěno vodou v poměru 50:50) mléko a voda musí být studené a NEVARENÉ	2 lžíce.
mouka	1 polévková lžíce.
kousek vepřového masa, nejlépe solené, slaniny

Metoda vaření

Happy Masopust !!!!

Recept je převzat z knihy receptů z roku 1952, palačinky jsou velmi jednoduché, tenké, chutné, pokud si přejete, můžete do nich zabalit jakoukoli náplň a vždy ji získat.
Vejce rozemlejte na cukr, sůl a sódu (uhaste sódu), přidejte 1/4 mléka a veškerou mouku. Brousit, dokud nebudou hrudky. Přidejte zbývající mléko.
Panvici vymastíme sádlem nakrájeným na vidličku. Nalijte do pánve v tenké vrstvě (mám asi 1/5 naběračky). Smažte palačinky na středním ohni.
Dobrou chuť!

Poznámka

Sklenice = 250 ml.

Fotografie světla.

Podobné recepty

Krémové palačinky se syrovátkou (Gaša)

Tenké palačinky (autor A. Seleznev) (Sonadora)

Super tenké palačinky (SanechkaA)

[Kočka]

mléko a voda musí být studené a NEVARENÉ

Kočka
A s vařeným mlékem? To nebude fungovat? Pokud jde o mě, nezáleží na tom ...

[Přidám také svůj recept]

Přidám také svůj recept

5 vajec
0,5 litru mléka (vezmu 3,2% tuku z vaku)
1-3 lžíce cukru (komu se to líbí)
3 lžíce mouky s vrchem (pokud je těsto tenké, přidejte více mouky, jen ne moc)
rostlinný olej (asi 5-6 lžící)

Vše promíchám mixérem. Poprvé namažte pánev olejem, potom do ní nelijte olej. Pokud se palačinky drží, přidejte máslo do těsta. Těsto je o něco silnější než pečené mléko. Nalijte tenkou vrstvu do pánve a rozložte ji po celé ploše.
Obvykle upeču první palačinku a pak uvidím, co přidat. Peču na palačinkové pánvi Tefalevskaya. Moje palačinky se nelepí, je velmi snadné je převrátit. Otočím to dřevěnou vidličkou a chytím palačinku jedním hřebíčkem.
Dobrou chuť každého!